Nội dung
- 1 Quy tắc ngâm dưa chuột như trong cửa hàng
- 2 Dưa chuột cổ điển như những loại mua ở cửa hàng cho mùa đông
- 3 Cách làm dưa chuột muối đơn giản như ngoài tiệm
- 4 Dưa chuột muối giòn cho mùa đông như hàng mua
- 5 Dưa chuột cho mùa đông như trong cửa hàng ở Liên Xô
- 6 Dưa chuột mua ở cửa hàng cho mùa đông mà không cần khử trùng
- 7 Công thức dưa chuột mua ở cửa hàng với lá anh đào và nho
- 8 Dưa chuột cay như trong cửa hàng cho mùa đông
- 9 Dưa chuột ngâm như ở cửa hàng: công thức cho lọ lít
- 10 Dưa chuột đóng hộp với quế mua ở cửa hàng
- 11 Công thức làm dưa chuột mua ở cửa hàng cho mùa đông với tỏi và lá sồi
- 12 Dưa chuột đóng hộp giống như trong cửa hàng: công thức với đinh hương
- 13 Dưa chuột mua ở cửa hàng, ướp với hạt mù tạt
- 14 Quy tắc lưu trữ
- 15 Phần kết luận
Mùa thu hoạch không thể thiếu dưa chuột, dưa chua có mặt ở mọi hầm rượu. Để chế biến món dưa chuột muối ngon cho mùa đông cũng như ở cửa hàng, bạn cần chọn những quả dưa chuột tươi. Có rất nhiều công thức làm món dưa chuột tuyệt vời - với mù tạt, tỏi, lá sồi và thậm chí cả quế. Một ưu điểm không thể phủ nhận là thành phần tự nhiên không có chất bảo quản, bạn chắc chắn sẽ không tìm thấy thứ gì như thế này ở cửa hàng.
Quy tắc ngâm dưa chuột như trong cửa hàng
Dưa chuột trong các chế phẩm được sử dụng riêng biệt hoặc như một phần của món salad - sự lựa chọn tùy thuộc vào loại rau.Để món ăn ngon như ở cửa hàng, bạn cần chọn dưa chuột muối để ngâm cả quả dưa chuột. Chúng bao gồm các giống có quả dài không quá 5-8 cm, bạn có thể chọn các loại rau chưa chín thuộc các loại thông thường. Vỏ của chúng phải có kết cấu chứ không mịn - đây là những loại rau được dùng để bán dưa chuột muối trong các cửa hàng.
Dù công thức muối dưa chuột ở cửa hàng như thế nào thì các quy tắc chế biến trái cây đều giống nhau. Chúng cần được rửa kỹ và đặt trong nước lạnh trong vài giờ. Sau khi được bão hòa độ ẩm, rau sẽ trở nên giòn và đặc hơn sau khi ngâm. Bạn cần đợi ít nhất 1,5 giờ, tốt nhất là 3-4 giờ. Chỉ có thể ngâm dưa chuột tươi, rau mềm có thể làm hỏng sản phẩm.
Trước khi ngâm, rau nên ngâm trong nước lạnh vài giờ.
Dưa chuột được cho vào lọ, thể tích tối ưu cho dưa chuột là 0,750 l hoặc 1 l. Phần này đủ cho 1-2 bữa, dưa chuột còn lại không cần bảo quản trong tủ lạnh. Hầu hết các công thức nấu ăn đều phải khử trùng lọ, việc này được thực hiện như sau:
- Rửa hộp đựng bằng chất tẩy rửa và baking soda rồi rửa sạch.
- Việc khử trùng có thể được thực hiện trên bếp hoặc trong lò vi sóng: trong trường hợp đầu tiên, bạn cần sử dụng một phụ kiện đặc biệt, trong trường hợp thứ hai, đặt hộp đựng vào lò vi sóng trong 15 phút.
Chúng ta không được quên nắp đậy - chúng cũng cần được chuẩn bị trước. Nếu bạn lấy mẫu xoắn, chúng cũng cần được đun sôi trước khi sử dụng.
Dưa chuột cổ điển như những loại mua ở cửa hàng cho mùa đông
Để chuẩn bị dưa chuột muối cho mùa đông, giống như ở cửa hàng, công thức này sẽ rất hữu ích. Nó không mang lại độ sắc nét hoặc độ axit quá mức mà là cân bằng nhất.
Để chuẩn bị, bạn sẽ cần:
- dưa chuột nhỏ – 4 kg;
- nước tinh khiết – 3 l;
- đường – 60 g;
- rượu vodka – 130ml;
- hạt tiêu đen – 12 miếng;
- lá nguyệt quế - 6 chiếc;
- ô thì là – 6 câu chuyện cười;
- tỏi - 8 tép;
- muối ăn – 60 g;
- lá nho - 10 miếng;
- mùi tây - 60 g;
- axit axetic - 30 ml.
Thay vì axit axetic, bạn có thể sử dụng giấm 9%
Quy trình chuẩn bị dưa chuột muối cho mùa đông như ở cửa hàng như sau:
- Rửa dưa chuột ngâm và lau khô bằng khăn giấy.
- Bóc vỏ tỏi và cắt bỏ phần đuôi khô.
- Rửa sạch tất cả lá và thì là trong nước mạnh.
- Đặt lá nguyệt quế, nho, tỏi, rau mùi tây và hạt tiêu vào đáy lọ sạch.
- Đặt dưa chuột thật chặt và cố định bằng ô thì là ở trên.
- Nước muối: đổ nước vào nồi rồi đặt lên bếp lửa. Thêm ngay muối, đường và axit axetic vào trước khi đun sôi. Sau đó nấu thêm 2-3 phút nữa, để nguội một chút.
- Đổ nước muối vào thùng chứa và đậy nắp lại.
- Đặt chúng vào chảo nước trên bếp và đun sôi. Để lọ trong 20 phút.
- Sau đó lấy nó ra và cuộn lại.
Nếu không có axit axetic, bạn có thể sử dụng giấm 9%, lượng giấm này sẽ cần gấp 3 lần. Hương vị “mua ở cửa hàng” sẽ không bị mất đi vì vậy việc thay thế nguyên liệu là khá vô hại.
Cách làm dưa chuột muối đơn giản như ngoài tiệm
Phương pháp này rất tốt nếu bạn có ít thời gian - quá trình ngâm giảm xuống còn 30 phút.Thành phần của công thức rất đơn giản và việc sử dụng các thủ thuật nhỏ sẽ giúp việc nấu ăn nhanh như chớp - toàn bộ quá trình sẽ mất không quá 1,5 giờ.
Công thức dưa chua mua ở cửa hàng dễ dàng này yêu cầu các thành phần sau:
- dưa chuột - 3 kg;
- đậu Hà Lan – 12 miếng;
- lá nguyệt quế - 4 chiếc;
- giấm 9% - 60 ml;
- thì là tươi – 50 g, khô – 40 g;
- cần tây khô – 10 g;
- đường – 60 g;
- hạt tiêu đen - 20 miếng;
- muối - 20 g.
Trước khi muối, dưa chuột cần được rửa sạch, cắt đuôi cho vào chậu để ngâm. Đối với công thức này, 30-40 phút là đủ, nhưng vượt quá con số này chỉ có lợi. Dưa chuột sẽ trở nên giòn hơn và trông giống như ở cửa hàng.
Rau trở nên rất giòn và ngon
Các hướng dẫn muối trông như thế này:
- Trong khi ngâm dưa chuột, hãy khử trùng lọ và nắp đậy.
- Thì là tươi rửa sạch rồi thái nhỏ.
- Đặt cả hai loại thì là và hạt tiêu, cần tây và lá nguyệt quế vào đáy hộp.
- Nhấn dưa chuột vào lọ, chúng phải nằm chặt. Đậy nắp lại.
- Đổ nước vào nồi, đun sôi rồi đổ lên dưa chuột.
- Sau 5 phút, đổ nước trở lại nồi và lặp lại quy trình hai lần.
- Lần thứ ba và cũng là lần cuối cùng, thêm muối, đường và giấm vào nước rồi đun sôi.
- Đổ nước muối vào lọ và đậy nắp lại.
Trong 24 giờ đầu tiên, các lọ dưa chuột muối mua ở cửa hàng phải được đậy kín để tránh mùa đông. Sau khi làm nguội, lấy thành phẩm ra kho bảo quản.
Dưa chuột muối giòn cho mùa đông như hàng mua
Một công thức thú vị với nước muối khác thường. Những quả dưa chuột này có vị ngon ngọt, giòn và có vị chua ngọt khác thường.
Để chuẩn bị bạn sẽ cần (lọ 1,5 lít):
- 2-2,5 kg dưa chuột;
- 1 ô thì là;
- 1 nhánh bạc hà;
- 3 hạt tiêu đen;
- 2 nụ đinh hương khô;
- 0,5-1 l nước táo tự nhiên;
- 1 muỗng canh. tôi. muối trên 1 lít nước ép;
- 1 lá nho.
Đối với công thức này, tính vô trùng là cực kỳ quan trọng: lọ phải được rửa kỹ để nước ép không bị hỏng. Bạn chắc chắn sẽ không tìm thấy một công thức làm dưa chuột muối như vậy trên các kệ hàng, chúng có thể được gọi là một sự tò mò thực sự.
Dưa chuột trở nên ngon ngọt, giòn với vị chua ngọt
Quy trình chuẩn bị:
- Luộc rau đã ngâm với nước sôi, cắt bỏ đuôi.
- Đặt lá nho, bạc hà và gia vị dưới đáy lọ.
- Ngâm dưa chuột, đổ nước xốt sôi và muối lên trên.
- Khử trùng lọ: cho vào nồi với nước sôi không quá 12 phút.
- Cuộn nắp lại, lật lại và bọc cho đến khi nguội.
Không có ích gì khi sử dụng nước ép cô đặc, công thức sẽ bị hỏng trong quá trình nấu. Nên tự mình chuẩn bị mật táo và sử dụng để pha chế.
Dưa chuột cho mùa đông như trong cửa hàng ở Liên Xô
Dưa chuột và dưa chuột muối, giống như trong một cửa hàng từ thời Liên Xô - đây là công thức làm dưa chuột theo phong cách Bungari. Mặc dù có thành phần phong phú nhưng việc chuẩn bị nó không phức tạp hơn nhiều so với các công thức nấu ăn khác.
Nguyên liệu (cho bình 3 lít):
- 2 kg dưa chuột;
- 1-2 quả ớt đỏ;
- một bó thì là;
- 1,5 muỗng cà phê. cây thì là
- 4 muỗng cà phê. hạt mù tạt;
- 8 lá nguyệt quế;
- 15 hạt tiêu đen;
- 5 nụ đinh hương khô;
- 2 củ hành tây cỡ vừa hoặc một củ lớn;
- 3 lít nước tinh khiết;
- 180 g muối;
- 120 g đường;
- 100ml dấm 9%.
Đầu tiên bạn cần ngâm dưa chuột trong nước đá qua đêm, có thể thêm đá vào - điều này sẽ khiến dưa chuột thơm và giòn hơn giống như ở cửa hàng. Sau đó, lau khô rau, đổ nước sôi lên trên rồi cho vào nước lạnh.Khử trùng lọ và nắp trước khi muối, bạn có thể sử dụng lò vi sóng hoặc nồi.
Rau có vị ngọt và cay vừa phải
Phương pháp nấu ăn:
- Đổ tất cả các loại gia vị vào lọ và đổ hành tây xắt nhỏ lên trên.
- Đặt dưa chuột và đẩy ớt đỏ vào đâu đó ở giữa.
- Cho nước tinh khiết vào lửa, đun sôi, thêm muối và đường cho đến khi tan hoàn toàn. Để nguội một chút và thêm giấm.
- Đổ nước muối vào lọ sao cho ngập hết dưa chuột.
- Khử trùng: đặt lọ vào chảo với nước sôi và để trong 7-9 phút.
- Vặn nắp và đắp chăn.
Loại dưa chuột ngâm trong lọ này cũng giống như ở các cửa hàng, có vị ngọt dễ chịu nhưng không mất đi vị cay nồng.
Dưa chuột mua ở cửa hàng cho mùa đông mà không cần khử trùng
Nếu bạn không muốn bận tâm đến lọ đã khử trùng, bạn có thể thực hiện mà không cần quy trình này. Có một số biến thể của công thức này, thành phần của chúng thực tế không khác gì những biến thể khác. Kết quả cuối cùng sẽ rất tuyệt vời, giống như ở cửa hàng, nếu bạn làm theo tất cả các bước chuẩn bị.
Nguyên liệu (cho bình 1,5 lít):
- 1 kg dưa chuột muối;
- 1 ô thì là khô;
- 2-3 lá anh đào và nho.
- 0,75 l nước sạch;
- 1,5 muỗng canh. tôi. muối ăn;
- 1,5 muỗng canh. tôi. giấm 9%;
- 1 lá nguyệt quế;
- một lá cải ngựa nhỏ;
- 2 tép tỏi thu hoạch mới;
- 2-3 hạt tiêu đen.
Ngâm dưa chuột, sau đó cắt bỏ cuống. Công thức này yêu cầu những mẫu vật nhỏ, chúng cần được đóng gói thật chặt.
Có thể đậy kín rau củ cho mùa đông mà không cần khử trùng lọ
Phương pháp nấu ăn:
- Lót đáy lọ bằng lá cải ngựa, anh đào và nho, và trên cùng là 1 ô thì là.
- Đặt dưa chuột, xen kẽ các lớp với thì là khô.
- Đun sôi nước trong nồi, sau đó đổ vào lọ và đậy nắp lại trong 15 phút.
- Đổ nước trở lại chảo và lặp lại quy trình.
- Xếp các tép tỏi vào lọ, tiếp theo là ô thì là cuối cùng.
- Thêm muối, đường, hạt tiêu và lá nguyệt quế vào nước. Thêm giấm trước khi đun sôi.
- Đổ nước muối vào lọ và cuộn nắp lại.
Sau đó, lật lọ lại. Nếu bạn nghe thấy tiếng rít, hãy trả lại và xoắn chặt hơn và đắp chăn cho đến khi nó nguội.
Công thức dưa chuột mua ở cửa hàng với lá anh đào và nho
Phương pháp này sẽ cho phép bạn chế biến dưa chuột ngọt, chúng không thua kém gì những loại bán trong cửa hàng. Trong bối cảnh của một công thức nghiêm ngặt, tùy chọn này có vẻ kỳ lạ - giấm ăn được thay thế bằng giấm trái cây.
Thành phần:
- 4 kg dưa chuột muối;
- 2 đầu tỏi (còn non);
- 2 củ hành tây;
- 2 củ cà rốt;
- 6-8 lá nho, anh đào và cải ngựa;
- 2 nhánh thì là có ô;
- 6 nhánh bạc hà;
- 2,5 lít nước;
- 6 muỗng canh. tôi. muối và đường;
- 6 muỗng canh. tôi. rượu vang hoặc giấm trái cây.
Bạn có thể dùng rượu vang hoặc giấm hoa quả
Sự chuẩn bị:
- Ngâm dưa chuột trong 4 - 6 giờ, cắt đuôi.
- Đặt các lát lá, tỏi băm nhỏ, bạc hà và cà rốt vào đáy lọ.
- Xếp dưa chuột lên trên, lớp tiếp theo là nửa củ hành tây và thì là.
- Đổ nước sôi lên rau, để trong 10 phút rồi đổ nước trở lại chảo, lặp lại quy trình.
- Sau đó cho đường, muối vào nước, thêm giấm trước khi đun sôi.
- Đổ nước xốt vào lọ và cuộn nắp lại.
Dưa chuột cay như trong cửa hàng cho mùa đông
Dưa chuột cay ngon cho mùa đông như mua ở cửa hàng có thể được làm bằng cách bổ sung axit xitric. Sự chuẩn bị cho mùa đông này rất phù hợp để bổ sung cho Olivier.
Nguyên liệu (cho bình 3 lít):
- dưa chuột – 1 kg;
- tỏi - 3 tép;
- lá nguyệt quế - 2 chiếc;
- hành tây xắt nhỏ - 1 muỗng canh. tôi.;
- cải ngựa nghiền - 1 muỗng cà phê;
- thì là với hạt - 2 muỗng canh. tôi.;
- muối – 100 g;
- nước – 1 l;
- đường - 1 muỗng canh. tôi.;
- axit xitric - 1 muỗng canh. tôi.;
- hạt tiêu đen - 5 miếng.
Rau sẽ giòn hơn nếu bạn ngâm chúng trước.
Quá trình nấu ăn:
- Ngâm dưa chuột trong 3 giờ, cắt bỏ đầu.
- Đặt thì là, lá nguyệt quế, cải ngựa, hành tây và tỏi vào đáy lọ.
- Gói chặt dưa chuột vào lọ và bắt đầu chuẩn bị nước xốt.
- Cho đường, muối và axit xitric vào nước sôi rồi đổ vào lọ. Khử trùng chúng trong 15-20 phút, sau đó cuộn chúng lại và bọc trong chăn.
Dưa chuột ngâm như ở cửa hàng: công thức cho lọ lít
Việc chuẩn bị dưa chuột muối có một sơ đồ chung, chỉ có một số bước khác nhau tùy thuộc vào nguyên liệu. Để tính toán số lượng của chúng một cách chính xác nhất có thể, sẽ rất hữu ích nếu có một danh sách các sản phẩm tính theo thể tích lít. Ở họ, việc ngâm dưa chuột là thuận tiện nhất, thùng ba lít đang mất đi sự phổ biến trước đây.
Niêm phong lọ lít không tốn nhiều diện tích và thuận tiện khi bảo quản.
Đối với bình 1 lít bạn sẽ cần:
- dưa chuột – 750 g;
- lá nguyệt quế - 1 chiếc;
- giấm 9% - 2,5 muỗng canh. tôi.;
- hạt tiêu và hạt tiêu đen - mỗi loại 3 miếng;
- tỏi - 1 tép;
- muối - 1 muỗng canh. tôi.;
- thì là - 2,5 muỗng canh. tôi.
Lượng nguyên liệu này đủ cho một lọ lít, có thể xảy ra biến động do kích thước của rau và mật độ nén của chúng. Đây chính xác là loại hộp đựng được bán trong cửa hàng, chúng không chiếm nhiều diện tích và thuận tiện cho việc bảo quản.
Dưa chuột đóng hộp với quế mua ở cửa hàng
Quế có vị ngọt và nó sẽ làm cho công thức món dưa chua truyền thống mua ở cửa hàng trở nên thơm ngon hơn.Mặt khác, thành phần của nó giống nhau, cũng như quy trình chuẩn bị.
Thành phần:
- dưa chuột - 1,5 kg;
- đinh hương khô - 15 nụ;
- lá nguyệt quế - 6 chiếc;
- tỏi - 3 tép;
- quế xay - 1 muỗng cà phê;
- hạt tiêu và đậu đen - mỗi loại 5 miếng;
- vỏ ớt cay - 1 miếng;
- nước – 1,3 l;
- muối - 2 muỗng canh. tôi.;
- đường - 2 muỗng canh. tôi.;
- giấm 9% - 1 muỗng canh. tôi.
Quế tạo thêm vị ngọt và mùi thơm thơm cho món cuộn.
Quá trình nấu ăn:
- Ngâm dưa chuột trong 6 giờ, cắt bỏ cuống và lau khô.
- Trụng qua nước sôi rồi cho vào lọ, đầu tiên xếp lá nguyệt quế, hạt tiêu và hạt tiêu xuống đáy.
- Đổ nước sôi lên dưa chuột, đợi 20 phút, chắt nước. Lặp lại quy trình, sau đó thêm đường, muối và đinh hương vào nước này.
- Trước khi đun sôi, thêm giấm, đổ nước xốt vào lọ và cuộn nắp lại.
Công thức làm dưa chuột mua ở cửa hàng cho mùa đông với tỏi và lá sồi
Để hiểu cách muối dưa chuột như ở cửa hàng, bạn nên chuẩn bị công thức này. Nó sẽ cần lá sồi, chúng phải tươi và không bị hư hại. Không cần thiết phải sử dụng quá nhiều rau xanh, nếu không sản phẩm sẽ bị đắng.
Nguyên liệu cần có cho lọ 10 lít:
- 5 kg dưa chuột;
- 10 tép tỏi;
- 10 chiếc ô thì là;
- 5 lá cải ngựa;
- 10 lá sồi và anh đào;
- đậu đen và đậu tiêu – mỗi loại 30 miếng;
- hạt mù tạt – 10 muỗng cà phê;
- 2,5 lít nước;
- 3 muỗng canh. tôi. muối;
- 5 muỗng canh. tôi. Sa mạc Sahara;
- 150ml giấm.
Lá sồi dư thừa có thể làm cho chất bảo quản quá đắng
Quá trình nấu ăn:
- Ngâm dưa chuột trong 5 giờ, cắt bỏ cuống và phơi khô.
- Đặt gia vị, lá và tỏi dưới đáy lọ (rửa sạch và gọt vỏ).
- Nén chặt nguyên liệu chính, phủ ô thì là lên trên.Đổ nước sôi, đợi 20 phút, lặp lại quy trình.
- Thêm đường và muối vào cùng nước và đun sôi.
- Thêm giấm vào cuối và đổ nước xốt vào lọ. Vặn nắp và đắp chăn.
Dưa chuột đóng hộp giống như trong cửa hàng: công thức với đinh hương
Dưa chuột được chế biến theo công thức này hóa ra có vị thơm và dịu nhẹ lạ thường - sự kết hợp này khiến chúng trở thành món khai vị tuyệt vời cho bàn ăn ngày lễ. Về độ ngon ngọt và hương vị, chúng không hề thua kém những loại dưa chuột trên kệ hàng.
Thành phần:
- 4 kg dưa chuột;
- 4 tép tỏi;
- 2 củ cà rốt;
- 2 ô thì là;
- 2 bó rau mùi tây;
- 2 muỗng cà phê. tinh chất giấm;
- 2 muỗng canh. tôi. muối ăn;
- 4 muỗng canh. tôi. Sa mạc Sahara;
- 2 lít nước;
- 10 hạt tiêu đen;
- 6 lá anh đào;
- 6 tép (khô).
Rau có đinh hương trở nên cay và cay
Để có độ ngon ngọt, dưa chuột nên ngâm trong nước lạnh khoảng 5 giờ. Thủ tục tiếp theo:
- Rửa sạch rau và lá dưới vòi nước chảy, băm nhỏ tép tỏi và rau mùi tây.
- Đặt chúng ở phía dưới, nhét dưa chuột lên trên, dùng ô thì là ấn lên lớp trên cùng.
- Đổ nước sôi vào lọ, chờ 5 phút, đổ nước trở lại chảo.
- Thêm gia vị và đường, đun sôi.
- Đổ nước muối lên dưa chuột và tinh chất giấm.
- Cuộn nắp lại.
Bọc lọ trong chăn để giữ nhiệt.
Dưa chuột mua ở cửa hàng, ướp với hạt mù tạt
Hạt mù tạt tạo thêm vị cay đặc biệt, giúp dưa chuột thật sự ngon ngọt và thơm. Để những quả dưa chuột muối cho mùa đông này có kết quả giống hệt như ở cửa hàng, bạn cần sử dụng ngũ cốc chứ không phải bột.
Thành phần:
- dưa chuột – 4 kg;
- hạt mù tạt - 4 muỗng canh. tôi.;
- lá anh đào - 10 chiếc;
- giấm (rượu hoặc 9%) – 2 muỗng cà phê;
- tỏi - 8 tép;
- ớt đỏ cay – 3-4 quả;
- muối - 8 muỗng canh. tôi.;
- đường - 10 muỗng canh. tôi.;
- thì là - 8 chiếc ô.
Hạt mù tạt tạo vị cay cho đồ hộp
Quá trình nấu ăn:
- Ngâm dưa chuột và cắt bỏ phần đầu. Nếu rau được hái cách đây vài ngày thì hãy đợi lâu hơn.
- Đổ đầy đáy lọ những lát tỏi, lát ớt cay, hạt mù tạt và lá anh đào. Cũng đừng quên chiếc ô thì là.
- Đặt dưa chuột theo chiều dọc, có thể nén các mẫu nhỏ lên trên ở vị trí nằm ngang.
- Đổ nước sôi ngập lọ trong 10 phút, đổ nước này trở lại chảo.
- Thêm muối và đường, đun sôi - thêm giấm trước khi bắt đầu.
- Đổ nước xốt nóng vào lọ và vặn nắp.
Mùi thơm của những quả dưa chuột như vậy sẽ tỏa sáng hơn việc chuẩn bị ở quầy bán hàng.
Quy tắc lưu trữ
Dưa chuột muối, giống như ở cửa hàng, không yêu cầu điều kiện bảo quản đặc biệt, có thể đặt trong hầm hoặc trên ban công ấm áp. Điều khuyến khích là không tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời và không có nguồn nhiệt gần đó. Tuy nhiên, không nên bảo quản lọ dưa chuột trong tủ lạnh - rau sẽ bị chảy nước và không ngon.
Bạn có thể ăn rau muối sau 7-10 ngày kể từ khi cuộn nắp lại nhưng điều này không được khuyến khích. Trong thời gian ngắn như vậy, nước muối sẽ không kịp ngấm vào rau mà sẽ có vị mặn nhẹ. Tốt nhất là đợi 1-2 tháng trước khi thưởng thức món ăn nhẹ thơm.
Phần kết luận
Bạn có thể chuẩn bị dưa chuột muối như ở cửa hàng hàng năm. Công thức cổ điển có rất nhiều biến thể nên ngay cả những người sành ăn kén chọn nhất cũng có thể lựa chọn. Chỉ cần nắm vững các công thức nấu ăn đơn giản và xem xét cẩn thận giai đoạn chuẩn bị rau là đủ. Dưa chuột giòn và ngon ngọt là sự bổ sung tuyệt vời cho bàn ăn ngày lễ.