Lingonberries trong nước ép của riêng họ

Lingonberry là một loại quả mọng ngon của miền Bắc, chứa nhiều chất có lợi cho sức khỏe con người. Điều quan trọng không chỉ là ăn đúng cách mà còn phải chuẩn bị sẵn sàng cho mùa đông. Lingonberries trong nước trái cây của riêng họ là một trong những công thức nấu ăn phổ biến nhất để chuẩn bị các loại quả mọng tại nhà. Có một số biến thể của kiệt tác này, cả có và không có đường.

Quy tắc chuẩn bị lingonberries trong nước ép của chính họ

Trước hết, bạn cần chọn đúng nguyên liệu. Quả mọng phải chắc, không bị mất nguyên vẹn và có độ chín vừa đủ. Quả chưa chín sẽ không chứa đủ lượng chất lỏng cần thiết, do đó sẽ khó chế biến quả theo công thức này. Bạn có thể thêm đường vào chế phẩm hoặc thay thế bằng mật ong.

Đầu tiên, tất cả các quả phải được phân loại để loại trừ những quả bị bệnh, thối và nhăn nheo. Một quả mọng thối có thể làm hỏng mọi nỗ lực của bạn.

Khi giặt, hãy cẩn thận để không làm nát nguyên liệu thô. Sản phẩm sau khi giặt càng nguyên vẹn thì càng tốt.

Sau khi thu hoạch được rửa sạch, nó phải được sấy khô. Bằng cách này, chế phẩm sẽ không bị chua và sẽ được bảo quản thành công suốt mùa đông.

Những lọ đựng quả nam việt quất sẽ được bảo quản trong nước ép riêng cho mùa đông phải được rửa kỹ và sau đó khử trùng. Việc này có thể được thực hiện bằng hơi nước hoặc trong lò nướng, tùy theo sở thích của bà nội trợ.

Phương pháp lấy nước ép lingonberry

Có thể có được một thức uống lingonberry tốt cho sức khỏe bằng nhiều cách. Nhiều bà nội trợ sử dụng máy ép trái cây cho việc này. Phương pháp cũ cũng phù hợp khi nguyên liệu được ép ra và nghiền qua rây. Do đó, tất cả thành phần dày vẫn còn trong bộ lọc và chất lỏng bên dưới trong thùng chứa.

Trước tiên, bạn có thể xay nguyên liệu thô bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt và ép bằng gạc.

Lingonberries trong nước ép riêng của họ với đường

Đây là một công thức cổ điển mà ngay cả những bà nội trợ mới làm quen cũng có thể tiếp cận được. Thành phần:

• kg quả nam việt quất;
• nửa kg đường.

Quả mọng cần rửa sạch và lau khô, sau đó cho vào nồi, thêm vài thìa nước và đun nóng cho đến khi nguyên liệu tiết ra chất lỏng.

Khuấy liên tục, đun sôi hỗn hợp, thêm dần đường. Nấu như thế này trong 10 phút. Loại bỏ các loại quả mọng và đặt chúng vào lọ. Lúc này, đun sôi xi-rô và đổ nguyên liệu vào lọ. Ngay lập tức cuộn các thùng chứa lại, lật lại và bọc lại để nguội.

Lingonberries trong nước ép riêng của họ không đường

Công thức này sẽ giúp bảo toàn tối đa lượng vitamin và chất dinh dưỡng có trong trái cây.

Thành phần duy nhất trong công thức là quả nam việt quất. Nó không cần mật ong, đường hoặc các chất phụ gia khác, ngay cả ở dạng gia vị.

Thuật toán nấu lingonberries trong nước trái cây của riêng bạn mà không cần sử dụng đường:

1. Phân loại các quả mọng và tách chúng ra, để riêng những quả khỏe và đẹp để chuẩn bị, những quả hơi nát để ép.
2. Bóp chất lỏng từ các loại quả mọng được chọn cho việc này.
3. Đổ nước ép lên nguyên liệu thô theo tỷ lệ 3 phần chất lỏng và 7 phần trái cây.
4. Đặt trên bếp.
5. Ngay khi chế phẩm bắt đầu sôi thì phải đổ vào lọ đã chuẩn bị sẵn.
6. Đậy nắp lại và khử trùng hộp đựng trong 10–20 phút, tùy thuộc vào thể tích.
7. Sau đó lấy lon ra và cuộn lại.

Sau khi thùng chứa phôi nguội, chúng phải được gửi đến nơi mát mẻ để bảo quản.

Lingonberries trong nước trái cây của riêng họ trong lò

Đây là một phiên bản cũ của công thức. Trước đây, nó được làm trong lò nướng của Nga, hiện nay nó đã được thay thế thành công bằng lò nướng.

Thành phần:

• kg nguyên liệu;
• 450 g đường cát.

Trộn các loại quả mọng với đường và cho vào lò nướng. Đun nóng cho đến khi chúng giải phóng chất lỏng. Chuyển quả vào lọ khi chúng trở nên trong suốt hoặc giống như thủy tinh. Đun sôi xi-rô và đổ lên quả nam việt quất trong lọ. Cuộn lại và bọc cho đến khi nguội hoàn toàn.

Lingonberries trong nước ép của riêng họ trong nồi nấu chậm

Các bà nội trợ hiện đại có thể sử dụng máy đa năng. Để làm điều này, bạn chỉ cần đổ một ít nước vào bát đa năng và thêm các loại quả mọng vào đó. Bật và đợi cho đến khi quả mọng cho nước ép. Bạn có thể khuấy nhiều lần để đảm bảo chất lỏng được phân bổ đều.

Đổ vào lọ nóng, cuộn lại và bọc lại để phôi nguội đều.

Cách nấu quả nam việt quất trong nước ép của riêng bạn với quế

Bạn có thể thêm một ít quế vào hỗn hợp để tạo hương vị. Điều này sẽ mang lại cho công thức làm quả nam việt quất trong nước ép của chính nó có hương vị đặc biệt và mùi dễ chịu. Các nguyên liệu cần thiết cho công thức này cũng giống như cách chế biến cổ điển. Đây là đường và thành phần chính.Quế phải được thêm vào vài phút trước khi bạn bắt đầu đổ đồ uống vào lọ. Bạn có thể thêm một chút gia vị trực tiếp vào lọ.

Bạn có thể thêm quế vào chế phẩm ngay cả khi không sử dụng đường.

Cách làm quả nam việt quất với táo trong nước ép của riêng bạn

Đây là một phương án chuẩn bị đơn giản, ngoài nguyên liệu chính còn sử dụng táo. Tùy chọn này làm đa dạng hóa hương vị và mang lại cho món ăn một hương thơm nguyên bản.

Các thành phần:

• 1 kg nguyên liệu chính;
• nửa kg táo các loại, nhưng tốt nhất là loại táo có vị ngọt và nhỏ;
• lít nước ép nam việt quất;
• đường cát - 300 gram.

Để chuẩn bị nước ép, bạn cần đổ dâu vào nồi và đổ ba ly nước lên trên. Đun sôi, quả mọng sẽ vỡ ra. Sau đó, bạn nên ép và thêm đường.

Thuật toán để tự chuẩn bị phôi:

1. Cắt đôi quả táo và bỏ lõi, trái cây cũng phải được gọt vỏ.
2. Cắt thành lát nhỏ.
3. Chần trong nước sôi trong 3 phút.
4. Sau đó thêm quả mọng vào chảo, trộn với táo và thêm nước trái cây.
5. Đun nóng không sôi và đổ vào lọ.

Sau khi tất cả các đồ hộp đã được cuộn lại, chúng phải được bọc trong một chiếc chăn ấm hoặc khăn bông. Bằng cách này phôi sẽ nguội rất chậm và có thể được bảo quản tốt. Vào mùa đông, cả gia đình sẽ có cả món ngon và lợi ích trên bàn ăn trong một công thức.

Quy tắc lưu trữ lingonberries trong nước ép của chính họ

Để bảo quản những món ăn ngon, bạn cần chọn một căn phòng đáp ứng mọi điều kiện. Trước hết, ánh sáng mặt trời trực tiếp không nên xuyên qua đó, vì bất kỳ phôi nào cũng phản ứng rất tiêu cực với nó. Lựa chọn tốt nhất là hầm hoặc tầng hầm.Trong một căn hộ, đây có thể là phòng đựng đồ hoặc tủ đựng đồ trên ban công.

Một yếu tố quan trọng để lưu trữ là nhiệt độ. Nó không được vượt quá 10 ° C, nhưng không nên giảm xuống dưới 0 ° C. Vì vậy, khi cất giữ trên ban công, điều quan trọng là lọ không bị đóng băng ở đó. Đối với tầng hầm và hầm, cần loại trừ độ ẩm cao cũng như dấu vết của hơi ẩm và nấm mốc trên tường. Nếu đây là phòng chứa đồ trong căn hộ thì đó phải là phòng không có hệ thống sưởi.

Phần kết luận

Lingonberries trong nước trái cây của riêng họ là sự chuẩn bị cho mọi sở thích và ngân sách. Nó tốt cho sức khỏe và khi thêm quế, nó cũng có mùi thơm. Sự xuất hiện của quả mọng đỏ phương bắc sẽ làm hài lòng tất cả mọi người trong bữa tiệc trà. Điều quan trọng là phải bảo quản phôi đúng cách để nó có thể tồn tại suốt mùa đông. Để làm điều này, người ta sử dụng hầm hoặc tầng hầm, và khi thu hoạch, cần đặc biệt chú ý đến việc khử trùng và chuẩn bị các thùng chứa để đổ trái cây vào nước ép của chính chúng.

Bài viết được đề xuất

Compote Viburnum: công thức

Công thức làm món Feijoa cho mỗi ngày

Công thức làm mứt nho nho khô

Bí quyết làm món mứt nho trắng cho mùa đông

Cách nấu nước ép nho

Bí quyết làm món compote từ serviceberry cho mùa đông

Nước uống trái cây hắc mai biển

Nước ép dâu đen

Nước ép nam việt quất khi mang thai