Rượu mận tự làm

Nalivka xuất hiện trên bàn Nga không sớm hơn thế kỷ 16. Đồ uống này vẫn còn phổ biến cho đến ngày nay.Nó được sản xuất tại các nhà máy và do chính các bà nội trợ thực hiện. Nhiều loại trái cây và quả mọng được sử dụng. Mận, anh đào, mơ, lý gai, anh đào, quả mâm xôi,… được ưa chuộng, rượu mùi mận có hương vị đậm đà hơn, khi thêm các nguyên liệu khác vào sẽ có màu sắc mới.

Cách làm rượu mận tại nhà

Rượu mùi tự làm đáng tin cậy hơn và có hương vị nhẹ hơn. Bạn có thể tự tin vào thành phần của họ. Và vào mùa hè, khi có nhiều loại trái cây và quả mọng, sẽ thật tội lỗi nếu không làm đồ uống.

Những người làm tại nhà đều biết rằng đồ uống khác với cồn. Trên thực tế, cồn thuốc là một sản phẩm làm từ thảo mộc và rễ cây. Thường dùng làm thuốc, để xoa bóp. Nhưng trái cây ngâm rượu vodka cũng là loại rượu mùi giống nhau. Nấu ăn không liên quan đến bất kỳ quá trình lên men nào. Với mục đích này, moonshine làm sẵn hoặc đồ uống có cồn khác được sử dụng.

Rượu mận tự làm với mật ong: công thức số 1

Mật ong là một thành phần phổ biến trong rượu mạnh tự chế. Nó mang lại cho họ một hương vị đặc biệt. Sự kết hợp hóa ra rất phong phú.

Thành phần:

• trái cây các loại;
• nửa thanh quế;
• mật ong – 200 g;
• rượu vodka - 500ml.

Sự chuẩn bị:

1. Các loại trái cây được chuẩn bị trước khi nấu. Họ rửa và làm sạch.
2. Đặt tất cả các loại trái cây đã cắt vào lọ và thêm một thanh quế nghiền nát.
3. Đổ mật ong lên mận.
4. Rượu được rót ra.
5. Lắc lọ trong vài phút để mật ong tan nhanh hơn.
6. Đồ uống được ngâm trong khoảng hai tuần, định kỳ lắc bình.
7. Lọc chất lỏng.

Rượu mùi mận tại nhà: công thức số 2

Đồ uống không có thêm thành phần bên ngoài cũng rất ngon.Công thức cổ điển chỉ chứa hai sản phẩm:

• rượu vodka – 1 l;
• trái cây - 0,5 kg.

Để bắt đầu, thành phần chính được chuẩn bị cho quá trình tiếp theo. Loại bỏ các bề mặt và hạt bị hư hỏng. Sẽ tốt hơn nếu quả còn nguyên, không bị đất, mưa, gió, hái khỏi cành. Xay theo ý của bạn. Nếu bạn cắt mận nhiều lần, chất lỏng sẽ đục và không trong suốt. Phần đế đã hoàn thiện được đổ bằng cồn sao cho phủ kín phần trên. Ngâm nước trong 1,5 tháng, sau đó gạn.

Công thức làm rượu mùi mận tự làm với bạc hà

Bạc hà tạo thêm hương vị hơi chua, tươi mát cho bất kỳ loại cocktail nào. Cây rất hợp với rượu mùi. Nhưng loại được chọn cho việc này không ngọt lắm.

Các sản phẩm:

• mận – 1 kg;
• rượu vodka – 1 l;
• đường – 150 g;
• nước – 100 g;
• bạc hà - 4 nhánh.

Việc chuẩn bị không mất nhiều thời gian:

1. Trái cây được rửa sạch và sấy khô.
2. Đổ vào và để nhỏ lửa trong 14 ngày.
3. Chất lỏng được rút hết.
4. Xi-rô được đun sôi riêng biệt với nước và đường cát.
5. Đổ cồn vào đó trong khi nấu.
6. Lọc chất lỏng.
7. Đặt lá bạc hà vào đó và để sang ngày khác.

Rượu mùi mận tại nhà không có vodka

Bạn có thể chế biến theo công thức mà không cần thêm rượu. Trong trường hợp này, độ mạnh tương tự đạt được thông qua quá trình lên men. Nhưng một sản phẩm như vậy không thể được gọi một cách chính đáng là rượu mùi.

Bạn cần gì:

• 6 kg mận làm sẵn;
• nước – 3 ly;
• đường – 2,8 kg.

Sự chuẩn bị:

1. Tất cả các thành phần được thêm vào trái cây cắt nhỏ đã hoàn thành.
2. Hộp thủy tinh được đậy kín để tránh sâu bệnh. Đặt ở nơi tối, ấm áp trong 4 ngày.
3. Khi quá trình lên men bắt đầu, chai được đóng lại bằng một miếng bịt nước và một chiếc găng tay được xỏ lỗ.
4. Đồ uống sẽ sẵn sàng sau khoảng 40 ngày, khi quá trình lên men hoàn tất.

Một công thức cổ xưa cho rượu mùi mận

Công thức nấu rượu mùi được tìm thấy trong các bộ sưu tập lâu đời nhất. Và điều này áp dụng cho họ. Để chuẩn bị nó, bạn cần các sản phẩm sau:

• rượu vodka – 0,5 l;
• quả nhỏ – 1,5 kg;
• đường - 0,5 kg.

Công thức rất đơn giản nhưng sẽ mất rất nhiều thời gian để rượu mùi sẵn sàng cho đến cuối cùng:

1. Quả được đổ vào chai, hạt để lại bên trong.
2. Mọi thứ được đổ vào, đậy kín lọ và để ở nơi lạnh trong một tháng rưỡi.
3. Sau khi thời gian trôi qua, chất lỏng được rút hết và để trong tủ lạnh.
4. Đường được đổ vào lọ.
5. Sau một tháng nữa, xi-rô đường mận được để ráo nước và trộn với chất lỏng bảo quản.
6. Chất lỏng được lọc và để trong hầm khoảng sáu tháng.

Cách làm rượu mùi mận cho “Rượu”

Rượu mùi tự làm thường được làm bằng rượu hảo hạng. Quả cho anh được lấy chín hơn. Nhưng bạn cũng có thể sử dụng vodka.

Thành phần:

• quả chín – 0,5 kg;
• đinh hương – 3 nụ;
• nửa nhánh đinh hương;
• 300 g đường;
• rượu vodka - 500ml.

Sự chuẩn bị:

1. Các loại trái cây được sơ chế, cắt nhỏ, cho vào chai và tất cả các nguyên liệu khác được thêm vào. Không cần bỏ hột sẽ có vị hạnh nhân. Nhưng trong trường hợp này, quả mận đã bị đâm thủng.
2. Rượu được đổ vào cho đến khi ngập hết mọi thứ.
3. Để trong 90 ngày, thỉnh thoảng lắc.
4. Đồ uống tráng miệng được lọc.
5. Để thêm hai ngày nữa ở nơi lạnh.

Cách làm rượu mùi mận tại nhà bằng nho khô

Nho khô sẽ thêm chút “niềm say mê”. Và nó sẽ làm cho nó sạch hơn, và quá trình lên men sẽ diễn ra nhanh hơn.

Một công thức làm rượu mùi mận đơn giản tại nhà, những gì bạn cần:

• trái cây – 1 kg;
• rượu vodka – 400 ml;
• đường – 3 g;
• một nắm nho khô.

Sự chuẩn bị:

1. Trái cây trong lọ được phủ đường và để trong một ngày để tiết ra nước.
2. Đổ vào và thêm nho khô, rửa sạch một chút.
3. Để trong một tháng ở nơi mát mẻ.

Rượu mùi mận tự làm với bạch đậu khấu và hoa hồi

Rượu mùi mận tự làm có thêm hoa hồi và bạch đậu khấu được gọi là rượu phương Đông. Nó có hương vị tươi sáng, thú vị mang đậm hương vị phương Đông.

Sản phẩm cần thiết:

• mận xay nhuyễn – 4 kg;
• đường – 2,7 kg;
• rượu – 1 l;
• vỏ cam;
• một nhúm vanillin;
• một nhúm quế;
• một nhúm đinh hương;
• hạt nhục đậu khấu;
• hồi - một nhúm;
• một nhúm bạch đậu khấu;
• Nước.

Chuẩn bị đồ uống phương Đông:

1. Gia vị được đổ vào lọ.
2. Mận xay nhuyễn được trộn với cát và để lên men.
3. Rượu thu được được đưa qua bộ lọc.
4. Rượu được thêm vào cồn gia vị (đã được lọc trước).
5. Ngâm đồ uống trong vài tháng.

Công thức rượu mùi mận tự làm với vỏ cam

Rượu mùi mận với vỏ cam làm ấm hoàn hảo. Công thức làm cho nó mạnh mẽ hơn.

Thành phần:

• trái cây – 1 kg;
• rượu vodka – 2 l;
• đường - 2 cốc;
• vỏ cam - có hương vị thơm ngon với bạc hà, quế.

Sự chuẩn bị:

1. Trái cây trong lọ được phủ đường. Xương được loại bỏ.
2. Thêm vỏ, nếu bạn có quế, bạc hà.
3. Đổ đầy rượu và bảo quản trong một tuần.

Một công thức đơn giản cho rượu mùi mận với mận

Nếu không có mận tươi thì họ lấy mận nhưng hương vị hơi khác, chua chua, đặc trưng của trái cây sấy khô. Kết quả là một thức uống phong phú hơn.

Những gì bạn cần để nấu ăn:

• mận khô (trước khi nấu, gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ) – 0,5 kg;
• rượu vodka – 2 l;
• rượu – 0,5 l;
• nước - 0,5 l.

Việc chuẩn bị mất rất nhiều thời gian vì đồ uống cần phải pha:

1. Mận khô (sẵn sàng) được đổ với các thành phần lỏng. Việc đổ sẽ mạnh mẽ.
2. Tất cả điều này được truyền trong một nơi tối tăm trong 30-45 ngày.
3. Chất lỏng được lọc.
4. Thêm nước vào đó và khuấy. Họ nài nỉ thêm vài ngày nữa.
5. Lọc lại để tạo thành kết tủa.

Cách làm rượu mùi mận và gừng

Mọi người đều biết rằng gừng có vị hơi đắng, nhưng khi kết hợp đúng cách sẽ mang lại hương vị tươi sáng, hơi cay nhưng dễ chịu. Rốt cuộc, trà có vị đắng, nhưng đó là một cảm giác dễ chịu. Bạn cũng có thể thêm rễ vào rượu mùi.

Bạn cần gì:

• trái cây - 2 kg (bất kỳ loại nào);
• rượu vodka – 1,5 l;
• đường – 300 g;
• gừng – 20 g;
• quế - nửa que.

Chuẩn bị từng bước:

1. Gừng và quế được đặt dưới đáy lọ. Sau đó các loại trái cây và cát được lấp đầy.
2. Đổ đầy chất lỏng vào thùng chứa, nhưng chừa một khoảng trống bằng hai ngón tay. Tất cả điều này truyền trong một tháng rưỡi.
3. Sau một thời gian, lọc và đóng chai sao cho thuận tiện.

Công thức làm rượu mùi mận tự làm với vani và sữa đặc

Có một công thức theo đó thêm sữa đặc và vanillin (hoặc vani). Loại rượu mùi này được gọi là "Damskaya", đôi khi mận được thêm vào thay vì mận.

Sản phẩm cần thiết:

• đường – 250 g;
• mận khô – 500 g;
• rượu vodka – 700 g;
• 3 que vani;
• sữa đặc – 800 g (hai lon mỗi loại 400);
• nước – 0,5 l;

Sự chuẩn bị:

1. Mận khô đang được chuẩn bị. Để làm điều này, trái cây sấy khô được gọt vỏ, rửa sạch, sấy khô và cắt thành từng miếng.
2. Cho vào lọ và thêm vani.
3. Đổ mọi thứ vào và để trong vài tuần.
4. Cồn được lọc.
5. Thêm nước sôi và đường vào quả mọng và đun sôi.
6. Tất cả điều này được chuyển qua một bộ lọc.
7. Chất lỏng sau khi nấu quả mọng được kết hợp với cồn.
8. Tiếp theo thêm sữa.

Rượu mận hạnh nhân với rượu cognac

Rượu mùi được pha chế không chỉ với rượu vodka. Rượu ưu tú sẽ không bao giờ làm hỏng nó. Và đây là công thức.

Các sản phẩm:

• trái cây (tốt nhất là Hungary) – 3 kg;
• rượu cognac – 1,5 l;
• đường – 1,2 kg;
• hạnh nhân – 300 g;

Cách pha chế đồ uống:

1. Các loại hạt đã nghiền nát được cho vào túi vải, để dưới đáy lọ và cho rượu cognac vào đó.
2. Giữ trong hai tuần ở nơi lạnh.
3. Chất lỏng được tách ra, trái cây và các thành phần khác được thêm vào nó.
4. Giữ trong hai tuần.
5. Cho rượu mùi qua bộ lọc.
6. Hãy để thời gian chín thêm một hoặc hai tháng nữa.

Rượu mận tự làm với dưa, nho khô và cam

Rượu mùi có vị ngọt và đậm đà theo công thức gọi là “Padishakh”:

• mận – 3,8 kg, tốt nhất là màu vàng;
• nho khô – 400 g;
• dưa – 3 kg;
• đường – 2,4 kg;
• mật ong – 1,2 kg (tốt nhất không phải kiều mạch);
• cam - 5 miếng;
• tinh chất hạnh nhân – 5 mg;
• 1 quả vani;
• rượu rum – 2 chai;
• Nước.

Sự chuẩn bị:

1. Vỏ cam được cho vào rượu rum và để trong 10 ngày.
2. Dưa, mận và cam được đổ với rượu rum thơm.
3. Sau một tháng rưỡi, cùi được tách ra khỏi chất lỏng. Đường và nước được thêm vào mận rồi cho vào tủ lạnh.
4. Nho khô lên men được cho vào vỏ.
5. Quả được giữ ấm cho đến khi kết thúc quá trình lên men.
6. Rượu được lọc, mật ong và rượu rum được thêm vào. Mọi thứ đều được đổ vào thùng chứa.

Công thức làm rượu mùi mận trong nồi nấu chậm

Máy đa năng là trợ thủ đắc lực cho bất kỳ bà nội trợ nào. Nó cho phép bạn nhanh chóng chuẩn bị bất kỳ món ăn. Và bạn có thể thực hiện thủ thuật tương tự với rượu mùi.

Tất cả những gì cần thiết:

• mận - 500 g đã gọt vỏ;
• đường – 250 g;
• rượu vodka - 0,5 l.

Việc chuẩn bị rất đơn giản. Ở chế độ "nấu", tất cả nguyên liệu được nấu trong 5 phút, sau đó ở chế độ "làm nóng" trong 12 giờ. Sau khi mọi thứ đã được lọc qua rây, bạn đã sẵn sàng để uống!

Công thức làm rượu mận với rượu vodka

Rượu cồn khác với rượu mùi. Theo quy định, các loại thảo mộc và rễ cây được thêm vào để có tác dụng chữa bệnh. Nhưng hiện nay hai khái niệm này đang bị nhầm lẫn. Vì vậy cồn thuốc có nhiều độ hơn nên cần ít trái cây/thảo mộc hơn. Hầu hết các công thức nấu ăn không chia sẻ khái niệm; họ gọi nhau.

Rượu mận tự làm với rượu vodka:

• rượu – 500 g;
• đường - 500 g;
• mận - 3 kg.

Cho trái cây vào lọ và để trong 24 giờ để tiết ra nước. Tiếp theo, đổ chất lỏng vào cho đến khi bao phủ hoàn toàn. Mọi thứ được đặt ở nơi lạnh trong hai tuần, một tháng.

Rượu mận với rượu vodka, quế và mật ong

Có thể làm cồn mận đơn giản tại nhà với mật ong, có vị đặc, trong, ngọt. Công thức rất đơn giản.

Bạn cần gì:

• mận – 3 kg;
• 30 hạt;
• rượu vodka – 1 l;
• mật ong – 0,75 l;
• thanh quê.

Cách nấu:

1. Các hố được loại bỏ khỏi mận.
2. Xương được đặt trong gạc trong lọ.
3. Mận được đặt lên trên, đổ đầy và để ở nơi lạnh trong 6 tuần.
4. Chất lỏng được rút hết và hạt được loại bỏ.
5. Mật ong và quế được thêm vào mận.
6. Giữ nó trong hai tuần nữa.

Rượu mận tự chế với rượu

Để có được một thức uống mạnh hơn, rượu được thêm vào nó. Vị ngọt gần như không thể nghe được nhưng hương vị của mận không biến mất ở đâu cả.

Thành phần:

• mận – 2 kg;
• cồn 96% - ly;
• đường - 500 g.

Cách chuẩn bị:

1. Các loại trái cây được nghiền thành nhuyễn.
2. Để trong 1,5 giờ, lau bằng rây.
3. Chất nhuyễn chứa đầy rượu.
4. Để ở nơi lạnh trong 2 tháng.
5. Tiếp theo, mọi thứ được lọc bằng bông gòn.

Rượu mận trong rượu với quế và rượu rum

Theo công thức, để chuẩn bị cồn mận tại nhà bạn sẽ cần:

• Mận - 1 kg;
• đường - 500 g;
• 1 thanh quế;
• rượu rum – 800 ml;
• rượu vang đỏ khô – 400 ml;
• rượu - 200 ml.

Đun sôi rượu, mận và quế. Sau đó mọi thứ được làm mát. Trộn rượu và rượu rum và để trong vài tuần. Mọi thứ đều được lọc và truyền trong thời gian tối đa.

Rượu mận làm từ mận khô có bổ sung axit xitric

Axit citric thêm vị chua dễ chịu. Và có những công thức nấu ăn với nó.

Các sản phẩm:

• mận khô – 100 g;
• đường – 150 g;
• rượu vodka – 0,5 l;
• axit citric - một phần tư thìa nhỏ.

Cách chuẩn bị:

1. Đổ mận và thêm các thành phần còn lại.
2. Tất cả điều này được nhấn mạnh trong 10 ngày.
3. Sau đó cồn được lọc, tinh chế và bảo quản ở nơi thoáng mát từ 15 đến 18 độ.

Công thức làm rượu mùi mận không đường

Cồn thuốc có thể được pha chế không đường, sẽ không có đường và nồng.

Yêu cầu:

• mận – 1 kg;
• rượu vodka - 2 l.

Mận được đổ vào lọ và chứa đầy rượu vodka. Truyền ở nhiệt độ phòng trong 45 ngày. Sau đó mọi thứ đều được lọc.

Công thức làm cồn mận đơn giản tại nhà với quả thanh lương trà

Rowan thêm vị hơi chua nhưng thú vị. Quả phải được thu hái ở nơi sạch sẽ, cách xa đường giao thông.

Thành phần:

• thanh lương trà – 500 g;
• mận - 500 g;
• quế - 1 miếng;
• đường – 0,5 kg;
• rượu – 250 ml;
• rượu vodka – 250 ml;
• chanh - 1 miếng.

Sự chuẩn bị:

1. Mận và thanh lương trà đã sơ chế được cho vào một lọ.
2. Thêm đường, nước cốt chanh và một thanh quế.
3. Nấu trong 10 phút.
4. Mát mẻ.
5. Đổ đầy vodka và rượu.
6. Thời gian tiêm truyền là một tháng.
7. Đã lọc.

Rượu mận tại nhà: công thức đơn giản từ mận rừng (từ cây mướp)

Có rất ít người yêu gai. Tuy nhiên, mận dại rất hữu ích và các loại rượu làm từ nó cũng không tệ hơn những loại khác.

Những gì bạn cần để nấu ăn:

• đường – 1,5 kg;
• quả mọng – 4 kg;
• rượu vodka - 4 l.

Cách chuẩn bị:

1. Cây mướp trộn với đường cho vào lọ để ngấm trong 1,5 tháng, phòng phải ấm áp và tối.
2. Sau một thời gian, 0,5 lít rượu được đổ vào đó và để trong 2 tháng.
3. Sau đó thêm 3,5 lít còn lại. Đun sôi.
4. Cồn thuốc cần để được khoảng ba tháng nữa.

Rượu mận trên ánh trăng

Rượu mận với ánh trăng tạo ra hương vị đậm đà hơn.

Thành phần:

• mận – 2 kg;
• ánh trăng - 1,5 l;
• đường – 800 g;
• nước - 1 l.

Sự chuẩn bị:

1. Mận được bao phủ và chứa đầy nước.
2. Đun sôi, đun nhỏ lửa trong nửa giờ.
3. Rượu được rót vào.
4. Đun sôi, không đun sôi.
5. Để nguội và để trong 10 ngày ở nơi tối.
6. Lọc và để trong cùng một khoảng thời gian.

Công thức làm cồn mận với moonshine có thể được sửa đổi một chút bằng cách thêm các loại quả mọng và gia vị khác.

Rượu mận khô tại nhà với moonshine

Rượu mận đơn giản nhất được làm từ mận hoặc mận khô có thêm ánh trăng. Để chuẩn bị bạn cần 1 lít rượu và chỉ 8 quả mận khô.

Mận và moonshine được ngâm trong 10 ngày. Lọc qua vải thưa. Sau đó, họ đổ nó và đặt nó ở nơi lạnh.

Phần kết luận

Rượu mùi mận là một thức uống ngon có thể được pha chế với nồng độ tối thiểu, thêm gia vị và làm cho nó trở nên tinh tế. Với việc bổ sung quế và các loại gia vị phương Đông khác, sẽ không ai hiểu rằng đây không phải là một loại rượu thượng hạng đắt tiền. Công thức nấu rượu và rượu mùi cho mọi sở thích. Rất khó để làm hỏng chúng, nhưng nấu chúng cũng dễ như bóc vỏ lê!

Bài viết được đề xuất

Rượu mùi Viburnum tại nhà: công thức

Rượu mùi và cồn mận anh đào: 6 công thức

Công thức nấu ăn từ quả mâm xôi với rượu vodka

rượu mùi Dogwood

Rượu mùi dâu Lingon

Rượu mùi nam việt quất: công thức nấu ăn tự chế

Rượu mùi chokeberry

Công thức rượu mùi lê

Công thức làm rượu mùi, rượu mùi, rượu moonshine và rượu việt quất