Nội dung
Rau diếp lá không chỉ được đánh giá cao vì thành phần hóa học phong phú mà còn vì tính dễ trồng và khả năng phát triển cả trên bãi đất trống và tại nhà. Món salad Azart đáp ứng tất cả các tiêu chí này: nó được các nhà lai tạo Nga nhân giống cách đây khá lâu, và theo đó, những ưu và nhược điểm của loại cây trồng này đã được những người làm vườn biết rõ.
Mô tả món salad đa dạng Azart
Rau diếp lá Azart là giống nội địa được nhân giống bởi các nhà lai tạo của công ty khoa học kỹ thuật Spora. Được liệt kê trong Sổ đăng ký Nhà nước từ năm 1994. Nó được khuyến khích trồng trên các mảnh đất cá nhân và phù hợp để trồng ở bất kỳ khu vực nào của Nga, nơi về nguyên tắc khí hậu cho phép làm vườn.
Một số công ty nông nghiệp có giấy phép bán hạt giống Azart.
Xà lách Azart có tốc độ sinh trưởng nhanh, phản ứng “trung tính” với thời gian ban ngày và có khả năng chống ra hoa. Sự kết hợp của các đặc tính này cho phép nó được trồng quanh năm - trong nhà kính có hệ thống sưởi và ở nhà.
Xét về thời gian chín, Azart thuộc giống chín giữa vụ.Từ thời điểm cây con mọc lên từ hạt cho đến khi cắt rau xanh, thời gian trôi qua là 60-65 ngày.
Hình hoa thị của món salad Azart có hình nửa đầu. Một cây tạo ra 230-300 g khối xanh mỗi mùa. Khi trồng ở bãi đất trống, năng suất đạt 4-5,5 kg/m2. Tỷ lệ cao như vậy là do không có hiện tượng “tổn thất” do ra hoa và cây đi vào “mũi tên”: các nhà tạo giống đã cung cấp biện pháp bảo vệ thích hợp.
Giống này tạo thành một loại đầu bắp cải nhưng rất lỏng lẻo và dễ dàng tách thành từng lá riêng lẻ.
Chiều cao của hoa thị là 25-27 cm, đường kính 30-32 cm, khá nhỏ gọn, không xòe. Lá có hình tròn, chiều dài và chiều rộng gần như bằng nhau (23-24 cm), màu xanh tươi. Các cạnh được cắt bằng những “răng” nhỏ và có độ “lượn sóng” đáng chú ý. Bề mặt các phiến lá hơi “sủi bọt”. Khi sờ vào, lá xà lách Azart mỏng, mềm, không có xơ cứng ở gân lá.
Kết cấu của lá khi ăn rất mềm, hơi giòn.
Bệnh ảnh hưởng đến Azart cực kỳ hiếm. Đặc biệt lưu ý là nó ít mẫn cảm với các bệnh nguy hiểm nhất đối với cây trồng - chân đen và các loại bệnh thối.
Ưu điểm và nhược điểm
Những lợi thế không thể nghi ngờ của sự đa dạng bao gồm:
- sự phù hợp để trồng ở bất kỳ khu vực nào của Nga phù hợp để làm vườn;
- khả năng canh tác quanh năm ở vùng đất trống, đất kín và tại nhà;
- năng suất khá cao, ổn định và không phụ thuộc vào giờ ban ngày;
- khả năng sống sót khi nhiệt độ giảm xuống giá trị âm;
- độ nhỏ gọn của ổ cắm, cho phép bạn nén chặt cây trồng và tiết kiệm không gian trên luống vườn;
- khả năng chống ra hoa và ra hoa “bẩm sinh”;
- trường hợp thiệt hại cực kỳ hiếm gặp do các bệnh điển hình, nguy hiểm nhất đối với cây trồng;
- hương vị tốt và kết cấu dễ chịu của rau xanh.
Không có nhược điểm khách quan nào có thể làm giảm nghiêm trọng mức độ phổ biến của món salad Azart đối với những người làm vườn đã được xác định trong suốt thời gian trồng trọt. Hạn chế duy nhất có thể coi là lá không phù hợp để bảo quản tươi lâu dài, nhưng đây là đặc điểm chung của tất cả các loại cây xanh. Vì Azart được đưa vào Sổ đăng ký Thành tích Tuyển chọn Tiểu bang nên những ưu điểm và nhược điểm của nó có thể được đánh giá một cách khách quan.
Đặc điểm trồng rau diếp Azart
Bất kể phương pháp trồng trọt đã chọn, salad Azart không yêu cầu chăm sóc phức tạp và tốn thời gian. Trên thực tế, cả trên bãi đất trống và ở nhà đều yêu cầu các biện pháp kỹ thuật nông nghiệp tương tự.
Trồng rau diếp Azart từ hạt trên mặt đất mở
Xà lách Azart được trồng theo phương pháp không hạt, gieo hạt trực tiếp xuống đất. Tùy thuộc vào khí hậu trong vùng, thời gian trồng thay đổi từ đầu tháng 4 đến giữa tháng 5. Hạt của cây khá lớn, dễ dàng gieo ngay từng hạt theo mẫu tối ưu cho hoa thị trưởng thành - 20-25x30-35 cm.
Một chiếc giường đủ ánh sáng và sưởi ấm bằng ánh nắng mặt trời là nơi lý tưởng cho món salad Azart. Cây sẽ không bị hư hại bởi ánh nắng trực tiếp hoặc gió giật. Điều mong muốn là chất nền phải màu mỡ, giàu mùn nhưng đồng thời tơi xốp.Cân bằng axit-bazơ – trung tính hoặc hơi kiềm (6,0-7,0).
Chăm sóc cây trong vườn được giới hạn trong các hoạt động sau:
- Tưới nước. Làm ướt đất trồng rau diếp Azart có hại, tưới nước hàng tuần là đủ. Trong thời tiết nóng, khoảng thời gian giảm đi một nửa. Thời gian tối ưu là buổi tối. Để đảm bảo rau xanh mọng nước và có hương vị đậm đà nhất có thể, nên ngừng tưới nước 10-12 ngày trước khi cắt.
- Ứng dụng phân bón. Salad Azart, giống như bất kỳ loại salad giữa mùa nào, được cho ăn hai lần. Khi cây con cao tới 6-8 cm thì bón phân đạm khoáng hoặc biện pháp dân gian phù hợp. Ngay khi “đầu bắp cải” bắt đầu hình thành, đây là loại phân bón toàn diện cho cây xanh.
Theo quy định luân canh cây trồng, rau diếp Azart có thể được trồng trên cùng một luống không quá hai năm một lần.
Trồng rau diếp Azart từ hạt trên bậu cửa sổ
Để trồng salad Azart tại nhà, hãy trồng trong chậu hoặc các thùng chứa khác có thể tích 1-2 lít. Bạn có thể trồng cây xanh trên bậu cửa sổ quanh năm, miễn là nó được chiếu sáng bằng đèn phytolamp vào những mùa không có đủ ánh sáng tự nhiên.
Đối với salad Azart, loại đất phổ thông cho cây con khá phù hợp. Cần có lớp thoát nước ở đáy thùng chứa. Hạt giống được gieo ở độ sâu 1 cm, tạo ra “hiệu ứng nhà kính” và không có ánh sáng. Phải mất 4 - 6 ngày để cây con xuất hiện. Sau đó, container được chuyển đến nơi có ánh sáng tốt.
Nhiệt độ tối ưu cho cây là 16-20°C. Chúng chịu đựng nhiệt độ giảm xuống 6-8 °C tốt hơn nhiệt độ kéo dài và độ ẩm không khí thấp.
Chăm sóc xà lách Azart khi trồng từ hạt tại nhà hạn chế là 2-3 ngày tưới nước một lần và bón phân 1,5-2 tuần một lần. Ở nhiệt độ cực cao, cây có thể được phun thuốc. Khi chọn phân bón, hãy lưu ý rằng lá rau diếp Azart có xu hướng tích tụ nitrat, vì vậy bạn cần tránh sử dụng quá liều lượng nitơ.
Tốt hơn là không sử dụng chất hữu cơ tự nhiên để bón phân - đất sẽ tỏa ra mùi khó chịu có thể thu hút sâu bệnh
Những lợi ích và tác hại của salad Azart
Sự kết hợp giữa hàm lượng calo thấp và thành phần hóa học phong phú cho phép những người đang ăn kiêng có thể đưa salad Azart vào thực đơn. Lợi ích sức khỏe của nó như sau:
- kích thích tiêu hóa;
- bình thường hóa thành phần máu;
- tăng cường các bức tường của mạch máu;
- duy trì vẻ trẻ trung và khỏe mạnh của da, tóc, móng;
- tác dụng lợi tiểu nhẹ;
- tác dụng có lợi cho hệ thần kinh, kích thích hoạt động của não;
- hỗ trợ miễn dịch;
- phòng ngừa tăng huyết áp;
- bình thường hóa quá trình trao đổi chất;
- kích hoạt tái tạo mô ở cấp độ tế bào;
- cải thiện tiết sữa và chất lượng sữa mẹ ở phụ nữ;
- hồi phục sau cơn bệnh hiểm nghèo.
100 g rau xanh chỉ chứa 15-18 kcal
Tiêu thụ thường xuyên salad Azart có thể dẫn đến tăng sự hình thành khí. Tuy nhiên, rau xanh sẽ chỉ gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe nếu bạn đưa chúng vào thực đơn nếu bạn mắc một số bệnh mãn tính:
- viêm dạ dày;
- viêm tụy;
- viêm đại tràng;
- loét dạ dày và ruột;
- viêm ruột;
- bệnh sỏi tiết niệu;
- bệnh gout;
- viêm khớp;
- bệnh viêm khớp
Ứng dụng
Rau xanh có thể trở thành một món ăn hoàn toàn “tự cung tự cấp” nếu bạn muối chúng một chút, thêm gia vị cho vừa ăn và nước sốt. Để có cảm giác no hơn và không mất đi lợi ích, món salad Azart được “bổ sung” bằng:
- phô mai;
- trứng luộc;
- trái bơ;
- các loại hạt (hạt lanh, vừng, bí ngô);
- gà luộc hoặc thịt nạc khác.
Salad lá Azart phù hợp với hầu hết các loại rau và thảo mộc
Salad cũng được dùng để trang trí các món ăn, dùng như một món ăn phụ độc lập hoặc một trong các thành phần của nó cho thịt, gia cầm và cá. Súp xay nhuyễn được chế biến từ nó, luộc và hầm.
Phần kết luận
Rau diếp lá Azart là nguồn cung cấp vitamin, nguyên tố đa lượng và vi lượng quý giá, được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Rau xanh tươi, khi thường xuyên được đưa vào thực đơn, sẽ mang lại “nhiều” lợi ích cho sức khỏe. Kích thước nhỏ của cây và tốc độ hình thành lá cho phép bạn thu hoạch quanh năm bằng cách trồng cây cả ở bãi đất trống và trên bậu cửa sổ.
Nhận xét về món salad Azart
