Nấm Chanterelle: công thức nấu ăn cho mùa đông

Chanterelles là loại nấm khá phổ biến và ngon được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Chúng có thể được luộc, chiên, hầm, đông lạnh và ngâm. Bài viết này sẽ thảo luận về công thức nấu nấm chanterelles cho mùa đông.

Chuẩn bị nấm mồng tơi để thu hoạch cho mùa đông

Trước khi chuẩn bị nấm mồng tơi cho mùa đông, trước tiên bạn phải xử lý chúng. Để làm điều này, hãy làm theo các bước sau:

1. Từ vật chứa thông thường, chọn toàn bộ, tốt nhất là những mẫu còn nhỏ, còn non.
2. Riêng biệt, mỗi con phải được làm sạch hoàn toàn và loại bỏ các mảnh vụn rừng.
3. Rửa dưới vòi nước đang chảy, đặc biệt chú ý đến chất bẩn có thể hình thành giữa các tấm dưới nắp.
4. Trước khi muối và ướp, nấu khoảng nửa giờ và để ráo nước. Sau đó lặp lại thủ tục. Để nấm mồng tơi được giòn, ngay sau khi luộc chín, hãy rửa sạch bằng nước lạnh. Việc để nấm nguội trong nước dùng nóng được coi là một sai lầm nghiêm trọng.
5. Lọ và nắp để cuộn phải được chuẩn bị ngay: khử trùng và sấy khô.

Cách nấu chanterelles cho mùa đông

Có khá nhiều cách để chế biến món nấm mồng tơi ngon cho mùa đông, phổ biến nhất là:

1. Ướp là sự chuẩn bị dựa trên cách ướp đặc biệt. Theo quy định, giấm được sử dụng để ướp, nhưng, như thực tế cho thấy, người ta có thể chuẩn bị khá thành công nếu không có nó.
2. Muối. Có rất nhiều lựa chọn về cách muối chanterelles. Ví dụ: bạn có thể giới hạn bản thân chỉ với hai thành phần: nấm và muối hoặc thêm gia vị. Trong trường hợp sau, món chanterelle sẽ có hương vị và mùi thơm mới cho mùa đông.
3. Sấy khô là một trong những lựa chọn phổ biến nhất. Nấm khô nồng độ mùi thơm cao gấp mấy lần nấm tươi. Phương pháp này không đòi hỏi nhiều thời gian, kỹ năng nấu nướng đặc biệt hoặc các sản phẩm bổ sung. Để làm điều này, chỉ cần rửa sạch sản phẩm chính, xâu thành sợi và phơi khô dưới nắng. Sau đó, chế phẩm khô có thể được thêm vào súp hoặc món xào.
4. Đông lạnh - bảo quản độ tươi, hương vị và mùi thơm trong thời gian dài, nhưng không quá 1 năm. Các chuyên gia cho rằng thời hạn sử dụng của sản phẩm đông lạnh là 12 tháng.Bạn có thể đông lạnh nấm không chỉ ở dạng tươi mà còn có thể chiên hoặc luộc, giúp tiết kiệm đáng kể thời gian chuẩn bị món ăn sau này của bà nội trợ.
5. Nấu trứng cá muối cho mùa đông sẽ là một lựa chọn tuyệt vời như một món ăn nhẹ cho bữa trưa hoặc bữa tối. Có rất nhiều biến thể của món ăn ngon này, vì vậy tất cả phụ thuộc vào sự sẵn có của nguyên liệu và trí tưởng tượng của người nấu.

Nấm dự định thu hoạch không nên để quá hai ngày. Tốt nhất nên đậy nắp lọ bằng nắp đựng các nguyên liệu mới thu thập. Video sau đây mô tả chi tiết hơn cách ướp nấm mồng tơi ngon cho mùa đông.

Công thức nấu ăn tự chế để chuẩn bị chanterelle cho mùa đông

Các công thức chế biến nấm mồng tơi cho mùa đông sau đây khá đơn giản để thực hiện nhưng sẽ là một lựa chọn ngon miệng để làm món khai vị cho món chính.

Chanterelles trong lọ cho mùa đông với giấm

Công thức cổ điển. Bạn sẽ cần các thành phần sau:

• đường – 10 g;
• nấm - 1 kg;
• muối – 15 g;
• 2 tép;
• 2 lá nguyệt quế;
• dấm 9% – 100 ml;
• hạt tiêu - 4 chiếc.

Hướng dẫn từng bước:

1. Luộc nấm trong nước muối khoảng 50 phút, hớt hết bọt.
2. Một vài phút trước khi sẵn sàng, thêm giấm, sau đó là đường và gia vị.
3. Làm nguội thành phẩm và chuyển vào lọ khử trùng.

Có thể nấu trong nước xốt cay.

Hợp chất:

• nấm mồ – 1 kg;
• đinh hương – 2 chiếc.;
• đường – 50 g;
• giấm (9%) – 30 ml;
• 5 hạt tiêu đen;
• muối - 20 g.
  Hướng dẫn từng bước:

1. Cắt nhỏ nấm đã chuẩn bị và đun nhỏ lửa trên lửa vừa.
2. Nấu cho đến khi chúng chìm xuống đáy chảo thì vớt ra và rửa sạch dưới nước lạnh.
3. Thêm đường, muối, đinh hương và hạt tiêu vào nước luộc nấm.
4. Sau khi đun sôi, thêm nấm vào nấu trong 7 phút.
5. Đổ giấm vào và để trên bếp thêm 5 phút nữa.
6. Khử trùng trước các lọ, cho nấm vào, sau đó đổ nước xốt nóng đến miệng.
7. Cuộn nắp lọ lại, bọc trong chăn và để trong một ngày.

Chanterelles cho mùa đông không có giấm

Đối với công thức đầu tiên, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• nấm mồ – 1 kg;
• muối - để nếm thử;
• axit xitric - 1 muỗng canh. tôi.;
• đậu Hà Lan - 5 chiếc.;
• đinh hương – 2 chiếc.;
• lá nguyệt quế - 2 chiếc.;
• đường - 40 g.

Hướng dẫn từng bước:

1. Đổ nước lên nấm mồng tơi đã gọt vỏ và cắt nhỏ.
2. Sau 30 phút nấu, rửa sạch nấm luộc bằng nước lạnh.
3. Trong một cái chảo khác, làm nước xốt: đổ 0,7 lít nước, muối, thêm đường và gia vị.
4. Cho nấm vào nước sôi và nấu khoảng 10 phút.
5. Thêm axit xitric và sau một phút, loại bỏ nhiệt.
6. Đặt nấm vào lọ đã chuẩn bị sẵn và đổ nước xốt lên trên.
7. Cuộn nắp lại và lật lại, quấn chăn trong một ngày.

Đối với công thức thứ hai bạn cần:

• nấm - 1 kg;
• dầu hướng dương – 150 ml;
• muối, hạt tiêu - cho vừa ăn.

Hướng dẫn từng bước:

1. Cắt nấm mồng tơi đã gọt vỏ thành từng miếng lớn rồi đun trên chảo chống dính khô. Nấu cho đến khi tất cả chất lỏng đã bay hơi; lượng nước dư thừa có thể được loại bỏ bằng muôi hoặc thìa.
2. Thêm dầu, muối và hạt tiêu.
3. Chiên trong 20 phút.
4. Chuyển thành phẩm vào lọ và cuộn nắp lại.
5. Lật lại và quấn trong chăn.

Chanterelle pate cho mùa đông

Pates là tuyệt vời cho bánh sandwich. Ví dụ, hỗn hợp thơm ngon này có thể phết lên bánh mì hoặc bánh mì giòn.

Thành phần:

• nấm mồng tơi - 300 g;
• cà rốt - 1 chiếc.;
• ít dầu ô liu - 2 muỗng canh. tôi.;
• hành tây - 1 chiếc.;
• một vài nhánh thì là;
• một tép tỏi;
• muối, hạt tiêu - cho vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Đun sôi nấm mồng tơi đã gọt vỏ trong 20 phút, sau đó chuyển ra đĩa để nguội nhưng không đổ nước dùng.
2. Băm nhỏ tép tỏi và hành tây rồi chiên trong dầu.
3. Đặt cà rốt đã bào trên máy xay thô vào chảo rán thông thường.
4. Sau 2 phút, cho quà rừng luộc vào, đổ 1 thìa canh. nước dùng và đun nhỏ lửa trong 20 phút.
5. Một phút trước khi nấu, thêm muối, hạt tiêu và rau thơm.
6. Chuyển khối lượng thu được vào máy xay và xay cho đến khi mịn.

Thành phần cần thiết:

• nấm mồ – 0,5 kg;
• hành tây - 1 chiếc.;
• dầu thực vật - 2 muỗng canh. tôi.;
• kem đặc – 150 ml;
• tỏi - 1 tép;
• bơ - 50 g;
• hạt tiêu, muối - vừa ăn;
• 4 nhánh húng tây.

Hướng dẫn từng bước:

1. Băm nhỏ hành và tỏi rồi chiên trong một lượng nhỏ dầu.
2. Thêm nhánh húng tây.
3. Đặt nấm mồng tơi đã bóc vỏ vào chảo rán thông thường. Đun nhỏ lửa dưới nắp cho đến khi mềm và loại bỏ nhánh húng tây.
4. Đổ kem vào và nấu cho đến khi tất cả chất lỏng bay hơi.
5. Chuyển vào máy xay, thêm muối và hạt tiêu, thêm một miếng bơ và xay.

Bí quyết nấu nấm mồng tơi trong dầu cho mùa đông

Công thức đầu tiên để nấu nấm mồng tơi trong dầu cho mùa đông bao gồm các nguyên liệu sau:

• nấm - 1 kg;
• dầu hướng dương - 100 ml;
• muối - để nếm thử.

Hướng dẫn từng bước:

1. Chiên nấm đã chế biến trong lò Hà Lan với một lượng lớn dầu để bao phủ hoàn toàn nấm mồng tơi.
2. Thêm muối và trộn.
3. Chiên trên lửa vừa trong 10 phút.
4. Làm nguội thành phẩm và cho vào lọ, chừa lại một ít khoảng trống bên trên.
5. Đổ phần dầu nóng còn lại vào.
6. Cho vào lọ, đậy nắp nhựa và đậy bằng giấy da.

Trước khi sử dụng, phôi nên được chiên lại với việc thêm hành tây.

Nguyên liệu cần thiết cho một công thức khác:

• nấm mồ – 1 kg;
• giấm 9% - 50 ml;
• cà rốt - 3 chiếc.;
• lá nguyệt quế - 3 chiếc.;
• hành tây - 3 chiếc.;
• đường - 3 muỗng cà phê;
• muối - 3 muỗng cà phê;
• hạt tiêu - 7 chiếc.;
• dầu thực vật - 75 ml.

Hướng dẫn từng bước:

1. Gọt vỏ và rửa sạch rau. Nghiền cà rốt và cắt hành tây thành nửa vòng.
2. Chiên hành tây trong dầu cho đến khi vàng nâu, thêm cà rốt, muối, đường, gia vị và giấm.
3. Đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa cho đến khi gần chín.
4. Trong một bát chịu nhiệt riêng biệt, chiên nấm cho đến khi có màu vàng đẹp mắt rồi chuyển sang rau. Đun nhỏ lửa ở lửa nhỏ trong khoảng 20 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
5. Đặt chặt sản phẩm thu được vào lọ khử trùng và cuộn nắp lại.

Lecho với chanterelles cho mùa đông

Công thức đầu tiên.

• cà chua – 3 kg;
• nấm mồng tơi - 2 kg;
• hành tây - 4 chiếc.;
• 1 đầu tỏi;
• một bó lớn các loại rau xanh bao gồm thì là, ngò và mùi tây;
• muối - để nếm thử;
• đường - 1 muỗng cà phê. cho mỗi 1 muỗng canh. tôi. muối;
• dầu thực vật – 300 ml;
• tiêu đỏ và đen xay - để nếm thử.

Hướng dẫn từng bước:

1. Cho nấm đã chế biến vào tô chịu nhiệt, thêm dầu rồi đun trên lửa nhỏ, đậy nắp lại.
2. Xắt nhỏ hành tây và chiên trong chảo riêng.
3. Loại bỏ vỏ khỏi cà chua. Cách thực hiện khá đơn giản như sau: cho rau vào nước sôi vài phút, sau đó cho ngay vào nước đá, sau đó dùng dao cạy bỏ vỏ.
4. Cho cà chua gọt vỏ qua máy xay thịt.
5. Đổ hỗn hợp thu được vào chảo riêng và đặt lên bếp trên lửa nhỏ.
6. Sau khi đun sôi, thêm hành tây chiên, nấm mồng tơi, rau thơm thái nhỏ, tỏi, muối, đường và hạt tiêu vào cà chua. Nấu trong 30 phút.
7. Đặt đĩa đã nguội vào lọ đã khử trùng trước, cuộn nắp lại và lật lại.
8. Đắp chăn để làm mát chậm.

Đối với một công thức khác, bạn cần các sản phẩm sau:

• ớt chuông – 0,5 kg;
• cà chua - 3 chiếc.;
• nấm mồ – 0,3 kg;
• bơ - 50 g;
• bột cà chua - 1 muỗng canh. tôi.;
• muối - để nếm thử;

Hướng dẫn từng bước:

1. Cắt nấm, cà chua và ớt đã chế biến thành từng lát lớn, cho vào nồi, thêm muối và bột cà chua.
2. Đổ một ly nước, đóng nắp và để lửa nhỏ.
3. Đun nhỏ lửa cho đến khi tất cả nguyên liệu mềm.
4. Mát mẻ.

Có 2 cách bảo quản món ăn này:

1. Chuyển khối lượng thu được vào hộp nhựa và cho vào tủ đông.
2. Cuộn vào lọ vô trùng.

Chanterelles trong mỡ lợn cho mùa đông

Thành phần cần thiết:

• nấm mồng tơi - 2 kg;
• mỡ lợn - 1 kg;
• muối - để nếm thử.

Hướng dẫn từng bước:

1. Làm sạch nấm khỏi cặn bẩn và đun sôi.
2. Những mẫu lớn có thể được cắt thành từng miếng, những mẫu nhỏ có thể để nguyên.
3. Cắt mỡ lợn thành từng miếng nhỏ và đun chảy cho đến khi mỡ lợn hình thành.
4. Cho nấm luộc vào chảo rán chung và thêm muối cho vừa ăn. Nấu trong 30 phút.
5. Chuyển nấm vào lọ đã khử trùng trước, chừa lại một ít khoảng trống 2 cm.
6. Đổ phần mỡ lợn còn lại lên trên rồi rắc muối.
7. Khử trùng lọ đựng chế phẩm trong nồi cách thủy trong 30 phút và đậy nắp đã khử trùng.
8. Lật lọ lại và bọc trong chăn.

Chanterelles trong bơ thực vật cho mùa đông

Thành phần cần thiết:

• bơ thực vật – 250 g;
• nấm mồng tơi - 1 kg.

Hướng dẫn từng bước:

1. Cắt nấm thành miếng vừa.
2. Chiên sản phẩm đã chuẩn bị trong bơ thực vật đã tan chảy trước trong khoảng 10 phút.
3. Sau đó giảm ga, đóng nắp và đun nhỏ lửa trong 20 phút.
4. Đặt thành phẩm vào lọ vô trùng.

Chanterelles trong bơ cho mùa đông

Thành phần cần thiết:

• nấm mồ – 0,5 kg;
• bơ - 200 g;
• muối - để nếm thử;
• lá nguyệt quế - 4 chiếc.;
• hạt tiêu - 4 chiếc.

Hướng dẫn từng bước:

1. Cắt nhỏ nấm đã chuẩn bị.
2. Chiên trong một miếng bơ nhỏ, thêm muối.
3. Khi chất lỏng đã bay hơi hết, thêm hành tây, cắt thành nửa khoanh.
4. Đun nhỏ lửa cho đến khi hành tây mềm.
5. 5 phút trước khi nấu, thêm lá nguyệt quế, hạt tiêu và dầu còn lại.
6. Chuyển nước luộc nóng vào lọ sao cho dầu bao phủ hoàn toàn nấm.

Chanterelles với đậu cho mùa đông

Sản phẩm bắt buộc:

• nấm mồ – 0,5 kg;
• đậu – 200 g;
• hành tây - 2 chiếc.;
• tỏi - 2 tép;
• rau xanh (rau mùi tây, ngò, thì là);
• muối – 40 g;
• đường – 20 g;
• dầu hướng dương - để chiên;
• gia vị (dâu tây xay, hạt tiêu) - theo ý của bạn.

Hướng dẫn từng bước:

1. Ngâm đậu trong nước lạnh trước ít nhất 8 tiếng.
2. Chiên nấm luộc sẵn trong dầu thực vật.
3. Luộc đậu cho đến khi mềm.
4. Chiên hành tây xắt nhỏ trong chảo riêng cho đến khi vàng nâu, sau đó thêm đậu, nấm, đường, muối, gia vị, tỏi và rau thơm.
5. Đun nhỏ lửa cho đến khi chín, nhưng ít nhất 30 phút.
6. Chuyển hỗn hợp đã hoàn thành vào lọ, đậy nắp và khử trùng trong 40 phút.
7. Cuộn lại, lật lại và quấn trong chăn ấm.

Chanterelles trong nước trái cây của riêng mình cho mùa đông

Thành phần:

• nấm mồ – 1 kg;
• lá nguyệt quế - 2 chiếc.;
• hạt tiêu - 3 chiếc.;
• axit xitric – 5 g;
• muối - để nếm thử.

Sự chuẩn bị:

1. Cho nấm đã chế biến vào nồi có đáy dày, thêm nửa cốc nước.
2. Đặt trên lửa nhỏ, đun sôi dần dần.
3. Trong quá trình nấu, loại bỏ bọt đã hình thành và đảo nấm định kỳ để nấm không bị cháy.
4. Khoảng 15 phút trước khi nấu, thêm tất cả nguyên liệu còn lại vào, sau đó đun sôi.
5. Đổ chế phẩm vào lọ đã chuẩn bị khi còn nóng, đậy nắp và khử trùng trong 15 phút.
6. Cuộn lại kín.

Chanterelles với hành tây và cà rốt cho mùa đông

Thành phần:

• nấm mồng tơi tươi – 500 g;
• cà rốt - 2 chiếc.;
• lá nguyệt quế - 4 chiếc.;
• hành tây - 2 chiếc.;
• hạt tiêu - 5 chiếc.;
• dầu thực vật - để chiên;
• giấm 9% - theo sở thích;
• đường, muối - tùy theo khẩu vị.

Sự chuẩn bị:

1. Xắt nhỏ hành tây và chiên trong một lượng nhỏ dầu.
2. Đặt cà rốt bào vào chảo rán chung.
3. Nêm muối và thêm tất cả các thành phần cần thiết.
4. Đun nhỏ lửa cho đến khi gần chín.
5. Đổ dầu vào chảo rán thứ hai và chiên nấm tươi trong đó.
6. Khi phần lớn chất lỏng đã bay hơi hết, hãy thêm rau đã nấu chín vào nấm mồng gà.
7. Đun sôi mọi thứ cùng nhau trong 20 phút.
8. Để nguội món ăn đã hoàn thành rồi cho vào lọ và cuộn lại.

Chanterelles cho mùa đông mà không cần khử trùng

Sản phẩm bắt buộc:

• nấm - 500 g;
• muối - 2 muỗng cà phê;
• tỏi - 1 tép;
• nước – 300 ml;
• hạt tiêu đen xay - để nếm thử;
• 2 hạt đậu Hà Lan;
• lá nguyệt quế - 2 chiếc.;
• đinh hương - 3 chiếc.

Hướng dẫn từng bước:

1. Đun sôi nấm mồng tơi đã chuẩn bị trong nước hơi muối
2. Thêm hạt tiêu, đinh hương và lá nguyệt quế vào chúng.
3. Nấu trong khoảng 15 phút.
4. Chuyển thành phẩm vào hộp tráng men và đổ nước muối nấm sôi lên trên. Điều cần thiết là nấm phải được bao phủ hoàn toàn bằng chất lỏng.
5. Thêm tép muối và tỏi.
6. Chuyển nấm đã hoàn thành vào một cái bát sạch. Vì công thức này không liên quan đến việc niêm phong lọ nên không cần phải khử trùng chúng.

Zucchini với chanterelles cho mùa đông

Hợp chất:

• bí xanh – 1 kg;
• cà chua – 300 g;
• nấm mồng tơi – 300 g;
• dầu thực vật - 5 muỗng canh. tôi.;
• bột mì - 150 g;
• 1 bó thì là và rau mùi tây;
• tiêu đen;
• muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Nấm mồng tơi đã gọt vỏ ngâm trong nước muối 5 phút rồi chiên trong dầu.
2. Đổ nửa cốc nước, thêm 1 muỗng canh. tôi. dầu thực vật, gia vị và thảo dược.
3. Nướng cà rốt và đặt vào chảo rán chung.
4. Cắt bí xanh thành khối hoặc khoanh, lăn qua bột mì và chiên trong chảo rán riêng cho đến khi có màu vàng nâu.
5. Thêm nấm và rau vào bí xanh. Đun nhỏ lửa với nắp đóng lại trong năm phút nữa.
6. Chuyển salad nóng vào lọ và khử trùng trong 20 phút.

Nấm Chanterelle sốt cà chua cho mùa đông

Sản phẩm bắt buộc:

• nấm mồ – 0,5 kg;
• hành tây – 0,1 kg;
• cà chua – 0,5 kg;
• rau xanh (rau mùi tây, ngò, thì là);
• muối – 40 g;
• đường – 20 g;
• dầu hướng dương;
• tỏi - 3 tép;
• gia vị - theo ý của bạn.

Hướng dẫn từng bước:

1. Chiên nấm luộc sẵn.
2. Chiên hành tây xắt nhỏ trong chảo riêng, sau đó cho nấm vào.
3. Gọt vỏ cà chua và cho qua máy xay thịt. Đổ vào chảo rán thông thường, sau đó thêm đường, muối, gia vị, tỏi và rau thơm.
4. Đun nhỏ lửa cho đến khi hoàn thành.
5. Đổ hỗn hợp đã hoàn thành vào lọ.
6. Khử trùng trong 20 phút, sau khi đậy nắp lại.

Trứng cá muối từ chanterelles cho mùa đông

Bạn sẽ cần:

• hành tây - 2 chiếc.;
• tỏi - 3 tép;
• cà rốt - 2 chiếc.;
• ớt cay xắt nhỏ - 2 g;
• 2 lá nguyệt quế;
• nấm mồ – 1 kg;
• 2 tép;
• 2 hạt đậu Hà Lan;
• muối - để nếm thử;
• giấm 9% - 1 muỗng cà phê;
• dầu hướng dương - 120 ml.

Sự chuẩn bị:

1. Cắt nấm mồng tơi đã chuẩn bị trước thành từng lát nhỏ rồi đun sôi với muối và gia vị cay: đinh hương, lá nguyệt quế, đậu Hà Lan.
2. Sau 20 phút, đổ lượng chứa trong chảo vào máy xay sinh tố, thêm vài thìa nước dùng nấu ăn và tỏi, sau đó băm nhỏ.
3. Chuyển hỗn hợp thu được vào chảo rán và đun nhỏ lửa trong 1 giờ.
4. 10 phút trước khi nấu, mở nắp để chất lỏng không cần thiết bay hơi.
5. Thêm ớt đỏ và giấm.
6. Đậy kín nấm mồng gà cho mùa đông trong lọ đã khử trùng trước.
7. Quấn trong chăn và để trong một ngày cho đến khi nguội.

Điều khoản và điều kiện lưu trữ

Theo quy định chung, thời hạn sử dụng của bất kỳ loại nấm nào đều là 12-18 tháng. Cần đặc biệt chú ý đến việc chuẩn bị cho mùa đông, cuộn lại trong lọ có nắp sắt. Thực tế là một sản phẩm như vậy dễ dàng phản ứng với kim loại và do đó giải phóng độc tố. Nó nên được bảo quản trong tủ lạnh, phòng đựng thức ăn, hầm hoặc bất kỳ phòng nào khác có thể bảo vệ khỏi ánh nắng trực tiếp. Nhiệt độ tối ưu là 10-18 độ.

Phần kết luận

Công thức nấu nấm mồng tơi cho mùa đông rất đa dạng và không đặc biệt tốn nhiều công sức. Người nội trợ nên biết rằng phải dùng lọ vô trùng để chuẩn bị cho mùa đông, nếu không sản phẩm sẽ nhanh hỏng.

Bài viết được đề xuất

Chanterelles ở khu vực Moscow năm 2024: thu thập khi nào và ở đâu

Hình câu lạc bộ Chanterelle: mô tả, ứng dụng và hình ảnh

Chanterelles: nấu bao lâu trước khi chiên và nấu súp

Nấm mồ thật (phổ biến): nó trông như thế nào, mô tả

Nấm Chanterelle: hình ảnh và mô tả, tại sao chúng được gọi như vậy

Nấm mồng tơi (hình ống): nó trông như thế nào và mọc ở đâu, công thức nấu ăn

Cáo lưng gù: ảnh và mô tả

Tại sao giun không ăn chanterelles?

Cáo trắng: mô tả và hình ảnh