Lingonberries cho mùa đông không đường: công thức nấu ăn

Lingonberry, hay còn được gọi phổ biến là “nữ hoàng của các loại quả mọng”, đã được biết đến với đặc tính chữa bệnh từ thời cổ đại. Nó được sử dụng để chuẩn bị dịch truyền và thuốc sắc giúp làm giảm nhiều bệnh. Và quả nam việt quất với mật ong không đường là một phương thuốc đã được chứng minh cho cảm lạnh, thiếu vitamin và khả năng miễn dịch suy yếu.

Đặc tính hữu ích của quả nam việt quất với mật ong

Quả, lá, hoa và thân được sử dụng để bào chế thuốc tự nhiên.Dâu tây có thể được nấu với quả rừng và quả vườn, với gia vị và mật ong.

Dâu tây nghiền với mật ong có tác dụng chữa bệnh tăng cường. Trước khi ăn nam việt quất với mật ong, bạn cần làm quen với các đặc tính có lợi và chống chỉ định. Nên dùng nó cho các bệnh sau:

• bệnh gút và bệnh thấp khớp;
• cảm lạnh, đau họng và sốt;
• giai đoạn đầu của tăng huyết áp;
• thiếu vitamin;
• viêm khớp, viêm khớp;
• bệnh tiểu đường;
• bệnh sỏi tiết niệu.

Sử dụng nước lingonberry-mật ong, bạn có thể thoát khỏi vết cháy nắng và chữa đau họng. Vết thương được rửa bằng nước pha loãng, chườm cho chứng giãn tĩnh mạch và cảm giác đau ở khớp.

Mặc dù có nhiều phẩm chất tích cực, quả nam việt quất, giống như bất kỳ loại quả mọng nào, đều có chống chỉ định.

Không nên dùng dâu tây và mật ong với số lượng lớn:

• bị loét dạ dày tá tràng;
• với bệnh đường tiêu hóa;
• những người không dung nạp cá nhân;
• điều trị viêm túi mật và bệnh gan;
• ở áp suất giảm.

Quy tắc chuẩn bị dâu tây với mật ong

Tốt hơn hết bạn nên thu hái dâu tây ở xa đường giao thông và khu công nghiệp. Quả hái về phải được chế biến ngay. Để làm điều này, nó được rửa trong nước ấm đang chảy và nghiền nát.

Berry xay nhuyễn được chế biến bằng cách sử dụng cối gỗ hoặc máy xay sinh tố bằng nhựa. Không nên sử dụng máy xay thịt vì khi tiếp xúc với kim loại, quả mọng sẽ mất đi một lượng lớn các đặc tính dinh dưỡng.

Để chế biến quả nam việt quất với mật ong cho mùa đông không đường, bạn phải tuân thủ nghiêm ngặt tỷ lệ và quy tắc nấu ăn. Sau khi chế biến và kết hợp với mật ong, bạn cần để dâu xay nhuyễn lắng và tan chảy. Lọ và nắp được rửa kỹ và khử trùng.

Có thể đổ mật ong tươi lên quả nam việt quất không?

Mật ong tươi là một khối đặc, trong suốt, bán lỏng, sau 2-3 năm bắt đầu kết tinh và mất đi đặc tính tự nhiên. Mật ong cũ thay đổi thành phần, mùi vị và mùi thơm. Vì vậy, để bào chế thuốc từ thiên nhiên, chỉ nên sử dụng mật ong mới thu hoạch hoặc mật ong của năm ngoái.

Dâu tây nghiền với mật ong

Đây không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn là một món ngon có thể bảo quản trong tủ lạnh suốt mùa đông.

Đối với công thức bạn sẽ cần:

• trái cây – 1 kg;
• mật hoa lỏng - 3 muỗng canh. tôi.

Kỹ thuật:

1. Quả mọng được phân loại và rửa dưới vòi nước chảy.
2. Làm nhuyễn quả mọng bằng cối gỗ. Máy xay thịt không thích hợp để nấu ăn vì khi tiếp xúc với kim loại, quả nam việt quất sẽ mất đi các đặc tính có lợi.
3. Mật ong được thêm vào quả mọng xay nhuyễn và để ở nơi ấm áp, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi hòa tan hoàn toàn.
4. Sau khi khối đặc lại, nó được chuyển vào lọ sạch và bảo quản trong tủ lạnh.

Lingonberries cho mùa đông với mật ong và nho đen

Mứt không đường chế biến theo công thức này có vị chua ngọt, thơm mùi mật ong.

Các sản phẩm:

• quả nam việt quất và nho đen - mỗi loại 500 g;
• mật ong tươi – 0,6 kg;
• nước – ½ cốc;
• đinh hương - 2 nụ;
• quế - để nếm thử.

Hướng dẫn từng bước:

1. Quả mọng được phân loại và rửa sạch.
2. Đun sôi nước trong nồi và chần từng đợt quả mọng trong 2 phút.
3. ½ muỗng canh. nước (trong đó quả mọng đã được chần) được kết hợp với mật ong, đinh hương và quế.
4. Đặt chảo lên lửa và đun sôi, thỉnh thoảng khuấy.
5. Khi mật ong đã tan hoàn toàn, hãy thêm quả mọng vào.
6. Sau khi đun sôi, giảm nhiệt xuống thấp và nấu trong 25 phút, thỉnh thoảng khuấy và hớt bọt.
7. Mứt thành phẩm được làm nguội và đổ vào lọ vô trùng.
8. Bảo quản ở nơi tối, mát mẻ.

Công thức làm quả nam việt quất với mật ong và gia vị

Lingonberries không đường, được chế biến không cần nấu, giữ được lượng vitamin và chất dinh dưỡng tối đa.

Sản phẩm bắt buộc:

• trái cây – 1 kg;
• mật ong – 500 ml;
• quế - trên đầu dao;
• đinh hương – 3 nụ;
• muối – ½ muỗng cà phê;
• nước 400ml.

Kỹ thuật:

1. Quả mọng được phân loại cẩn thận, rửa sạch và sấy khô.
2. Những quả mọng đã chuẩn bị sẵn được đổ vào lọ sạch. Thêm muối, quế, đinh hương lên trên rồi trụng với nước sôi.
3. Sau vài giây, đổ nước vào chảo, thêm mật ong và để cho đến khi tan hoàn toàn.
4. Đổ xi-rô mật ong lên quả mọng, đóng chặt nắp và đặt chúng trong phòng mát.

Công thức làm quả nam việt quất với mật ong và quả lý gai cho mùa đông

Mứt tăng cường làm từ quả lý gai, quả nam việt quất và mật ong.

Bạn sẽ cần phải chuẩn bị:

• quả mọng – 0,5 kg;
• mật ong – 175 ml;
• nước ép của 1 quả chanh;
• nước - 25 ml.

Quy tắc thực hiện:

1. Quả mọng được rửa sạch và sấy khô. Nước ép được vắt ra từ chanh.
2. Thêm nước và nước trái cây vào nồi nấu. Sau khi đun sôi, thêm nước trái cây và giảm nhiệt.
3. Sau khi mật ong tan hoàn toàn, thêm quả lý gai vào nấu trong 5 phút.
4. Sau đó thêm lingonberries và nấu thêm 10 phút nữa và khuấy liên tục.
5. Mứt thành phẩm được đổ vào lọ sạch, để nguội và bảo quản.

Lingonberry và hắc mai biển với mật ong

Mứt nam việt quất và hắc mai biển không đường với mật ong là một phương thuốc tuyệt vời để duy trì khả năng miễn dịch trong mùa đông.

Bạn cần chuẩn bị:

• hắc mai biển – 0,5 kg;
• quả nam việt quất - 1 kg;
• mật hoa – 125 ml;
• nước - 250 ml.

Hướng dẫn từng bước:

1. Quả mọng được phân loại, rửa sạch và sấy khô.
2. Hắc mai biển và nam việt quất được cho vào lọ vô trùng và đổ xi-rô sôi.
3. Các lọ được đậy kín, lật lại, cách nhiệt và để qua đêm cho đến khi nguội hoàn toàn.

Công dụng của quả nam việt quất với mật ong trong y học dân gian

Quả nam việt quất với mật ong không đường không chỉ là món ngon mà còn là vị thuốc không thể thiếu cho nhiều căn bệnh. Điều trị cảm lạnh, ảnh hưởng đến hệ thống sinh dục, hạ huyết áp, loại bỏ chất thải và độc tố.

Trà lá dâu tây

Trà giúp chữa các bệnh về hệ thống sinh dục.

• lá lingonberry - 2 muỗng canh. tôi.;
• nước – 0,5 l;
• mật ong - 1 muỗng canh. tôi.

Hướng dẫn từng bước:

1. Lá được ủ trong phích và để trong một giờ.
2. Lọc trà, thêm 1 muỗng canh. tôi. mật ong và để nguội cho đến khi ấm.
3. Uống 2 muỗng canh mỗi sáng trước bữa ăn. tôi.

Dâu tây với mật ong

Một công thức đơn giản và nhanh chóng giúp tăng cường khả năng miễn dịch và thoát khỏi cảm lạnh.

• trái cây – 1 kg;
• mật hoa lỏng - 2 muỗng canh.

Kỹ thuật:

1. Quả mọng được chọn lọc, rửa sạch và phơi khô.
2. Cho vào lọ sạch và đổ mật ong sao cho bao phủ hoàn toàn quả nam việt quất.
3. Đặt trong tủ lạnh trong 7 ngày.

Nước ép Lingonberry trị ho

Nước trái cây chỉ có thể được cho trẻ từ 3 tuổi sau khi tham khảo ý kiến ​​​​bác sĩ nhi khoa.

• quả mọng – 2 kg;
• nước khoáng - 1 chai;
• mật ong - 1 muỗng canh. tôi.

Hiệu suất:

1. Trái cây được rửa sạch và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 150 độ trong vài phút.
2. Bóp nước trái cây theo bất kỳ cách thuận tiện.
3. Thêm nước khoáng theo tỷ lệ 1:1 và mật ong vào nước ép, trộn đều mọi thứ.
4. Đồ uống đã chuẩn bị được đổ vào chai thủy tinh tối màu và để ở nơi mát mẻ.

Uống quả mọng để hạ huyết áp

Người bị huyết áp thấp nên thận trọng khi uống đồ uống này.

• quả mọng – 0,5 kg;
• nước đun sôi - 1 muỗng canh;
• mật hoa - 3 muỗng cà phê.

Sự chuẩn bị:

1. Dâu tây rửa sạch rồi xay nhuyễn.
2. Khối quả mọng được kết hợp với mật ong và đổ với nước đun sôi ấm.
3. Uống 2 muỗng canh trước bữa ăn. tôi. 3 lần một ngày.

Nước uống chữa bệnh gan, thận

Trong ½ muỗng canh. nước ép nam việt quất pha loãng với 1 muỗng cà phê. mật ong dạng lỏng. Đồ uống được tiêu thụ ba lần một ngày 30 phút trước bữa ăn.

Nước uống Lingonberry chữa bệnh đường tiêu hóa

Một thức uống tức thời chữa bệnh không đường, được uống 100 ml 3 lần một ngày trước bữa ăn.

• quả nam việt quất - 200 g;
• mật ong - 1 muỗng canh. tôi.;
• nước - 0,5 l.

Quy tắc nấu ăn:

1. Các loại trái cây được rửa sạch và chần bằng nước sôi.
2. Đổ đầy nước lạnh và thêm mật ong.
3. Để qua đêm cho ngấm.

Cách bảo quản dâu tây với mật ong

Bạn có thể bảo quản dâu tây không đường cho mùa đông trong tủ lạnh hoặc tủ đông. Nếu quả mọng chế biến bằng mật ong được bảo quản trong tủ đông thì trong quá trình chuẩn bị phải tuân thủ các tỷ lệ sau: 1 phần mật ong, 5 phần quả mọng. Khi bảo quản trong tủ lạnh lấy 1 phần mật ong và 3 phần quả mọng.

Nếu bạn tuân thủ các quy tắc chuẩn bị và bảo quản, sản phẩm có thể được bảo quản trong 2-3 năm.

Có thể ăn lingonberries cho bệnh tiểu đường?

Có một số lượng lớn thực vật trong tự nhiên có thể làm giảm bớt bệnh tiểu đường. Lingonberry cũng không ngoại lệ. Nó đến như một yếu tố của điều trị phức tạp. Nó chứa glucokinin tự nhiên, ảnh hưởng đến mức độ insulin trong máu.Lingonberry làm giảm lượng đường trong máu, cải thiện chức năng tuyến tụy, phục hồi sức lực và chống lại chứng mất ngủ.

Có một số lượng lớn các công thức nấu ăn dựa trên loại quả mọng này. Dịch truyền, xi-rô, thuốc sắc được làm từ nó, lấy tươi và dùng để chế biến nước sốt, món hầm và món tráng miệng.

Khẩu phần quả nam việt quất được khuyến nghị hàng ngày cho bệnh tiểu đường là 150–200 g, để làm dịch truyền chữa bệnh, phải thay đường cát bằng mật ong tươi. Nhưng bạn cần biết rằng trong trường hợp mắc bệnh tiểu đường, chỉ có thể dùng mật ong:

1. Cây keo – nó không kết tinh trong 2 năm và chứa một lượng lớn fructose. Đây là loại mật ong tốt nhất cho bệnh tiểu đường.
2. Mật hoa hạt dẻ – không đặc lại trong một thời gian dài, có hương vị và mùi thơm dễ chịu. Nó có tác dụng diệt khuẩn và làm dịu hệ thần kinh.
3. kiều mạch - khuyến khích sử dụng cho bất kỳ loại nào. Nó có lợi cho hệ tuần hoàn và làm giảm chứng mất ngủ.

Cách bảo quản dâu tây cho mùa đông không cần đường

Quả mọng mới hái không thể bảo quản được lâu nên nhiều bà nội trợ phơi khô, đông lạnh và bảo quản cho mùa đông. Để quả nam việt quất chế biến không đường giữ được độ tươi và mùi thơm lâu, bạn phải tuân theo những quy tắc đơn giản:

1. Quả thối, nhăn nheo và hư hỏng không thích hợp để nấu ăn.
2. Sản phẩm phải được chuẩn bị đúng theo công thức.
3. Nếu quả chưa qua xử lý nhiệt thì bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đông khoảng một năm.
4. Sản phẩm đã rã đông không bị đông lạnh trở lại.
5. Cách tốt nhất để bảo quản độ tươi và các đặc tính có lợi trong thời gian dài là ngâm trong nước hoặc nước trái cây của chính bạn. Sản phẩm này được bảo quản trong tủ lạnh từ 6 đến 12 tháng.
6. Quả luộc với mật ong chỉ có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng nếu lọ đã được khử trùng.

Lingonberries không đường: công thức nấu ăn

Ngày nay, các công thức nấu ăn chế biến không đường đã trở nên phổ biến. Nó thường được thay thế bằng mật ong vì nhiều lý do. Nó tốt cho sức khỏe hơn, chứa fructose, có mùi thơm dễ chịu, có thể chữa được nhiều bệnh, quả nam việt quất còn được dùng như một phương pháp điều trị toàn diện cho bệnh tiểu đường loại 2 và loại 1.

Dịch truyền và thuốc sắc

Lingonberry là một cây thuốc. Quả, lá, hoa, hạt và thân được sử dụng để bào chế làm thuốc. Trước khi sử dụng thuốc sắc nam việt quất, cần phải tham khảo ý kiến ​​​​bác sĩ chuyên khoa, vì việc tự dùng thuốc có thể không giúp ích gì mà còn có thể gây hại cho cơ thể.

Nước sắc của lá linh chi

Lingonberry rất hữu ích cho bệnh nhân tiểu đường. Để chuẩn bị thuốc sắc không đường, bạn cần tối thiểu thời gian và nguyên liệu. Nhờ thuốc sắc, tình trạng được cải thiện và các triệu chứng của bệnh đái tháo đường được loại bỏ.

• lá nam việt quất - 20 g;
• nước - 1 muỗng canh. nước đun sôi.

Sự chuẩn bị:

1. Lá giã nát trụng với nước sôi rồi đốt lửa.
2. Sau khi đun sôi, giảm nhiệt và nấu trong 25 phút.
3. Nước dùng thành phẩm được lọc và để nguội.

Thuốc sắc được uống 3 lần một ngày trước bữa ăn, 20 ml.

cồn thuốc

Công thức này rất hữu ích cho những người mắc bệnh tiểu đường ở giai đoạn đầu.

• lá nam việt quất – 70 g;
• nước - 0,5 l.

Kỹ thuật:

1. Lá rửa sạch được nghiền nát và chứa đầy nước.
2. Nấu trong 30 phút ở nhiệt độ thấp.
3. Loại bỏ để truyền.
4. Sau một giờ, cồn được lọc.

Uống trước bữa ăn 30 phút, ngày 3 lần, 25 ml.

Nước sắc quả mọng

Nước sắc làm từ quả nam việt quất rất phổ biến. Nó làm giảm lượng đường, cải thiện tâm trạng và mang lại sức sống.

• quả mọng – 3 muỗng canh.;
• nước - 700 ml.

Làm thế nào để làm nó:

1. Những quả mọng đã rửa sạch và chọn lọc được đổ nước và đun sôi.
2. Sau khi đun sôi, giảm nhiệt và để quả mọng sôi trong 10 phút.
3. Nước dùng đã hoàn thành được để ngấm trong 1 giờ.

Nước sắc căng được uống 2 lần một ngày, 200 ml, nửa giờ sau bữa ăn.

Nước sắc của cành và lá dâu non

Thuốc sắc làm giảm lượng đường trong máu, cải thiện chức năng của tuyến tụy và cải thiện việc tiết mật.

• lá và thân nghiền nát – 10 g;
• nước - 1 muỗng canh.

Hướng dẫn từng bước:

1. Đổ nước sôi vào hỗn hợp nam việt quất, đậy nắp lại và để trong nửa giờ cho ngấm.
2. Nước sắc được lọc và uống 20 ml tối đa 5 lần một ngày.

Nước ép quả mọng

Công thức được sử dụng như một phương pháp điều trị toàn diện cho bệnh tiểu đường. Hóa ra không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn rất ngon.

• trái cây - 3 muỗng canh. tôi.;
• nước - 3 muỗng canh.;
• mật ong tươi - 2 muỗng cà phê.

Kỹ thuật:

1. Nước được đun sôi và các loại quả mọng được thêm vào.
2. Compote được đun sôi trong 10 phút.
3. Khi kết thúc nấu ăn, mật ong được thêm vào.

Trước khi sử dụng, compote nên để yên trong vài giờ. Uống compote vào buổi sáng và buổi tối, 1 muỗng canh.

Lingonberries không đường cho mùa đông

Một món ăn có đường có lượng calo rất cao. Nó chống chỉ định cho những người mắc bệnh tiểu đường, béo phì và các bệnh liên quan. Yêu cầu chính đối với quả mọng: không được bạc hà, thối hoặc chưa chín. Mứt dành cho bệnh nhân tiểu đường có thể được chế biến không đường, thay thế bằng mật ong, fructose hoặc xylitol.

Lingonberries trong nước ép của riêng họ

Một món ăn tăng cường đơn giản không thêm đường.

• quả mọng - 2 kg.

Làm thế nào để làm nó:

1. Các loại trái cây được phân loại và rửa sạch.
2. Linh chi khô được cho vào lọ sạch, đậy kín nắp.
3. Chuẩn bị một thùng 10 lít. Ở phía dưới đặt một giá đỡ bằng sắt, trên đó đặt một lọ hoa quả.
4. Đổ đầy nước vào nửa xô và đặt trên lửa. Nước phải liên tục ở mức sôi.
5. Sau một vài phút, quả mọng sẽ bắt đầu lắng xuống và sau đó chúng bắt đầu thêm quả nam việt quất vào cổ.
6. Đun sôi nước và nấu trong vòng 10–15 phút.
7. Quả mọng nóng được đổ vào lọ và đậy nắp lại.

Năm phút

Công thức làm dâu tây không đường dễ nhất và nhanh nhất.

• quả mọng – 1,5 kg;
• mật ong - 250 ml.

Hướng dẫn từng bước:

1. Các loại trái cây được phân loại, rửa sạch và trụng với nước sôi để loại bỏ vị đắng, đổ mật ong và để trong một giờ cho đến khi hình thành nước ép.
2. Đặt khối quả mọng lên bếp, đun sôi, giảm nhiệt và nấu trong 5 phút.
3. Để mứt không bị cháy, hãy khuấy định kỳ và hớt bọt.
4. Hỗn hợp nóng trong năm phút được đổ vào lọ, để nguội và bảo quản.

Mứt táo Lingonberry

Để làm phong phú thêm hương vị, mứt linh chi có thể được chế biến với việc bổ sung nhiều loại trái cây. Sự kết hợp giữa quả nam việt quất và táo mang lại một kết quả tuyệt vời.

• quả nam việt quất - 1,5 kg;
• táo – 0,5 kg;
• nước – ½ cốc;
• mật ong - 350 ml.

Hướng dẫn từng bước:

1. Quả mọng được phân loại và ngâm trong nước nóng trong vài giây.
2. Táo gọt vỏ, bỏ lõi và cắt thành khối nhỏ.
3. Đun sôi nước và thêm mật ong.
4. Sau khi mật ong tan hoàn toàn, thêm quả nam việt quất vào.
5. Sau 5 phút, thêm táo vào nấu thêm 15 phút nữa.
6. Mứt nóng được đổ vào lọ sạch, để nguội và bảo quản.

Phần kết luận

Dâu tây với mật ong không đường không chỉ là một món ăn ngon mà còn là phương thuốc tự nhiên chữa nhiều bệnh.Có một số lượng lớn các công thức nấu ăn và mọi người đều có thể chọn công thức mình thích nhất. Chúc bạn ngon miệng và luôn khỏe mạnh.

Bài viết được đề xuất

Trứng cá muối cà tím qua máy xay thịt

Trứng cá muối cà tím nướng

Trứng cá muối cổ điển

Zucchini adjika cho mùa đông “Bạn sẽ liếm ngón tay của mình”

Trứng cá muối bí ngòi không có cà rốt

Bí ngòi và trứng cá muối cà tím

Trứng cá muối cà tím sống: công thức có ảnh

Trứng cá muối bí ngòi không chiên

Trứng cá muối cà tím với bột cà chua: công thức