Nội dung
Biết về đặc tính chữa bệnh của trái cây họ cam quýt và khả năng bổ sung lượng khoáng chất và vitamin thiếu hụt, các bậc cha mẹ trẻ không khỏi bối rối khi có thể cho con mình một quả cam. Vì trái cây nhiệt đới là một chất gây dị ứng và có một số hạn chế nên cần phải tuân theo các quy tắc được chấp nhận rộng rãi khi đưa nó vào chế độ ăn của trẻ dưới một tuổi.
Lợi ích cho trẻ em
Ngay cả mùi trái cây họ cam quýt cũng có tác dụng tốt cho cơ thể. Tinh dầu làm giảm lo lắng và cải thiện tâm trạng của bạn.
Đặc tính có lợi của cam:
- Nước ép tươi giúp củng cố mô xương và giúp giữ lại canxi trong cơ thể trẻ.
- Trái cây nhiệt đới làm tăng cảm giác thèm ăn, ngăn ngừa táo bón, loại bỏ chứng khó tiêu.
- Nước cam có chứa pectin và cùi rất giàu chất xơ. Những chất này loại bỏ các hợp chất và độc tố có hại khỏi cơ thể và cải thiện sự thèm ăn.
- Tiêu thụ cam một cách có hệ thống sẽ điều chỉnh hoạt động của tim và gan và cải thiện khả năng miễn dịch.
- Quả cam tươi chứa tỷ lệ magiê và kali cao hơn đáng kể so với các loại trái cây khác.Ngoài ra, thành phần hóa học của sản phẩm bao gồm axit aminocarboxylic, khoáng chất, vitamin (biotin, nhóm B và E), axit ascorbic. Ngoài ra còn có monosacarit, phytoncides, sucrose và fructose.
Trái cây nhiệt đới giúp giảm viêm và làm sạch máu.
Từ tháng nào bạn có thể tặng một quả cam cho bé?
Trước khi đưa cam vào thức ăn bổ sung cho trẻ (không sớm hơn khi bé được 3 tháng tuổi), mẹ cần ăn 1-2 lát trái cây nhiệt đới. Sau khi bú, phản ứng của trẻ được quan sát trong ít nhất năm giờ. Nếu không có đau bụng hoặc dị ứng, phụ nữ có thể định kỳ (không quá 3-4 ngày) ăn ½ quả.
Bạn có thể cho bé ăn một quả cam khi bé được 10 tháng.
Khi được 9-10 tháng, trẻ được phép tự ăn trái cây. Bắt đầu với ½ lát, đã làm sạch màng và hạt. Món ăn được cho trẻ ăn vào buổi sáng để quan sát cách cơ thể phản ứng với sản phẩm trong suốt cả ngày. Nếu mọi thứ suôn sẻ, sau một vài ngày, khẩu phần sẽ tăng lên một lát. Đối với trẻ một tuổi, bạn có thể thêm vài giọt nước cam mới vắt vào nước pha hoặc trà không nóng. Luôn theo dõi tình trạng của bé.
Trẻ từ 5-6 tuổi được phép ăn cả quả, cách ngày.
Quy tắc đưa vào chế độ ăn kiêng
Cách đưa cam vào chế độ ăn của bé:
- Sản phẩm được giới thiệu kèm theo một vài giọt nước ép tươi. Nếu dị ứng với trái cây không biểu hiện, liều lượng sẽ tăng lên vài giọt mỗi lần.
- Lúc đầu, khoảng cách giữa việc tiêu thụ trái cây họ cam quýt nên là 3-4 ngày.
- Không nên cho trẻ uống nước trái cây đóng gói.Chúng chứa chất gây ung thư và các thành phần khác không có lợi cho cơ thể.
Nghiêm cấm đưa cam vào chế độ ăn của trẻ cùng với các loại trái cây có múi khác. Nếu bạn không dung nạp với một trong số chúng, sẽ không dễ dàng xác định được chất gây dị ứng.
Tại sao dị ứng xảy ra?
Nguyên nhân gây dị ứng là do phản ứng của cơ thể với các hoạt chất có trong trái cây nhiệt đới. Đặc biệt, các amin, salicylat và benzoat gây phát ban. Nếu vượt quá nồng độ, chúng có thể gây dị ứng ngay cả khi hệ thống miễn dịch hoạt động bình thường.
Tác hại và chống chỉ định
Mặc dù có nhiều tác dụng chữa bệnh nhưng cam có thể gây hại cho cơ thể trẻ. Nguy hiểm đối với độ axit cao của dịch dạ dày và các bệnh về đường tiêu hóa.
Khi màu cam bị chống chỉ định:
- không dung nạp cá nhân;
- quá trình viêm ở niêm mạc đường tiêu hóa;
- bệnh của hệ thống nội tiết.
Trẻ em dưới 6 tuổi không nên cho vỏ cam. Một số lượng lớn các thành phần có hại tích lũy trong đó.
Tặng bằng hình thức nào
Cam là một loại trái cây đa chức năng. Nó được tiêu thụ tươi (cho trẻ em không có vỏ, màng và hạt), và được sử dụng để trang trí và bổ sung cho các món ăn.
nước cam
Không giống như nước trái cây đóng gói, nước ép tươi có chứa axit hữu cơ sống và vitamin.
Trẻ bắt đầu được cho uống nước trái cây với vài giọt (3-5 ml). Để làm dịu hương vị, nên pha loãng với nước theo tỷ lệ 1:1. Nếu không có phản ứng với màu cam, bạn vẫn không nên vượt quá định mức, cho dù trẻ có thích sản phẩm đến mức nào.Nó có đặc tính kích thích niêm mạc dạ dày. Lên đến sáu tuổi, một khẩu phần không được vượt quá 30-50 ml, từ 7-10 tuổi, thể tích tăng lên 70-100 ml.
Mật hoa cam có thể được kết hợp với các loại nước ép khác. Ví dụ, táo hoặc cà rốt.
Món tráng miệng màu cam
Trẻ em trên một tuổi được phép bổ sung các món tráng miệng có bổ sung cam vào chế độ ăn.
Thành phần:
- hai quả cam quýt và hai củ cà rốt cỡ vừa;
- 150-200 g kem chua;
- 50 g nho khô.
Cách nấu:
- Cam rửa sạch, gọt vỏ, bỏ màng trắng và bỏ hạt. Tháo rời thành sợi.
- Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và xay nhuyễn.
- Trộn cam và cà rốt rồi thêm các nguyên liệu còn lại.
Món tráng miệng được trộn kỹ. Nếu cần, thêm một chút đường và rắc nước cốt chanh.
Kẹo trái cây
Trẻ em có vấn đề về cân nặng hoặc được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường không nên bổ sung kẹo trái cây vào chế độ ăn.
Công thức:
- Rửa cam bằng miếng bọt biển. Để loại bỏ vị đắng trên vỏ, hãy đặt trái cây vào nồi và đổ nước sôi lên trên.
- Quả mọng được ép từ trên cao xuống để chúng không nổi lên mặt nước mà hoàn toàn chìm trong nước.
- Sau 10-15 phút, lấy sản phẩm ra, lau khô bằng khăn hoặc lau khô bằng khăn giấy.
- Quả được cắt thành từng khoanh dày 0,5 cm rồi cho vào chảo.
- Một loại xi-rô được pha chế từ 1 kg đường và 250 ml nước. Sau khi sôi, đổ vào chảo có các vòng màu cam và để trong vòng 10-12 giờ.
- Sau thời gian quy định, xi-rô được chắt hết, đun sôi rồi đổ vào hộp đựng kẹo trái cây.
- Các thao tác được lặp lại cho đến khi lớp vỏ trở nên trong suốt. Sau đó đặt chảo cùng với kẹo trái cây và xi-rô lên bếp. Sau khi đun sôi, đun trên lửa nhỏ trong 5 - 7 phút.
- Đặt kẹo trái cây vào một cái chao và đặt sang một bên cho đến khi xi-rô chảy hết ra khỏi chúng.
Đặt kẹo trái cây khô lên khay nướng có phủ giấy da. Khay được đặt vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 80ᵒC, cửa không đóng kín.
Quy tắc chọn một quả cam
Các yếu tố cần cân nhắc khi chọn cam cho trẻ:
- Kích thước quả nhỏ đảm bảo cùi có vị ngọt.
- Những loại trái cây có cấu trúc hình rốn là lựa chọn lý tưởng để giới thiệu các loại trái cây họ cam quýt cho trẻ. Những quả mọng này không có hạt, chúng mọng nước và ngọt ngào.
- Mối liên quan giữa cân nặng và kích thước của thai nhi. Một quả chín nặng hơn một quả chưa chín có cùng kích thước.
- Cam quýt chín tỏa ra mùi thơm dai dẳng.
Độ dày của vỏ không ảnh hưởng đến vị ngọt của quả mọng. Ngoài ra, bạn không nên đánh giá độ chưa chín của quả bằng màu sắc của nó. Những quả có màu cam sáng chín dưới ánh nắng, trong khi những quả nhạt màu hơn chín trong bóng râm.
Phần kết luận
Để phòng ngừa các vấn đề về sức khỏe, khi cho trẻ ăn cam, cần chọn sản phẩm chất lượng cao, không vi phạm liều lượng. Nếu xảy ra phản ứng dị ứng, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ gia đình.
