Nội dung
Các thiết bị nhà bếp hiện đại đã được tạo ra cùng một lúc để việc nấu nướng chỉ gắn liền với những cảm xúc tích cực - xét cho cùng, từ lâu, người ta đã biết rằng hương vị và công dụng của một món ăn phụ thuộc vào tâm trạng khi nấu món đó. Và bạn có thể sử dụng chúng không chỉ để chuẩn bị các món ăn hàng ngày hoặc ngày lễ đặc biệt. Họ cũng có thể giúp chuẩn bị nhiều thứ cho mùa đông. Hơn nữa, vì hầu hết các chế phẩm được thực hiện vào mùa hè, khi đôi khi khó thở cả bên ngoài và trong nhà vì nóng, chẳng hạn, sử dụng máy đa năng cho phép bạn giảm nhiệt độ trong bếp và tránh khói không cần thiết . Và chất lượng của các món ăn thu được bằng máy đa năng không hề thua kém các món ăn truyền thống. Một trong những món ăn đơn giản và rất phổ biến có thể dễ dàng chế biến trong nồi nấu chậm và sau đó cuộn lại cho mùa đông nếu muốn là trứng cá muối bí.
Tiếp theo, quy trình chế biến trứng cá muối bí trong nồi nấu chậm sẽ được thảo luận chi tiết bằng mô hình Redmond làm ví dụ.
Thành phần chính
Công thức truyền thống để làm trứng cá muối bí xanh bao gồm bí xanh, cà rốt, hành tây, dầu, gia vị và bột cà chua. Nhiều người yêu thích các sản phẩm tự làm không phải lúc nào cũng thích bột cà chua mua ở cửa hàng và thích thêm cà chua tươi vào trứng cá muối của họ, đặc biệt nếu chúng được trồng trong vườn của chính họ.Trong công thức dưới đây, để món trứng cá muối có hương vị thơm ngon, ớt chuông ngọt được thêm vào nguyên liệu ngoài cà chua.
Vì vậy, để chuẩn bị trứng cá muối bí đao, bạn sẽ cần:
- bí xanh – 2 kg;
- Cà rốt – 400 g;
- Hành tây – 300 g;
- hạt tiêu Bulgaria - 500 g;
- Cà chua – 1 kg;
- Dầu thực vật – 100 g;
- Tỏi - để nếm (từ một tép đến một đầu);
- Muối - 10 g;
- Đường – 15 g;
- Gia vị và các loại thảo mộc thơm cho vừa ăn - hạt tiêu và hạt tiêu đen, rau mùi, rau mùi tây, thì là, cần tây.
Cuối cùng, lượng thức ăn này chỉ đủ cho một tô 5 lít tiêu chuẩn của máy đa năng Redmond.
Quy trình nấu ăn
Trước khi nấu, các loại rau phải được rửa kỹ và loại bỏ các phần dư thừa: bí xanh, cà rốt, cà chua, hành tây và tỏi bỏ vỏ, ớt từ đuôi và buồng hạt. Khi làm theo một công thức nấu ăn, phương pháp cắt rau không có tầm quan trọng cơ bản; thay vào đó, trình tự đặt chúng vào tô đa năng mới là quan trọng.
Đầu tiên, dầu được đổ vào bát đa năng và đặt hành tây và cà rốt xắt nhỏ vào đó. Chế độ “nướng” được đặt trong 10 phút.
Sau khi chương trình kết thúc, theo công thức, ớt ngọt thái nhỏ cũng như muối và đường được thêm vào bát và nồi đa năng hoạt động ở chế độ tương tự trong 10 phút nữa.
Trong bước tiếp theo, tất cả các loại rau phải được chuyển sang một bát riêng, nơi chúng được cắt nhỏ bằng máy xay ngâm, máy trộn hoặc máy chế biến thực phẩm.
Lúc này, cà chua, bí xanh và tỏi thái nhỏ được cho vào nồi đa năng. Mọi thứ đều kết hợp tốt. Chế độ "dập tắt" được đặt trong 40 phút.Nắp của tủ đa năng có thể không được đóng lại để chất lỏng dư thừa có cơ hội bay hơi. Sau 40 phút, tất cả các gia vị được chỉ định trong công thức có thể được thêm vào các loại rau gần như đã hoàn thành và nồi đa năng được bật như trước trong 10 phút nữa.
Ở giai đoạn này, nội dung của máy đa năng được nghiền nát trong một thùng chứa riêng biệt và tất cả các thành phần của trứng cá muối bí được trộn lại với nhau trong bát của máy đa năng. Chế độ "hầm" được bật thêm 10 phút nữa và trứng cá muối bí xanh đã sẵn sàng.
Nếu tất cả các quy trình này có vẻ quá tốn công sức đối với bạn, thì để quá trình diễn ra dễ dàng hơn, bạn có thể trộn ngay tất cả các thành phần vào nồi nấu chậm, đặt chế độ “hầm” trong 1,5 giờ và chỉ thỉnh thoảng khuấy đều nội dung. Tất nhiên, trứng cá muối bí xanh sẽ có hương vị hơi khác, nhưng máy đa năng sẽ làm mọi thứ cho bạn và tất cả những gì bạn phải làm là thưởng thức món ăn thành phẩm.
