Trứng cá muối bí ngô: 9 công thức nấu ăn

Trứng cá muối bí ngô là một lựa chọn tuyệt vời không chỉ để đa dạng hóa thực đơn hàng ngày mà còn để trang trí bàn ăn ngày lễ như một món ăn nhẹ độc đáo. Trong khi mùa bí đang đến gần, bạn cần tận dụng tối đa sản phẩm này cho mục đích riêng của mình và có thời gian để thử nhiều món mới với loại rau thơm ngon và tốt cho sức khỏe này. Sau khi xử lý nhiệt, sản phẩm rau có mùi vị và mùi thơm hoàn toàn khác.

Cách làm trứng cá muối bí đỏ đúng cách

Trước khi nấu, bạn phải nghiên cứu kỹ công thức và đảm bảo có đủ nguyên liệu cần thiết. Bí ngô được coi là thành phần chính nên bạn cần phải chú ý tối đa. Quả phải còn nguyên vẹn, không có hư hỏng và khuyết tật nhìn thấy được.

Nó phải được chuẩn bị trước, cụ thể là gọt vỏ, loại bỏ hết hạt và sợi và nghiền nát tùy theo cách nấu. Để cải thiện hương vị của món ăn vặt bí ngô, nên để hỗn hợp cùng gia vị trong vài giờ để ngâm hoặc nướng trước.Ngoài ra, bạn cũng cần các loại rau khác: cà rốt, hành tây, tỏi và các loại khác. Chúng cũng cần được làm sạch và nghiền nát. Tất cả các thành phần nên được chiên trong chảo rán trong dầu thực vật và nêm theo sở thích.

Điều quan trọng là phải tuân theo trình tự các bước trong công thức và biết các sắc thái sẽ cải thiện chất lượng của trứng cá muối bí ngô.

Công thức trứng cá muối bí ngô cổ điển cho mùa đông

Những người hâm mộ trứng cá muối bí nên thử món khai vị tương tự nhưng chỉ sử dụng bí ngô. Món ăn sẽ không có sự khác biệt đáng kể về hương vị vì hai loại rau này có họ hàng với nhau và có thành phần hóa học giống nhau. Nhưng màu sắc của trứng cá muối bí ngô sẽ có độ sáng đặc biệt và độ đặc của nó sẽ trở nên mềm mại và dễ chịu.

Bộ sản phẩm:

• 1 kg bã bí ngô;
• 2 củ hành tây;
• 1 củ cà rốt;
• 100ml nước;
• 100ml dầu hướng dương;
• 100ml giấm;
• 2 tép tỏi;
• 2 muỗng canh. tôi. bột cà chua;
• muối, gia vị cho vừa ăn.

Công thức:

1. Cắt cùi bí ngô thành từng miếng nhỏ. Gọt vỏ và rửa sạch rau. Cắt hành tây và cà rốt thành khối nhỏ.
2. Lấy một cái hộp có đáy dày hoặc một cái vạc đổ 50 ml dầu hướng dương vào rồi xếp bí ngô và cà rốt ra rồi đặt lên bếp, vặn lửa vừa phải. Bạn cần giữ rau trong 15 phút, khuấy liên tục.
3. Trong chảo rán, chiên hành tây cho đến khi vàng nâu với 50 ml dầu còn lại, sau đó cho vào hộp đựng hỗn hợp rau.
4. Thêm tương cà chua vào, pha loãng trước với 100 ml nước rồi đun nhỏ lửa trong 30 phút ở lửa nhỏ.
5. Tắt nguồn, để nguội một chút, sau đó nghiền trứng cá muối trong tương lai bằng máy xay.
6. Thêm tỏi đã xay qua máy ép và nêm muối, giấm và gia vị. Trộn tất cả mọi thứ và đặt lên bếp. Đun sôi và loại bỏ nhiệt.
7. Đổ trứng cá muối bí ngô đã chuẩn bị vào lọ khử trùng, đậy kín, lật lại và đậy nắp cho đến khi nguội.

Trứng cá muối bí ngô cho mùa đông qua máy xay thịt

Món khai vị bí ngô này có hương vị và cấu trúc giống nhất với trứng cá muối bí, món ăn ngày càng trở nên phổ biến. Thật dễ dàng để chuẩn bị vì quá trình cắt và xay kéo dài có thể được thay thế bằng máy xay thịt hoặc tốt hơn là máy chế biến thực phẩm sẽ thực hiện tất cả công việc khó khăn.

Thành phần kết hợp:

• 1kg bí ngô;
• 350 g cà rốt;
• 300 g hành tây;
• 150 g cà chua;
• 30 g tỏi;
• 50ml dầu hướng dương;
• 2 muỗng cà phê. giấm (9%);
• muối, hạt tiêu, húng quế và các gia vị khác cho vừa ăn.

Công thức làm trứng cá muối bí ngô:

1. Gọt vỏ và cắt nhỏ tất cả các loại rau, cho chúng vào máy xay thịt riêng lẻ.
2. Chiên hành tây trong chảo, sau 5 phút cho cà rốt vào, đảo đều và chiên thêm 10 phút nữa.
3. Thêm bí ngô và chiên trong 7 phút, khuấy kỹ.
4. Thêm cà chua, các loại gia vị khác nhau, trộn và tiếp tục nấu.
5. Cho tỏi, giấm vào đun nhỏ lửa khoảng 5 phút thì tắt bếp.
6. Đặt trong lọ và đóng kín bằng nắp đậy.

Trứng cá muối bí ngô ngon nhất cho mùa đông với cà rốt

Món khai vị bí ngô này được phục vụ cả trong ngày lễ và trên bàn ăn hàng ngày. Nhờ sử dụng cà rốt, món ăn có được hương vị mới và màu sắc tươi sáng.

Để làm trứng cá muối bí ngô, bạn sẽ cần:

• 1kg bí ngô;
• 1 củ hành tây;
• 2 củ cà rốt;
• 3 tép tỏi;
• 150 g thì là;
• 1 muỗng canh. tôi. nước chanh;
• 1 muỗng canh. tôi. bột cà chua;
• 200ml dầu hướng dương;
• 1 muỗng canh. tôi. Sa mạc Sahara;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Công thức từng bước:

1. Gọt vỏ tất cả các loại rau, cắt thành khối nhỏ.
2. Chiên hành tây cho đến khi vàng nâu, thêm cà rốt.
3. Sau 10 phút, thêm bí ngô và bột cà chua.
4. Sau 10–15 phút, thêm các loại thảo mộc, tỏi, tất cả gia vị vào và tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi chín hoàn toàn.
5. Tắt bếp, trộn bằng máy xay cho đến khi mịn và đổ trứng cá muối bí ngô đã chuẩn bị vào lọ.

Công thức làm trứng cá muối bí ngô và bí xanh

Không giống như bí xanh, bí ngô khá có sẵn trong suốt mùa thu, nhưng tại thời điểm nó chín đồng thời, bạn có thể chế biến một món ăn nhẹ ngon như trứng cá muối mùa đông với bí xanh. Nhiều người sẽ đánh giá cao món ăn này và sẽ thích đưa nó vào chế độ ăn uống của họ thường xuyên hơn, đặc biệt là trong Mùa Chay.

Thành phần cần thiết:

• 900 g bí ngô;
• 500 g bí xanh;
• 2 củ hành tây;
• 1 củ cà rốt;
• 50ml dầu hướng dương;
• 2 muỗng canh. tôi. bột cà chua;
• muối, gia vị, tỏi cho vừa ăn.

Trình tự các hành động, theo công thức:

1. Loại bỏ vỏ và hạt khỏi rau đã gọt vỏ và xay nhuyễn.
2. Nêm muối và để trong vài giờ cho hỗn hợp ngấm.
3. Lấy một chảo rán với dầu và đun nhỏ lửa cho đến khi chúng mềm, sau đó khuấy đều, thêm bột cà chua, gia vị và tỏi.
4. Nếu cần, bạn có thể thêm một chút dầu hướng dương.
5. Kiểm tra sự sẵn sàng, tắt lửa và cho vào lọ khử trùng và đậy nắp lại.

Trứng cá muối bí ngô cho mùa đông: công thức với táo

Chỉ trong một giờ, bạn có thể chuẩn bị một món ăn nhẹ bí ngô tuyệt vời cho mùa đông mà không cần khử trùng lâu dài lọ và xử lý nhiệt lâu rau củ. Vị chua và vị ngọt của táo mang lại hương vị độc đáo và làm phong phú thêm món ăn với các chất có lợi.

Bộ nguyên liệu:

• 1,5kg bí ngô;
• 500 g cà rốt;
• 500 g táo;
• 500 g hành tây;
• ớt chuông 400 quả;
• 1 củ tỏi;
• 3 muỗng canh. tôi. bột cà chua;
• 250ml dầu hướng dương;
• 5 muỗng canh. tôi. Giấm;
• 2 muỗng canh. tôi. Sa mạc Sahara;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Công thức làm trứng cá muối bí ngô:

1. Rửa sạch, gọt vỏ và cắt nhỏ tất cả các thành phần.
2. Đun nhỏ lửa tất cả các loại thực phẩm cho đến khi tiết ra đủ nước.
3. Kết hợp khối lượng thu được với bột nhão, gia vị, tỏi, giữ thêm 20–30 phút nữa, khuấy đều.
4. Đặt vào lọ và đóng lại bằng nắp đậy.

Trứng cá muối bí ngô cay cho mùa đông

Độ cay của bất kỳ chế phẩm nào cho mùa đông có thể thay đổi tùy theo sở thích của bạn và bạn cũng có thể sử dụng một công thức riêng dành cho những người yêu thích đồ ăn nhẹ mặn. Để làm điều này bạn cần phải thực hiện:

• 800 g bí ngô;
• 3 muỗng canh. tôi. bột cà chua;
• 1 muỗng canh. tôi. xì dầu;
• 2 củ cà rốt;
• 5 muỗng canh. tôi. dầu hướng dương;
• 3 tép tỏi;
• 1 củ hành tây;
• 1 muỗng canh. tôi. Giấm;
• ớt, hỗn hợp ớt, đường, muối cho vừa ăn.

Quy trình sản xuất công thức:

1. Gọt vỏ tất cả các loại rau và cắt nhỏ.
2. Chiên hành tây trước, sau đó thêm tất cả các nguyên liệu khác và mì ống vào.
3. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 40 phút.
4. Thêm tất cả các loại gia vị, giấm, nước sốt và để thêm 5 phút nữa.
5. Đổ vào lọ và niêm phong.

Trứng cá muối bí ngô và cà tím tinh tế cho mùa đông

Nó là sự bổ sung hoàn hảo cho các món thịt và không chứa nhiều gia vị. Món bí ngô nhẹ nhàng và mềm mại cho mùa đông sẽ trở thành món khai vị chính trên bàn ăn.

Thành phần cần thiết:

• 750 g bí ngô;
• 750 g cà tím;
• 1 củ hành tây;
• 1 quả táo;
• 1 củ tỏi;
• 2 muỗng cà phê. muối;
• 1 muỗng cà phê. hạt tiêu;
• 75ml dầu hướng dương.

Công thức bao gồm các thủ tục sau:

1. Cắt tất cả các thành phần thành hình khối.
2. Trải các nguyên liệu đã chuẩn bị lên khay nướng, nêm gia vị và rưới dầu.
3. Đặt vào lò nướng trong 50 phút ở 180 độ.
4. Trộn tất cả mọi thứ, nướng thêm 15 phút nữa và đổ vào lọ.

Công thức trứng cá muối bí ngô ngon với húng tây cho mùa đông trong lò

Trứng cá muối bí ngô mềm và mềm sẽ là món ăn kèm tuyệt vời cho nhiều món thịt, đồng thời cũng rất thích hợp để làm bánh mì ăn sáng lành mạnh và bổ dưỡng.

Bộ thành phần:

• 1kg bí ngô;
• 2 quả cà chua;
• 2 chiếc. ớt chuông;
• 1 củ hành tây;
• 4 tép tỏi;
• 1 quả ớt;
• 1 muỗng cà phê. xạ hương
• ½ muỗng cà phê. ớt cựa gà;
• 50ml dầu hướng dương;
• hạt tiêu, muối cho vừa ăn.

Trứng cá muối bí ngô được chế biến theo công thức sau:

1. Gọt vỏ bí ngô, cắt thành khối, nêm dầu, húng tây, hạt tiêu và muối.
2. Đặt vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ.
3. Trên một khay nướng khác, đặt riêng tỏi, hành tây, cà chua, ớt ngọt, nêm dầu, muối và hạt tiêu.
4. Kết hợp tất cả các thành phần và xay trong máy xay.
5. Đổ vào lọ và đóng nắp lại.

Cách nấu trứng cá muối bí ngô cho mùa đông bằng nồi nấu chậm

Quá trình tạo trứng cá muối bí ngô sẽ tăng tốc khi sử dụng nồi nấu chậm và hương vị sẽ giống như với phương pháp tái tạo công thức dài hơn và phức tạp hơn. Để làm điều này bạn sẽ cần:

• 700 g bí ngô;
• 100 g bột cà chua;
• 3 củ cà rốt;
• 3 cung;
• 1 củ tỏi;
• 60ml dầu thực vật;
• 2 muỗng cà phê. Giấm;
• muối cho vừa ăn.

Các bước công thức:

1. Gọt vỏ hành tây và cà rốt rồi dùng máy xay xay cho đến khi mịn.
2. Thêm dầu vào tô đa năng và đặt chế độ “Chiên”.
3. Đem bí ngô và tỏi xay nhuyễn.
4. Sau 10 phút, cho vào tô, thêm muối và đun nhỏ lửa thêm 30 phút nữa.
5. Đổ giấm vào 2 phút trước khi tắt và đổ trứng cá muối đã chuẩn bị sẵn vào lọ và đậy kín.

Quy tắc bảo quản trứng cá muối bí ngô

Biết công thức nấu ăn và cách làm trứng cá muối bí ngô nhanh và ngon là chưa đủ.Để có được một món ăn nhẹ bí đỏ ngon, chất lượng cho mùa đông, bạn cần bảo quản đúng cách, nếu không chế phẩm sẽ nhanh chóng mất đi hết đặc tính hương vị và mất đi các đặc tính có lợi.

Để bảo quản kiệt tác bí ngô của mình, bạn phải sử dụng phòng tối, khô ráo với nhiệt độ từ 5 đến 15 độ. Thời hạn sử dụng không quá 1 năm.

Phần kết luận

Trứng cá muối bí ngô là một món ăn nhẹ độc lập nguyên bản, đồng thời là món ăn kèm tuyệt vời cho nhiều món thịt, sẽ mang lại nhiều niềm vui và lợi ích cho sức khỏe trong mùa lạnh. Việc chuẩn bị bí ngô cho mùa đông sẽ không mất nhiều thời gian, và nếu các tế bào thần kinh đã được sử dụng hết trong quá trình nấu, thì việc ăn nhanh trứng cá muối sẽ bù đắp được nhiều hơn cho chúng.

Bài viết được đề xuất

Bí ngô xay nhuyễn tự làm cho mùa đông

Bí ngô Hàn Quốc cho mùa đông

Nước ép bí đỏ mùa đông với cam

Trứng cá muối bí ngòi không chiên

Mẹ chồng lưỡi với cà chua: công thức

Adjika từ cà chua và ớt cho mùa đông

Adjika với cải ngựa

Khử trùng phôi trong chảo

kẹo dẻo táo gai