Gỏi sao biển: cá đỏ, trứng cá muối, tôm

Gỏi sao biển không chỉ được coi là ngon mà còn là món trang trí cực kỳ lành mạnh cho bàn tiệc ngày lễ. Đặc điểm chính của nó là thiết kế hình ngôi sao và nội dung hải sản. Sự độc đáo của món ăn sẽ trang trí hoàn toàn cho bất kỳ sự kiện nào.

Cách chế biến món gỏi sao biển

Món salad đa thành phần có giá trị dinh dưỡng cao. Nó có thể bao gồm cả một ly cocktail hải sản. Trong quá trình trang trí món ăn, trí tưởng tượng bay bổng và cách tiếp cận không theo tiêu chuẩn được khuyến khích. Có một số lựa chọn để chuẩn bị món salad. Mỗi người trong số họ đều đáng được quan tâm đặc biệt vì họ sử dụng những cách kết hợp khác thường nhất.

Nguyên liệu chính của món ăn là trứng cá muối đỏ, thanh cua, phi lê tôm và cá.Một số công thức nấu ăn yêu cầu thêm thịt hoặc thịt gà. Để món ăn ngày lễ thêm ngon miệng, hãy thêm cơm hoặc khoai tây vào đó. Mayonnaise, kem chua hoặc nước sốt được dùng làm nước sốt. Trang trí có thể là rau xanh, trứng cá muối đỏ, hạt vừng, lát chanh và ô liu.

Cần chú ý đặc biệt đến việc lựa chọn hải sản. Chúng phải càng tươi càng tốt. Để món ăn trông giống như một ngôi sao, bạn có thể sử dụng một hình thức đặc biệt.

Công thức salad sao biển cổ điển

Công thức món ăn truyền thống được coi là thân thiện với ngân sách nhất và dễ chế biến nhất. Nguyên liệu chính là que hoặc thịt cua. Chúng được cắt thành từng miếng nhỏ và xếp thành từng lớp trên một tấm phẳng.

Các thành phần:

• 5 quả trứng;
• 2 củ khoai tây;
• 200 g thịt cua;
• 1 lon ngô đóng hộp;
• 150 g phô mai;
• 1 củ cà rốt;
• mayonnaise - để nếm thử.

Các bước nấu:

1. Rau và trứng được luộc cho đến khi chín hoàn toàn. Sau khi nguội, chúng được gọt vỏ và cắt thành khối.
2. Thịt cua được cắt thành từng miếng có kích thước bằng nhau.
3. Phô mai được nghiền trên một máy xay thô.
4. Lon ngô được mở ra và chất lỏng được đổ ra ngoài.
5. Tất cả các thành phần được xếp thành từng lớp theo bất kỳ thứ tự nào, nhưng điều mong muốn là có khoai tây ở phía dưới. Qua mỗi cấp độ món ăn được phủ một lớp sốt mayonnaise.
6. Bên trên được trang trí bằng những đĩa que cua mỏng.

Nếu muốn, mỗi lớp của món ăn có thể được muối

Công thức salad sao biển với cá đỏ và phô mai

Cá đỏ với bất kỳ loại phô mai nào được coi là một trong những sự kết hợp thành công nhất trong các món ăn ngày lễ. Lựa chọn phù hợp nhất sẽ là cá hồi hoặc cá hồi.Bạn có thể dùng ô liu và lát chanh để trang trí món ăn.

Thành phần:

• 2 củ khoai tây;
• 150 g cá đỏ;
• 150 g phô mai cứng;
• 5 quả trứng;
• 1 củ cà rốt;
• mayonnaise - bằng mắt.

Quá trình nấu ăn:

1. Trứng luộc chín kỹ. Rau được đặt trên lửa mà không bị bong tróc.
2. Trong khi phần còn lại của thực phẩm đang được chuẩn bị, phô mai sẽ được nghiền nát bằng máy xay.
3. Cá được cắt thành từng lớp mỏng rồi đặt dưới đáy đĩa theo hình sao biển.
4. Các sản phẩm còn lại được cắt thành khối nhỏ và phân thành từng lớp. Sau đó, mỗi người trong số họ được bôi sốt mayonnaise.
5. Mặt trên của món ăn được trang trí bằng cá.

Để làm đẹp, đáy bát salad được phủ lá rau diếp.

Gỏi sao biển que cua

Bằng cách thêm thanh cua và thịt gà, món salad biển trở nên rất ngon miệng và khác thường.

Thành phần:

• 150 g dưa chuột muối;
• 300 g phi lê gà;
• 5 quả trứng;
• 200 g cà rốt;
• 200 g surimi;
• 2 củ khoai tây;
• 2 tép tỏi;
• sốt mayonnaise - để nếm thử.

Các bước nấu:

1. Phi lê gà được tách khỏi da và xương, sau đó đặt trên lửa. Tổng cộng, thịt được nấu trong 20-30 phút.
2. Rau và trứng được luộc cho đến khi chín hoàn toàn.
3. Surimi được cắt thành lát nhỏ. Tiến hành tương tự với các nguyên liệu còn lại.
4. Những tép tỏi được đưa qua máy ép và thêm vào sốt mayonnaise.
5. Đặt gà vào lớp đầu tiên trên đĩa, đồng thời tạo hình sao biển. Đặt khối trứng, cà rốt, sau đó là dưa chuột và khoai tây lên đó. Mỗi lớp được phủ một lớp nước sốt.
6. Món salad được phủ lên trên những lát que cua.

Lớp trên cùng có thể được trang trí bằng cả lớp lớn và surimi thái nhỏ

Salad sao biển với trứng cá muối đỏ

Các thành phần:

• 200 g mực ướp lạnh;
• 1 củ cà rốt;
• 200 g thịt cua;
• 3 quả trứng;
• 1 lon ngô;
• 2 củ khoai tây;
• 150 g phô mai;
• mayonnaise, trứng cá muối đỏ - bằng mắt.

Công thức:

1. Cà rốt, khoai tây và trứng được luộc cho đến khi chín hoàn toàn. Sau khi làm mát, các thành phần được cắt thành khối.
2. Chất lỏng được tách ra khỏi ngô bằng bất kỳ phương pháp nào.
3. Mực được cho vào nước sôi và để trong đó không quá 3 phút. Sau đó chúng được thái nhỏ cùng với que cua.
4. Sản phẩm phô mai được nghiền nát bằng máy xay mịn.
5. Tất cả các thành phần được trộn trong một thùng chứa sâu, nêm với sốt mayonnaise.
6. Bề mặt của món ăn ngày lễ được san bằng cẩn thận. Trứng cá muối đỏ hình sao biển được đặt lên trên.

Do có chứa trứng cá muối đỏ nên món salad chế biến theo công thức này thường được gọi là hoàng gia.

Salad sao biển với cá đỏ và ngô ngọt

Thành phần:

• 1 lon ngô;
• 1 củ cà rốt;
• 3 quả trứng;
• 250 g cá đỏ;
• 200 g thịt cua;
• 2 củ khoai tây;
• 2 phô mai chế biến;
• mayonnaise - để nếm thử.

Công thức:

1. Luộc trứng và rau trên lửa vừa, để nguội rồi bóc vỏ và cắt thành khối vuông.
2. Chất lỏng được rút ra từ ngô.
3. Thịt cua được cắt thành khối nhỏ. Phô mai được nghiền bằng máy xay cỡ vừa.
4. Các nguyên liệu được xếp thành từng lớp theo hình ngôi sao, bôi sốt mayonnaise lên từng lớp.
5. Lớp cuối cùng được xếp bằng những lát cá đỏ.
6. Chỗ trống còn lại trong đĩa chứa đầy ngô.

Khi chọn ngô đóng hộp cần chú ý đến hạn sử dụng

Công thức đơn giản cho món gỏi sao biển với cơm

Các thành phần:

• 150 g cơm luộc;
• 5 quả trứng;
• 2 củ khoai tây;
• 1 lon ngô;
• 200g thanh cua;
• mayonnaise - để nếm thử.

Các bước nấu:

1. Thực phẩm sống được đun sôi và làm nguội trước. Sau đó chúng được gọt vỏ và cắt thành khối.
2. Khoai tây được xếp vào bát salad làm lớp đầu tiên. Khối trứng được đặt lên trên.
3. Sau đó xếp một lớp ngô, cơm và que cua lên. Sau mỗi món ăn, món ăn được phủ kỹ bằng sốt mayonnaise.
4. Trang trí mặt trên của món salad theo ý muốn.

Với sự trợ giúp của các yếu tố bổ sung, món ăn có thể biến thành một tác phẩm nghệ thuật thực sự.

Công thức salad sao biển với giăm bông

Thành phần:

• 200 g giăm bông;
• 4 quả trứng;
• 150 g phô mai cứng;
• 200 g thịt cua;
• một bó cây xanh;
• mayonnaise - để nếm thử.

Công thức:

1. Trứng luộc chín, đổ nước lạnh, sau khi nguội, bóc vỏ và cắt thành khối vuông.
2. Thịt cua được cắt thành từng miếng nhỏ.
3. Thịt giăm bông được cắt ngẫu nhiên.
4. Phô mai được bào nhỏ.
5. Tất cả các thành phần được trộn kỹ trong một bát salad, sau khi thêm sốt mayonnaise vào.
6. Khối lượng thu được được đặt trên một tấm phẳng có hình con sao biển.
7. Mặt trên của món ăn được trang trí với đĩa cua và rau thơm.

Trước khi dùng, món ăn phải được bảo quản trong tủ lạnh

Công thức gỏi sao biển với dứa

Thành phần:

• 200 g dứa;
• 1 lon ngô;
• 5 quả trứng;
• 200 g thịt cua;
• mayonnaise - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Trứng được luộc chín, để nguội và bóc vỏ. Chúng được cắt thành khối nhỏ cho vào món salad.
2. Thịt dứa và thịt cua thái nhỏ. Tất cả các thành phần được trộn trong một bát salad sâu. Ngô và sốt mayonnaise được thêm vào chúng.
3. Hỗn hợp salad thu được được bày ra cẩn thận theo hình ngôi sao và trang trí theo ý muốn.

Bạn có thể dùng hạt vừng để trang trí

Gỏi sao biển tôm cá đỏ

Gỏi tôm là một món ăn giàu protein sẽ là món trang trí tuyệt vời cho bất kỳ bàn ăn ngày lễ nào.

Thành phần:

• 200 g thịt mực;
• 5 quả trứng;
• 250 g cá đỏ;
• 200 g surimi;
• tôm - bằng mắt;
• sốt mayonnaise - để nếm thử.

Công thức:

1. Luộc trứng ở lửa vừa rồi cho vào nước lạnh để nguội. Gọt vỏ và thái nhỏ.
2. Mực được đổ bằng nước nóng và để dưới nắp không quá 10 phút. Tôm cũng được luộc theo cách tương tự nhưng chỉ trong 3 phút.
3. Surimi và mực được cắt thành khối.
4. Các nguyên liệu đã nghiền nát được trộn và nêm với bất kỳ loại nước sốt nào. Hỗn hợp thu được được đặt thành hình ngôi sao trên đĩa.
5. Món salad được phủ lên trên những lát cá mỏng.

Để món ăn có hương vị thơm ngon, bạn có thể rắc nước cốt chanh lên lớp cá trên cùng.

Salad sao biển với thịt gà

Các thành phần:

• 200g thanh cua;
• 100 g phô mai chế biến;
• 4 quả trứng;
• 1 ức gà;
• mayonnaise - để nếm thử.

Các bước nấu:

1. Trứng luộc chín, để nguội và cắt thành khối.
2. Que cua được cắt nhỏ theo bất kỳ cách nào.
3. Ức gà được tách bỏ xương và da, luộc cho đến khi chín hẳn rồi tách thành từng sợi.
4. Sản phẩm phô mai được xay trên một máy xay thô.
5. Gỏi sao biển được bày thành từng lớp trên đĩa. Đầu tiên phân phối thịt gà, sau đó là các nguyên liệu còn lại. Mỗi lớp được bôi với mayonnaise.
6. Món ăn được trang trí bằng que cua.

Rau xanh bổ sung hoàn hảo cho hương vị tanh

Salad sao biển với thanh cua và cà chua

Thành phần:

• 4 quả cà chua;
• 5 lòng trắng trứng;
• 1 lon ngô;
• 200 g thịt cua;
• 150 g phô mai;
• sốt mayonnaise - để nếm thử.

Cà chua có thể cắt thành lát mỏng hoặc hình khối

Công thức:

1. Lòng trắng trứng được luộc chín, để nguội và bóc vỏ. Sau đó, chúng cần được cắt nhỏ.
2. Thịt cua được cắt thành từng miếng nhỏ.
3. Ngô được lọc để loại bỏ chất lỏng. Các mảnh vụn được làm từ phô mai bằng máy xay.
4. Cà chua được cắt thành miếng vừa.
5. Sản phẩm được đặt trong bát salad theo từng lớp theo thứ tự bất kỳ. Trang trí hàng đầu với cà chua.

Salad sao biển với cá hồi

Bạn cũng có thể sử dụng cá hồi làm nguyên liệu chính trong món salad. Nó không chỉ là nguồn cung cấp Omega-3 phong phú mà còn cực kỳ ngon.

Thành phần:

• 150 g cà rốt luộc;
• 4 quả trứng;
• 150 g phô mai;
• 2 củ khoai tây;
• 250 g cá hồi;
• 1 gói surimi;
• mayonnaise - bằng mắt.

Các bước nấu:

1. Trứng được luộc chín và đổ đầy nước lạnh.
2. Surimi được cắt thành lát nhỏ.
3. Rau và trứng được gọt vỏ rồi cắt thành khối. Phô mai được bào nhỏ.
4. Tất cả các thành phần được sắp xếp cẩn thận theo hình ngôi sao theo từng lớp. Khoai tây làm cơ sở. Thịt cua được đặt lên trên, sau đó là hỗn hợp trứng, cà rốt và phô mai. Ở giữa, phân phối một lượng nhỏ mayonnaise.
5. Lớp trên cùng được trang trí bằng cá hồi thái lát.

Nguyên liệu có thể xếp lớp hoặc trộn đều và tạo hình thành hình ngôi sao

Cách làm salad sao biển với cam

Thành phần:

• 4 lòng đỏ;
• 150 g cam;
• 1 lon ngô;
• 150 g phô mai cứng;
• 200 g thịt cua;
• mayonaise.

Công thức:

1. Thực phẩm sống được đun sôi cho đến khi chín hoàn toàn.
2. Trong khi đó, chặt thịt cua. Sau đó ngô được thêm vào nó.
3. Phô mai được nghiền nát bằng dụng cụ vắt. Cùng với các khối trứng, nó được thêm vào các nguyên liệu còn lại.
4. Cam cũng được thêm vào bát salad.
5. Các sản phẩm được trộn cho đến khi thu được khối đồng nhất, nêm trước với sốt mayonnaise.
6. Món ăn được đặt trên một tấm phẳng có hình con sao biển. Nó được trang trí bằng những lát cà rốt mỏng.

Cà rốt dùng để trang trí có thể bào sợi

Phần kết luận

Salad sao biển được coi là một món ăn thành công, bất kể công thức được chọn là gì. Để làm món ngon nhất có thể, bạn cần đặc biệt chú ý đến độ tươi của sản phẩm. Điều quan trọng không kém là duy trì tỷ lệ của các thành phần.

Bài viết được đề xuất

Gỏi dương xỉ muối: 12 công thức kèm ảnh

Cách làm món dương xỉ muối tại nhà

Salad dương xỉ Hàn Quốc: với cà rốt, với thịt, cay

Salad tôm và bơ: công thức nấu ăn với trứng, rau arugula, hạt thông

Salad nấm porcini: ướp, chiên, muối, tươi

Chuẩn bị bí xanh, dưa chuột và cà chua cho mùa đông: công thức đóng hộp salad

Salad chuột phô mai: 8 công thức nấu ăn có ảnh

Salad nấm sữa muối: công thức tự làm

Salad Cones với hạnh nhân: 14 công thức nấu ăn có ảnh