Ớt nhồi aspirin mùa đông: công thức nấu ăn có ảnh

Món ăn ngon miệng, tươi sáng và vừa ý gồm ớt chuông bùi, mọng nước nhồi thịt hoặc rau băm, hầm sốt cà chua được nhiều người yêu thích. Đừng buồn vì tháng 9 và tháng 10 đã trôi qua, điều đó có nghĩa là món ăn nhẹ yêu thích của bạn sẽ không sớm xuất hiện trên bàn ăn. “Mùa” của món ngon này có thể dễ dàng kéo dài cả năm nếu bạn không quá lười biếng vào cuối mùa hè hoặc đầu mùa thu để chuẩn bị ớt cho mùa đông bằng aspirin. Phương pháp đóng hộp này cho phép bạn bảo quản toàn bộ rau, tươi sáng, chắc và ngon ngọt như vào mùa hè. Điều này có nghĩa là tất cả những gì bạn phải làm là chuẩn bị nhân, mở lọ nhân này, nhồi ớt và hầm trong nước sốt, sau đó bạn có thể thưởng thức hương vị món ăn yêu thích của mình bất cứ khi nào bạn muốn, ngay cả trong mùa đông lạnh giá. ngày.

Cách cuộn ớt cho mùa đông bằng aspirin để nhồi

Chuẩn bị ớt cho mùa đông để nhồi aspirin, bất kể công thức đã chọn là gì, đều có một số điểm tinh tế mà bạn nên tính đến.

Để chuẩn bị này, bạn có thể chọn trái cây với bất kỳ loại và màu sắc nào, tập trung vào sở thích của riêng bạn. Điều chính là chúng còn tươi, nguyên vẹn, không bị hư hỏng hay có dấu hiệu thối rữa. Điều mong muốn là họ có một làn da dày đặc.

Những loại trái cây sau đó dùng để nhồi thường được cho là phải được đậy kín hoàn toàn trong lọ. Đầu tiên, bạn nên rửa thật sạch, sau đó cẩn thận, không cắt thành từng miếng, loại bỏ cuống và hạt.

Bạn có thể làm điều này theo hai cách:

1. Dùng một con dao nhỏ sắc, cắt dọc theo đường viền của thân cây. Sau này nó có thể được gỡ bỏ dễ dàng.
2. Bạn có thể loại bỏ cuống mà không cần dùng dao. Để làm điều này, bạn cần dùng tay ấn cẩn thận vào trong, cũng dọc theo đường viền, tách nó ra khỏi phần cùi dày đặc của rau, sau đó dùng “đuôi” kéo nó ra.

Để thu hoạch, bạn cần chọn những quả đẹp, không tì vết và cẩn thận loại bỏ phần cuống.

Sau khi loại bỏ cuống, rau phải được rửa lại bằng nước, lần này là từ bên trong, đảm bảo không còn hạt ở giữa.

Tiếp theo, trái cây gọt vỏ đã chuẩn bị sẵn phải ngâm trong nước muối sôi khoảng 3-5 phút, thêm một ít hạt tiêu đen và một lá nguyệt quế. Những thực phẩm đóng hộp này sau đó không được khử trùng nên bước này là cần thiết.

Công thức cổ điển cho ớt chuông với aspirin

Công thức cổ điển làm ớt chuông cho mùa đông với aspirin rất dễ chế biến và không bao giờ thất bại.Trong mùa lạnh, những loại trái cây như vậy không chỉ dùng để nhồi mà còn dùng làm nguyên liệu trong món salad và đồ ăn nhẹ từ rau là rất tốt.

Sự chuẩn bị:

1. Chuẩn bị rau - rửa sạch, bỏ cuống và hạt.
2. Rửa và khử trùng lọ và nắp ba lít. Đặt gia vị và lá nguyệt quế dưới đáy mỗi hộp đựng.
3. Nhúng trái cây vào nước sôi và chần trong 5 phút.
4. Dùng thìa có rãnh vớt chúng ra khỏi nước cho vào hộp sạch riêng.
5. Không đợi rau nguội, cho vào lọ, lỗ hướng lên trên.
6. Thêm aspirin vào mỗi lọ. Đổ nước sôi lên trên cùng.
7. Cuộn kín phôi và bọc lại cho đến khi nguội hoàn toàn.

Đối với công thức cổ điển, bạn có thể lấy trái cây với bất kỳ loại và màu sắc nào.

Ớt chuông nguyên quả ướp cho mùa đông với aspirin

Bạn cũng có thể chuẩn bị loại rau này cho mùa đông dưới dạng nước xốt - với muối, đường và một lượng nhỏ giấm. Trong trường hợp này, axit acetylsalicylic sẽ hoạt động như một chất bảo quản, loại bỏ nhu cầu khử trùng thêm lọ chứa sản phẩm trong nước sôi.

Sự chuẩn bị:

1. Rửa sạch toàn bộ trái cây, cẩn thận loại bỏ cuống và loại bỏ màng và hạt.
2. Đặt các mặt đã cắt vào lọ ba lít, đã khử trùng trước đó.
3. Đổ nước sôi vào thùng chứa, đậy nắp lại và để trong 10 phút.
4. Sau đó chắt nước, hòa tan muối và đường vào rồi đun sôi lại trên lửa.
5. Đặt aspirin vào lọ và thêm giấm. Đổ nước xốt nóng lên trên.
6. Đậy nắp lại, cẩn thận lộn ngược và để nguội qua đêm, quấn trong chăn ấm.

Aspirin được thêm vào lọ cùng với chế phẩm có tác dụng như chất bảo quản giúp giữ được màu sắc, hình dạng và mùi vị của rau.

Ớt đóng hộp để nhồi aspirin trong nước muối

Ớt để nhồi aspirin cho mùa đông cũng có thể bảo quản trong nước muối. Trong trường hợp này, tất cả các thành phần làm nhân được kết hợp trong nồi và đun sôi, sau đó trái cây đã gọt vỏ được đun sôi trong chất lỏng này.

Sự chuẩn bị:

1. Rửa sạch rau và bỏ cuống.
2. Trong một cái chảo rộng, đun sôi nước muối có thêm hạt tiêu đen, muối và lá nguyệt quế.
3. Cách khác, theo nhiều giai đoạn, ngâm trái cây đã chuẩn bị vào nước muối sôi và đun sôi trong 5 phút.
4. Đổ chúng vào một cái bát sạch và để nguội một chút.
5. Đổ trái cây vào lọ ba lít vô trùng (để thuận tiện, bạn có thể đặt chúng vào bên trong lọ kia).
6. Đổ nước muối lên trên, thêm aspirin và cuộn lại bằng nắp đậy đã đun sôi.
7. Bọc lọ và để nguội hoàn toàn.

Ớt đóng hộp với aspirin ngâm nước muối hóa ra rất tốt.

Bình luận! Để chuẩn bị nước muối, chỉ sử dụng muối mỏ.

Nhồi hạt tiêu cho mùa đông với aspirin và tỏi

Để chế phẩm có hương vị cay nồng hơn, bạn có thể thêm một vài tép tỏi vào ớt bảo quản cho mùa đông bằng aspirin.

Sự chuẩn bị:

1. Chần ớt, rửa sạch và bỏ lõi trong nước sôi khoảng 3-5 phút.
2. Đặt gia vị và tỏi băm nhỏ vào đáy lọ 1 lít vô trùng.
3. Đổ đầy trái cây hơi nguội vào lọ thật chặt.
4. Chuẩn bị nước muối từ muối, đường và nước. Đun sôi, đổ vào lọ và để yên trong 10 phút.
5. Xả nước muối và đun sôi lại. Thêm aspirin vào lọ. Đổ nước muối vào và cuộn thực phẩm đóng hộp lại.

Một công thức làm ớt rất đơn giản với aspirin cho mùa đông

Lựa chọn đơn giản nhất để chuẩn bị ớt cho mùa đông để làm nhân tiếp theo không đòi hỏi thêm bất cứ điều gì, bạn chỉ cần chính trái cây, aspirin và nước để làm nhân.

Sự chuẩn bị:

1. Hoa quả đã rửa sạch, gọt vỏ và luộc chín cho vào nước sôi đun sôi trong 5 phút trong bình ba lít vô trùng.
2. Thêm aspirin.
3. Đổ nước sôi và cuộn nắp lại.
4. Để nguội, lật lại và bọc trong vải dày.

Nên để lọ nguội hoàn toàn, cẩn thận úp ngược lọ

Một phiên bản khác của công thức làm ớt đơn giản được chế biến cho mùa đông với axit acetylsalicylic được trình bày trong video:

Ớt xoắn sống cho mùa đông với aspirin

Không cần thiết phải bảo quản cả quả ớt bằng aspirin. Sử dụng phương pháp này, bạn không chỉ có thể bảo quản phần đế để nhồi và salad để sử dụng trong tương lai. Ớt chuông sẽ là một món ăn rất ngon cho mùa đông với aspirin nếu bạn xay trái cây sống qua máy xay thịt cùng với cà chua, ớt cay và tỏi.

Sự chuẩn bị:

1. Rửa kỹ tất cả các loại rau và lau khô trên khăn giấy.
2. Loại bỏ thân cây. Loại bỏ hạt từ ớt. Bóc tỏi khỏi vỏ.
3. Cho rau qua máy xay thịt.
4. Thêm muối vào hỗn hợp xay nhuyễn cho vừa ăn.
5. Nghiền viên aspirin thành bột và thêm vào rau củ nghiền.
6. Đặt sản phẩm vào lọ nhỏ vô trùng. Vặn chặt chúng bằng nắp đã được tráng nước sôi trước đó.

Bạn cũng có thể thêm aspirin vào món xay nhuyễn để làm chất bảo quản.

Quy tắc lưu trữ

Các chế phẩm tự làm có bổ sung aspirin từ ớt ngọt nguyên hạt, đã chần trước đó trong nước sôi, có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng. Axit Acetylsalicylic không cho phép vi khuẩn và nấm phát triển trong sản phẩm. Dự trữ như vậy có thể được lưu trữ lên đến 3 năm.

Đối với đồ ăn nhẹ làm từ rau sống, quy định bảo quản sẽ chặt chẽ hơn. Hũ phải được bảo quản trong hầm hoặc trên kệ tủ lạnh và sử dụng hết trong vòng 1 năm.

Phần kết luận

Ớt chuông với aspirin cho mùa đông là nguyên liệu tuyệt vời để nhồi hoặc là thành phần chính trong món rau sống xay nhuyễn thơm. Chuẩn bị thực phẩm đóng hộp như vậy là dễ dàng và không tốn kém. Nhờ có aspirin, ớt nguyên quả, bỏ lõi, giữ được hình dạng và màu sắc, cùng trái cây sống nghiền nát mang lại hương vị mùa hè tươi sáng.Tất cả các nguyên liệu để pha chế phải được lựa chọn tươi và không bị hư hại, đồng thời, sử dụng đúng lượng axit acetylsalicylic như chỉ định trong công thức, vì trước hết đây là một loại thuốc, việc lạm dụng có thể gây hại cho sức khỏe.

Bài viết được đề xuất

Zucchini adjika cho mùa đông “Bạn sẽ liếm ngón tay của mình”

Trứng cá muối bí ngòi không có cà rốt

Trứng cá muối cà tím sống: công thức có ảnh

Trứng cá muối cà tím với bột cà chua: công thức

Trứng cá muối bí ngòi nướng

Lưỡi mẹ chồng từ bí xanh

trứng cá muối cà tím Georgia

Điều trị cấp tính

Lecho ớt chuông với cà chua