Nội dung
Công thức nấu rượu moonshine cải ngựa bao gồm các thành phần khác nhau, với phiên bản cổ điển là chính cải ngựa, rượu và mật ong. Trong quá trình chuẩn bị, điều rất quan trọng là phải tính đến tỷ lệ cũng như thời gian giữ. Đừng để cồn thuốc quá nhiều - nếu không nó sẽ trở nên quá đắng.
Đặc tính hữu ích của cồn cải ngựa trên ánh trăng
Với số lượng vừa phải, cồn cải ngựa mang lại những lợi ích nhất định cho cơ thể, vì nó có chứa:
- vitamin C;
- flavonoid;
- khoáng sản;
- chất xơ;
- tro.
Đồ uống giúp cải thiện tiêu hóa, ngăn ngừa tình trạng nặng bụng, tăng cường hệ thống miễn dịch và cũng kích thích sự thèm ăn. Rượu moonshine cải ngựa cũng tốt cho sức khỏe nam giới vì nó làm tăng sức bền thể chất. Thành phần cũng chứa chất chống oxy hóa. Chúng bảo vệ tế bào khỏi bị phá hủy và ngăn ngừa lão hóa sớm, điều này đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ.
Cồn cải ngựa trên moonshine được sử dụng để điều trị các bệnh khác nhau.Ví dụ, để loại bỏ sỏi khỏi túi mật, hãy uống một thìa canh 3 lần một ngày nửa giờ trước bữa ăn. Để ngăn ngừa sự phát triển của bệnh ung thư, hãy uống một thìa cà phê mỗi ngày một lần trước bữa ăn.
Dùng cồn cải ngựa bôi ngoài. Nó được sử dụng trong nén cho khớp. Chỉ cần giữ băng trong nửa giờ là đủ, cơn đau sẽ biến mất hoặc yếu đi đáng kể.
Sự tinh tế của nấu ăn
Để chuẩn bị cồn thuốc, cần có tối thiểu các nguyên liệu - cải ngựa, ánh trăng và mật ong. Trên thực tế, bạn chỉ cần trộn chúng và chuẩn bị đồ uống trong vài ngày. Nhưng quá trình này có sự tinh tế và tính năng riêng, ví dụ:
- Điều quan trọng là phải duy trì tỷ lệ. Trong phiên bản cổ điển, cứ mỗi lít rượu (moonshine, vodka) lấy 100 g thân rễ cải ngựa. Bạn có thể xác định số lượng bằng mắt, tuy nhiên nếu không chắc chắn thì nên sử dụng cân nhà bếp.
- Trong hầu hết các trường hợp, họ làm cải ngựa nhanh chóng bằng cách sử dụng ánh trăng - 7-8 ngày là đủ để chuẩn bị. Đừng nghĩ rằng càng nhấn mạnh thì hương vị càng đậm đà. Nếu để lâu, đồ uống sẽ trở nên rất đắng. Vì vậy, điều quan trọng là phải căng thẳng kịp thời và tiến hành nếm thử sau một tuần.
- Một số công thức khuyên bạn nên ủ ở nơi ấm áp, trong khi những công thức khác khuyên bạn nên ủ trong tủ lạnh. Không có sự khác biệt cơ bản. Nhưng để có hương vị và mùi thơm đậm đà hơn, trước tiên bạn có thể để ở nơi ấm áp, sau đó chuyển sang nơi lạnh, chẳng hạn như trên ban công.
- Để cải thiện hương vị, gừng, tỏi, chanh, quế, lá nho, cây xô thơm và các chất bổ sung thú vị khác được thêm vào thức uống. Đây là một ý tưởng hoàn toàn hay, nhưng điều quan trọng chính là không nên lạm dụng quá nhiều gia vị để hương vị hài hòa và không phô trương.
Cách làm cải ngựa với moonshine
Có một số công thức làm moonshine với cải ngựa.Trong mọi trường hợp, đồ uống được pha khá nhanh. Không nên nấu quá chín để không làm hỏng hương vị.
Nên tiến hành nếm thử lần đầu sau một vài ngày để đánh giá xem có nên truyền thêm hay không.
Các tùy chọn nấu ăn chính cho công thức nấu ăn cổ điển và các công thức bổ sung khác nhau được mô tả bên dưới.
Cải ngựa cổ điển trên ánh trăng với mật ong
Công thức cổ điển cho món cải ngựa trên moonshine trong 3 lít có thể được sao chép bằng cách sử dụng các nguyên liệu sau:
- cải ngựa - 300 g;
- rượu – 3 l;
- mật ong các loại - 6 muỗng canh. tôi.
Trình tự:
- Gọt vỏ thân rễ và cắt thành từng miếng nhỏ bằng nhau.
- Đặt trong một thùng chứa và đổ đầy ánh trăng.
- Đặt ở nơi tối, mát mẻ trong đúng bảy ngày.
- Thỉnh thoảng lắc.
- Sau một tuần, lọc và thêm mật ong.
- Hãy để nó ngồi cho một ngày khác.
- Sau đó lọc lại qua rây mịn hoặc vải thưa.
- Đổ vào một hộp khác, đậy nắp lại và để trong tủ lạnh.
Màu của rượu là vàng trong toàn bộ khối lượng.
Công thức làm rượu moonshine cải ngựa với gừng và mật ong
Ở nhà, cồn cải ngựa với rượu moonshine cũng có thể được chuẩn bị cùng với gừng. Nó mang lại hương vị và mùi thơm thú vị. Rễ rất hữu ích trong việc ngăn ngừa các bệnh truyền nhiễm, bao gồm cả cảm lạnh. Để làm món cải ngựa ngon, bạn cần dùng những sản phẩm sau:
- ánh trăng – 2 l;
- rễ cải ngựa - 200 g;
- thân rễ gừng - 100 g;
- mật ong - 3 muỗng canh. tôi.;
- quế - 0,5 muỗng cà phê;
- đinh hương - 4-5 chiếc.
Công thức bao gồm các bước sau:
- Gọt vỏ củ cải ngựa và cắt thành dải.
- Nghiền củ gừng.
- Đặt cả hai loại rau củ vào hộp thủy tinh và đổ đầy rượu.
- Thêm đinh hương và quế.
- Để trong tủ lạnh trong bảy ngày.
- Thỉnh thoảng lắc.
- Sau một tuần, lọc và thêm mật ong.
- Hãy để nó ngồi trong một ngày khác và thử.
- Lọc, đổ vào hộp khác và cho vào tủ lạnh.
Tốt hơn là cắt rễ cải ngựa bằng dao
Cồn cải ngựa trên moonshine với tỏi
Bạn có thể làm món moonshine cải ngựa với tỏi
Kết quả là một thức uống mà những người yêu thích vị cay chắc chắn sẽ thích thú. Lần này bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:
- cải ngựa - 100 g;
- ánh trăng - 1 l;
- tỏi - 6 tép;
- cần tây – 1 cọng;
- thanh quế - 1 chiếc.;
- hạt tiêu đen - 4 chiếc.;
- mật ong - 2 muỗng canh. tôi.;
- vỏ chanh - 1 chiếc.
Trình tự:
- Gọt vỏ thân rễ và cắt thành khối nhỏ.
- Cắt cọng cần tây theo cách tương tự.
- Cắt mỗi tép tỏi thành 4-5 miếng.
- Trộn tất cả các thành phần và đổ moonshine (1 l).
- Đậy nắp và để trong tủ lạnh trong một tuần.
- Thỉnh thoảng lắc.
- Sau một tuần, lọc và nếm thử.
- Đổ vào các thùng chứa khác và lưu trữ.
Cải ngựa với gia vị
Moonshine với rễ cải ngựa cũng có thể được làm bằng gia vị.
Đồ uống lễ hội hóa ra rất thơm, với nhiều sắc thái
Để chuẩn bị, hãy lấy các thành phần sau:
- ánh trăng – 3 l;
- cải ngựa - 300 g;
- vỏ chanh - 1 chiếc.;
- quế xay – 0,5 muỗng cà phê;
- bột gừng – 0,5 muỗng cà phê;
- hạt nhục đậu khấu - một nhúm;
- mật ong - 2 muỗng canh. tôi.;
- đinh hương - 10 chiếc.
Thuật toán nấu ăn:
- Lấy vỏ chanh và chuẩn bị các nguyên liệu còn lại.
- Kết hợp mọi thứ lại với nhau (bao gồm cả mật ong).
- Đổ đầy rượu và bảo quản trong tủ lạnh trong năm ngày.
- Lọc và để yên trong 2-3 ngày nữa.
- Họ tiến hành nếm thử.
Cách làm cải ngựa từ moonshine với mù tạt
Mù tạt không chỉ mang lại hương vị đảo mà còn có mùi thơm nồng nàn. Để chuẩn bị cồn thuốc, hãy lấy các sản phẩm sau:
- ánh trăng - 1 l;
- cải ngựa - 100 g;
- nước chanh tươi - 4 muỗng canh. tôi.;
- mù tạt hạt - 2 muỗng cà phê;
- mật ong - 2 muỗng canh. tôi.
Để chuẩn bị cồn, nên lấy hạt mù tạt
Các hướng dẫn là:
- Lấy nước chanh. Trộn nó với mật ong và mù tạt.
- Gọt vỏ thân rễ, thái nhỏ hoặc xay nhuyễn.
- Trộn tất cả các thành phần.
- Đổ rượu vào và để ở nơi tối, ấm trong ba ngày.
- Lọc, nếm và đóng dấu.
- Bảo quản trong tủ lạnh.
Cải ngựa với thì là
Cồn thì là có hương vị và mùi thơm đặc biệt và có thể thu hút những người sành ăn thực sự
Để nấu ăn, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:
- thân rễ – 100 g;
- rượu – 1 l;
- hạt thì là – 100-150 g;
- mật ong - 2 muỗng canh. tôi.
Công nghệ nấu ăn:
- Gọt vỏ rễ và cắt nhỏ trên một máy xay thô.
- Thêm hạt thì là.
- Đổ rượu vào.
- Để trong tủ lạnh trong một tuần.
- Lọc và thêm mật ong.
- Sau một ngày, lọc và nếm lại.
- Đậy nắp và bảo quản.
cải ngựa nhiều lớp
Thức uống này sẽ mất khá nhiều thời gian để chuẩn bị. Nhưng những nỗ lực sẽ không vô ích. Tất cả du khách sẽ đánh giá cao hương vị và mùi thơm của cải ngựa. Bạn sẽ cần các thành phần sau:
- rượu – 2,25 l;
- nước chanh - 2 muỗng canh. tôi. hoặc vỏ của nửa quả cam quýt;
- thân rễ – 200 g;
- mật ong - 2 muỗng canh. tôi.;
- hạt tiêu – 5 hạt đậu (bạn có thể trộn hạt tiêu và hạt tiêu đen);
- nụ hoa cẩm chướng – 5 chiếc.;
- vani - một nhúm nhỏ;
- quế - 1 g.
Thuật toán hành động như sau:
- Trộn tất cả các loại gia vị và đổ 500 ml rượu.
- Để một ngày ở nơi tối, ấm áp và đổ vào thùng chứa, lọc lấy nước.
- Thêm 750 ml đồ uống vào phần đã lọc.
- Để trong hai ngày, căng thẳng. Thêm dịch truyền vào thể tích đầu tiên là 500 ml.
- Bánh được đổ phần thứ ba (1 l) và để thêm bốn ngày nữa.
- Thuốc được trộn với hai phần đầu tiên.
- Bây giờ bạn cần thêm các thành phần lỏng - mật ong và nước cốt chanh.
- Trộn kỹ và để yên trong hai ngày ở nơi ấm áp và tối.
- Lọc và giữ trong tủ lạnh hoặc trên ban công trong vài ngày.
Nhờ cách làm này mà người ta có thể làm được món cải ngựa có vị đậm đà và cay nồng.
Rượu sẽ trang trí bữa tiệc với vẻ ngoài và mùi thơm khác thường
Cách uống cồn cải ngựa trong ánh trăng
Nên cho cải ngựa uống rượu. Bởi vì nó mạnh nên thường uống hết trong một ngụm. Nhưng bạn cũng có thể lọc từ từ để cảm nhận mùi vị và mùi thơm. Bạn có thể phục vụ cải ngựa với các món thịt, khoai tây và các thực phẩm giàu calo khác.
Một thức uống mạnh phải đi kèm với một bữa ăn nhẹ ngon.
Rượu chỉ nên được tiêu thụ khi bụng no, với một bữa ăn nhẹ cẩn thận. Bạn có thể dùng nó vào đêm trước bữa tiệc - chỉ 50 g có thể kích thích sự thèm ăn của bạn. Để duy trì sức khỏe tốt, nên tiêu thụ không quá 150 ml cải ngựa trong một buổi tối.
Lời khuyên từ những người có kinh nghiệm
Làm cồn cải ngựa không khó nhưng đôi khi kết quả lại không như mong đợi. Để làm cho thức uống ngon và tốt cho sức khỏe nhất có thể, cũng như đẹp mắt, bạn nên làm theo một số mẹo:
- Để nấu ăn, hãy nhớ chỉ chọn cải ngựa tươi, trưởng thành, không bị hư hỏng hoặc có dấu hiệu nấm mốc. Tốt hơn là nên đào nó vào tháng Chín.
- Rất thường xuyên có những cuộc tranh luận về việc liệu có nên mài thân rễ cải ngựa hay chỉ dùng dao cắt nhuyễn. Lựa chọn cuối cùng tốn nhiều công sức hơn, nhưng đó là điều mà những người nghiệp dư có kinh nghiệm khuyên dùng. Nếu bạn sử dụng dụng cụ vắt, đồ uống có thể bị đục, mặc dù điều này sẽ không ảnh hưởng đến hương vị. Còn với máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố thì nên bỏ ngay phương pháp này.
- Nếu không có thân rễ mà chỉ có lá cải ngựa thì cũng có thể dùng làm đồ uống. Để tạo ra một loại cồn cải ngựa thơm ngon với ánh trăng, hãy lấy 5 lá lớn cho mỗi 1 lít chất lỏng. Chúng được rửa sạch, loại bỏ cuống lá thô và cắt nhỏ. Nếu không, công thức vẫn như cũ: để trong tủ lạnh 6-7 ngày và thêm mật ong để cải thiện hương vị.
- Các chuyên gia khuyên bạn nên tiến hành một số thử nghiệm để tìm ra công thức "đúng nhất" theo kinh nghiệm. Tất cả các thành phần nên được đo trên thang đo, vì nhiệm vụ chính là xác định tỷ lệ tối ưu.
Phần kết luận
Công thức nấu món moonshine cải ngựa khá đơn giản và khá dễ tiếp cận đối với người mới bắt đầu. Nếu bạn làm theo thời gian và tỷ lệ, thức uống sẽ có hương vị hài hòa và hương thơm đậm đà. Để tìm được công thức phù hợp, bạn nên thử nghiệm nhiều lựa chọn khác nhau và nếm thử một số loại đồ uống.
