Nội dung
Nấm sò kiểu Hàn Quốc được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm nhưng lại có hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Món ăn tự làm cũng có hương vị thơm ngon như sản phẩm làm sẵn mua ở cửa hàng. Không có gì đáng ngạc nhiên khi nấm muối Hàn Quốc lại nhận được sự yêu thích và yêu thích đặc biệt. Món ăn được chế biến nhanh chóng và bảo quản được lâu. Món salad cà rốt và nấm cay có thể được gói trong lọ cho mùa đông và khiến gia đình bạn thích thú trong những ngày đông với một món ăn cay và ngon đến lạ thường.
Nấm ngọt kết hợp hoàn hảo với cà rốt Hàn Quốc
Cách nấu nấm sò kiểu Hàn Quốc
Để nấu nấm sò bằng tiếng Hàn, bạn cần phải lựa chọn cẩn thận và chế biến đúng cách. Thân quả không bị thối, sâu mọt hoặc bị phong hóa. Sản phẩm bẩn đầu tiên được ngâm trong nước, sau đó được rửa kỹ và làm sạch các mảnh vụn và bụi bẩn. Sau đó, nấu trong nước muối ít nhất một giờ. Sau đó, chúng được chuyển sang rây hoặc chao để ráo nước và đặt trên khăn cho khô hoàn toàn.
Công thức nấu ăn nấm sò Hàn Quốc
Để nấu nấm sò bằng tiếng Hàn cũng giống như ở chợ nhưng theo những cách khác nhau, bạn sẽ tốn rất ít thời gian. Các thành phần có thể được tìm thấy trên kệ của bất kỳ siêu thị.
Công thức cổ điển cho món cà rốt Hàn Quốc với nấm sò
Để chế biến món salad nấm cổ điển của Hàn Quốc, bạn cần có những nguyên liệu sau:
- 1 kg nấm sò tươi;
- 300 g cà rốt;
- 4 tép tỏi;
- 1 muỗng canh. tôi. đường và muối;
- 80ml dầu thực vật;
- 1 muỗng canh. tôi. gia vị đặc biệt cho cà rốt Hàn Quốc;
- 70 ml tinh chất giấm;
- một nhúm kinh giới khô.
Món ăn trở nên thơm, cay và cay
Chuẩn bị món ăn chỉ mất nửa giờ:
- Cắt quả thể luộc trong nước muối thành từng miếng nhỏ và cho vào hộp sâu.
- Bào cà rốt trên máy xay đặc biệt dành cho món salad Hàn Quốc hoặc cho qua máy xay thực phẩm có phụ kiện cần thiết. Thêm cà rốt vào thùng chứa.
- Băm nhuyễn các tép tỏi hoặc làm mềm chúng trong máy ép tỏi đặc biệt rồi cho vào hộp đựng.
- Đặt tất cả các thành phần còn lại vào một cái bát và trộn. Đặt cốc vào tủ lạnh để ướp trong 6 giờ.
Công thức nấu nhanh nấm sò Hàn Quốc với cà rốt
Để chế biến món gỏi nấm sò Hàn Quốc nhanh chóng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1kg nấm sò;
- 3 củ hành vừa;
- 4 tép tỏi;
- 60ml giấm;
- 60 ml nước sạch;
- 1 muỗng canh. tôi. muối và đường;
- gia vị.
Nấm sò phiên bản Hàn Quốc có thể kết hợp với bất kỳ loại thịt và món ăn kèm nào
Các bước nấu:
- Cắt thân quả luộc thành lát vừa.
- Cắt hành tây bóc vỏ thành lát mỏng.
- Để chuẩn bị nước xốt, bạn cần trộn nước với giấm, gia vị, đường và muối.
- Băm nhuyễn tỏi và thêm vào nước xốt.
- Đun sôi phần nhân rồi tắt bếp, để nguội.
- Xếp từng lớp hành và nấm xắt nhỏ.
- Đổ nước xốt và ấn phẳng thứ gì đó lên trên để nước ngấm vào nguyên liệu. Để ở vị trí này trong 4-5 giờ.
Nấm sò ngâm ớt chuông kiểu Hàn Quốc
Để chế biến nấm cay có thêm ớt ngọt, bạn cần dùng:
- 800 g nấm sò;
- 300 g ớt chuông;
- 4 tép tỏi;
- 2 củ hành vừa;
- 2 muỗng cà phê. muối mịn;
- 1 muỗng canh. tôi. đường cát;
- 50ml giấm;
- một bó cây xanh;
- 50ml dầu hướng dương.
Nấm sò rất tốt để đóng hộp trong thời gian dài.
Chuẩn bị từng bước:
- Cắt nấm luộc và khô thành dải nhỏ.
- Cắt hành tây thành từng khoanh mỏng, cắt ớt chuông thành dải và băm tỏi trong máy ép tỏi.
- Trộn rau xắt nhỏ với bơ và đường, thêm muối và trộn đều.
- Cắt nhỏ rau xanh và thêm vào các sản phẩm khác.
- Để hỗn hợp ướp qua đêm.
Công thức làm món nấm sò Hàn Quốc với hạt vừng
Để chế biến món ăn cay với hạt vừng, bạn cần mua những sản phẩm sau:
- 900 g nấm sò tươi;
- 5 tép tỏi;
- 4 muỗng canh. tôi. Hạt mè;
- 20ml nước tương;
- 30 ml dầu thực vật và giấm mỗi loại;
- mỗi thứ 2 muỗng cà phê đường cát và muối cỡ vừa;
- 3 lá nguyệt quế;
- oregano, tiêu xay và kinh giới - để nếm thử.
Nấm rất bổ dưỡng và thường được những người ăn chay sử dụng để thay thế thịt.
Quá trình nấu ăn:
- Cắt nấm luộc và để nguội thành từng miếng vừa.
- Riêng biệt, bạn cần chuẩn bị nước xốt: nước tương, giấm, dầu, hạt tiêu, lá nguyệt quế, lá oregano, muối và kinh giới được trộn trong chảo.
- Đun sôi hỗn hợp thu được và nấu khoảng 2 phút trên lửa nhỏ.
- Thêm tỏi nghiền nát vào nước ướp đã nguội.
- Làm nóng chảo rán trên bếp và chiên hạt vừng trong 5 phút, khuấy liên tục.
- Thêm hạt vừng rang vào các nguyên liệu khác.
- Đổ nước xốt lên mọi thứ và trộn.
- Đặt món ăn vào tủ lạnh qua đêm để ướp kỹ.
Nấm sò Hàn Quốc cho mùa đông
Nếu bạn ngâm nấm sò ở Hàn Quốc vào mùa đông, bạn sẽ có được một món ăn rất ngon và thơm, có thể an toàn đưa vào thực đơn ngày lễ và hàng ngày của bạn.
Thành phần:
- 1 kg nấm;
- 400 g cà rốt Hàn Quốc đã sơ chế;
- 3 tép tỏi;
- 40 ml tinh chất giấm;
- 400 ml nước uống;
- 2 muỗng canh. tôi. đường và muối;
- 9 hạt tiêu đen;
- 3 lá nguyệt quế;
- 40ml nước tương.
Nấm trong quá trình chế biến rất mềm và có thể dùng để bổ sung cho món ăn phụ
Quy trình nấu ăn từng bước:
- Cắt nấm thành dải và xay tỏi trên máy xay mịn.
- Để làm nước xốt, trộn giấm vào nước. Thêm hạt tiêu, lá nguyệt quế, muối và đường vào dung dịch.
- Để nước xốt sôi và thêm nấm. Đun sôi chúng trong 20 phút.
- Lấy sản phẩm ra khỏi chảo bằng thìa có rãnh và chuyển sản phẩm vào hộp đựng rộng, sâu để nguội.
- Thêm tỏi và nước tương vào cà rốt. Trộn tất cả các thành phần.
- Đặt chặt đĩa vào lọ khử trùng và cuộn nắp lại.
Hàm lượng calo của nấm sò ướp kiểu Hàn Quốc
Nấm sò không chứa nhiều calo, đó là lý do tại sao các món ăn làm từ chúng được coi là món ăn kiêng.
100 gram món ăn thành phẩm chứa 91 kcal.
Hàm lượng BJU trên 100 gram:
- 3,5 gam chất đạm;
- 7 gam chất béo;
- 3,7 carbohydrate.
Phần kết luận
Nấm sò kiểu Hàn Quốc được chế biến cho mùa đông là món ăn nhẹ tự làm lý tưởng với hương vị thơm ngon dễ chịu. Tất cả các công thức nấu ăn có thể được thay đổi theo ý của bạn bằng cách thêm hoặc thay đổi nguyên liệu. Trong lọ đã khử trùng, thành phẩm có thể được bảo quản cả mùa đông và làm hài lòng các thành viên trong gia đình cũng như khách khứa với hương vị cay nồng của nó vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.
