Nội dung
Táo gai thường được sử dụng để chuẩn bị các chế phẩm tự chế, thuốc sắc, cồn thuốc và thậm chí cả chất bảo quản và mứt. Đây là loại quả mọng có rất nhiều vitamin. Pastille táo gai tự chế cũng rất phổ biến. Thật dễ dàng để chuẩn bị và bạn cần một lượng nguyên liệu tối thiểu.
Bí quyết làm kẹo dẻo táo gai
Món tráng miệng thành phẩm chứa rất nhiều vitamin và nguyên tố vi lượng, giống như quả táo gai. Tốt nhất nên sử dụng quả được thu hái vào tháng 10 hoặc tháng 9. Đây phải là những quả không có nấm mốc, bệnh tật hoặc có dấu hiệu thối rữa. Quả mọng phải được rửa sạch và phân loại, lá đài phải được xé bỏ.
Tốt hơn là nên bảo quản món ngon đã hoàn thành, cắt thành hình vuông và rắc đường. Có một số công thức nấu ăn được biết đến để chế biến món ngon ngọt ngào, nhưng các bà nội trợ chọn nhiều cách nấu ăn khác nhau.
Trong mọi trường hợp, kết quả là một sản phẩm chữa bệnh sẽ làm tăng huyết sắc tố, bình thường hóa huyết áp, tăng cường hệ thống miễn dịch, bình thường hóa giấc ngủ và giảm lo lắng.
Kẹo dẻo táo gai thô
Để làm kẹo dẻo không cần luộc dâu, bạn cần sử dụng những nguyên liệu đơn giản: táo gai, mật ong, một ít nước.Cách nấu rất đơn giản:
- Nghiền tất cả các loại quả mọng, rửa sạch và sấy khô bằng máy xay thịt cùng với hạt.
- Thêm mật ong tự nhiên dạng lỏng.
- Đặt khay nướng thành một lớp dày 1,5 cm, làm ẩm trước khay nướng bằng nước lạnh.
- Đặt khay nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước một chút và đợi kẹo dẻo hình thành.
- Cắt thành phẩm thành hình vuông và cho vào lọ thủy tinh.
Chất xử lý phải được bảo quản ở nơi tối, khô ráo, không có dấu hiệu ẩm ướt.
Pastille táo gai luộc và nghiền
Bạn cũng có thể chuẩn bị một món ngon bằng cách sử dụng một công thức khác. Để làm điều này, táo gai sẽ phải được đun sôi và nghiền nát. Đây là một lựa chọn nấu ăn phức tạp hơn, nhưng phù hợp ngay cả với những người mới bắt đầu nấu ăn. Đồng thời, dù xử lý nhiệt nhưng vitamin và nguyên tố vi lượng vẫn được bảo toàn, sản phẩm vẫn hữu ích trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch. Thành phần:
- 1,5 kg quả mọng;
- đường cát với tỷ lệ 200 g trên 1 kg xay nhuyễn.
Phương pháp pha trà ngon:
- Rửa sạch quả mọng và đặt chúng lên một chiếc khăn để lau khô.
- Đặt trái cây vào nồi và nấu cho đến khi chúng mềm.
- Chà quả luộc qua rây.
- Cân nhuyễn và thêm đường vào đó.
- Trải trên một bề mặt gỗ phẳng một lớp 1–1,5 cm và cho vào lò nướng.
- Nhiệt độ phải là 60 ° C, giữ trong vài giờ.
- Lấy ra và để vài ngày ở nơi khô ráo và thoáng mát.
- Cắt thành hình vuông.
- Cuộn trong đường bột.
Có thể cho vào hộp nhựa hoặc thủy tinh và bảo quản ở nơi khô ráo. Một phương pháp chữa bệnh cao huyết áp tuyệt vời và ngon miệng. Ăn ngon ở mọi lứa tuổi.
Táo gai và táo táo
Kẹo dẻo táo gai trong các công thức nấu ăn video thường không chỉ được chế biến từ quả mọng mà còn sử dụng các nguyên liệu bổ sung. Sau đó, món ngon trở nên vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.
Các sản phẩm tráng miệng có thể dùng cho bệnh nhân tăng huyết áp cũng như người nhằm tăng cường hệ thống miễn dịch:
- 1 kg táo và táo gai;
- nửa kg đường cát;
- nửa lít nước.
Hướng dẫn làm bánh pastille:
- Rửa sạch dâu, thêm một ít nước rồi đun trên lửa nhỏ.
- Chuẩn bị xay nhuyễn bằng cách chà các loại trái cây màu đỏ qua rây.
- Chuẩn bị táo xay nhuyễn và trộn với táo gai đã xay qua rây.
- Thêm đường cát và nấu cho đến khi độ dày cần thiết.
- Đổ lên khay nướng một lớp 1 cm.
- Phơi khô rồi rắc đường để bảo quản.
Sản phẩm có thể dùng với trà hoặc cất trong lọ để dùng cho mùa đông. Sản phẩm tốt cho sức khỏe và ngon đến bất ngờ, và với cách tiếp cận phù hợp, nó có thể bảo quản được trong một tháng rưỡi.
Công thức làm kẹo dẻo táo gai trong lò
Lò nướng phù hợp nhất để chế biến các món ngon tại nhà. Bạn sẽ cần rửa sạch và phân loại táo gai, bạn cần cho vào chảo tráng men và đổ nước lên 1/3 quả. Sau đó làm theo các bước sau:
- Thêm đường cát với tỷ lệ 200 gam đường trên 1 kg quả.
- Nấu trong nửa giờ cho đến khi đạt được độ đặc của mứt.
- Để nguội và xay qua rây để loại bỏ hạt khỏi quả.
- Trải mứt dày lên một tấm gỗ và cho vào lò nướng.
- Nhiệt độ không được quá 70 độ.
- Để kiểm tra mức độ sẵn sàng sau 6–7 giờ, hãy nhấn vào pastille. Không nên để lại dấu vân tay.
Món ngon đã sẵn sàng, bạn có thể quây quần cả gia đình uống trà.
Hawthorn pastille trong máy sấy điện
Bạn có thể nấu quả mọng trong máy sấy điện mà không cần nấu. Điều này sẽ bảo tồn vitamin và đặc tính chữa bệnh.
Các sản phẩm cho món ngon vẫn như cũ: táo gai, đường. Quả mọng phải được trụng qua nước sôi trong một cái chao. Sau đó cắt nhỏ trái cây và loại bỏ hạt. Có thể thực hiện bằng máy xay thịt hoặc máy ép trái cây. Thêm đường cát vào hỗn hợp xay nhuyễn cho vừa ăn, có thể thay thế bằng mật ong tự nhiên.
Sau đó, đặt khối lượng thu được vào các khay đặc biệt để đựng kẹo dẻo. Đặt máy sấy điện ở chế độ sấy trung bình và để sản phẩm ở đó trong 7 giờ. Sau đó, giảm nhiệt độ trong thiết bị xuống mức tối thiểu và đợi thêm 2 giờ nữa.
Rắc đường bột rồi cho vào hộp bìa cứng.
Quy tắc bảo quản kẹo dẻo táo gai
Để bảo quản kẹo dẻo tại nhà, bạn phải tuân theo một số quy tắc. Bạn có thể bảo quản món tráng miệng này trong lọ thủy tinh hoặc túi vải. Hộp các tông hoặc hộp nhựa cũng phù hợp.
Nhiệt độ để bảo quản món tráng miệng tốt cho sức khỏe là +15 ° C cộng hoặc trừ một vài độ. Độ ẩm trong phòng để lưu trữ lâu dài không được vượt quá 60%. Trong trường hợp này, món ngon có thể dễ dàng bảo quản trong 40–45 ngày.
Marshmallow không thích ánh nắng trực tiếp nên tốt hơn nên chọn những nơi tối, không có độ ẩm quá cao để bảo quản.
Phần kết luận
Pastille táo gai tự làm sẽ không chỉ là một món trà ngon mà còn là một loại thuốc tuyệt vời giúp bình thường hóa giấc ngủ và huyết áp, tăng cường hệ thống miễn dịch và cung cấp năng lượng sống. Bạn có thể nấu nó trong lò nướng hoặc trong máy sấy điện. Có những công thức bạn cần luộc quả mọng, nhưng cũng có những lựa chọn dành cho những người yêu thích chế độ ăn thực phẩm thô.Sau khi chuẩn bị một món tráng miệng ngon, điều quan trọng là phải đóng gói và bảo quản đúng cách để bạn có thể thưởng thức hương vị tinh tế của một công thức ngọt ngào, tốt cho sức khỏe bất cứ lúc nào.
