Nội dung
Bí ngô Hàn Quốc cho mùa đông sẽ đa dạng hóa đáng kể chủng loại tủ đựng thức ăn. Món khai vị thơm ngon này sẽ có ích trên bàn ăn ngày lễ. Và để món ăn trở nên thực sự ngon và thơm, bạn cần tuân thủ nghiêm ngặt tất cả các hướng dẫn của công thức đã chọn.
Bí quyết nấu bí đỏ bằng tiếng Hàn
Bí ngô là một loại rau có giá cả phải chăng và ngon, là một trong những loại cây trồng trong vườn phổ biến nhất. Các món ăn làm từ nó rất dễ chế biến và không cần nhiều thời gian. Các bà nội trợ cố gắng đừng bỏ lỡ cơ hội chế biến loại rau độc đáo này cho mùa đông trong mùa. Bí ngô mùa đông chế biến sẵn của Hàn Quốc có hương vị nguyên bản và mùi thơm độc đáo, có khả năng mê hoặc mọi người nhờ sự kết hợp lý tưởng giữa các nguyên liệu. Một số mẹo hữu ích trong quá trình nấu ăn:
- Hương vị tuyệt vời được thể hiện qua chế phẩm làm từ thịt bí ngô có cùi màu vàng đậm, gần như màu cam.
- Một thành phần bắt buộc khi tạo ra món ăn độc đáo được coi là gia vị Hàn Quốc cho cà rốt, tạo nên một món ăn có mùi thơm độc đáo và vị đậm đà, cay nồng.Nếu không có loại gia vị này, bạn có thể tự chế biến bằng tỏi, đen, đỏ, ớt cay, muối, ớt bột, rau mùi xay và dầu thực vật. Bạn cũng có thể thêm tất cả các loại thảo mộc và gia vị yêu thích vào công thức.
- Tất cả các dụng cụ tham gia vào quá trình nấu nướng phải được khử trùng bằng nước sôi để tránh sự xuất hiện của vi khuẩn và vi sinh vật gây bệnh có thể lây nhiễm vào phôi và dẫn đến hư hỏng không thể khắc phục.
- Để đảm bảo độ tin cậy, bạn nên tuân thủ công nghệ bảo quản, khử trùng lọ có thành phần thực vật trong ít nhất 5 phút. Chỉ sau khi hoàn thành thủ tục này, bạn mới có thể đóng lọ có nắp đậy một cách an toàn.
Biết các công thức nấu ăn và mọi thứ bạn cần về điều kiện nấu ăn, bạn có thể tạo ra một món ăn mùa đông chất lượng cao có hương vị và mùi thơm nguyên bản.
Công thức bí ngô cổ điển Hàn Quốc
Nếu bạn đã chán những món ăn đơn điệu, thì bạn có thể đánh giá cao công thức bí ngô kỳ lạ của Hàn Quốc, tốt hơn hết bạn nên kết thúc vào mùa đông và thưởng thức loại rau tốt cho sức khỏe ngay cả trong mùa lạnh.
Nguyên liệu cho bình 0,5 lít:
- 500 g bí ngô;
- 2 tép tỏi;
- 1 củ hành tây;
- 4 muỗng canh. tôi. dầu hướng dương;
- 1 muỗng canh. tôi. Sa mạc Sahara;
- 0,75 muỗng cà phê. muối;
- 2 muỗng canh. tôi. Giấm;
- gia vị cho vừa ăn (gia vị Hàn Quốc, tiêu đen xay).
Công thức món ăn vặt mùa đông:
- Chuẩn bị các loại rau: nạo bí ngô, đầu tiên bỏ vỏ và hạt, gọt vỏ hành tây và cắt thành khối, chiên cho đến khi trong suốt trong dầu hướng dương, dùng máy ép băm tỏi đã bóc vỏ.
- Lấy một hộp nhỏ và trộn tất cả các loại rau đã chuẩn bị sẵn vào đó, nêm giấm, muối, đường, thêm gia vị, tập trung vào sở thích của khẩu vị.
- Trộn thành phần thu được một cách cẩn thận và đặt trong tủ lạnh trong 4 giờ.
- Sau khi thời gian trôi qua, đổ hỗn hợp rau vào lọ sạch và đậy nắp lại, khử trùng bằng nước sôi.
- Sau 25 phút, đậy kín và bảo quản.
Bí ngô Hàn Quốc cay cho mùa đông
Bất kỳ món ăn nào được phục vụ với món khai vị mặn sẽ trở nên ngon miệng hơn nhiều nhờ vị cay nồng và mùi thơm cay của chế phẩm. Sử dụng một công thức đơn giản, bí ngô kiểu Hàn Quốc cho mùa đông sẽ ngon đến mức không thể ngừng ăn. Để chế biến món ăn nhẹ này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 500 g bí ngô;
- 1 củ hành tây;
- 2 tép tỏi;
- ½ quả ớt cay;
- 3 muỗng canh. tôi. dầu ô liu;
- 1 muỗng canh. tôi. Giấm;
- ½ muỗng cà phê. hạt giống rau mùi;
- muối.
Kỹ thuật nấu ăn theo công thức:
- Cắt cùi của loại rau chính, gọt vỏ và bỏ hạt bằng máy xay thô.
- Cho hỗn hợp bí ngô vào hộp sâu, thêm muối, nêm giấm và để hỗn hợp trong 5 phút.
- Lấy cối xay nhuyễn hạt rau mùi và ớt cay xắt nhỏ cho đến khi mịn. Thêm hỗn hợp thu được vào bí ngô.
- Bắc dầu lên bếp đun nóng, không đun sôi rồi đổ vào hỗn hợp bí đỏ. Thêm tỏi và hành băm mỏng vào đó. Trộn tất cả mọi thứ và cho vào tủ lạnh trong 2-3 giờ để thành phần rau được bão hòa tối đa mùi thơm của gia vị và dầu.
- Phân phối vào lọ sạch và khử trùng trong 20 phút. Sau đó niêm phong và lưu trữ.
Bí ngô Hàn Quốc sốt tương cho mùa đông
Không khó để thực hiện món bí đỏ kiểu Hàn Quốc độc đáo cho mùa đông tại nhà theo công thức gợi ý. Bạn chỉ cần biết công thức và chuẩn bị những sản phẩm cần thiết.
Danh sách các thành phần trên 200 g:
- 500 g bí ngô;
- 1 tép tỏi;
- 1 muỗng cà phê.xì dầu;
- 1 muỗng cà phê. dầu hướng dương;
- 1 muỗng cà phê. Giấm;
- muối, gia vị Hàn Quốc cho vừa ăn.
Công thức từng bước:
- Rửa sạch và gọt vỏ nguyên liệu chính, dùng dao sắc, bỏ hạt. Nghiền bột bí ngô thu được bằng dụng cụ vắt đặc biệt được thiết kế cho cà rốt Hàn Quốc. Nếu bạn không có thì hãy sử dụng dụng cụ vắt thông thường có ô lớn.
- Loại bỏ vỏ trấu từ tỏi và băm nhỏ bằng máy ép.
- Kết hợp các sản phẩm đã chuẩn bị, nêm muối, hạt nêm, đổ dầu hướng dương, nước tương và giấm. Trộn tất cả các thành phần.
- Đổ đầy thành phần thu được vào các thùng chứa đã khử trùng và khử trùng trong 5 phút. Niêm phong và gửi đồ hộp đến phòng có nhiệt độ mát mẻ để bảo quản cho mùa đông.
Công thức bí ngô Hàn Quốc với mật ong cho mùa đông
Món ăn mùa đông được chế biến theo công thức này sẽ có hương vị thú vị vì mật ong sẽ tạo thêm vị ngọt cho món ăn. Nó sẽ trang trí hoàn hảo bất kỳ bàn tiệc nào và đa dạng hóa thực đơn hàng ngày. Để chuẩn bị, bạn sẽ cần các thành phần sau:
- 200 g bí ngô;
- 1 củ hành tây;
- 3 tép tỏi;
- 1 muỗng canh. tôi. Mật ong;
- 3 muỗng cà phê. Gia vị Hàn Quốc;
- 2 muỗng canh. tôi. Giấm;
- 1 muỗng cà phê. dầu hướng dương;
- muối.
Công nghệ nấu ăn theo công thức:
- Loại bỏ hạt khỏi bí ngô đã gọt vỏ và dùng dụng cụ bào để bào rau.
- Gọt vỏ hành tây và cắt chúng thành những khối nhỏ, được chiên trong chảo với dầu hướng dương.
- Trong một hộp sạch, trộn bí ngô với hành tây chiên cùng với dầu nóng, trộn nhanh các nguyên liệu, thêm giấm, gia vị, nêm muối, thêm mật ong. Trộn đều mọi thứ.
- Đậy kín hộp bằng nắp hoặc màng dính, sau đó đặt ở nơi mát mẻ trong 12 giờ, thỉnh thoảng lắc để nước ép phân bố đều.
- Đổ bí ngô Hàn Quốc đã chuẩn bị vào lọ sạch, khử trùng trong 15 phút, đậy kín và bảo quản trong phòng có nhiệt độ mát.
Quy tắc bảo quản bí ngô bằng tiếng Hàn
Để thực phẩm đóng hộp giữ được tối đa các đặc tính có lợi và không trở thành sản phẩm nguy hiểm thì phải bảo quản đúng cách. Các chế phẩm bí ngô Hàn Quốc cho mùa đông nên được bảo quản ở nơi tối, mát, có nhiệt độ đồng đều được duy trì từ 5 đến 15 độ và độ ẩm tương đối là 90%. Thời hạn sử dụng cho phép là 12 tháng.
Phần kết luận
Bí ngô kiểu Hàn Quốc cho mùa đông, được làm bởi một bà nội trợ với tình yêu thương và sự quan tâm dành cho gia đình, sẽ không để bất cứ ai thờ ơ, và bạn chắc chắn sẽ muốn chuẩn bị càng nhiều lọ chế phẩm mặn để sử dụng trong tương lai càng tốt trong tủ đựng thức ăn.
