Vỏ quýt có ăn được không và cách sử dụng như thế nào?

Vỏ quýt có thể ăn được và còn dùng làm thuốc (điều trị chứng mất ngủ, rối loạn vi khuẩn, nấm móng và các bệnh lý khác). Vỏ được sử dụng như một loại mỹ phẩm để làm trắng móng và trẻ hóa làn da. Nó cũng có thể được sử dụng trong trang trí, làm chất làm mát và thuốc trừ sâu tự nhiên.

Thành phần của vỏ quýt

Vỏ quýt là lớp trên cùng của vỏ quýt (trừ lớp trắng). Nó có màu sắc hấp dẫn và mùi thơm mạnh mẽ. Mùi đến từ tinh dầu quýt (1–2% khối lượng), thành phần bao gồm:

• carbohydrate đơn giản (sucrose, fructose);
• citral;
• andehit (kể cả caprylic);
• este axit anthranilic (cho mùi cam quýt);
• limonen;
• chất chống oxy hóa;
• rượu thấp hơn.

Cùng với tinh dầu, vỏ quýt còn chứa các sắc tố hữu cơ màu cam và vàng (trong đó có carotene). Nó cũng được tìm thấy trong các loại thực phẩm có màu cam khác, chẳng hạn như cà rốt, bí ngô và dưa.

Vỏ quýt chứa bao nhiêu calo?

Lợi ích và tác hại của vỏ quýt không chỉ được xác định bởi thành phần mà còn bởi giá trị dinh dưỡng của nó.

Vỏ quýt có tác dụng không kém gì quả quýt

Đây là một sản phẩm có hàm lượng calo khá cao - 97 kcal trên 100 g (tươi). Con số này cao gấp 2 lần so với chính trái cây (42 kcal trên 100 g). Giá trị dinh dưỡng cho cùng cân nặng:

• protein – 1,5 g;
• chất béo – 0,2 g;
• carbohydrate - 14,5 g.

Hàm lượng calo trong vỏ quýt là do hàm lượng carbohydrate cao. Tuy nhiên, vỏ được tiêu thụ với số lượng nhỏ, vì vậy nó sẽ không ảnh hưởng đến trọng lượng dư thừa. Ví dụ: nếu bạn cho 30 g vào trà thì hàm lượng calo sẽ ít hơn 30 kcal (với tổng lượng tiêu thụ hàng ngày là 1600–2000 kcal).

Có thể ăn vỏ quýt được không?

Vỏ quýt có thể ăn được nhưng chỉ từ những loại trái cây tốt cho sức khỏe, được rửa kỹ. Để có được niềm say mê sạch sẽ, bạn cần:

1. Rửa quýt.
2. Đổ nước sôi lên (tùy chọn).
3. Dùng dao sắc có lưỡi mỏng bóc bỏ lớp trên cùng (không có màng trắng).
4. Cắt nhỏ thành từng miếng.

Bạn cũng có thể sử dụng một dụng cụ vắt mịn. Sau đó, chỉ cần bào lớp trên cùng và phơi khô vỏ hoặc sử dụng ngay trong trà hoặc đồ uống khác.

Vỏ quýt có tác dụng gì?

Lợi ích của vỏ quýt đối với cơ thể bao gồm tác dụng có lợi trên các hệ cơ quan khác nhau. Sự hăng hái:

• giảm huyết áp;
• làm giảm lượng đường trong máu;
• giảm nhiệt độ;
• giúp chữa viêm phế quản;
• kích thích sự tổng hợp dịch dạ dày, tạo điều kiện thuận lợi cho tiêu hóa;
• giúp đối phó với chứng mất ngủ và căng thẳng thần kinh;
• giúp giảm sưng tấy;
• cải thiện lưu lượng máu;
• làm tăng tác dụng của thuốc giảm đau;
• tham gia phòng chống ung thư;
• làm sạch mạch máu khỏi sự tích tụ cholesterol;
• kích thích đốt cháy chất béo, điều này rất quan trọng khi giảm cân;
• có tác dụng kích thích miễn dịch, chống viêm, sát trùng.

Công dụng của nó dẫn đến việc đánh thức cảm giác tình dục và cũng làm săn chắc cơ thể.

Sử dụng vỏ quýt

Vỏ quýt khá hữu ích nên được dùng cho cả mục đích làm thuốc và ẩm thực. Vỏ cũng được sử dụng trong thẩm mỹ, làm vườn và thậm chí trong trang trí.

Trong nấu ăn

Vỏ quýt không chỉ có mùi thơm thú vị mà còn có hương vị thơm ngon. Nó có tông màu chua ngọt dễ nhận thấy và dư vị hơi đắng. Mùi và vị thể hiện tốt nên vỏ được sử dụng với số lượng ít.

Niềm say mê được thêm vào các món nướng và dùng để pha trà và các đồ uống khác.

Các lĩnh vực sử dụng chính:

1. Là một chất bổ sung hương vị cho bột, như một vật trang trí.
2. Đối với đồ uống nhẹ và có cồn, bao gồm trà hoặc cà phê.
3. Để làm mứt hoặc bảo quản.

Vì vậy, bạn cần phải loại bỏ vỏ rất cẩn thận.

Bạn có thể làm kẹo trái cây từ vỏ. Để làm điều này, bạn sẽ cần các thành phần sau:

• quýt gọt vỏ – 300 g;
• đường – 300 g;
• nước cho xi-rô - 150 ml.

Công thức:

1. Rửa trái cây.
2. Để bóc.
3. Ngâm nó trong nước muối trong 8-10 giờ.
4. Đặt vào một cái chao và để chất lỏng chảy ra.
5. Đổ nước vào chảo và thêm vỏ quýt. Chất lỏng sẽ bao phủ sản phẩm.
6. Nấu trong 5 - 7 phút ở nhiệt độ thấp.
7. Xả trong một cái chao và để nguội.
8. Cắt thành dải rộng 6–8 mm.
9. Chuẩn bị xi-rô từ đường và nước.
10. Ném vỏ vào hỗn hợp ngọt và nấu trong khoảng một giờ. Trong thời gian này, chất lỏng sẽ sôi đi.
11. Đổ kẹo trái cây lên giấy và để khô.

Bảo quản đồ ngọt làm từ vỏ cam quýt trong hộp thủy tinh.

Trong tổng thể thuốc

Các đặc tính có lợi của vỏ quýt cũng được sử dụng trong y học dân gian:

1. Để trị chứng mất ngủ, giảm căng thẳng thần kinh: cho 100 g vỏ quýt vào 2 lít nước sôi, để trong 1 giờ, lọc lấy nước. Đổ vào bồn nước ấm trước khi đi ngủ.
2. Để ngăn ngừa chứng rối loạn vi khuẩn: thêm một thìa cà phê bột vỏ quýt vào bất kỳ món ăn nào, chẳng hạn như cháo, sữa chua hoặc trứng tráng.
3. Để điều trị nấm móng tay: chà xát các tấm vỏ quýt tươi nhiều lần trong ngày.

Trong thẩm mỹ

Tinh dầu và các thành phần có lợi khác có tác dụng có lợi cho da cũng như các tấm móng. Chúng được sử dụng trong dược phẩm thực vật và trong các công thức nấu ăn tại nhà, ví dụ:

1. Mặt nạ: vỏ thu được được nghiền trong máy xay để thu được bột. Bạn cần lấy với lượng 1 thìa cà phê, thêm 1 lòng đỏ trứng gà và 1 thìa cà phê. tôi. kem chua 15–20%. Trộn đều mọi thứ và đắp lên mặt trong 20 phút.
2. Để làm trắng các tấm móng, bạn có thể chà xát chúng hàng ngày và tốt hơn là nên làm điều này 2-3 lần.
3. Vỏ quýt được nghiền thành bột, thêm một ít nước ấm và thu được hỗn hợp chà thành phẩm. Nó được cọ xát vào cơ thể sau khi tắm. Nhờ thủ tục này, làn da sẽ trở nên mềm mại và hấp dẫn hơn.

Trong trang trí

Vỏ khô còn được dùng để trang trí, ví dụ có thể dùng để làm:

• hoa hồng;
• vòng hoa;
• Vòng hoa Giáng sinh;
• nến.

Với những mục đích này, tốt hơn là bạn nên lấy vỏ của những quả quýt hoặc cam lớn.

Bạn có thể làm một vòng hoa năm mới thú vị từ vỏ cam quýt và các vật dụng trang trí khác.

Ở nhà

Vỏ quýt cũng được sử dụng ở nhà, ví dụ:

1. Làm mát không khí (vỏ của bốn loại trái cây, 2 muỗng canh giấm 9%, 1 muỗng cà phê đinh hương và 4-5 g quế và vanillin mỗi loại). Nghiền, trộn các nguyên liệu và đun sôi trong 1–2 lít nước. Để nguội và đổ ra đĩa, đặt trên bậu cửa sổ, trên bàn.
2. Cắt vỏ vào khuôn, phơi khô, tạo lỗ trên đầu và xâu bằng chỉ hoặc ruy băng - bạn sẽ có được đồ trang trí cây thông Noel nguyên bản.
3. Bạn có thể lau kỹ thớt bằng vỏ (tốt nhất là cùi quýt). Nhờ đó, mọi mùi khó chịu sẽ ngay lập tức biến mất.

Sử dụng trong vườn

Vỏ quýt, cam và các loại quả thuộc họ cam quýt khác được dùng làm phân bón hữu cơ. Hơn nữa, không cần thiết phải lấy vỏ cho việc này - bạn có thể lấy vỏ, cắt và chôn trong đất đến độ sâu nông (5–7 cm). Chúng cũng có thể được ném vào thùng ủ phân cùng với lá, chồi và các vật liệu hữu cơ khác. Khi phân hủy dần dần, vỏ sẽ giải phóng các chất nitơ kích thích sự phát triển của các loại cây khác.

Một lựa chọn khác là sử dụng dịch truyền trên vỏ quýt để chống rệp, bọ trĩ và các loài gây hại khác:

1. Lấy vỏ từ sáu loại trái cây.
2. Đổ đầy nước ấm nhưng không nóng (1 l).
3. Để ở nơi tối trong 6-7 ngày.
4. Lọc, thêm 2 lít nước và một thìa lớn xà phòng lỏng.
5. Phun tán lá và chồi.

Đồ uống làm từ vỏ quýt

Bạn có thể làm những đồ uống thú vị từ vỏ quýt. Ví dụ, nó được thêm vào trà và thậm chí cả cà phê để làm phong phú thêm hương vị. Ngoài ra, dựa trên niềm say mê, nước sắc và dịch truyền được chuẩn bị, từ đó bạn có thể pha bất kỳ đồ uống ngày lễ nào.

Trà

Để pha một ly trà, hãy lấy một nhúm vỏ quýt nghiền nát. Công thức nấu ăn tiêu chuẩn:

1. Trộn các thành phần trong ly hoặc ấm trà.
2. Đổ nước sôi lên trên.
3. Đậy nắp gốm và để yên trong 15–20 phút.

Thường xuyên uống trà với niềm say mê giúp cải thiện khả năng miễn dịch

Thuốc sắc

Để chuẩn bị thuốc sắc, lấy 10 phần nước cho 1 phần vỏ, ví dụ 100 g vỏ quýt cắt nhỏ cho 1 lít nước. Các hướng dẫn rất đơn giản:

1. Đổ nước vào lửa.
2. Sau khi đun sôi, thêm vỏ quýt đã cắt sẵn vào.
3. Nấu trên lửa vừa phải trong khoảng 30 phút. Nắp phải được đóng lại.
4. Hãy để nó ủ. Sau đó, đồ uống phải được làm lạnh đến nhiệt độ phòng.

Thêm đường (hoặc mật ong) vào nước dùng thu được và axit citric cho vừa ăn. Đồ uống ướp lạnh có thể được sử dụng như một phiên bản gốc của nước chanh.

Truyền dịch

Bạn cũng có thể pha chế rượu dựa trên vỏ quýt nghiền nát. Bạn sẽ cần các thành phần sau:

• vỏ – 25 g;
• rượu vodka – 0,5 l;
• đường 120–150 g;
• nước - 350 ml.

Hướng dẫn chuẩn bị cồn thuốc:

1. Nghiền vỏ quýt theo bất kỳ cách nào thuận tiện.
2. Đổ 350 ml nước vào nồi và đun sôi.
3. Hòa tan đường, khuấy đều.
4. Kết hợp với vodka.
5. Thêm vỏ quýt cắt nhỏ.
6. Đóng hộp lại và đặt ở nơi tối trong một tuần, lắc định kỳ.
7. Sự căng thẳng.

Tác hại của vỏ quýt và chống chỉ định

Tác hại chính của vỏ quýt là do thuốc trừ sâu và các chất có hại khác rơi vào. Nếu quả có độ bóng không tự nhiên, đốm xanh, vết nứt và các hư hỏng khác thì không đáng mua.

Tuy nhiên, ngay cả niềm say mê thân thiện với môi trường cũng bị chống chỉ định tiêu thụ:

• cho người bị dị ứng;
• bệnh nhân bị viêm dạ dày, loét, viêm đại tràng và các bệnh lý khác của hệ tiêu hóa;
• người mắc bệnh thận.

Các bác sĩ khuyến cáo phụ nữ mang thai và cho con bú nên thận trọng khi sử dụng vỏ.

Phần kết luận

Vỏ quýt là nguồn cung cấp tinh dầu và chất chống oxy hóa quý giá. Vì vậy, chúng không chỉ được dùng làm thực phẩm mà còn có thể dùng làm thuốc. Đồ nướng và đồ uống được chế biến bằng cách sử dụng niềm say mê. Vỏ cũng được sử dụng ở nhà và trong vườn.

Bài viết được đề xuất

Lợi ích của vôi là gì và bạn có thể làm gì với nó?

Bà mẹ cho con bú có ăn được lựu không?

Có thể ăn lựu vào buổi tối để giảm cân?

Lợi ích của quả lựu đối với cơ thể phụ nữ và nam giới là gì?

Lựu không hạt: ảnh cắt ngang, lợi ích, đánh giá

Bị tiểu đường có ăn được lựu không?

Lựu trong giai đoạn đầu và cuối thai kỳ

Có thể ăn hạt lựu?

Sự kết hợp giữa cam và lựu