Một số giống tỏi của họ được trồng thành công ở vùng khí hậu mát mẻ của vùng Siberia. Điều này có tính đến các yêu cầu xử lý đất và chăm sóc cây trồng tiếp theo. Để xác định thời điểm tối ưu để thu hoạch tỏi ở Siberia, các đặc thù của việc trồng trọt được tính đến tùy thuộc vào điều kiện thời tiết và thời điểm chín của tỏi.
Giống trồng ở vùng khí hậu mát mẻ
Để trồng trên đất Siberia, các giống có khả năng kháng bệnh và cảm lạnh tăng lên được chọn. Các giống tỏi sau đây có các chỉ tiêu phát triển và năng suất tốt ở vùng này:
- "Siberia". Nó thường được trồng ở vùng này. Hình dạng củ của loại này là tròn dẹt, hơi nhọn ở phía trên, nặng từ 19 đến 28 g, các vảy phía trên có màu tím xám. Nếu cây được trồng vào mùa thu thì những chồi đầu tiên sẽ xuất hiện vào tháng Ba. Mỗi củ chứa trung bình 4 tép màu hoa cà.
- Giống tỏi "Novosibirsky 1" đặc trưng bởi khả năng chống chịu lạnh mùa đông tăng lên. Củ đạt trọng lượng trung bình 19 g, hình dáng gần như tròn, trên cùng có lớp vảy màu hồng nhạt. Một củ hành chứa tới 10 tép với vị hơi gắt. Từ một mét vuông diện tích, bạn có thể thu được tới 1,4 kg loại này. Một đặc tính tích cực của tỏi Novosibirsk 1 là khả năng kháng nấm fusarium.
- giống bán đảo "Alcor" dùng để chỉ một loài mùa đông có năng suất cao. Nó được trồng cả trên mảnh đất cá nhân và quy mô công nghiệp. Lên tới 3,6 tấn tỏi được thu hoạch từ một ha. Củ Alcor có thể nặng tới 36 g, mỗi củ chứa tới 5 tép. Nó có thời hạn sử dụng tốt và khả năng kháng bệnh.
- giống Siberia "người Scythia" chín 95 ngày sau khi trồng. Củ có trọng lượng lên tới 29 g, có thể thu được tới 0,8 kg củ từ một mét vuông. Các vảy khá dày đặc với tông màu trắng hoa cà. Chống lại vi khuẩn và thối trắng thành công.
- Ở giống giữa mùa "Thưa ngài-10" dạng củ tròn dẹt, nặng tới 30 g, mỗi răng gồm 9 răng, mật độ trung bình. Giống đã tăng độ cứng mùa đông và khả năng chống lại bệnh tật. Một loại phổ biến để sử dụng trong đóng hộp. Hương vị khá cay. Sir-10 có khả năng chống thối vi khuẩn kém. Mùa sinh trưởng kéo dài khoảng 87 ngày. 0,43 kg tỏi được thu hoạch từ một mét vuông.
- Đa dạng "Mùa thu" - phổ quát. Củ to, nặng tới 41 g, vảy màu tím, răng màu kem. Hành tây có 4 tép. Giống này được coi là chín sớm. Nó có độ cứng mùa đông tốt và năng suất cao. Ở các khu vực của Siberia, người ta thường trồng nó sau khi thu hoạch vụ đông vào đầu vụ hè.
- Đa dạng "Bashkirsky-85" có hình quả tròn dẹt. Củ rất lớn, nặng tới 70 g, có khả năng kháng bệnh. Nó thường được trồng với số lượng công nghiệp. Từ một ha có thể thu được tới 70 tấn. Để xác định thời điểm loại tỏi này có thể được thu hoạch ở Siberia, người ta ghi lại ngày xuất hiện của tỏi vì nó đạt độ chín kỹ thuật sau 90 ngày kể từ thời điểm này.
- Tỏi "Grodekovsky" Nó có độ cứng mùa đông tốt, nhưng năng suất thấp. Chỉ có thể thu thập 3 tấn từ 1 ha. Mùa sinh trưởng khoảng 85 ngày.
- Đa dạng "Đáng tin cậy" chịu đựng tốt những tháng băng giá. Nó có mức độ trưởng thành trung bình. Củ to, mỗi củ nặng 70 g, loại này có thời hạn sử dụng rất tốt, có thể bảo quản tới 11 tháng.
Công nghệ trồng trọt
Để xác định thời điểm cần thiết để trồng tỏi mùa đông ở Siberia, người ta phải tính đến nhu cầu ra rễ trước khi bắt đầu những ngày lạnh. Thời gian trồng tối ưu là từ cuối tháng 9 đến những ngày đầu tiên của tháng 10 và còn khoảng 45 ngày trước khi có sương giá. Nếu trồng sớm hơn, lá có thể nảy mầm và khả năng chống chịu nhiệt độ mùa đông của cây có thể giảm.
Tỏi mùa đông được trồng bằng những củ con mọc ở đầu mũi tên trước mùa đông, năm sau chúng không được đào lên mà để lại mùa đông trong đất. Chỉ sau một năm, bạn mới có được tỏi hình thành hoàn chỉnh với vài tép hoặc củ gồm một đầu lớn. Kiểu trồng tỏi này phổ biến nhất ở Siberia.
Thu hoạch tỏi
Thật sai lầm khi tin rằng thời gian không có tầm quan trọng đáng kể, Khi nào thu hoạch tỏi mùa đông ở Siberi. Không thể tha thứ nếu làm điều đó trước thời hạn hoặc chỉ trễ một tuần. Ở dưới đất thêm vài ngày có thể ảnh hưởng tiêu cực đến việc duy trì chất lượng. Điều kiện chính là rau đã chín hoàn toàn. Cần phải xác định được thời điểm bắt đầu đào. Để phần đầu đọng lại trong đất quá lâu dẫn đến củ bắt đầu thối rữa, vảy dễ bong ra.
Để thu hoạch tỏi trồng trước mùa đông ở vùng Siberia, ngày tối ưu được coi là nửa cuối tháng Bảy. Lúc này, hộp hạt giống mở ra ở đầu mũi tên.
Tỏi xuân được trồng ở điều kiện Siberia từ nửa cuối tháng 4 đến tháng 5. Không giống như các giống mùa đông, chúng không bắn mũi tên. Tỏi mùa xuân được bảo quản tốt hơn tỏi trồng vào mùa thu.
Để nảy mầm nhanh hơn, tỏi được ngâm trong dung dịch thuốc tím, bọc trong một miếng vải thấm nước và cho vào tủ lạnh trong 2-3 ngày.
Đã đến lúc đào tỏi xuân thường xảy ra 2 tuần sau khi bắt đầu thu hoạch các giống mùa đông. Điều này xảy ra từ nửa đầu tháng 8 và có thể tiếp tục cho đến ngày 15 tháng 9. Thời gian thay đổi tùy thuộc vào mùa sinh trưởng của giống (100-125 ngày), thời điểm trồng xuống đất, cũng như điều kiện thời tiết và cách chăm sóc trong quá trình trồng trọt. Nắng nóng kéo dài khiến việc thu hoạch được tiến hành sớm hơn bình thường.
Tín hiệu khi nào nên đào tỏi mùa đông ở Siberia, điều này có thể dẫn đến hình thành các vết nứt trên đất trên luống vườn. Củ đào lên phải đặt dưới tán cho khô trong 2 tuần, sau đó cắt gốc 2-3 cm.
Không phải lúc nào cũng nên loại bỏ các mũi tên khỏi tỏi. Một số giống phản ứng kém với quy trình này và sau khi loại bỏ mũi tên, củ sẽ ngừng tăng cân. Các giống tỏi được đưa đến vùng Siberia từ châu Á không chịu được quy trình này tốt, nhưng ở các giống địa phương, sau khi chồi bị gãy, củ tăng từ 10 đến 15% trọng lượng.
Thời điểm tỏi trồng vào mùa xuân nên đào lên tùy vào hình dáng bên ngoài của tỏi.Khoảng thời gian này thường diễn ra từ tuần cuối cùng của tháng 8 đến ngày 10 tháng 9. Lúc này, lá chuyển sang màu vàng, cổ thân giả mềm đi. Khi đào lên, củ phải chắc chắn, hình dáng đầy đủ và không bị hư hỏng.
Bạn có thể dựa vào lịch âm hoặc thời tiết. Việc vệ sinh chỉ nên được thực hiện khi thời tiết khô ráo. Củ được đào lên bằng chĩa và để trong vườn cho đến khi khô.
Nếu thời tiết quá nóng hoặc bắt đầu mưa, cây trồng được đem dưới tán cây để phơi khô. Quá trình này rất quan trọng để bảo quản cây trồng. Để dễ bảo quản tỏi hơn, củ tỏi được cắt ngắn lại, chừa lại 2 cm, chừa lại 7-8 cm từ thân để bạn có thể tết hoặc buộc củ thành chùm rồi treo bó lên tường.
Bảo quản tỏi
Sau khi đào tỏi lên, người ta dùng 2 phương pháp để bảo quản tỏi vào mùa đông: ấm và lạnh. Để bảo quản nhiệt, tỏi được cho vào túi vải hoặc hộp bìa cứng và đặt ở nơi tối, nhiệt độ mát. Đối với kho lạnh, hãy sử dụng một nơi trong tủ lạnh hoặc hầm, nơi nhiệt độ không cao hơn +5 độ.
Đôi khi hai phương pháp này được kết hợp. Trong trường hợp này, sau sáu tháng bảo quản trong phòng ấm, tỏi được hạ xuống tầng hầm hoặc cho vào tủ lạnh trong 2 tháng. Điều này kích thích sự phát triển của vật liệu trồng sau khi được trồng trong đất.
