Nội dung
Không một ngôi nhà mùa hè nào hoàn chỉnh nếu không có luống tỏi. Xét cho cùng, nó là một loại gia vị, một loại thuốc và là chất bảo vệ khỏi sâu bệnh.
Trồng rau không khó nhưng nếu bỏ lỡ thời điểm thu hoạch thì việc bảo quản đến mùa xuân sẽ gặp khó khăn. Bạn cần đào tỏi đúng thời gian, nếu không đầu tỏi sẽ bị rời ra và bảo quản kém.
Có hai loại tỏi - mùa xuân và mùa đông. Ngày trồng khác nhau nên việc thu hoạch cũng sẽ phải được thực hiện vào những thời điểm khác nhau. Bản thân văn hóa sẽ cho bạn biết khi nào nên loại bỏ tỏi khỏi vườn. Quan sát cây thật kỹ và bạn sẽ xác định chính xác thời điểm thu hoạch tỏi.
Dấu hiệu chính của độ chín
Việc loại bỏ tỏi chưa chín hoặc quá chín là không thể chấp nhận được. Trong trường hợp này, mọi công sức bỏ ra để trồng rau sẽ bị lãng phí. Nếu đào lên sớm hơn thì tép sẽ mềm. Mặc dù một số cư dân mùa hè sử dụng phương pháp đào trước thời hạn để các đầu chín trong quá trình sấy khô.
Rau quá chín có thể nảy mầm và nảy mầm trở lại. Các vảy tích hợp sẽ nứt và răng sẽ không còn vỏ trấu. Đương nhiên, những cái đầu như vậy sẽ không được bảo quản tốt. Vì vậy, tỏi phải được thu hoạch đúng thời gian.
Cư dân mùa hè xác định độ chín của đầu bằng những dấu hiệu nào? Các dấu hiệu chính cho thấy đã đến lúc thu hoạch tỏi là:
- lá vàng, chủ yếu là lá phía dưới;
- thời điểm làm khô màng ngoài của chùm hoa;
- mua phim có nhiều màu sắc khác nhau;
- làm thẳng các mũi tên trong các loại bắn súng;
- chỗ ở của thân cây;
- tách đinh hương một cách dễ dàng;
- nứt vỏ hạt.
Những dấu hiệu này cho thấy tỏi đã đạt độ chín kỹ thuật nhưng chưa xảy ra quá trình hình thành củ. Quá trình cuối cùng sẽ kết thúc sau khi thu hoạch.
Làm thế nào để xác định ngày bạn cần loại bỏ tỏi khỏi vườn? Không có số duy nhất cho tất cả các khu vực. Một số yếu tố phải được tính đến. Các yếu tố chính là điều kiện khí hậu. Đối với khu vực giữa, điểm tham chiếu là ngày 12 tháng 7 - ngày lễ Thánh Phêrô và Phaolô. Ở các vùng phía Bắc, thời điểm thu hoạch tỏi diễn ra muộn hơn vài tuần. Ngày bỏ đầu ở các vùng khác được tính theo khuyến cáo của âm lịch và dự báo thời tiết.
Cần chuyển ngày thu hoạch căn cứ vào dấu hiệu bên ngoài của cây. Mưa thường xuyên sẽ khiến tỏi chín sớm hơn bình thường, những ngày khô nóng sẽ khiến quá trình này bị chậm lại vài tuần sau đó. Một yếu tố quan trọng khác là việc đáp ứng các yêu cầu kỹ thuật nông nghiệp, cụ thể là lượng phân bón. Vì thế ngày khi nào nên đào tỏi, phải được xác định hàng năm.
Người dân mùa hè khuyên nên bắt đầu đào tỏi mùa xuân vào tháng 8, có tính đến thời điểm trồng và mùa sinh trưởng của giống. Giống mùa xuân được bảo quản tốt hơn giống mùa đông, vì vậy hãy đảm bảo đáp ứng thời hạn khi cần thu hoạch đầu. kho.
Những cách nâng cao chất lượng đầu tỏi
Để thu hoạch rau đúng cách, bạn cần bắt đầu với việc chuẩn bị thích hợp. Trước khi thu hoạch tỏi, người làm vườn thực hiện các biện pháp trước thu hoạch giúp cải thiện đáng kể chất lượng của đầu tỏi. Việc chuẩn bị bắt đầu vào thời điểm các mũi tên thẳng ra.Chỉ báo này báo hiệu rằng các bóng đèn đang bắt đầu lấp đầy. Cần phải tăng lưu lượng chất dinh dưỡng đến đầu tỏi. Điều này có thể được thực hiện bằng cách buộc các lá lại thành một nút.
Nhưng nên nhớ rằng kỹ thuật này sẽ kéo dài thời gian chín của tỏi thêm 2 tuần.
Sắc thái tiếp theo là cào đất ra khỏi củ để tăng khả năng tiếp cận không khí với rễ. Điều này được thực hiện trong khi các chùm hoa đang thẳng lại. Cửa hút bảo vệ bóng đèn khỏi bị ướt và đẩy nhanh quá trình hình thành của chúng thêm 3-4 ngày.
Thu hoạch tỏi theo quy tắc
Thu hoạch tỏi có sự tinh tế riêng. Làm thế nào để thu hoạch đúng cách để bảo quản tất cả các củ đúng cách? Người làm vườn tuân thủ các quy tắc nhất định.
Chọn một ngày nắng và ấm áp. Điều chính là ngày hôm trước trời không mưa.
Bạn có thể đào củ bằng chĩa hoặc xẻng. Việc này phải được thực hiện rất cẩn thận, cố gắng không làm hỏng đầu bằng dụng cụ sắc bén.
Nghiêm cấm cắt ngọn và rễ.
Sau khi đào cây lên, giũ nhẹ cây khỏi mặt đất và để khô. Nên chọn nơi khô ráo nhưng không có ánh nắng trực tiếp. Cư dân mùa hè có kinh nghiệm chuẩn bị trước một tán cây.
Làm khô rau ít nhất 14 ngày. Sau đó phải làm sạch đất và cắt tỉa lá. 1-2 lớp vảy tích hợp được loại bỏ khỏi củ, không còn nữa. Nếu không chúng sẽ không được lưu trữ tốt.
Phần đầu được bảo quản tốt hơn nhiều nếu rễ được cắt bằng dao sắc ở khoảng cách 2-3 mm tính từ đáy và phần đáy bị cháy sém. Có thể được niêm phong bằng sáp.Ngọn được cắt tỉa tùy thuộc vào phương pháp lưu trữ. Đối với một chùm hoa, chỉ cần để lại 10-20 cm cuống là đủ, còn đối với một bím tóc thì cần ít nhất 35 cm, các cuống hoa được buộc lại và cất giữ riêng.
Bảo quản củ giống trước khi trồng
Có những yêu cầu chung để bảo quản tỏi chất lượng cao:
- củ phải khô hoàn toàn;
- căn phòng nên tối;
- Giống mùa đông ưa lạnh (+3°C), trong khi giống mùa xuân có thể chịu nóng (+18°C).
Những nơi có độ ẩm cao, gió lùa và nhiệt độ không khí trên 22°C hoàn toàn không thích hợp để bảo quản. Vì vậy, tủ lạnh không thích hợp để bảo quản bất kỳ loại tỏi nào do độ ẩm cao.
Phương pháp bảo quản rau cay được nhiều cư dân mùa hè biết đến.
Tùy chọn được chọn tùy thuộc vào các điều kiện có thể. Nếu bạn có tầng hầm hoặc gác mái khô ráo, tỏi được bảo quản tốt ở:
- bím tóc. Ưu điểm là không cần nhiều diện tích, dễ dàng phát hiện và loại bỏ đầu bị hư hỏng.
- Giỏ. Chúng cho phép không khí đi qua tốt và rất nhỏ gọn. Củ được xếp thành 3 lớp, ở độ ẩm cao, rắc vỏ hành tây.
- bó. Thích hợp để lưu trữ số lượng nhỏ tỏi (tối đa 20 miếng) trong nhà kho hoặc gác mái.
- Lưới. Treo trên tường ở tầng hầm, gác mái, chuồng trại.
Trong căn hộ Chỉ có thể lựa chọn với lọ thủy tinh, nhưng ở nhà riêng, họ sử dụng túi vải lanh, hộp, lọ và hộp.
Cư dân mùa hè tin rằng thu hoạch tỏi dễ hơn là bảo quản tốt. Các vấn đề có thể phát sinh trong quá trình bảo quản vào mùa đông bao gồm:
- Những cái đầu bị mốc và thối rữa. Điều này xảy ra do độ ẩm cao. Những cái đầu phải được phân loại, loại bỏ những cái bị hư hỏng. Phần còn lại được đặt ở nơi ấm áp để khô trong một tuần và tiếp tục bảo quản ở nơi khô ráo. Bạn có thể rắc tỏi với muối.
- Răng bị khô.Giống mùa đông dễ bị khô tự nhiên khi kết thúc thời gian bảo quản. Để trì hoãn giai đoạn này, những cái đầu được bọc trong màng bám. Nếu bóng đèn khô sớm, hãy cho chúng vào tủ lạnh vài ngày, sau đó bọc chúng trong màng bọc thực phẩm.
- Thay đổi màu sắc. Xảy ra khi bị tuyến trùng thân tấn công. Cần phân loại và tách tỏi khỏe khỏi tỏi bị nhiễm bệnh. Đốt cây bị bệnh, đảm bảo xử lý phần còn lại bằng thuốc diệt côn trùng, làm khô và tiếp tục bảo quản trong điều kiện tối ưu.
- Răng đang mọc. Trong trường hợp này, chúng được làm sạch và đổ đầy dầu (rau). Nhiệt độ bảo quản được duy trì không cao hơn +2°C hoặc +20°C và cao hơn.
- Sâu bệnh phá hoại. Để lửa nhỏ, đun nóng tỏi trong lò ở nhiệt độ 100°C. Sau đó, họ phân loại và đốt những cái bị ảnh hưởng.
Bạn có thể bảo quản tỏi theo nhiều cách khác nhau cùng một lúc. Bạn nên chọn giống phù hợp nhất để tiết kiệm thu hoạch trước khi trồng.
Vị trí tốt nhất sẽ luôn là người thu thập tỏi hiệu quả và đúng thời gian.
