Nội dung
Trong một căn bếp hiện đại, người nội trợ có sẵn nhiều loại thiết bị gia dụng, điều này hỗ trợ rất nhiều cho quá trình tạo ra nhiều món ăn khác nhau. Nhiều người có một chiếc máy đa năng - một thiết bị gia dụng rất tiện lợi, nó khiến việc nấu nướng trở thành trò chơi đơn giản của trẻ em. Bạn có thể nấu rất nhiều thứ trong đó, từ súp đến món tráng miệng. Mỗi món ăn đều có chương trình riêng.
Rất tiếc là thiết bị này không có chế độ “Đóng hộp”. Nhưng điều này không ngăn cản các bà nội trợ sáng tạo. Họ đã thích nghi với việc chuẩn bị nhiều món salad khác nhau trong thiết bị này cho mùa đông, và trứng cá muối bí trong máy đa năng Panasonic hóa ra lại đặc biệt ngon. Hệ thống trao đổi nhiệt trong thiết bị này cho phép bạn bộc lộ tối đa tất cả các đặc tính hương vị của sản phẩm. Các sản phẩm được chế biến trong nồi nấu chậm có thể được gọi là chế độ ăn kiêng một cách an toàn. Dầu được sử dụng cho chúng với số lượng nhỏ và quá trình nấu thường là hầm, chế độ nhẹ nhàng nhất. Vì vậy, đồ hộp nấu bằng nồi nấu chậm sẽ không chỉ ngon hơn mà còn tốt cho sức khỏe hơn.
Quá trình chế biến trứng cá muối bí xanh trong máy đa năng Panasonic đơn giản đến mức chỉ cần khả năng cắt rau.
Bạn có thể sử dụng những nguyên liệu làm trứng cá muối quen thuộc. Sẽ tốt hơn nếu chúng được cắt thành từng miếng nhỏ. Trong trường hợp này, hàm lượng dầu sẽ ở mức tối thiểu vì rau thực sự được hầm trong nước ép của chính chúng.Có lẽ không cần phải nhắc đến công dụng của những món ăn này thì ai cũng biết rồi.
Công thức này cho phép bạn sử dụng khả năng của thiết bị để thu được các sản phẩm ăn kiêng ở mức 100%. Nó không chứa các thành phần cà chua, ớt chuông hoặc hành tây và có thể được khuyên dùng một cách an toàn cho các bệnh về gan, túi mật và tuyến tụy. Hương vị hơi nhạt nhẽo được làm loãng đi khi thêm hạt tiêu, lá nguyệt quế và rau thơm.
Trứng cá muối bí ngòi dành cho người ăn kiêng
Đối với 1 kg bí xanh bạn sẽ cần:
- cà rốt bào sợi – 400 g;
- rau mùi tây và thì là - một bó nhỏ;
- dầu thực vật - 1-2 muỗng canh. thìa;
- muối - để nếm thử;
- lá nguyệt quế - 3 chiếc.;
- hạt tiêu - 5 chiếc.
Dầu trong công thức này không được thêm vào lúc bắt đầu mà vào cuối quá trình nấu. Gọt vỏ bí xanh, bỏ hạt và cắt thành khối. Đặt chúng cùng với cà rốt bào sợi và gia vị vào tô đa năng và nấu ở chế độ “Hầm” trong khoảng một giờ. Trứng cá muối thành phẩm được lọc trong một cái chao và xay nhuyễn bằng máy xay.
Món ăn có thể được phục vụ bằng cách đổ dầu thực vật và rắc rau thơm cắt nhỏ. Nó được lưu trữ trong tủ lạnh trong 2 ngày.
Để chuẩn bị cho mùa đông, trứng cá muối xay nhuyễn có thêm dầu sẽ phải được đun nóng trong máy đa năng ở chế độ “Nướng” trong khoảng 10 phút và ngay lập tức cuộn lại trong lọ vô trùng có cùng nắp đậy. Chúng tôi sẽ thêm rau xanh khi phục vụ.
Đối với những người không cần ăn kiêng, trứng cá muối có thể bao gồm nhiều thành phần hơn. Điều này sẽ làm cho nó ngon hơn nhiều.
Trứng cá muối cổ điển
Một số lượng lớn các thành phần sẽ làm cho hương vị của món ăn này trở nên phong phú và đậm đà.Thì là khô sẽ mang lại hương vị thơm ngon và dầu ô liu sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Đối với 2 quả bí bạn sẽ cần:
- hành tây, cà rốt, ớt ngọt 1 chiếc.;
- cà chua - 2 chiếc.;
- tỏi - 2 tép;
- thì là khô - nửa thìa cà phê;
- dầu ô liu - 1 muỗng canh. thìa.
Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Nếu chúng đã được lưu trữ trong một thời gian dài và mất đi tính đàn hồi, tốt hơn là thêm 50 ml nước vào bát đa năng.
Chúng tôi cắt rau thành khối, chỉ cà rốt thành dải. Cà chua cần được gọt vỏ và cắt nhỏ.
Đặt rau đã nấu chín vào tô đa năng và thêm dầu vào đáy trước. Muối, tiêu nếu cần, thêm thì là, cho tỏi băm nhỏ lên trên. Nấu ở chế độ cơm thập cẩm trong khoảng 2 giờ. Chúng ta biến hỗn hợp đã hoàn thành thành nhuyễn bằng máy xay và đun nóng ở chế độ “Nướng” trong khoảng 10 phút. Đặt trong lọ vô trùng và niêm phong.
Trứng cá muối sốt cà chua
Trong công thức này, cà chua được thay thế bằng bột cà chua. Hương vị của chất phụ gia này thay đổi. Chế độ nấu khác với công thức trước đó. Loại trứng cá muối này sẽ không tốt hơn hay tệ hơn, nó sẽ khác.
Đối với 2 quả bí xanh khá lớn bạn cần:
- 2 củ hành tây;
- 3 củ cà rốt;
- 4 tép tỏi;
- 2 muỗng canh. thìa tương cà chua;
- 1-2 muỗng canh. thìa dầu thực vật.
Thêm muối và tiêu xay cho vừa ăn.
Rau củ rửa sạch, bỏ hạt rồi rửa sạch. Ba củ cà rốt trên một vắt, cắt mọi thứ khác thành khối. Đổ dầu vào tô đa năng, thêm rau, thêm muối và hạt tiêu. Nấu ở chế độ “Nướng” trong 30 phút. Trộn đều và tiếp tục nấu ở chế độ “Hầm”. Việc này sẽ mất thêm 1 giờ nữa.20 phút trước khi kết thúc, thêm bột cà chua đặc và tỏi băm nhỏ vào hỗn hợp rau.
Biến trứng cá muối thu được thành nhuyễn và đun thêm 10 phút nữa ở chế độ “Hầm”. Thành phẩm được đóng gói trong hộp vô trùng và đậy kín bằng nắp vô trùng.
Nồi đa năng là một thiết bị cho phép bạn chế biến không chỉ nhiều món ăn khác nhau mà còn nhiều đồ hộp cho mùa đông và các đặc tính có lợi của rau sẽ được bảo toàn tối đa. Điều này rất quan trọng vào mùa đông, khi cơ thể thiếu vitamin.
