Nội dung
- 1 Đặc tính có lợi của sinh tố nho
- 2 Công thức sinh tố với nho
- 2.1 Smoothie với dâu tây và nho
- 2.2 Sinh tố nho và chuối
- 2.3 Sinh tố nho đen với sữa
- 2.4 Sinh tố nho đen và táo
- 2.5 Sinh tố nho đen và kem
- 2.6 Smoothie với nho và quả mâm xôi
- 2.7 Smoothie với nho và bạc hà
- 2.8 Sinh tố với quả lý chua và quả lý gai
- 2.9 Sinh tố nho đen và lê
- 2.10 Sinh tố nho và dứa
- 2.11 Sinh tố nho đen và đỏ
- 2.12 Sinh tố nho đỏ và đào
- 3 Hàm lượng calo của sinh tố nho
- 4 Phần kết luận
Sinh tố nho đen là một thức uống đặc, có hương vị dễ chịu. Quả mọng cắt nhỏ được trộn với nhiều loại trái cây, sữa chua, kem và đá. Đây là một món tráng miệng rất ngon và tốt cho sức khỏe. Nó là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống lành mạnh. Sinh tố rất dễ làm tại nhà.
Đặc tính có lợi của sinh tố nho
Tất cả các đặc tính dinh dưỡng của nho được bảo toàn trong thức uống. Quả mọng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, cải thiện chức năng của dạ dày và ruột, đồng thời cung cấp cho cơ thể các vitamin và muối khoáng thiết yếu. Chất xơ thực vật giúp loại bỏ độc tố và kích thích nhu động ruột.
Để chuẩn bị đồ uống, hãy sử dụng các loại quả mọng tươi và đông lạnh, kefir ít béo, sữa, kem, sữa chua hoặc phô mai. Hãy sử dụng ngay để nhận được lợi ích tối đa. Hỗn hợp quả mọng có thể thay thế bữa ăn nhẹ, bữa sáng hoặc bữa tối.Nó đặc biệt hữu ích cho những người muốn giảm cân, chơi thể thao và “ngồi” thực hiện các chế độ ăn kiêng thanh lọc khác nhau.
Công thức sinh tố với nho
Đồ uống được chuẩn bị đủ một lần để có thể uống ngay. Đối với những người đang giảm cân và đếm lượng calo, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn sinh tố bằng một thìa cà phê. Kỹ thuật đơn giản này sẽ giúp cơ thể cảm thấy no chỉ từ một phần nhỏ quả mọng cắt nhỏ.
Một phương pháp chuẩn bị đơn giản liên quan đến việc sử dụng máy xay sinh tố. Hạt và vỏ quả mọng không bị nghiền nát nhưng rất có lợi cho cơ thể nên không nên lọc đồ uống qua rây.
Trước khi bắt đầu nấu ăn, hãy chuẩn bị các loại quả mọng. Chúng được rửa sạch và lau khô trên một chiếc khăn ăn sạch. Để có món sinh tố với nho đen đông lạnh, quả mọng được rã đông một chút trước khi cắt nhỏ.
Smoothie với dâu tây và nho
Các thành phần:
- dâu tây - 1 muỗng canh.;
- nho đen – 130 g;
- bột yến mạch - 2-3 muỗng canh. tôi.;
- đường - 1 muỗng canh. tôi.;
- sữa chua - 2 muỗng canh. tôi.
Nghiền quả mọng trong máy xay, thêm sữa chua và đường. Trước khi dùng, trộn với bột yến mạch. Trang trí sinh tố với dâu tây, lý chua đen và bột yến mạch.
Sinh tố nho và chuối
Thành phần công thức:
- chuối - 1 chiếc.;
- nho đen – 80 g
- kefir ít béo – 150 ml;
- tinh chất vani – 2-3 giọt;
- quả óc chó - 20 g.
Để làm đồ uống, hãy lấy một quả chuối chín, rất ngọt, gọt vỏ và bẻ thành từng miếng. Sử dụng máy xay thủ công hoặc tự động, xay quả mọng và chuối, sau đó đổ kefir vào, thêm vanillin nếu muốn và đánh lại.
Quả óc chó (hạt nhân) được chiên cho đến khi có màu vàng nâu trên chảo rán.Trang trí sinh tố chuối nho đã hoàn thành với các loại hạt và lát chuối.
Sinh tố nho đen với sữa
Các thành phần:
- quả mọng – 130 g (1 muỗng canh.);
- phô mai ít béo - 2 muỗng canh. tôi.;
- sữa – 100 ml;
- sữa chua – 150 ml;
- vỏ chanh - 0,5 muỗng cà phê;
- mật ong - 30 g.
Lấy mật ong tự nhiên, không đường - tốt nhất là mật hoa, phô mai dành cho trẻ em với vani hoặc nho khô. Đầu tiên, khối nho được nghiền nát, sau đó thêm mật ong, vỏ, sữa, kefir và phô mai tươi. Đánh lại lần nữa cho đến khi nổi bọt.
Món tráng miệng mọng nước thịnh soạn này có thể dễ dàng thay thế bữa sáng. Những người không ăn kiêng có thể uống nó với bánh sô cô la.
Sinh tố nho đen và táo
Thành phần:
- táo ngọt – 150 g;
- quả mọng - 2/3 muỗng canh.
- hạt óc chó – 80 g;
- nước táo ngọt - 150 ml.
Có thể chiên nhẹ nhân hạt trong chảo rán để thấy rõ hương vị và mùi thơm. Đánh khối quả mọng với táo và các loại hạt đã gọt vỏ, bỏ hạt, cắt nhỏ. Thêm nước trái cây, bạn có thể thêm một chút mật ong. Đánh đều và rót vào ly.
Sinh tố nho đen và kem
Các thành phần:
- quả mọng – 70 g;
- đường - 2 muỗng canh. tôi.;
- sữa chua – 80 ml;
- kem - 100 g.
Thêm đường vào khối nho, nghiền nát trong máy xay và đánh đều. Sau đó thêm kem và kefir, trộn mọi thứ. Nếu bạn không thích hạt và vỏ nho, và không thể xay chúng theo cách thông thường, hãy lọc khối lượng qua rây.
Rót đồ uống vào ly và đặt một vài quả mọng lên trên để làm đẹp.
Smoothie với nho và quả mâm xôi
Các thành phần:
- quả mâm xôi – 80 g;
- nho đen – 80 g;
- sữa – 200 ml;
- sữa chua – 100 ml;
- đường bột - 20 g;
- hạt hướng dương - 10 g.
Quả khô, sạch, không có cuống và đuôi, được đánh với đường bột. Để có vị ngọt, thay vì bột, bạn có thể thêm chất làm ngọt có hàm lượng calo thấp hoặc đường thông thường. Hạt hướng dương đã bóc vỏ và nướng sẽ dùng để trang trí và tăng thêm hương vị dễ chịu, chúng có thể được nghiền nát một chút.
Thêm sữa và sữa chua vào hỗn hợp, đánh lại, rắc hạt hướng dương và trang trí bằng cả quả mâm xôi.
Smoothie với nho và bạc hà
Các thành phần:
- quả mọng – 130 g;
- mật ong - 2 muỗng canh. tôi. ;
- nước cam – 100 ml;
- bạc hà – 2-3 nhánh;
- sữa chua tự nhiên - 200 ml.
Quả mọng rửa sạch và sấy khô được trộn trong máy xay với mật ong và bạc hà cắt nhỏ. Thêm nước trái cây và sữa chua và đánh lại.
Để trang trí, lá bạc hà và một vài quả mọng được đặt lên trên món tráng miệng rót vào ly.
Sinh tố với quả lý chua và quả lý gai
Thành phần:
- quả lý gai ngọt – 80 g;
- sữa tiệt trùng – 100 ml;
- nho – 80 g;
- sữa chua – 150 ml;
- đường - 20 g.
Quả đã sơ chế, không có đuôi và cành, được nghiền nát với đường cát. Thêm sữa và sữa chua không đường tự nhiên.
Đồ uống thành phẩm được trang trí bằng quả lý gai, cắt làm đôi.
Sinh tố nho đen và lê
Các thành phần:
- lê ngon ngọt - 100 g;
- nho - 1 muỗng canh.;
- sữa chua – 250 ml;
- mật ong hoa - 1 muỗng canh. tôi.;
- vỏ chanh - 0,5 muỗng cà phê.
Lê được gọt vỏ và bỏ hạt, cắt nhỏ và cho vào máy xay sinh tố cùng với nho và mật ong. Thêm kefir với hàm lượng chất béo 2,5% và vỏ chanh vào khối đã nghiền, đánh đều lại.
Trang trí đồ uống bằng một lát chanh đặt trên mép ly.
Sinh tố nho và dứa
Thành phần:
- dứa – 120 g;
- nho - 1 muỗng canh.;
- sữa chua – 150 ml;
- vỏ chanh để nếm thử;
- mật ong hoa – 2-3 muỗng cà phê;
- mè - một nhúm
Dứa tươi không có vỏ được cắt thành từng miếng và nghiền thành khối mọng. Thêm sữa chua tự nhiên ít béo, mật ong, vỏ chanh để tạo hương vị và đánh đều mọi thứ lại cho đến khi tạo thành bọt.
Đổ đồ uống vào cốc và rắc hạt vừng trắng đã xay. Trang trí với những lát dứa.
Sinh tố nho đen và đỏ
Các sản phẩm:
- nho đỏ – 80 g;
- nho đen – 80 g;
- sữa chua – 200 ml;
- vài viên đá;
- mật ong -3 muỗng cà phê.
Những quả mọng rời khỏi cành được rửa sạch, phơi khô, nghiền nát. Mật ong và sữa chua cũng được cho vào tô máy xay. Đánh tan mọi thứ, thêm đá viên nếu muốn.
Món sinh tố thơm mát được trang trí bằng quả lý chua đỏ và bạn có thể thêm lá bạc hà vào công thức.
Sinh tố nho đỏ và đào
Các thành phần:
- đào chín - 1 chiếc.;
- nho đen – 0,5 muỗng canh.;
- sữa chua - 1 muỗng canh.;
- hạt lanh - 2 muỗng canh. tôi.;
- đường bột hoặc chất làm ngọt khác - 1 muỗng canh. tôi.
Gọt vỏ đào và cắt thành miếng. Trộn nho đen và đào trong máy xay, thêm bất kỳ chất làm ngọt nào nếu muốn. Đổ sữa chua vào, đánh đều mọi thứ cho đến khi mịn.
Đồ uống thành phẩm được rắc hạt lanh nghiền nát và trang trí, nếu muốn, bằng những khối cùi đào và một vài quả mọng.
Hàm lượng calo của sinh tố nho
Bạn có thể tính toán hàm lượng calo của món tráng miệng bằng cách biết những thành phần nào có trong công thức. Điều này khá dễ thực hiện. Ví dụ, 100 g nho đen xấp xỉ 45 kcal, cùng lượng calo có trong nho đỏ. Bổ dưỡng hơn một chút là các loại trái cây ngọt như dứa và chuối.Một quả chuối chứa khoảng 100 kcal, 100 g dứa chứa hơn 50 kcal một chút.
Sữa chua không đường tự nhiên là một sản phẩm có hàm lượng calo khá cao - nó chứa 78 kcal. Đối với sữa và kefir, con số này thấp hơn - lần lượt là 64 kcal và 53 kcal. Để tìm ra tổng giá trị năng lượng của một món tráng miệng, hãy cộng tất cả các thành phần có trong thành phần của nó. Ví dụ: đối với sinh tố với nho đen và chuối:
- chuối - 1 chiếc. = 100 kcal;
- quả mọng - 2/3 muỗng canh. (80 g) = 36 kcal;
- kefir ít béo – 150 ml = 80 kcal;
- đường vani trên đầu dao;
- quả óc chó - 1 muỗng canh. tôi. = 47 kcal.
Chúng ta nhận được tổng giá trị dinh dưỡng của món tráng miệng đã chuẩn bị - 263 kcal. Trọng lượng của một ly sinh tố chuối và nho là khoảng 340 g, như vậy 100 g món tráng miệng sẽ có hàm lượng calo khoảng 78 kcal.
Đối với những người đang ăn kiêng và muốn giảm cân, tốt hơn hết là không nên thêm đường và mật ong vào công thức sinh tố nho. Đây là những thực phẩm có hàm lượng calo cao. 1 muỗng canh. tôi. đường chứa khoảng 100 kcal.
Phần kết luận
Sinh tố nho đen là một món tráng miệng lành mạnh và ngon miệng dành cho những ai muốn có một lối sống lành mạnh. Quả mọng nghiền với sữa chua hoặc kefir sẽ giúp bạn tiếp thêm năng lượng và tinh thần sảng khoái vào đầu ngày. Nếu bạn không thêm đường vào đồ uống, hàm lượng calo của nó đủ thấp để món ăn này trở thành một thành phần hoàn chỉnh trong chế độ ăn kiêng giảm cân.
