Nội dung
Quả hồng rất hữu ích cho bệnh viêm dạ dày vì nó bổ sung cho cơ thể các vitamin, khoáng chất và các chất khác. Nhưng trong thời gian trầm trọng hơn, cũng như khi bị viêm dạ dày ăn mòn, không nên ăn trái cây. Trong những khoảng thời gian như vậy, điều quan trọng là phải tuân thủ một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt.
Thành phần và giá trị dinh dưỡng
Hồng là một loại trái cây tốt cho sức khỏe vì nó chứa vitamin, khoáng chất và các thành phần có giá trị khác (tỷ lệ phần trăm giá trị hàng ngày trên 100 g cùi được ghi trong ngoặc đơn):
- vitamin A (22%);
- B1 (1,5%);
- B2 (2%);
- cholin (1,5%);
- B5 (150%);
- B6 (5%);
- B9 (2%);
- axit ascorbic (vit. C) (17%);
- E (3%);
- PP (1,5%);
- kali (8%);
- iốt (40%);
- mangan (18%);
- coban (36%);
- molypden (15%);
- crom (16%);
- phốt pho (5%);
- magiê (14%);
- canxi (13%);
- đồng (11%);
- kẽm (1%).
Đồng thời, trái cây có lượng calo khá cao vì nó chứa nhiều carbohydrate - 67 kcal trên 100 g (hơn 110 kcal trong một bản). Giá trị dinh dưỡng cho cùng cân nặng:
- protein – 0,5 g;
- chất béo – 0,4 g;
- carbohydrate – 15,3 g.
Bị viêm dạ dày có ăn được hồng không?
Không giống như nhiều loại trái cây khác, hồng không chứa nhiều axit hữu cơ. Nói một cách đơn giản, bột giấy không làm tăng mức độ axit và thậm chí còn làm giảm nó một chút. Vì vậy, người bệnh viêm dạ dày có thể ăn trái cây, trừ những trường hợp sau:
- thời kỳ trầm trọng;
- Viêm dạ dày ăn mòn;
- loét (cũng nếu tình trạng xấu đi);
- rối loạn đường ruột, tiêu chảy.
Nếu thấy khó chịu ở dạ dày (ở vùng thượng vị), bạn sẽ phải giảm lượng hàng ngày hoặc loại bỏ hoàn toàn sản phẩm khỏi thực đơn thông thường.
Lợi ích của quả hồng đối với dạ dày
Quả hồng có thể được ăn bởi cả bệnh lý viêm dạ dày và người có dạ dày khỏe mạnh. Nó mang lại những lợi ích nhất định cho hệ tiêu hóa:
- bình thường hóa nhu động;
- tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh;
- cải thiện hệ vi sinh vật;
- loại bỏ cơn đau và khó chịu khác ở dạ dày.
Số lượng tối đa hàng ngày – ba quả
Vì vậy, không nên ăn trái cây khi bụng đói và cũng không nên dùng trong chế độ ăn đơn. Nếu cần thiết, nên tham khảo ý kiến bác sĩ.
Cách sử dụng cho bệnh viêm dạ dày và loét
Quả hồng có thể ăn được đối với bệnh lý viêm dạ dày. Nhưng căn bệnh này có những đặc điểm riêng ở những người khác nhau. Tùy thuộc vào điều này, cần phải tính đến một số khuyến nghị được mô tả dưới đây.
Độ axit thấp
Nếu độ axit thấp thì hoàn toàn có thể tiêu thụ trái cây. Nó sẽ không gây hại vì nó không dẫn đến tăng hoặc giảm độ axit.Ngoài ra, trái cây sẽ bổ sung cho cơ thể vitamin, khoáng chất và các chất có lợi khác.
Trái cây được coi là một sản phẩm trung tính nên không cần lo lắng rằng nó sẽ làm giảm độ axit rõ rệt. Vì vậy, việc đưa nó vào chế độ ăn uống hàng ngày là chấp nhận được.
Quan trọng! Trong thời gian bệnh lý trầm trọng hơn, bạn cũng có thể ăn trái cây nhưng không quá hai quả mỗi ngày. Ngoài ra, trước tiên bạn nên loại bỏ vỏ. Bột giấy có thể được ăn sống hoặc làm thành món nhuyễn hoặc soufflé.
Với độ axit cao
Nếu dạ dày sản xuất quá nhiều axit, bạn có thể ăn trái cây với hầu hết mọi số lượng (hợp lý). Đối với bệnh viêm dạ dày có tính axit cao, hồng sẽ không gây hại. Nó cũng sẽ mang lại những lợi ích nhất định, chẳng hạn như nó sẽ tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh và cải thiện tiêu hóa. Ngoài ra, cùi còn chứa tanin sẽ phần nào làm giảm biểu hiện của bệnh.
Một điểm tích cực khác là cùi tăng cường hệ thống miễn dịch và bình thường hóa hệ vi sinh đường ruột. Nhờ đó, quá trình tiêu hóa được cải thiện, cơn đau và các cảm giác khó chịu khác ở dạ dày được loại bỏ.
Đối với loét dạ dày và viêm dạ dày ăn mòn
Đối với bệnh loét dạ dày cũng như viêm dạ dày ăn mòn, quả hồng có thể gây hại nhiều hơn là có lợi. Trái cây không được tiêu thụ để không gây viêm thêm màng nhầy. Nếu vết loét dạ dày tá tràng không kèm theo đợt trầm trọng hơn, có thể đưa quả hồng vào chế độ ăn với số lượng hạn chế (một quả mỗi ngày).
Trong trường hợp bệnh trầm trọng hơn, viêm dạ dày ăn mòn, bạn nhất định nên từ chối ăn quả mọng.
Trong thời kỳ bệnh trầm trọng hơn
Trong thời gian trầm trọng của bất kỳ loại viêm dạ dày nào, cũng như trong bệnh loét dạ dày, bạn chắc chắn không nên ăn hồng.Ngay cả khi bạn ăn một loại trái cây, đặc biệt là khi bụng đói, nó có thể làm nặng thêm diễn biến của bệnh. Trong những khoảng thời gian như vậy, cần phải tuân thủ cẩn thận chế độ ăn kiêng do bác sĩ chỉ định.
Thuyên giảm
Nếu giai đoạn thuyên giảm đã bắt đầu (tức là các triệu chứng của bệnh viêm dạ dày giảm đi đáng kể), bạn có thể ăn hồng. Trái cây được ăn với số lượng hạn chế - tối đa hai miếng mỗi ngày. Trong trường hợp này, cùi đặc biệt hữu ích, nên nướng trong lò.
Ở dạng mãn tính
Rất thường xuyên, bệnh nhân được chẩn đoán mắc bệnh viêm dạ dày mãn tính. Nó trải qua các giai đoạn trầm trọng và thuyên giảm, khi các triệu chứng trở nên ít nghiêm trọng hơn. Trong trường hợp đầu tiên, chắc chắn không thể ăn trái cây, nhưng trong trường hợp thứ hai, điều đó hoàn toàn có thể chấp nhận được. Sản phẩm giúp ngăn ngừa tình trạng bệnh viêm dạ dày trầm trọng hơn và kích thích tiêu hóa. Trong trường hợp này, số lượng hàng ngày nên nhỏ - tối đa hai quả. Sẽ tốt hơn nếu bạn nướng bã trong lò.
Viêm dạ dày có thể ăn hồng khô được không?
Bột giấy khô hoặc khô thực tế không khác gì bột tươi. Nó không chứa nước nên hàm lượng calo tăng lên đáng kể (242 kcal trên 100 g so với 67 kcal đối với quả chín). Tuy nhiên, điều này không ảnh hưởng đến mức độ axit dưới bất kỳ hình thức nào. Vì vậy, các khuyến nghị về việc tiêu thụ trái cây là hoàn toàn giống nhau. Nó có thể được đưa vào chế độ ăn kiêng, ngoại trừ các trường hợp sau:
- đợt cấp của viêm dạ dày, loét dạ dày;
- dạng bệnh lý ăn mòn;
- bệnh tiêu chảy.
Điều quan trọng là phải hiểu rằng bột giấy khô mang lại lợi ích không kém gì bột giấy tươi. Nếu cùi được xử lý nhiệt, vitamin C sẽ bị phá hủy, do đó, điều quan trọng là phải sử dụng các nguồn cung cấp khác (ví dụ, 100 g ớt chuông chứa 300% nhu cầu hàng ngày của thành phần quý giá này).
Nhờ sấy khô nhẹ nhàng, quả mọng giữ được tối đa chất dinh dưỡng
Chống chỉ định
Trong hầu hết các trường hợp, trái cây có thể được ăn cho các dạng viêm dạ dày khác nhau. Mặc dù cần tính đến một số chống chỉ định sử dụng:
- táo bón thường xuyên;
- béo phì;
- bệnh tiểu đường (thận trọng);
- viêm thận và đường tiết niệu ở giai đoạn cấp tính;
- bao gồm trẻ em đến hai tuổi;
- thời kỳ cho con bú;
- viêm tụy;
- phục hồi sau phẫu thuật sau khi can thiệp vào đường tiêu hóa.
Vì cùi có chứa nhiều chất khác nhau nên một số người bị đỏ da, ngứa, phát ban và các phản ứng dị ứng khác. Nếu những triệu chứng như vậy xảy ra, điều quan trọng là phải bỏ quả hồng ngay lập tức. Nếu nghi ngờ, tốt hơn là nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước.
Cách chọn quả mọng phù hợp
Đối với bệnh viêm dạ dày và các bệnh khác, bạn nên cố gắng chỉ ăn những quả hồng chín hoàn toàn. Khi lựa chọn, hãy chú ý đến một số tính năng:
- Màu sắc là đỏ cam đậm (vương miện gần với màu nâu hơn).
- Hình dạng tròn hoặc dẹt.
- Độ đặc vừa phải - trái cây không được quá cứng và ngược lại, quá mềm.
- Nếu có lá ối thì cần phải kiểm tra. Nếu tán lá khô và có thể nhìn thấy màu nâu bên dưới thì quả đã chín hoàn toàn.
- Hương vị không nên làm se. Nếu hái quả chưa chín có thể cho vào ngăn đá tủ lạnh. Điều này sẽ loại bỏ vị chua.
Phần kết luận
Quả hồng khá hữu ích cho bệnh viêm dạ dày nếu bạn tiêu thụ không quá hai quả mỗi ngày. Cùi không làm tăng độ axit và có lợi cho dạ dày. Nếu bệnh mãn tính, việc đưa hồng vào chế độ ăn cũng được chấp nhận, ngoại trừ trong thời kỳ trầm trọng.
