Nội dung
Khi trồng bất kỳ loại cây trồng nào ở Urals, điều quan trọng là phải tính đến khí hậu, cũng như các sắc thái sinh sản của nhiều loại rau được trồng. Bạn chỉ có thể có được một vụ mùa bội thu nếu bạn trồng và đào cây đúng giờ.
Chế độ ăn uống của nhiều dân tộc trên thế giới bao gồm tỏi. Ở Nga, thật khó để tưởng tượng nhiều món ăn không có nó. Loại rau này cũng có thể được trồng ở Urals, tuy nhiên, trong trường hợp này, ưu tiên cho giống mùa xuân, loại này phát triển nhanh và được bảo quản tốt cho đến vụ thu hoạch tiếp theo. Mặc dù nhiều nhà vườn vẫn trồng tỏi mùa đông. Bài viết này sẽ nói về Khi nào tỏi mùa đông được thu hoạch? ở Urals, nhưng trước tiên chúng tôi sẽ xác định thời kỳ trưởng thành của loại cây trồng này.
Thời kỳ chín tỏi ở Urals
Có tính đến đặc điểm khí hậu của Ural, các giống tỏi mùa đông chín vào mười ngày cuối tháng 7 và các giống mùa xuân - vào giữa tháng 8 - đầu tháng 9. Sự hình thành răng giả diễn ra vào mùa hè. Vào mùa khô, đinh hương sẽ nhỏ và teo lại, mùa hè nhiều mưa sẽ thúc đẩy sự phát triển của đinh hương lớn. Nhưng quá nhiều độ ẩm cũng ảnh hưởng tiêu cực đến cây trồng, nó có thể bị thối trong lòng đất.
Theo quy luật, các giống tỏi mùa đông được thu hoạch 100 ngày sau khi nảy mầm và các giống tỏi mùa xuân - hai đến ba tuần sau.Nhưng ngoài điều kiện khí hậu có ảnh hưởng lớn đến thời kỳ chín của cây trồng, điều quan trọng là phải tính đến đặc điểm của giống. Ví dụ, giống Alcor đã được phát triển, chín sau 94 ngày. Trong số những thứ khác, nó có khả năng chống lại bệnh tật, nấm và vi rút lùn vàng. Giống Novosibirsk có thời gian chín thậm chí còn ngắn hơn - 85 ngày. Giống chín chậm có thể do thiếu các nguyên tố vi lượng trong đất và bệnh tật. Vì vậy, bạn không nên chỉ dựa vào kiến \u200b\u200bthức có được mà phải theo dõi tình trạng của rau trong suốt thời gian sinh trưởng của nó.
Các giống tỏi sau đây cũng thích hợp để trồng ở vùng Ural:
- "Skif" - sinh sản bằng đầu trên không và đinh hương. Chống bệnh thối trắng và vi khuẩn. Nó có vảy màu hoa cà.
- “Bashkirsky 85” - chín sau 85–90 ngày. Màu của vảy là màu trắng với tông màu tím nhạt. Chống bệnh sương mai, bột hành và thối vi khuẩn.
- “Gradekovsky” là một loại tỏi chín sớm vào mùa đông. Thời gian chín là 81–86 ngày. Các vảy và răng có màu trắng hoa cà.
Định nghĩa về sự trưởng thành
Người làm vườn xác định độ chín của tỏi theo nhiều cách:
- Đất xung quanh củ được cào cẩn thận và kiểm tra vỏ trấu. Nếu nó còn nguyên và dày đặc thì đã đến lúc loại bỏ tỏi khỏi vườn.
- Lá úa vàng và héo, lông dẹt và phần cổ mềm của thân giả là dấu hiệu rõ ràng của sự trưởng thành của đầu tỏi.
- Cụm hoa bị nứt và đầu tỏi cứng, dễ bóc vỏ cũng là dấu hiệu chắc chắn của vụ thu hoạch.
Giống như trường hợp hành tây, nên ngừng tưới nước lên luống một cách có hệ thống 2-3 tuần trước khi thu hoạch. Vì vậy, bạn có thể bảo vệ đầu tỏi khỏi sự phát triển tích cực của hệ vi sinh vật nấm. Ngoài ra, trong trường hợp này, có thể tránh được tình trạng cây trồng bị thối rữa trong lòng đất.
Nên loại bỏ các mũi tên, những cọng tỏi đã bắt đầu chuyển sang màu vàng thì buộc lại thành nút. Như vậy, chất dinh dưỡng sẽ được dẫn đến hệ thống rễ và khối xanh sẽ không phát triển.
Đào tỏi
Nếu tỏi đã chín thì bạn hãy chọn ngày đẹp trời để thu hoạch. Nếu bạn thu hoạch củ tỏi trong thời tiết ẩm ướt, chúng sẽ mất nhiều thời gian hơn để khô và thời hạn sử dụng ngắn hơn.
Hệ thống rễ của rau khá phát triển nên hầu như không thể nhổ nó ra bằng tay. Bạn có thể loại bỏ nó khỏi đất bằng cách dùng xẻng đào lên. Nếu có cục đất dính vào đầu thì cần phải giũ bỏ. Sau đó, bạn cần phơi khô tỏi thu hoạch mùa đông.
Vì vậy, sau khi phơi khô, bạn có thể buộc chúng thành từng bó hoặc bện thành bím tỏi rồi treo trong phòng tối, khô ráo để bảo quản lâu dài. Những gói như vậy thậm chí có thể trở thành một yếu tố trang trí nhà bếp của bạn.
Cách phơi khô và bảo quản tỏi
Nếu thời tiết ngoài trời nắng thì có thể tiến hành phơi đầu tiên trên luống, đem phơi đầu tỏi trong 1 ngày. Sau đó, tỏi nên được trải thành lớp mỏng dưới tán cây hoặc trên gác mái để tỏi không còn tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Sẽ mất khoảng 14 ngày để khô hoàn toàn.
Nếu bạn dự định bảo quản tỏi trong hộp thì sau khi phơi khô bạn có thể cắt bỏ phần ngọn. Bằng cách này, đầu tỏi sẽ được bảo quản tốt hơn. Sau đó, bạn cần dùng dao sắc hoặc kéo cắt tỉa để cắt bỏ rễ.Để sản phẩm không bị hư hỏng, phần đáy tỏi phải được đốt cháy hoặc dùng sáp đậy kín. Tuy nhiên, tốt nhất nên bảo quản nó theo bó, vì không khí xâm nhập vào nó từ mọi phía, giúp ngăn ngừa sự thối rữa.
Tỏi mùa đông cũng bảo quản tốt trong tủ nếu nhiệt độ trong tủ không tăng quá vài độ. Nếu kho bảo quản được cung cấp hệ thống thông gió và nhiệt độ thích hợp, nó sẽ tồn tại được mà không mất đi các đặc tính có lợi cho đến vụ thu hoạch mới.
Tỏi được trồng khắp nơi ở Nga vì nó được đưa vào chế độ ăn hàng ngày của người dân. Như bạn có thể thấy, điều quan trọng đối với cư dân mùa hè không chỉ là trồng và chăm sóc kịp thời mà còn phải loại bỏ đầu tỏi khỏi đất đúng thời gian và chính xác. Chú ý đến luống hoa sẽ cho phép bạn thu hoạch được một vụ mùa bội thu ngay cả trong điều kiện khắc nghiệt của vùng Urals.
Mời các bạn xem video về cách thức và thời điểm thu hoạch đầu tỏi:
