Nội dung
Hygrophorus olive-white là một loại nấm phiến, thuộc họ cùng tên Hygrophoraceae. Giống như họ hàng của nó, nó thuộc về basidiomycetes. Đôi khi bạn có thể tìm thấy những tên gọi khác cho loài này - rận ngọt, rận đầu đen hoặc rận màu trắng ô liu. Hiếm khi phát triển một mình, thường hình thành nhiều nhóm. Tên chính thức là Hygrophorus olivaceoalbus.
Hygrophore màu trắng ô liu trông như thế nào?
Cây hút ẩm màu trắng ô liu có cấu trúc cổ điển của quả thể nên có thể nhìn thấy rõ nắp và thân của nó. Ở mẫu non, phần trên có hình nón hoặc hình chuông.Khi trưởng thành, nó trở nên suy nhược và thậm chí hơi lõm xuống, nhưng một nốt sần luôn tồn tại ở trung tâm. Ở nấm trưởng thành, mép mũ có hình củ.
Đường kính phần trên của loài này nhỏ. Giá trị tối đa là 6 cm, ngay cả khi có tác động vật lý nhỏ, nó vẫn dễ dàng vỡ vụn. Màu bề mặt thay đổi từ nâu xám đến ô liu, với màu bão hòa hơn ở giữa nắp. Cùi có độ đặc cao và khi vỡ ra sẽ có màu trắng, không thay đổi khi tiếp xúc với không khí. Nó có mùi nấm dễ chịu và vị hơi ngọt.
Ở mặt sau của nắp, bạn có thể thấy các phiến thịt thưa thớt có màu trắng hoặc kem, hơi rủ xuống thân cây. Ở một số mẫu vật chúng có thể phân nhánh và đan xen vào nhau. Bào tử có hình elip, kích thước 9-16(18)×6-8,5(9) micron. Bột bào tử có màu trắng.
Chân của nó có hình trụ, dạng sợi và thường cong. Chiều cao của nó đạt từ 4 đến 12 cm, độ dày 0,6-1 cm, gần đến nắp có màu trắng, phía dưới có vảy màu nâu ô liu ở dạng vòng.
Hygrophor có màu trắng ô liu khi thời tiết ẩm ướt, nhẹ hơn đáng kể sau khi có sương giá
Hygrophorus màu trắng ô liu mọc ở đâu?
Loài này phổ biến ở Châu Âu và Bắc Mỹ. Nó chỉ có thể được tìm thấy ở những nơi trồng cây lá kim gần cây vân sam và cây thông. Hình thành cả gia đình ở những nơi ẩm ướt và vùng đất thấp.
Có thể ăn hygrophor màu trắng ô liu
Loại nấm này có điều kiện ăn được nhưng hương vị của nó được đánh giá ở mức trung bình. Chỉ những mẫu vật trẻ mới có thể được tiêu thụ toàn bộ.Và ở những loài hút ẩm màu trắng ô liu trưởng thành, chỉ có mũ mới thích hợp làm thức ăn, vì chân có cấu trúc dạng sợi và trở nên thô hơn theo thời gian.
Nhân đôi sai
Loài này khó nhầm lẫn với các loài khác vì màu sắc đặc biệt của nắp. Nhưng một số người hái nấm nhận thấy những điểm tương đồng với Người hút ẩm. Đây là một đôi ăn được. Cấu trúc của quả thể rất giống với hygrophorus màu trắng ô liu. Tuy nhiên, bào tử của nó nhỏ hơn nhiều và mũ có màu nâu sẫm pha chút xám. Cây mọc ở rừng rụng lá. Tên chính thức là Hygrophorus persoonii.
Người hút ẩm tạo nấm rễ bằng gỗ sồi
Quy định về thu thập và sử dụng
Thời kỳ đậu quả của loài này bắt đầu vào cuối mùa hè và tiếp tục cho đến cuối mùa thu khi có điều kiện thuận lợi. Hygrophorus màu trắng ô liu tạo thành mycorrhiza với cây vân sam, vì vậy nó thường được tìm thấy nhất dưới gốc cây này. Khi thu hái, cần ưu tiên những nấm non vì hương vị của chúng cao hơn nhiều.
Loại này còn có thể ngâm, luộc, ngâm chua.
Phần kết luận
Hygrofor có màu trắng ô liu, mặc dù có thể ăn được nhưng lại không được những người hái nấm đặc biệt ưa chuộng. Điều này trước hết là do nấm có kích thước nhỏ, mùi vị trung bình và lớp nắp trơn nên cần phải làm sạch kỹ hơn. Ngoài ra, thời kỳ đậu quả của nó trùng với các loài khác có giá trị hơn nên nhiều người yêu thích săn bắn thầm lặng thích loài sau.
