Trứng cá muối củ cải đường: 17 công thức nấu ăn ngon

Trứng cá muối củ cải có thể không sánh ngang với trứng cá muối bí, nhưng xét về tính hữu dụng và dễ chế biến thì nó không hề thua kém, thậm chí có thể vượt qua nó. Xét cho cùng, trứng cá muối chứa nhiều chất tốt cho sức khỏe. Ăn trứng cá muối củ cải giúp cải thiện thành phần máu, ít calo, nghĩa là ăn nó sẽ không ảnh hưởng đến vóc dáng của bạn.Trước đây, trứng cá muối củ cải đường được làm gần như theo cùng một công thức, nhưng bây giờ trứng cá muối củ cải đường được làm với nhiều loại phụ gia khác nhau và ở bất kỳ dạng nào thì nó đều rất ngon.

Bí quyết chế biến trứng cá muối củ cải cho mùa đông

Để chế biến củ cải cho mùa đông theo bất kỳ công thức nào đều ngon và trông ngon miệng, cần phải tuân thủ một số yêu cầu trong việc lựa chọn rau để chế biến.

1. Tốt nhất nên sử dụng các loại rau củ còn nguyên củ tươi, không bị hư hỏng.
2. Các loại rau củ cỡ trung bình sẽ ngon và mọng nước hơn, chúng sẽ nấu và nướng nhanh hơn (điều này cần thiết cho một số công thức nấu ăn trước khi chế biến thêm củ cải).
3. Điều đáng chú ý là các loại củ cải dầu giấm - chúng ngọt và ngon hơn.
4. Bạn cần đảm bảo rằng củ cải đã chọn không có các vòng sáng trên vết cắt.

Trứng cá muối củ cải đường có thành phần đồng nhất trông rất hấp dẫn. Vì vậy, trong quá trình nấu cần phải xay nhuyễn. Theo công thức nấu ăn truyền thống, củ cải được đưa qua máy xay thịt, nhưng đây không phải là một quy trình dễ dàng, đặc biệt là khi sử dụng máy thủ công. Để thay thế, trước tiên bạn có thể bào củ cải làm trứng cá muối trên máy xay thô, sau đó băm nhỏ bằng máy xay. Kỹ thuật này sẽ ngăn những mảnh lớn rơi vào trứng cá muối.

Nếu công thức yêu cầu luộc củ cải trước, thì trước khi thực hiện quy trình này, bạn chỉ cần rửa sạch các loại rau củ.

Củ cải thường được nấu trong thời gian khá dài - từ 40 đến 70 phút. Một phương pháp xử lý nhiệt thành công hơn đối với rau trước khi làm trứng cá muối từ nó là nướng nó trong giấy bạc trong lò. Với mục đích tương tự, đôi khi người ta sử dụng lò vi sóng và cho củ cải vào túi đựng thực phẩm.Chỉ cần nướng củ cải trong nửa giờ trong lò trong nửa giờ, trong lò vi sóng - hai lần trong 8 phút với cùng một khoảng thời gian nghỉ là đủ.

Để bảo quản trứng cá muối củ cải cho mùa đông, hãy chuẩn bị những lọ nhỏ - từ 0,5 đến 1 lít, để bạn có thể ăn hết lượng trong lọ cùng một lúc và không để nó có cơ hội bị chua.

Trứng cá muối củ cải thơm ngon thường được dùng để nêm borscht và các món chính. Nó cũng được sử dụng như một món ăn phụ hoặc đồ ăn nhẹ độc lập. Một số người hâm mộ sản phẩm chỉ đơn giản phết nó lên bánh mì hoặc như một phần của các loại phết bánh sandwich khác.

Cổ điển: trứng cá muối củ cải cho mùa đông

Trứng cá muối củ cải đường đã được chế biến theo công thức này từ thời cổ đại, bao gồm cả việc tạo ra món salad “cá trích khoác áo lông”.

Bạn cần chuẩn bị:

• 2 kg củ cải đường;
• 1 kg hành tây;
• 125ml dầu thực vật;
• 50 ml giấm 9%;
• 20g muối.

Từ lượng nguyên liệu này bạn sẽ có được khoảng hai lít một món ăn thành phẩm thơm ngon.

1. Củ cải rửa sạch, đun sôi cho đến khi chín một nửa và để nguội.
2. Sau đó gọt vỏ và xay. Bạn có thể đi chệch khỏi công thức và sử dụng dụng cụ bào salad Hàn Quốc.
3. Hành tây gọt vỏ và cắt thành từng phần tư, sau đó thành từng lát mỏng dọc theo thớ.
4. Trộn củ cải với hành tây, thêm muối.
5. Trong chảo hoặc chảo sâu lòng, trộn giấm và dầu rồi thêm hỗn hợp rau vào.
6. Đặt trên lửa và sau khi hỗn hợp sôi, đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút ở lửa nhỏ.
7. Ở công đoạn cuối cùng, trứng cá muối củ cải được cuộn vào lọ.

Trứng cá muối củ cải đường thơm ngon “Bạn sẽ liếm ngón tay của mình”

Bạn có thể làm món trứng cá muối thơm ngon từ củ cải đường và bạn sẽ thực sự “liếm ngón tay” sau khi thử.

Bạn cần chuẩn bị:

• 1kg củ cải đường;
• 3 củ hành lớn;
• 5 tép tỏi lớn;
• 5 quả cà chua tươi hoặc 4 thìa bột cà chua;
• 5 thìa dầu thực vật;
• 1 muỗng cà phê tinh chất giấm;
• một bộ thảo dược Provencal hoặc Ý;
• muối và các loại gia vị khác (hạt tiêu và hạt tiêu đen, lá nguyệt quế, đường) - cho vừa ăn.

Không có gì phức tạp hay kỳ lạ trong quá trình chuẩn bị, và trứng cá muối trở nên ngon đến mức phải liếm ngón tay!

1. Củ cải rửa sạch rồi đun sôi trong nước có pha muối và gia vị.
2. Gọt vỏ hành tây, cắt nhỏ và chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu.
3. Gọt vỏ củ cải, cắt chúng trên máy xay và thêm vào hành tây.
4. Đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút, sau đó thêm bột cà chua và gia vị, rau thơm vào.
5. Nếu công thức sử dụng cà chua tươi, hãy cắt nhỏ chúng và thêm chúng vào để hầm cùng lúc với củ cải.
6. Đun thêm khoảng 5 phút, thêm tỏi băm nhỏ và đổ giấm.
7. Sau đó lấy chảo rán ra khỏi bếp, làm nguội trứng cá muối một chút và cho vào lọ vô trùng.

Trứng cá muối củ cải cay ngọt

Trứng cá muối củ cải đường được chế biến theo công thức thơm ngon sau đây sẽ được những người yêu thích các món ăn nhẹ mặn có vị cay nồng đánh giá cao.

Yêu cầu:

• 1kg củ cải đường;
• 1 kg ớt ngọt;
• 1kg cà rốt;
• 4 kg cà chua tươi;
• 0,5 kg táo chua ngọt;
• 0,8 kg hành tây;
• 5 tép tỏi;
• 2 lá nguyệt quế;
• 2 muỗng canh. tôi. tinh chất giấm;
• 2 quả ớt có hạt;
• một vài hạt đậu Hà Lan;
• muối, đường - cho vừa ăn.

Món ăn ngon được chế biến như sau:

1. Đầu tiên bạn cần chuẩn bị một chiếc chảo có đáy dày.
2. Sau đó cắt cà rốt sống và củ cải trên một máy xay thô, đồng thời cắt hành tây và ớt ngọt thành nửa vòng mỏng.
3. Đun nóng dầu trong chảo rồi cho củ cải, cà rốt, ớt chuông và hành tây vào.
4. Đun nhỏ lửa và chiên trong 20 phút.
5. Trong thời gian này, cắt cà chua thành từng miếng và xay nhuyễn bằng máy xay.
6. Gọt vỏ và xay táo.
7. Dùng dao cắt ớt thành miếng nhỏ.
   Quan trọng! Để làm cho trứng cá muối củ cải cay hơn, đừng bỏ hạt ra khỏi ớt.
8. Trộn táo và cà chua, thêm gia vị và thảo mộc, khuấy đều và đổ mọi thứ vào hỗn hợp rau đang sôi.
9. Đun nhỏ trứng cá muối củ cải đường theo công thức trong nửa giờ nữa và cho ngay vào lọ nhỏ vô trùng.
10. Trước khi vặn, thêm ½ thìa tinh chất vào mỗi lọ bên trên.

Trứng cá muối củ cải với cà rốt

Để làm món trứng cá muối dễ phết lên bánh mì, trước tiên hãy cắt tất cả nguyên liệu có trong công thức thành từng miếng nhỏ rồi xay nhuyễn bằng máy xay.

Yêu cầu:

• 1,2 kg củ cải đường;
• 2 củ hành lớn;
• 2 củ cà rốt lớn;
• 3-4 quả cà chua;
• 1-2 đầu tỏi;
• 1 muỗng cà phê muối và đường;
• ½ muỗng cà phê tiêu đen;
• 250ml dầu thực vật;
• 100ml dấm 9%.

Chuẩn bị trứng cá muối theo công thức này không khó chút nào:

1. Tất cả các loại rau được rửa kỹ và gọt vỏ, sau đó cắt thành miếng.
2. Trong chảo rán được làm nóng bằng dầu, đầu tiên hãy chiên hành tây, sau đó là củ cải sống và cà rốt cho đến khi có màu vàng nâu.
3. Thêm đường và muối vào xào thêm 10 phút nữa.
4. Sau đó, cà chua được cho vào chảo rán và dưới nắp, tất cả các loại rau được nấu trên lửa vừa phải trong cùng một khoảng thời gian.
5. Cuối cùng, cho tỏi băm nhỏ, gia vị và giấm vào chảo rồi đun nóng thêm 5 phút nữa.
6. Sau đó, nội dung của chảo rán được xay nhuyễn bằng máy xay ngâm.
7. Khi trứng cá muối củ cải còn nóng hổi thơm ngon được cho vào hộp thủy tinh và đậy kín.

Cách làm trứng cá muối củ cải với bột cà chua

Trứng cá muối củ cải rất ngon và có nhiều màu sắc nếu bạn chế biến theo công thức trên và thêm 2-3 thìa tương cà chua thay vì cà chua tươi.

Trứng cá muối củ cải ngon với bột báng

Theo công thức này, trứng cá muối củ cải đặc biệt mềm và ngon, tương tự như pate.

Yêu cầu:

• ½ kg củ cải đường;
• ½ kg hành tây;
• 1kg cà rốt;
• 1,5 kg cà chua;
• 100 g bột báng;
• 200ml dầu thực vật;
• 10 ml tinh chất giấm;
• 40 g đường và muối mỗi loại;
• 5 g tiêu đen xay.

Từ các thành phần ban đầu, thu được 2,5 lít trứng cá muối thành phẩm.

Cách nấu:

1. Rau phải được gọt vỏ và băm nhỏ.
2. Thêm gia vị và dầu vào khối rau rồi nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 1,5-2 giờ.
3. Thêm bột báng thành từng phần nhỏ, khuấy kỹ để loại bỏ vón cục, sau đó nấu thêm 15 phút nữa.
4. Thêm tinh chất vào trứng cá muối, trộn và cho vào lọ.

Trứng cá muối chiên cho mùa đông

Công thức này sử dụng trứng cá muối củ cải đường để làm món ăn phụ rất ngon cho mùa đông.

Bạn cần chuẩn bị:

• 1,5 kg củ cải đường;
• 0,5kg cà rốt;
• 0,5 kg hành tây;
• 2 đầu tỏi;
• 200 g ớt cay;
• 200ml dầu thực vật;
• 20 g muối;
• 250 g bột cà chua;
• 10 ml tinh chất giấm;
• Các loại thảo mộc cay - để nếm thử.

Tất cả các thành phần rau của trứng cá muối, theo công thức này, được chiên trong thời gian ngắn trên chảo không có nắp và không được hầm. Kết quả là một món ăn đặc biệt ngon.

1. Cà rốt và củ cải sống được gọt vỏ và xay trên máy xay có lỗ lớn.
2. Hành tây được cắt thành khối và tỏi được nghiền nát bằng máy ép tỏi.
3. Hạt tiêu được loại bỏ và cắt thành dải.
4. Đun nóng dầu trong chảo hoặc chảo sâu lòng rồi xào nhẹ ớt và hành tây.
   
5. Thêm cà rốt và chiên thêm 5 phút nữa.
6. Thêm củ cải, sau đó nấu cùng một lượng.
7. Cuối cùng, đặt tỏi, gia vị và tương cà chua lên trên, trộn mạnh và chiên thêm 10 phút nữa, khuấy liên tục.
8. Nhanh chóng cho trứng cá muối củ cải đường vào lọ, nén nhẹ, đổ một thìa tinh chất vào lọ một lít.
9. Khử trùng lọ trong vòng 10-15 phút, vặn lọ và đặt ngược lọ cho đến khi nguội.

Công thức làm trứng cá muối hầm củ cải đường: từng bước có ảnh

Yêu cầu:

• 450 g củ cải đường;
• 200 g hành tây;
• 50 g bột cà chua;
• 50 g dầu thực vật;
• 2 muỗng cà phê. Sa mạc Sahara;
• 1,5 muỗng cà phê. muối;
• 0,5 muỗng cà phê. tiêu đen xay.

Làm trứng cá muối củ cải theo công thức này bao gồm các bước sau:

Hành tây được gọt vỏ và cắt thành khối.

Củ cải được rửa sạch, gọt vỏ và xay trên máy xay có lỗ lớn.

Đồng thời, chiên củ cải trong hai chảo cho đến khi mềm và hành tây cho đến khi trong suốt.

Trộn hành tây với củ cải, thêm gia vị và tương cà chua, đậy nắp rau và đun trên lửa nhỏ trong khoảng 20 phút.

Trong thời gian này, bạn cần khuấy lượng chứa trong chảo ít nhất hai lần.

Đặt trứng cá muối củ cải nóng vào lọ và khử trùng trong 10 đến 20 phút.

Cuộn nắp lại và lật lại cho đến khi nguội.

Công thức làm trứng cá muối củ cải với tỏi thơm ngon

Yêu cầu:

• 1kg củ cải đường;
• 1 đầu tỏi;
• 100 ml giấm 9%;
• muối, đường - tùy theo khẩu vị;
• gia vị (thì là, hương thảo, thì là, lá nguyệt quế) - tùy chọn.

Cách nấu:

1. Củ cải đã được luộc sẵn.
2. Đồng thời chuẩn bị nước ướp: hòa tan gia vị, muối, đường, giấm vào 2 lít nước ấm đun sôi.
3. Củ cải luộc được cắt thành dải và tỏi được nghiền nát bằng máy ép.
4. Trộn củ cải với tỏi và đặt chặt vào lọ khử trùng.
5. Đổ đầy nước xốt và khử trùng trong 20 phút (lọ nửa lít).
6. Cuộn lại và cất vào kho.

Công thức làm trứng cá muối củ cải với bí xanh

Yêu cầu:

• 1kg củ cải đường;
• 2 kg bí xanh;
• 1 kg hành tây;
• 3 muỗng canh. thìa tương cà chua;
• 2 muỗng canh. thìa muối;
• 100 g đường;
• 100 g dầu không mùi;
• gia vị (rau mùi, hạt tiêu đen, đinh hương, lá nguyệt quế) - để nếm thử.

Một công thức nấu trứng cá muối ngon đòi hỏi các giai đoạn chuẩn bị sau:

1. Cắt nhỏ tất cả các loại rau và cho vào nồi cao có đáy dày.
2. Thêm một ít nước và đun trên lửa nhỏ cho đến khi sôi.
3. Cho bột cà chua, gia vị và dầu vào chảo.
4. Đun nhỏ lửa trong khoảng một giờ ở nhiệt độ thấp, thỉnh thoảng khuấy.
5. Đổ nóng vào lọ 0,5 lít, cho ½ thìa tinh chất vào mỗi lọ.

Một công thức đơn giản cho món trứng cá muối củ cải với cà chua xanh và ớt

Trứng cá muối thơm ngon được chế biến theo công thức này còn được gọi là “Original”.

Bạn sẽ cần:

• 1kg củ cải đường;
• ½ kg cà chua xanh;
• ½ kg ớt chuông;
• ½ kg hành tây;
• muối, đường, cũng như hạt tiêu đen và đỏ - tùy theo khẩu vị;
• 100ml dầu thực vật;
• 5-6 hạt đậu Hà Lan.

Cách nấu:

1. Củ cải được bào sợi, còn ớt thì cắt thành dải.
2. Cà chua và hành tây thái nhỏ.
3. Đun nóng dầu trong chảo sâu lòng và xào hành tây.
4. Thêm tất cả các loại rau và gia vị khác vào đó, đun nhỏ lửa trong vòng chưa đầy một giờ - món ăn ngon đã sẵn sàng.
5. Nó được phân phối vào lọ và đậy nắp đậy vô trùng.

Trứng cá muối củ cải đường ngon với táo

Công thức có thể gọi là độc đáo vì nó sử dụng nước cốt chanh thay vì giấm.

Yêu cầu:

• 1 kg củ cải, cà chua, táo chua, ớt chuông, cà rốt, hành tây mỗi loại;
• 1 quả ớt cay;
• 2 đầu tỏi;
• 1 quả chanh;
• 200ml dầu không mùi.

Làm món trứng cá muối củ cải đường ngon với táo theo công thức này không quá khó:

1. Đun nóng dầu ở đáy chảo lớn có thành dày rồi cho hành tây vào.
2. Dùng máy xay thịt, cắt nhỏ cà chua và cho dần vào hành tây chiên.
3. Trong khi hành tây được hầm với cà chua thì củ cải, cà rốt và táo được bào sợi.
4. Ớt ngọt và cay được cắt thành khối.
5. Củ cải, cà rốt, táo và ớt lần lượt được cho vào chảo.
6. Đun nhỏ lửa trong khoảng một giờ.
7. Cuối cùng, thêm tỏi nghiền nát và nước ép từ chanh không hạt.
8. Đun nhỏ lửa thêm 5 phút nữa và phân ngay vào lọ.

Công thức làm trứng cá muối mùa đông từ củ cải với chanh không chỉ rất ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe vì nó không chứa giấm trong chế phẩm.

Trứng cá muối củ cải cay cho mùa đông với tỏi và hạt tiêu

Theo công thức cơ bản, món trứng cá muối này được làm từ củ cải luộc, nhưng sẽ ngon hơn nếu nướng củ cải trong lò.

Bạn sẽ cần:

• 2 củ cải đường;
• 2 quả ớt ngọt;
• 2 củ hành tây;
• 2 quả ớt cay nhỏ;
• 2 muỗng canh. thìa nước cốt chanh;
• 80ml dầu thực vật;
• 130 g bột cà chua;
• muối - để nếm thử.

Chuẩn bị như sau:

1. Củ cải được luộc hoặc nướng trong lò, đầu tiên được bọc trong giấy bạc ở nhiệt độ +190°C.
2. Làm nguội và xay trên một máy xay có răng mịn.
3. Hành tây và cả hai loại ớt đều được cắt thành khối nhỏ.
4. Đổ dầu vào chảo, đầu tiên xào hành tây trong 5 phút, sau đó thêm ớt chuông với tương cà chua vào đun nhỏ lửa thêm vài phút.
5. Tiếp theo cho củ cải bào sợi, nước cốt chanh vắt, ớt cay xắt nhỏ vào đun nhỏ lửa thêm 15 phút nữa.
6. Trứng cá muối củ cải thành phẩm được chia vào lọ và cuộn lại.

Trứng cá muối củ cải qua máy xay thịt

Trứng cá muối củ cải đường đã được chế biến bằng máy xay thịt từ thời cổ đại.Và công thức này không có sự khác biệt đặc biệt nào, ngoại trừ việc đầu tiên tất cả các loại rau, vẫn còn sống, được cắt nhỏ bằng máy xay thịt. Và chỉ sau đó chúng mới được hầm, thêm gia vị và giấm, nếu muốn và cho vào lọ thủy tinh.

Trứng cá muối củ cải đường trong nồi nấu chậm

Nồi nấu chậm cho phép bạn đơn giản hóa hơn nữa công thức làm trứng cá muối củ cải ngon.

Bạn sẽ cần:

• 3 củ cải đường;
• 2 củ cà rốt;
• 1 củ hành lớn;
• 5 tép tỏi;
• 4 muỗng cà phê. Sa mạc Sahara;
• muối - để nếm thử;
• ½ muỗng cà phê. Cây caraway;
• một ly nước ép cà chua;
• 3 muỗng canh. tôi. dầu thực vật;
• 10ml tinh chất giấm.

Cách nấu:

1. Nghiền củ cải và cà rốt trên một máy xay vừa.
2. Băm nhỏ hành và tỏi rồi chiên trong dầu nóng trong tô đa năng ở chế độ “chiên” trong khoảng 10 phút.
3. Thêm cà rốt bào sợi và đun nóng ở cùng chế độ trong cùng một khoảng thời gian.
4. Đổ nước ép cà chua cùng gia vị vào và đun thêm 5 phút nữa ở chế độ “chiên”.
5. Cuối cùng, thêm củ cải vào, trộn đều, đóng nắp và nấu ở chế độ “hầm” trong khoảng một giờ.
6. Sau đó, khi còn nóng, đóng gói vào lọ vô trùng, thêm nửa thìa tinh chất vào mỗi lọ và đậy chặt ngay.

Cách nấu trứng cá muối củ cải đường với cà tím

Nếu giấm là thành phần không mong muốn khi sản xuất đồ dùng cho mùa đông, thì bạn có thể làm mà không cần nó. Nước chanh và táo chua có thể thay thế tốt, như trong công thức sau. Hóa ra rất đơn giản và ngon.

Bạn cần chuẩn bị:

• 1kg củ cải đường;
• 1 kg cà tím;
• 900 g táo chua ngọt;
• 7 muỗng canh. thìa đường;
• 1,5 muỗng canh. thìa muối;
• 400ml dầu thực vật.

Sự chuẩn bị:

1. Táo và cà tím gọt vỏ và cắt thành khối vuông.
2. Củ cải được nghiền trên một vắt.
3. Cho rau đã cắt nhỏ vào nồi lớn, thêm muối và đường vào rồi trộn đều.
4. Để yên khoảng một giờ để rau tiết ra nước.
5. Sau đó bật lửa nhỏ và đun nhỏ lửa trong ít nhất một giờ.
6. Thêm dầu thực vật và đun nhỏ lửa thêm 15 phút nữa.
7. Trứng cá muối củ cải thành phẩm được phân vào hộp đựng vô trùng và cuộn lại.

Cách nấu trứng cá muối củ cải với nấm

Không rõ tại sao nấm không thường được kết hợp với củ cải, vì kết quả là một món ăn độc đáo và rất ngon.

Yêu cầu:

• 0,5 kg củ cải đường;
• 2 củ hành vừa;
• 0,3 kg nấm hương;
• 2 tép tỏi;
• 2 muỗng canh. thìa 6% giấm;
• đường và muối - tùy chọn.

Chuẩn bị một bữa ăn nhẹ không quá khó. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nấm nào trong công thức, kể cả nấm đông lạnh, nếu món ăn được chế biến vào mùa đông. Nhưng vào mùa thu, tốt hơn hết bạn nên lấy nấm dại tươi để chuẩn bị cho mùa đông.

1. Đầu tiên, nướng củ cải rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
2. Hành tây được cắt thành từng miếng nhỏ và chiên trên chảo.
3. Thêm nấm cắt nhỏ vào chảo và đun nhỏ lửa cho đến khi tất cả chất lỏng bay hơi hết.
4. Chà củ cải lên một vắt vừa và thêm chúng vào hành tây và nấm, sau đó đun nhỏ lửa thêm 10 phút nữa.
5. Trứng cá muối được bổ sung thêm muối, đường, tỏi băm nhuyễn và giấm.
6. Hương vị và thêm gia vị và gia vị như mong muốn.
7. Đun nóng thêm 10 phút nữa rồi phân ngay vào lọ và cuộn lại.

Trứng cá muối từ củ cải và cà rốt qua máy xay thịt

Công thức trứng cá muối này sẽ được đánh giá cao bởi những người vì nhiều lý do khác nhau không thể chịu được mùi vị và mùi thơm của hành tây. Ngoài ra, tỷ lệ rau và thảo mộc trong đó được lựa chọn để tạo ra sự kết hợp lý tưởng và ngon miệng. Đồng thời, giấm không được thêm vào theo công thức.

Bạn cần chuẩn bị:

• 3 kg củ cải đường;
• 2 kg ớt chuông;
• 2kg cà rốt;
• 2 củ tỏi lớn;
• 150 g rau mùi tây và thì là;
• 200 ml dầu không mùi;
• 6-7 hạt tiêu đen;
• muối - để nếm thử.

Sử dụng máy xay thịt có thể đơn giản hóa đáng kể quy trình:

1. Tất cả các loại rau được gọt vỏ và cắt nhỏ bằng máy xay thịt.
2. Cho vào nồi có đáy nặng, thêm tất cả các nguyên liệu khác và đun sôi.
3. Đun sôi khoảng 1,5 giờ thì cho vào lọ và cuộn lại.

Quy tắc và điều khoản bảo quản trứng cá muối củ cải đường

Trứng cá muối củ cải, được xử lý nhiệt kéo dài và thậm chí có thêm giấm, có thể dễ dàng bảo quản trong suốt mùa đông ở nơi tối ở nhiệt độ phòng bình thường. Nếu bạn sử dụng các công thức nấu ăn không có giấm và khử trùng thì nên chọn nơi bảo quản mát hơn, tránh xa các thiết bị sưởi ấm.

Phần kết luận

Trứng cá muối củ cải ngon và tốt cho sức khỏe đang trở thành món ăn ngày càng được ưa chuộng cho mùa đông. Với công thức nấu ăn đa dạng như vậy, bất kỳ bà nội trợ nào cũng sẽ có nhiều lựa chọn phù hợp với sở thích và điều kiện của mình.

Bài viết được đề xuất

Công thức nấu nước sốt borscht cho mùa đông với bắp cải

Mặc quần áo Borscht cho mùa đông mà không cần củ cải

Củ cải đường cho mùa đông trong lọ

Củ cải cho giấm mùa đông

Củ cải muối: 12 công thức

Salad củ cải cay cho mùa đông: 5 công thức

Salad củ cải và hạt tiêu cho mùa đông

Salad củ cải đường cho mùa đông

Salad củ cải Alenka