Chanterelles ở khu vực Moscow: nơi chúng phát triển, thời điểm thu thập chúng vào năm 2024

Nội dung

1 Chanterelles có phát triển ở khu vực Moscow không?
2 Nấm chanterelles mọc ở đâu ở khu vực Moscow?
3 Khi nào nên thu thập chanterelles ở khu vực Moscow
4 Mùa nấm mồng tơi kéo dài bao lâu ở vùng Moscow?
5 Quy tắc thu thập nấm chanterelle ở khu vực Moscow
6 Lời khuyên từ những người hái nấm có kinh nghiệm
7 Phần kết luận

Không chỉ những người đam mê hái nấm mà cả những người nghiệp dư cũng thích sưu tầm nấm mồng tơi ở vùng Moscow. Đây là những loại nấm có đặc điểm đáng kinh ngạc.

Chúng hoàn toàn không phản ứng với thời tiết mưa hay khô nên không bị thối hay khô. Cũng không thể tìm thấy quả thể sâu, nhưng việc thu thập hoặc vận chuyển chúng rất thuận tiện. Chanterelles không bị dập, không bị gãy hoặc hư hỏng. Nấm có chứa chitinmannose, một chất tẩy giun mạnh. Vì vậy quả thể luôn tươi mới. Tuy nhiên, bạn không nên đè cây đã thu hoạch xuống quá nhiều, mũ có thể bị nát một chút. Điều này sẽ làm giảm hình thức và số lượng của sản phẩm. Loài này được các bà nội trợ đánh giá cao về khả năng chế biến cũng như cách chế biến đa dạng các món ăn ngon.

Chanterelles có phát triển ở khu vực Moscow không?

Trước khi đi săn nấm, bạn cần tìm hiểu xem nấm mồng tơi mọc ở đâu ở khu vực Moscow. Chúng có thể được tìm thấy cả trong rừng lá kim và rừng hỗn hợp hoặc bạch dương. Nếu trong vùng có những đồn điền tương tự thì cơ hội tìm thấy nấm đỏ và ngon sẽ tăng lên đáng kể. Vùng Moscow có nhiều rừng nên ở đây thực sự là thiên đường cho những người hái nấm.Gần 40% lãnh thổ bị cây cối chiếm giữ, các loài khác nhau được tìm thấy và chanterelles có thể được tìm thấy ở hầu hết mọi khu vực. Việc thu hoạch phụ thuộc vào điều kiện thời tiết và số lượng người hái nấm đi săn. Ngoài ra còn có những nơi trống rỗng. Trong mọi trường hợp, bạn cần phải tìm kiếm nấm ở khu vực Moscow thật cẩn thận. Chanterelles thích bóng cây, nhưng trong thời kỳ ẩm ướt trong năm, chúng cảm thấy tuyệt vời khi phát quang. Hàng năm, tốc độ sinh trưởng của quả thể thay đổi đôi chút nên vị trí nấm có thể dịch chuyển đôi chút.

Nấm chanterelles mọc ở đâu ở khu vực Moscow?

Một câu hỏi quan trọng đối với người hái nấm. Nó chỉ có thể được giải đáp nhờ sự trợ giúp của những lời khuyên từ các chuyên gia và những đánh giá từ những người đam mê hái nấm. Để giúp đỡ những người mới bắt đầu, một bản đồ khu vực Moscow thậm chí còn được biên soạn chỉ ra những địa điểm có nấm. Bạn có thể sử dụng các khuyến nghị tương tự, chỉ cần không thu thập quả thể gần đường cao tốc. Các hướng chính:

Kursk. Nó bao gồm các trạm "Kolkhoznoe" và "Grivno". Cách dễ nhất để đến đó là từ Ga Kursky ở Moscow. Có khá nhiều nấm mồng tơi mọc ở phía đông Grivno nên bạn có thể thu hoạch bội thu.
Yaroslavskoe. Đây là khu vực có nhiều chanterelles nhất, đặc biệt là ở khu vực ga Pushkino. Ở đây có rất nhiều người, những người hái nấm không bao giờ quay lại nếu chưa đánh bắt được.
Ryazanskoe. Nên thu thập chanterelles gần ga Chernaya. Những nơi khác để hái nấm vào năm 2024 là ga Bronnitsa, sân ga 63 km và Faustovo. Sau khi đi được 3-4 km từ đường ray, bạn có thể bắt đầu tìm kiếm quả thể.
Gorkovskoye. Hướng xa nhất từ thủ đô. Những người hái nấm sẽ quan tâm đến sân ga 61 km và ga Fryazino. Tại điểm dừng đầu tiên, chanterelles cách nhà ga 2 km về phía bắc hoặc 5 km về phía nam.
Kazanskoe. Một điểm đến rất giàu nấm địa danh. Chỉ cần đến các ga Lukhovitsy, Chernaya, Platforma 63 km và đi sâu hơn 1,5-2 km từ đường sắt vào rừng để bắt đầu săn nấm.

Quan trọng! Xu hướng phân bố loài thay đổi theo từng năm.

Những khuyến nghị này có giá trị cho năm 2024. Giải pháp tốt nhất là thu thập chanterelles ở phía nam khu vực Moscow. Các vùng phía Bắc không phải lúc nào cũng làm hài lòng những người hái nấm được mùa.

Khi nào nên thu thập chanterelles ở khu vực Moscow

Chanterelles là một loại nấm mùa hè. Vào mùa xuân ấm áp, những mẫu vật đầu tiên xuất hiện vào cuối tháng 5, sự phát triển tích cực được quan sát thấy vào tháng Bảy. Tháng 5 thu hoạch kém, nấm phát triển kém do điều kiện thời tiết không hoàn toàn phù hợp. Vì vậy, tháng 7-8 được coi là thời điểm thu hái nấm thành công nhất ở vùng Moscow.

Quá trình đậu quả của loài kết thúc vào mùa thu - vào tháng 10 và thậm chí tháng 11. Các yếu tố giúp xác định thời điểm tốt:

Thời tiết. Số lượng quả thể tăng lên sau những ngày có sương mù hoặc mưa nhưng ấm áp. Ngay sau khi những cơn mưa lớn qua đi, sau 3-4 ngày bạn có thể đi kiếm nấm mồng tơi. Nấm đạt kích thước tốt sau 6-9 ngày.
Lần trong ngày. Tốt nhất là vùng Moscow nên hái nấm vào sáng sớm. Việc thiếu ánh nắng chói chang cho phép bạn nhìn thấy chiếc mũ lấp lánh sương giữa những lá thông hoặc cỏ.

Mặc dù thực tế là chanterelles phát triển cho đến giữa mùa thu, nhưng nên thu thập chúng vào mùa hè. Việc săn nấm mùa thu xen kẽ với việc thu thập các loài dinh dưỡng khác cũng được những người hái nấm đánh giá cao.

Mùa nấm mồng tơi kéo dài bao lâu ở vùng Moscow?

Có hai giai đoạn đậu quả của chanterelles ở khu vực Moscow. Giai đoạn hoạt động đầu tiên xảy ra vào cuối tháng 6 hoặc đầu tháng 7 và giai đoạn thứ hai từ giữa tháng 8 đến đầu tháng 10.Những người hái nấm coi tháng 7-8 là thời điểm thành công nhất. Chính trong thời kỳ này, các loại nấm khác không phổ biến ở khu vực Moscow nên nấm chanterelles đã ra tay giải cứu. Trọng tâm chính là vào giữa và cuối mùa hè, và vào mùa thu nấm mồng tơi đã được coi là một phần thưởng bổ sung cho những người hái nấm. Lúc này người ta chú ý hơn đến việc thu hái nấm mật, nấm hương, mũ sữa nghệ, nấm sữa.

Nấm mồng tơi mùa hè khác với nấm được thu thập ở khu vực Moscow vào mùa thu. Chúng đẹp hơn nhiều, nhưng những quả mùa thu lại bổ dưỡng và thơm hơn. Những quả ngon nhất là những quả được thu hái vào tháng 9. Tháng này được coi là tháng thành công nhất để thu thập chanterelles vào mùa thu.

Quy tắc thu thập nấm chanterelle ở khu vực Moscow

Chanterelles khác với các loại nấm khác ở khu vực Moscow về yêu cầu thu hái. Để nhóm các khuyến nghị, bạn nên dựa vào lời khuyên của những người hái nấm và chuyên gia có kinh nghiệm. Bạn cần thu thập chanterelles ở khu vực Moscow vào năm 2024, tuân thủ các quy tắc sau:

Bạn chỉ có thể tìm nấm trong rừng. Về phía đường bộ, đường sắt hoặc đường cao tốc chúng sẽ độc hại do hấp thụ các chất có hại. Nên di chuyển xa thủ đô ít nhất 50 km để tránh tiếp xúc với khí công nghiệp và khí thải, kim loại nặng
Nấm mồng tơi không cần dùng dao cắt, để lại một phần thân dưới đất. Loài này có thân rậm rạp nên không bị nát khi xoắn. Nhưng một số người hái nấm lại khẳng định điều ngược lại. Họ tin rằng việc vặn nó có thể làm gãy nấm mồng gà. Điều này đặc biệt đúng đối với những người nghiệp dư thiếu kinh nghiệm. Trong mọi trường hợp, bạn cần thử cả hai tùy chọn và sử dụng tùy chọn phù hợp nhất với mình.
Bạn không nên đào đống rác nơi tìm thấy nấm mồng tơi. Bằng cách này, bạn có thể làm hỏng sợi nấm nằm xung quanh.Lỗ hình thành sau khi xoắn nấm phải được lấp bằng rác hoặc đất để nấm mồng tơi vẫn có thể phát triển ở nơi này.
Điều quan trọng là phải nghiên cứu kỹ các dấu hiệu của nấm mồ thật và giả để không phạm sai lầm. Cái thật có nắp lõm, lượn sóng ở các cạnh và nhẵn ở phía trên. Chân sẫm màu hơn, đàn hồi, dày đặc. Nấm tỏa ra mùi thơm trái cây tinh tế. Những quả giả có màu sáng hơn gần với màu cam, thân rỗng và mỏng. Chiếc mũ có các cạnh nhẵn và có hình dạng như một vòng tròn. Mùi thật khó chịu.
Mặc dù thực tế là chanterelles không bị nhăn hoặc gãy, nhưng tốt hơn hết bạn nên thu thập chúng vào giỏ. Túi hoặc xô không phải là vật chứa tốt cho nấm.

Các quy tắc không phức tạp chút nào, ngay cả một người hái nấm thiếu kinh nghiệm cũng có thể tuân theo chúng.

Lời khuyên từ những người hái nấm có kinh nghiệm

Mỗi người hái nấm đều có những bí mật riêng. Một số người thu thập cả giỏ nấm mồng tơi, trong khi những người khác chỉ thu thập được một vài mảnh. Nhưng một số sắc thái nhất định giúp tìm thấy chính xác những loại nấm ngon ở vùng Moscow. Đây là những gì các chuyên gia giàu kinh nghiệm khuyên:

Chọn đúng nơi để tìm kiếm. Bạn cần tìm kiếm chanterelles trong khu rừng già. Nếu đây là những con vật non thì bạn sẽ không có được một vụ mùa bội thu. Nấm thích cây thông với một ít cây bạch dương. Đặc biệt nếu có rêu ở nơi này. Dưới đây là ba thành phần đầu tiên của thành công - thông, bạch dương, rêu. Ngay khi một địa điểm tương tự xuất hiện, bạn có thể bắt đầu tìm kiếm một cách an toàn.
Hãy giữ im lặng, vì không phải vô cớ mà việc hái nấm được gọi là “săn lùng thầm lặng”. Cố gắng tận hưởng âm thanh của khu rừng mà không tạo ra tiếng ồn không cần thiết. Dù có vẻ kỳ lạ đến đâu, sự im lặng cũng góp phần giúp cuộc săn thành công, dù là săn nấm.
Bạn nên tìm kiếm chanterelles một cách cẩn thận. Bạn không chỉ cần tìm rêu mà còn phải nhìn vào bên dưới nó. Cần cẩn thận nâng lớp bằng thìa để khám phá cả gia đình bên dưới.Điều quan trọng là không làm tổn thương rêu, nếu không tính toàn vẹn của sợi nấm sẽ bị ảnh hưởng. Sau khi nấm mồ di chuyển vào giỏ, rêu phải được đặt trở lại vị trí cũ. Điều này sẽ duy trì độ ẩm cần thiết cho sự phát triển của sợi nấm và nấm đỏ sẽ xuất hiện trở lại ở nơi này. Bạn có thể phát hiện vị trí đó nếu có một điểm mốc tốt trong rừng và sau đó quay lại vào mùa thu hoặc năm sau.
Nếu tìm thấy ít nhất một cây nấm, bạn chắc chắn nên kiểm tra khu vực gần đó. Chanterelles phát triển trong các gia đình không chỉ ở khu vực Moscow. Loài hái nấm này được mệnh danh là bậc thầy ngụy trang. Khi một thành viên trong gia đình được phát hiện, những người còn lại chắc chắn đang ở đâu đó gần đó. Bạn có thể yên tâm tin tưởng vào một cú “bắt” tốt. Một mẫu nấm duy nhất là kết quả của sự bất cẩn của những người hái nấm đi qua trước đó. Họ chỉ không chú ý đến anh ta.

Ngoài những lời khuyên này, mọi người đều có thể nói cho riêng mình. Suy cho cùng, trải nghiệm của mỗi người là khác nhau, khả năng quan sát của họ cũng vậy.

Làm thế nào để tìm thấy chanterelles:

Phần kết luận

Chanterelles ở khu vực Moscow là một loài có giá trị. Ngoài đặc điểm hương vị tuyệt vời, khả năng vận chuyển cao và giá trị dinh dưỡng, hái nấm là một hoạt động rất thú vị. Để thưởng thức sự kiện này và thu về cả một giỏ, bạn chỉ cần lắng nghe lời khuyên của những người hái nấm có kinh nghiệm và cố gắng làm theo họ.