Nội dung
Rau diếp Frillis được coi là một loại thuộc nhóm giống Iceberg phổ biến và thuộc chi Xà lách (họ Asteraceae). Nó có thể được trồng ở vùng đất trống và trên bậu cửa sổ. Loại lá này được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn, nó có nhiều đặc tính hữu ích.
Mô tả món salad Frillis
Giống này được phát triển khoảng 100 năm trước. Quê hương của loài này là Mỹ. Cây trông như thế này:
- ổ cắm chặt chẽ;
- trọng lượng lên tới 0,3-0,5 kg;
- màu xanh đậm;
- lá có hình gợn sóng, nhọn;
- các tấm thon dài, các cạnh không đồng đều.
Sự đa dạng có khả năng chống bắt vít. Quá trình chín diễn ra sau 35-50 ngày kể từ khi gieo.
Nhiều người coi trọng rau diếp lá vì vẻ ngoài trang trí của chúng nên họ không chỉ trồng chúng trên luống mà còn trồng dọc các lối đi
Salad Frillis có vị như thế nào?
Nhiều người thích loại này vì kết cấu giòn của nó. Hương vị của món salad Frillis rất cao. Lá có vị tươi mát dễ chịu, mềm và rất mọng nước. Chúng có vị ngọt, hơi đắng.
Thành phần và hàm lượng calo của món salad Frillis
Hàm lượng calo của salad Frillis trên 100 gram chỉ là 25 kcal. Khối lượng lá đối với trọng lượng như vậy là rất lớn, do đó khẩu phần có giá trị năng lượng tối thiểu. Sản phẩm BJU trên 100 g:
- protein – 1,4%;
- carbohydrate – 1,7%;
- chất béo – 0,2%;
- chất xơ – 1,2%;
- nước – 95%.
Những chỉ số như vậy làm cho món salad Frillis trở thành một thành phần hiệu quả trong chế độ ăn kiêng để giảm cân và ăn uống lành mạnh. Có những yếu tố có giá trị khác trong thành phần:
- vitamin – A, E, K, axit ascorbic, nhóm B (choline, biotin, thiamine, pyridoxine, pantothenic, folic, axit nicotinic, riboflavin);
- coban;
- mangan;
- kali;
- crom;
- magiê;
- phốt pho;
- canxi;
- clo;
- selen;
- iốt;
- sắt;
- molypden;
- flo;
- đồng;
- kẽm;
- mangan.
Salad xanh Frillis cũng chứa axit hữu cơ và axit amin.
Lợi ích của món salad Frillis là gì?
Loại salad này chứa rất nhiều vitamin và các nguyên tố có giá trị khác nên rất tốt cho sức khỏe. Việc sử dụng thường xuyên sản phẩm mang lại tác dụng sau đối với cơ thể con người:
- bình thường hóa quá trình đông máu;
- tăng tốc các đặc tính tái tạo;
- tác dụng lợi tiểu;
- tác dụng an thần;
- lợi ích cho xương;
- bình thường hóa mức cholesterol;
- phục hồi cân bằng nước-muối;
- tăng khả năng miễn dịch;
- phòng ngừa các bệnh về mắt;
- cải thiện thị lực;
- bình thường hóa hệ vi sinh đường ruột;
- tăng cường mạch máu, hệ thần kinh trung ương;
- tăng sản xuất bạch cầu.
Lợi ích của món salad Frillis đối với phụ nữ là rất nhiều.Nhờ hàm lượng axit folic và các yếu tố có giá trị khác, tâm trạng được cải thiện, móng tay chắc khỏe hơn, tóc dày hơn và có được độ bóng. Sử dụng thường xuyên sản phẩm có tác dụng tích cực đối với làn da. Quá trình tái tạo được kích hoạt, sự hình thành các tế bào mới được kích thích. Nhờ đó, làn da vẫn mịn màng và tươi trẻ.
Tác hại và chống chỉ định
Salad chống chỉ định trong trường hợp không dung nạp cá nhân. Những người dễ bị dị ứng thực phẩm nên thận trọng khi đưa nó vào chế độ ăn uống của mình. Thông thường, phản ứng tiêu cực đối với sản phẩm được biểu hiện bằng phát ban và mẩn đỏ trên da. Rối loạn tiêu hóa và các hậu quả khó chịu khác xảy ra ít thường xuyên hơn.
Cũng không nên sử dụng sản phẩm cho bệnh gút và sỏi tiết niệu. Nó bị cấm do hàm lượng axit ascorbic và oxalat cao, có thể làm nặng thêm tình trạng.
Salad Frillis mua ở cửa hàng có thể được xử lý bằng hóa chất - điều quan trọng là phải rửa kỹ lá; nên xử lý nhiệt
Họ ăn như thế nào
Để tận dụng tối đa rau diếp Frillis, nó nên được tiêu thụ tươi. Lá phải càng tươi càng tốt - càng nằm lâu thì càng mất đi những chất có giá trị.
Loại Frillis rất phù hợp cho nhiều món salad khác nhau. Nó có thể được kết hợp với bất kỳ loại rau nào. Lá cũng được dùng làm món ăn kèm với thịt hoặc cá. Chúng rất hợp với hải sản. Nước sốt tốt nhất là dầu thực vật (thường là ô liu) và nước chanh.
Frillis tươi cũng được sử dụng để làm bánh mì sandwich và sinh tố. Lá dùng làm vật trang trí cho các món ăn khác nhau. Chúng có thể được dùng làm món nền cho món khai vị, salad hoặc rau. Frillis cũng được thêm vào các món ăn nóng.
Điều kiện sinh trưởng
Giống Frillis có thể được trồng thành công cả trên bãi đất trống và ở nhà. Tốt hơn hết bạn nên gieo trồng trong khoảng thời gian ngắn để sau này có thể thu hoạch từng bước và luôn có sản phẩm tươi trên bàn.
Trồng rau diếp Frillis ở vùng đất trống
Ở vùng đất trống, giống Frillis được trồng từ tháng 4 đến tháng 9. Một số vụ thu hoạch có thể được thu hoạch trong mùa.
Nhiều loại đất khác nhau thích hợp để trồng rau diếp Frillis. Việc chuẩn bị địa điểm nên bắt đầu vào mùa thu. Nó được đào lên hoặc cày và thêm mùn vào. Nếu đất chua thì cần bón vôi. Vào mùa xuân, phân khoáng được áp dụng.
Trồng rau diếp Frillis từ hạt trên bãi đất trống bao gồm thuật toán sau:
- Trên chỗ đào và san lấp, tạo rãnh sâu 1-2 cm.
- Phân phối hạt giống giữa các vùng trũng.
- Rắc cát.
- Tưới nước một cách hào phóng.
- Che bằng phim. Biện pháp này không cần thiết vào mùa hè khi trời ấm vào ban đêm. Lớp màng cuối cùng sẽ được gỡ bỏ khi cây con nảy mầm.
Nên trồng xà lách Frillis thành hàng rộng, khoảng cách giữa các hàng 0,6-0,7 m, khi xuất hiện chồi dày đặc thì tỉa thưa đi 2 lần. Đầu tiên, trong giai đoạn lá thật đầu tiên, khoảng cách giữa các cây là 5-7 cm, ở lần tỉa thưa tiếp theo, khoảng cách tăng lên 15-20 cm.
Nên tưới nước cho món salad Frillis trên bãi đất trống vào buổi tối. Nền văn hóa đòi hỏi độ ẩm hàng ngày. Việc thiếu nước sẽ ảnh hưởng xấu không chỉ đến sự sinh trưởng và phát triển mà còn ảnh hưởng đến hình thức và mùi vị của nó.
Định kỳ, khoảng cách hàng được nới lỏng. Làm điều này sau khi tưới nước hoặc mưa lớn. Làm cỏ có hệ thống cũng được yêu cầu.
Khi trồng rau diếp Frillis, chỉ nới lỏng khoảng cách hàng - rễ nằm sát bề mặt nên tốt hơn hết bạn không nên chạm vào vùng này
Xà lách Frillis có khả năng chịu lạnh tốt nên có thể trồng trước mùa đông. Họ làm điều này vào cuối mùa thu - vào tháng 10-tháng 11, trước khi sương giá tràn vào. Thuật toán gieo hạt trước mùa đông rất đơn giản:
- Thêm phân bón vào đất và nới lỏng nó.
- Tạo các rãnh sâu 10 cm với khoảng cách 25 cm.
- Gieo hạt dày đặc.
- Che phủ cây trồng bằng mùn.
- Che phủ bằng đất.
- Nước.
Việc trồng như vậy cần phải được che phủ. Tốt nhất là sử dụng cành vân sam. Vào mùa xuân, nơi trú ẩn ngay lập tức bị dỡ bỏ. Vụ thu hoạch sẽ diễn ra vào đầu mùa.
Trồng rau diếp Frillis trên bậu cửa sổ
Các hộp được sử dụng để trồng rau diếp Frillis từ cây con hoặc làm vật nuôi trong thùng chứa. Chiều cao tối ưu lên tới 13 cm và chiều rộng 0,5-0,7 m.
Đất trồng rau diếp Frillis trên bậu cửa sổ có thể mua hoặc tự làm:
- than bùn 40%;
- mùn 40%;
- 20% cát.
Thuật toán gieo rau diếp Frillis rất đơn giản:
- Tổ chức thoát nước. Tốt nhất là sử dụng đất sét mở rộng.
- Đổ đầy đất vào hộp và nén chặt.
- Đổ đất bằng dung dịch thuốc tím. Một tinh thể trên 500 ml nước là đủ (đun sôi).
- Tạo các rãnh hoặc lỗ cách nhau 10 cm, sâu 1-2 cm.
- Rải hạt dọc theo các rãnh với khoảng cách 7-10 cm.
- Che phủ cây trồng bằng đất.
- Làm ẩm bằng bình xịt.
- Đặt ở nơi tối tăm.
Khi những chồi đầu tiên xuất hiện, cây con nên được chuyển đến bậu cửa sổ. Hãy nhớ tưới nước thường xuyên cho cây trồng và cho chúng ăn định kỳ.
Ở nhà, để trồng rau diếp Frillis, bạn không nên chọn nơi có ánh nắng chiếu trực tiếp. Vào tháng 11-tháng 3, đèn huỳnh quang có thể được sử dụng làm ánh sáng bổ sung.Nó phải cao hơn cây ít nhất 0,5 m.
Điều quan trọng là duy trì độ ẩm. Để làm được điều này, cây trồng được phun thuốc thường xuyên. Nếu có thể, hãy đặt máy tạo độ ẩm gần đó. Nhiệt độ tối ưu để trồng giống Frillis là 15-20 ° C.
Bệnh tật
Rau diếp Frillis có thể bị bệnh. Một trong những vấn đề là rhizoctonia (chân trắng). Nếu cây con bị hư hại, thân và rễ bị thối, cây nhanh chóng chết. Ở mẫu vật trưởng thành, bệnh biểu hiện bằng hiện tượng lá bị sẫm màu và khô. Các đốm nâu xuất hiện ở gốc và ở phần dưới của thân cây. Lớp phủ trên chúng lúc đầu có màu trắng, sau đó sẫm màu hơn. Cây bị ảnh hưởng bị loại bỏ và phá hủy, đất được thay thế và khử trùng.
Bệnh Rhizoctoniosis được thúc đẩy bởi cây trồng dày đặc, tưới nước quá nhiều và mùa mưa.
Một vấn đề khác là bệnh sương mai (bệnh sương mai). Để chống lại nó, thuốc sinh học được sử dụng:
- Fitosporin-M;
- Gamair.
Để chống bệnh sương mai, hạt giống được xử lý bằng các chế phẩm sinh học như Alirin-B, Gamaira, Fitosporin-M trước khi trồng.
thu hoạch
Frillis nên được cắt bỏ cẩn thận. Điều này rất dễ thực hiện vì cây tạo thành một cái đầu. Không nên cắt gốc mà nên để lại 5 - 7 cm, trường hợp này vẫn được thu hoạch.
Tốt hơn là nên cắt rau diếp Frillis vào buổi sáng. Lúc này, lá càng đàn hồi và tươi càng tốt. Nếu bạn thu thập rau xanh dưới trời nắng nóng hoặc mưa, chúng sẽ nhanh chóng mất đi đặc tính. Giữ chất lượng trong trường hợp này là tối thiểu.
Phần kết luận
Salad Frillis là một loại rau xanh ngon và tốt cho sức khỏe, thường được ăn tươi như một món ăn phụ hoặc một phần của nhiều món ăn khác nhau. Giống này có thể được trồng ở vùng đất trống hoặc trên bậu cửa sổ.Văn hóa khá khiêm tốn trong việc chăm sóc.
Nhận xét về rau diếp Frillis
