Nội dung
Cam là loại trái cây nhiệt đới phổ biến sẽ trang trí cho bất kỳ bữa tiệc nào. Ưu điểm chính của nó so với các loại quả mọng khác là bạn có thể tạo ra nhiều tác phẩm khác nhau bằng cách sử dụng vỏ để trang trí. Nó không khó để làm chủ công nghệ cắt một quả cam đẹp. Bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn.
Tại sao phải cắt lát?
Không có bữa tiệc nào trọn vẹn nếu không có những lát trái cây. Cam được sử dụng thường xuyên hơn các loại trái cây nhiệt đới khác để phục vụ. Trái cây đầy nắng có thể nâng cao tâm trạng của bất kỳ người bình thường nào. Một quả cam được cắt đẹp mắt (trong ảnh) tạo nên không khí lễ hội.
Khi nào nên phục vụ trái cây thái lát:
- như một món tráng miệng sau bữa tối, dành cho những vị khách bất ngờ khi một ngày khó khăn đã qua và không có thời gian để chuẩn bị một kiệt tác tinh tế hơn;
- để uống trà buổi tối;
- khi những người thân thiết tụ tập uống cà phê buổi sáng;
- rượu khô, rượu cognac, rượu sâm panh và các đồ uống có cồn khác thường được trưng bày tại các sự kiện đặc biệt.
Khi bữa tiệc nên bổ sung thêm việc thái lát:
- vào cuối bữa tiệc kinh doanh;
- khi trang trí bàn ăn cho trẻ;
- tại các ngày kỷ niệm, đám cưới và các sự kiện khác.
Bạn cần phải có tâm trạng tốt để tạo ra một kiệt tác trái cây.
Chọn và chuẩn bị một quả cam để cắt lát
Khi mua trái cây để cắt trong siêu thị, bạn nên đặc biệt cẩn thận trong việc lựa chọn. Chỉ mua trái cây chín và tươi. Món ăn sẽ phải đứng trên bàn rất lâu mà vẫn giữ được hình dạng. Quả cam phải chắc chắn, không có đốm đen hoặc các hư hỏng khác trên bề mặt.
Không nên cắt trái cây trước. Nếu để lâu ngoài không khí trong lành sẽ bị phong hóa, sẫm màu, mất hình dáng, mất mùi thơm. Để trái cây thái lát không bị thâm đen, hãy rưới nước cốt chanh lên chúng. Bạn cũng sẽ cần một con dao có lưỡi mỏng. Thiết bị nhà bếp càng sắc bén thì càng dễ làm việc với trái cây họ cam quýt.
Trước khi cắt trái cây, nó được rửa kỹ dưới vòi nước. Sau đó lau khô bằng khăn giấy.
Cam cắt lát đẹp mắt cho bàn tiệc ngày lễ
Có nhiều cách để cắt một quả cam đẹp và chính xác. Sau đó là vấn đề về kỹ thuật, sự khéo léo và trí tưởng tượng của bà chủ.
Hàng năm, các chương trình nấu ăn đều đưa ra những ý tưởng mới để trang trí đồ ăn nhẹ bằng trái cây.
Chạm khắc
Bạn có thể tự mình tạo ra những kiệt tác từ những bức tranh được các bậc thầy có kỹ năng chạm khắc đăng tải trên mạng. Để thành thạo nghệ thuật cắt cam nghệ thuật, bạn sẽ cần mua một bộ dụng cụ và trong quá trình tự hoàn thiện, hãy làm hỏng nhiều loại cam.
Chỉ có đào tạo thực hành thường xuyên mới giúp bạn thành thạo việc chạm khắc. Nếu bạn không biết một chuyên gia có thể dạy bạn một số bài học miễn phí, bạn có thể sử dụng các bức ảnh và các lớp học thành thạo về cách cắt cam được đăng trên Internet.Đạt được thành công và độc lập nắm vững nghệ thuật cắt trái cây nghệ thuật, bà chủ sẽ luôn có thể gây bất ngờ cho các vị khách của mình.
Bạn nên xử lý con dao không sớm hơn 30 phút trước khi phục vụ.
Trong lát
Nếu bạn không có thời gian để cắt cam quýt một cách nghệ thuật, bạn có thể sử dụng phương pháp cắt lát.
Quả sẽ có hình dạng của một bông hoa huệ chưa nở
Vỏ vẫn còn trên quả nhưng trông giống như cánh hoa.
Cách cắt cam thành lát đúng cách:
- Vỏ được cắt từ trên xuống dưới để phần dưới vẫn còn nguyên.
- Tốt hơn là trước tiên bạn nên thực hiện các vết cắt đối diện nhau, sau đó cắt vỏ thành từng phần tư.
- Các vết cắt được thực hiện theo hình tròn, lùi lại một khoảng bằng nhau.
Cẩn thận, không làm xù cánh hoa, mở nhẹ chúng ra. Sau đó tách các lát cam để chúng dễ dàng xé ra khỏi phần đế.
Nhẫn
Cam cắt thành từng khoanh (trong hình) dường như là cách phục vụ trái cây dễ dàng nhất. Nhưng ngay cả ở đây, bạn cũng có thể thể hiện trí tưởng tượng của mình bằng cách phục vụ trái cây một cách khác thường và trang nhã.
Bông hoa màu cam trông rất đẹp trên bàn
Thuật toán về cách cắt một quả cam thành các vòng đúng cách:
- Cắt trái cây rửa sạch thành từng khoanh tròn dày 0,5-1 cm.
- Cắt từng miếng vào giữa.
- Các vòng được đặt cạnh nhau trên vết cắt. Để làm cho chúng đứng thẳng, các đầu của vết cắt được dịch chuyển ra xa nhau.
Nửa vòng
Việc cắt trái cây bằng phương pháp này sẽ gần giống như phương pháp trước. Sự khác biệt là các vòng tròn được cắt thành hai phần. Sau đó, các nửa vòng được đặt trên cùi để nó nằm trên đĩa. Phương pháp này có một chút khác biệt. Khi cắt một quả cam, các múi sẽ dày hơn một chút.Ngoài ra, chúng được đặt dưới dạng các bước. Mỗi nửa vòng tiếp theo phải chồng lên một nửa vòng trước.
Để làm cho khẩu phần trở nên ấn tượng hơn, nên bổ sung các lát cam bằng các loại trái cây có màu khác (ví dụ: táo đỏ, lê xanh)
Hoa
Khi tạo thành bông hoa, quả cam được cắt thành nửa khoanh (càng mỏng càng tốt)
Các lát được đặt thành một dải ruy băng chồng lên nhau sao cho vỏ nằm ở một bên. Sau đó dải được cuộn thành cuộn. Để ngăn bông hoa rơi ra, nó được đặt trong ly hoặc bánh tartlet.
Để pha loãng món ăn với các màu sắc khác, hãy thêm những lát chanh vàng, bưởi đỏ hoặc chanh xanh vào quả cam. Để bông hoa trở nên đẹp, tất cả các quả mọng phải có kích thước xấp xỉ nhau.
Bó hoa
Những lát cam và kiwi thích hợp cho bữa tiệc có số lượng khách lớn
Quả mọng và trái cây được sử dụng làm thành phần bổ sung. Ví dụ như chanh. Để nhấn mạnh tính độc đáo của vết cắt, hãy thêm nho, dâu tây hoặc quả mâm xôi.
Một số bà nội trợ, những người đã thành thạo nghệ thuật phục vụ đến mức hoàn hảo, sẽ bổ sung thành phần bằng hoa tươi, kẹo và kẹo dẻo.
Cách thu thập một bó hoa quả:
- Họ suy nghĩ kỹ lưỡng về các chi tiết thiết kế và quyết định danh sách các loại quả mọng sẽ có trong bộ sản phẩm.
- Các loại trái cây cần chuẩn bị để bó hoa được rửa kỹ bằng nước nóng. Quả được lau khô, quả nhỏ được xiên vào xiên để dễ gắp.
- Nếu bạn dự định cắm một bông hoa màu cam vào giữa vết cắt, bạn cần suy nghĩ trước xem điều gì sẽ trở thành nền tảng để cánh hoa hồng không bị phân tán.
Tất cả các thành phần được thu thập trong giỏ trái cây hoặc được sử dụng trong bao bì hoa.
Cách cắt cam để dễ ăn
Không có quy tắc nghiêm ngặt nào cho việc cắt một quả cam.
Cách thuận tiện nhất là ở dạng nửa vòng hoặc lát. Điều này làm cho việc phục vụ trái cây mà còn thuận tiện cho việc lấy trái cây. Để cắt các lát đều nhau, bạn nên cắt trái cây không phải theo chiều dọc mà cắt ngang.
Phần kết luận
Để cắt một quả cam đẹp không khó. Điều chính là chọn những quả chín, đàn hồi và chọn một con dao có lưỡi mỏng và nhọn. Khi đó vỏ sẽ giữ được nguyên vẹn, cùi quả không bị nhăn và nước cốt không tràn ra đĩa. Khi bắt đầu làm việc, bạn nên sử dụng trí tưởng tượng của mình. Nếu muốn, bạn có thể tạo ra một kiệt tác ẩm thực từ một quả cam thông thường.
