Nội dung
Golden hygrophorus là một loại nấm lamellar thuộc họ Hygrophoraceae. Loài này mọc thành từng nhóm nhỏ, hình thành nên mycorrhizae với các cây khác nhau. Trong các nguồn khác, nó có thể được tìm thấy dưới cái tên hygrophorus răng vàng. Trong giới khoa học nó được liệt kê là Hygrophorus chrysodon.
Hygrophorus vàng trông như thế nào?
Quả thể của loài này thuộc loại cổ điển. Mũ ban đầu có hình chuông lồi với cạnh lõm xuống. Khi trưởng thành, nó thẳng ra nhưng vẫn còn một củ nhỏ ở giữa. Bề mặt nhẵn, dính, phủ vảy mỏng sát mép. Ở mẫu non, màu của phần trên có màu trắng, nhưng về sau chuyển sang màu vàng vàng.Đường kính của nắp đạt từ 2 đến 6 cm.
Cùi có nhiều nước và mềm. Nó được đặc trưng bởi một màu sáng và không thay đổi khi cắt. Mùi yếu, trung tính.
Ở mặt sau của nắp có các tấm rộng rải rác hướng xuống thân cây. Màng trinh ban đầu có màu trắng, sau đó chuyển sang màu vàng. Hygrophorus vàng có bào tử hình elip màu trắng, bề mặt nhẵn. Kích thước của chúng là 7,5-11 x 3,5-4,5 micron.
Chân có hình trụ, thu hẹp ở gốc, đôi khi hơi cong. Chiều dài của nó đạt 5-6 cm, và chiều rộng là 1-2 cm, ở quả non dày đặc, sau đó xuất hiện một khoang. Bề mặt dính, màu trắng, có lông tơ nhẹ ở gần nắp và vảy màu vàng dọc theo chiều dài.
Higrophorus vàng mọc ở đâu?
Loại nấm này phổ biến nhưng mọc đơn lẻ hoặc thành từng nhóm nhỏ. Thích các loài cây lá kim và rừng rụng lá với đất giàu mùn. Hình thành mycorrhiza với cây sồi, cây bồ đề và cây thông. Thời kỳ đậu quả bắt đầu vào giữa tháng 8 và kéo dài đến mười ngày thứ hai của tháng 10.
Hygrophorus vàng phổ biến rộng rãi ở Châu Âu và Bắc Mỹ. Nó được tìm thấy ở khắp mọi nơi ở Nga.
Có thể ăn hygrophorus vàng?
Loại nấm này được coi là ăn được. Nhưng nó không có hương vị cao nên thuộc loại thứ tư.
Nhân đôi sai
Golden hygrophorus ở giai đoạn phát triển ban đầu về nhiều mặt tương tự như họ hàng của nó. Vì vậy, để tránh mắc sai lầm, bạn cần nghiên cứu những điểm khác biệt về đặc điểm giữa các cặp song sinh.
Các loại tương tự:
- hút ẩm thơm. Nó có mùi hạnh nhân đặc trưng và khi trời mưa, nó có thể lan ra xung quanh vài mét. Bạn cũng có thể phân biệt nó bằng màu vàng xám của nắp. Loại nấm này được coi là có thể ăn được có điều kiện và có đặc điểm là cùi có vị ngọt. Tên chính thức là Hygrophorus agathosmus.
- Hygrophor màu trắng vàng. Thân quả có kích thước trung bình. Màu sắc chủ đạo là màu trắng. Đặc điểm nổi bật là khi xoa lên ngón tay sẽ có cảm giác như sáp. Nấm ăn được, tên chính thức là Hygrophorus eburneus.
Quy định về thu thập và sử dụng
Việc hái nấm phải dùng dao sắc, cắt bỏ phần thân quả ở gốc. Điều này sẽ ngăn ngừa thiệt hại cho sợi nấm.
Trước khi tiêu thụ, trái cây rừng phải được làm sạch rác và các hạt đất. Sau đó, rửa sạch nấm. Có thể dùng tươi hoặc chế biến.
Phần kết luận
Nấm hygrophorus vàng thuộc loại nấm không phổ biến nhưng ăn được. Điều này được giải thích là do nó đậu quả kém, khiến việc thu hoạch khó khăn và hương vị trung tính của nó. Vì vậy, hầu hết những người hái nấm đều tránh nó. Vì trong thời kỳ đậu quả có thể thu hoạch được nhiều loài có giá trị hơn.
