Nội dung
Để có thể đón tiếp khách mà không gặp bất kỳ trở ngại nào trong mùa lạnh hay đơn giản là làm hài lòng gia đình bạn bằng một món ăn ngon, bạn nên bắt đầu chuẩn bị đồ ăn nhẹ đóng hộp vào mùa hè. Trong trường hợp này, tốt nhất bạn nên làm Cà tím lười cho mùa đông. Công thức này không đòi hỏi nhiều thời gian nhưng sẽ giúp bạn chế biến những loại rau ngon và tốt cho sức khỏe cho mùa đông.
Sự tinh tế của việc chuẩn bị cà tím lười cho mùa đông
Công thức làm món Salad cà tím lười cho mùa đông không đòi hỏi bất kỳ thủ thuật hay kỹ năng đặc biệt nào. Đầu tiên bạn cần chuẩn bị tất cả nguyên liệu và thiết bị, sau đó bạn có thể bắt đầu nấu ăn.
Lựa chọn rau
Để chuẩn bị món salad cà tím cho mùa đông, bạn cần có những nguyên liệu sau:
- cà tím – 750 gram;
- ớt chuông – 750 gram;
- hành tây để nếm thử;
- cà chua lớn – 1,5 kg;
- dầu thực vật – 250 gram;
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Tốt hơn là sử dụng những nguyên liệu tươi ngon nhất để nấu ăn.
Chuẩn bị các món ăn
Khi tất cả các sản phẩm cần thiết đã được tìm thấy, bước tiếp theo là chuẩn bị kho hàng của bạn.
Một số vật dụng nhà bếp bạn sẽ cần:
- nồi;
- dao làm bếp có kích cỡ khác nhau;
- thớt;
- thìa và muôi gỗ;
- dĩa đựng súp;
- lọ có nắp đậy.
Khi mọi thứ bạn cần đã được chuẩn bị, bạn có thể bắt đầu chuẩn bị Cà Tím Lười.
Công thức từng bước làm cà tím lười cho mùa đông
Có rất nhiều công thức để chế biến món ăn đóng hộp này. Tùy chọn được đề xuất là một trong những tùy chọn đơn giản và ngon nhất. Việc chuẩn bị của nó được thực hiện theo các giai đoạn:
- Chuẩn bị cà tím. Rau được rửa thật sạch, hai đầu được tỉa nhẹ ở hai bên. Nó cần được cắt thành khối hoặc que và đổ vào đĩa với nước muối nhẹ. Sau nửa giờ, chất lỏng được rút hết và rau được vắt ra. Điều này giúp loại bỏ vị đắng quá mức của nó.
- Chuẩn bị hạt tiêu. Ớt chuông cắt đôi, bỏ lõi và hạt. Rau phải được rửa sạch và cắt thành khối hoặc lát.
- Chuẩn bị hành tây. Hành tây gọt vỏ và bỏ rễ, rửa sạch dưới vòi nước chảy. Sau đó, rau được cắt thành từng khoanh.
- Chuẩn bị cà chua. Rau được rửa sạch, tất cả các con dấu được cắt ra khỏi chúng. Cà chua đã chuẩn bị nên được cắt thành 6-8 miếng.
- Nấu cà tím lười biếng. Để hầm món ăn nhẹ mùa đông này, tốt nhất bạn nên dùng một chiếc chảo có thành dày và đun nóng dầu thực vật trong đó. Rau được xếp thành từng lớp trong hộp đã chuẩn bị sẵn, mỗi lớp phải được ướp muối. Thứ tự của các lớp không quan trọng - điều chính là cà chua ở trên cùng. Sau đó, đậy nắp chảo và đun trên lửa nhỏ trong 2 giờ, thỉnh thoảng khuấy đều.
- Làm món salad lười biếng. Cà tím đã sẵn sàng được đặt trong lọ thủy tinh, khử trùng trước. Sau đó, chúng được đậy bằng nắp đậy, đợi cho đến khi chúng nguội và đặt chúng ở nơi tối, mát mẻ.
Tốt hơn nên bảo quản thành phẩm trong lọ thủy tinh có kích cỡ khác nhau
Toàn bộ quá trình có thể được xem ở đây:
Thời gian và quy tắc lưu trữ
Bạn có thể bảo quản Lazy Blues cho mùa đông trong thời gian khá dài, nhưng tốt hơn là nên sử dụng chúng trong mùa đông đầu tiên - loại càng tươi thì sẽ càng ngon. Nếu bạn muốn chuẩn bị trước vài năm, thì điều quan trọng cần nhớ là thời hạn sử dụng bình thường của cà tím đóng hộp là vài năm. Sau đó, họ mất đi vị giác.
Phần kết luận
Tốt nhất nên bảo quản Cà tím lười cho mùa đông ở nơi tối, mát mẻ. Nếu bạn thích các món ăn nguội, bạn có thể cho một vài lon vào tủ lạnh, sau đó bạn có thể mở lon ra và thưởng thức hương vị khác thường của chúng.
Salad lười có thể dùng nóng hoặc lạnh
Cà tím lười rất hữu ích. Bạn có thể đa dạng hóa bữa tối của mình với họ hoặc đặt chúng lên bàn khi có khách đến. Một món ăn nhẹ ngon miệng phù hợp với bất kỳ món ăn nào. Vì vậy, tốt hơn hết bạn nên luôn dự trữ một vài hộp salad này.
