Công thức làm rượu mùi và cồn dâu tây tại nhà

Rượu dâu với rượu vodka là một thức uống ngon và khá tốt cho sức khỏe mà bạn có thể chuẩn bị tại nhà. Có rất nhiều công thức để tạo ra rượu mạnh và cocktail dựa trên nó.

Tên của vodka với dâu tây là gì?

Thông thường, đồ uống làm từ vodka với dâu tây được gọi đơn giản là cồn hoặc rượu mùi, tùy thuộc vào phương pháp pha chế và thời gian ủ. Độ mạnh và hương vị của đồ uống sẽ khác nhau, vì trong quá trình sản xuất, bạn có thể thay đổi tỷ lệ nguyên liệu, tăng hoặc giảm lượng đường và thành phần cồn.

Ngoài dâu tây, đồ uống tự làm có thể có chanh

Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi pha chế rượu, bạn cần chú ý đến việc lựa chọn nguyên liệu. Quả mọng cho rượu mùi hoặc cồn nên:

• to, mọng nước và chín tối đa, kể cả hơi chín;
• với mùi dễ chịu riêng biệt;
• không bị mốc, có đốm đen, chấm;
• không có mảng xanh.

Bạn có thể sử dụng trái cây đông lạnh và sấy khô để pha rượu tại nhà. Nhưng tốt nhất nên sử dụng quả tươi để làm rượu mùi, chúng sẽ mang lại hương vị và mùi thơm tươi sáng nhất.

Chuẩn bị pha chế đồ uống bao gồm các bước đơn giản:

1. Các quả mọng được phân loại, chỉ chọn những mẫu có chất lượng cao nhất.
2. Loại bỏ thân và lá.
3. Rửa quả mọng trong nước mát.
4. Lau khô trên khăn hoặc trong một cái chao.

Công thức làm rượu mùi dâu tây tại nhà không cần vodka

Rượu mạnh có thể được chuẩn bị mà không cần sử dụng rượu vodka. Công thức yêu cầu:

• quả dâu tây - 2,2 kg;
• đường cát - 800 g.

Thuật toán chi tiết để tạo rượu mùi trông như thế này:

1. Ở nhà, dâu rửa sạch cho vào lọ 3 lít và rắc đường.
2. Trộn các thành phần và che cổ hộp bằng gạc, buộc chặt bằng ruy băng hoặc dây thun.
3. Đặt lọ ở nơi tối và ấm trong 2-3 ngày cho đến khi xuất hiện bọt và mùi chua.
4. Sau khi quá trình lên men bắt đầu, tháo gạc ra và đeo một chiếc găng tay cao su có đục lỗ trên cổ.
5. Để rượu dâu thêm một tháng nữa.
6. Sau khi tháo găng tay, lọc đồ uống qua nhiều lớp gạc.

Ở nhà, rượu thành phẩm được di chuyển, đậy kín, đến nơi mát mẻ trong một tuần.Sau đó, chất lỏng sẽ cần được lọc lại qua gạc hoặc một lớp bông gòn và bảo quản.

Độ mạnh của thức uống dâu tây không có rượu vodka là khoảng 14%

Cách làm rượu mùi dâu với rượu vodka tại nhà

Một công thức đơn giản hơn gợi ý nấu rượu mùi bằng rượu mạnh. Để tạo ra một thức uống bạn cần:

• vodka lúa mì - 500 ml;
• dâu tây - 400 g;
• đường - 5 muỗng canh. tôi.

Sơ đồ từng bước để chuẩn bị rượu mùi như sau:

1. Đổ vodka vào lọ thủy tinh và thêm đường.
2. Khuấy cho đến khi các hạt rắn hòa tan hoàn toàn.
3. Đổ dâu vào lọ, lắc đều và đậy nắp lọ lại.
4. Trong hai tuần, đặt ở nơi tối với nhiệt độ lên tới 25 ° C.
5. Thỉnh thoảng lắc bình để đường không lắng xuống đáy.
6. Sau khi hết thời gian, lọc qua vải thưa nhiều lần.

Nếu rượu mùi quá mạnh, bạn có thể pha loãng với nước uống

Công thức làm rượu vodka dâu tây tại nhà

Rượu dâu tây và rượu vodka khác với rượu mùi chủ yếu ở thời gian ủ lâu hơn. Nếu không thì quá trình làm rượu tại nhà cũng gần như giống nhau. Công thức yêu cầu:

• rượu vodka - 1 l;
• đường - 300 g;
• quả dâu tây - 1 kg.

Công thức nấu ăn tại nhà như sau:

1. Hoa quả và đường được đổ vào thùng 3 lít và đổ đầy rượu sao cho ngập quả ít nhất 2 cm.
2. Đậy nắp lọ và đặt ở nơi tối, ấm áp trong 45 ngày.
3. Ba ngày một lần, lắc mạnh bình để đường không tích tụ ở đáy.
4. Sau khi thời gian trôi qua, dung dịch được truyền qua gạc.
5. Đổ vào chai sạch và bảo quản trong tủ lạnh.

Đồ uống dâu tây với rượu vodka tại nhà có nồng độ khoảng 28 ° C

Rượu dâu đông lạnh với rượu vodka

Các loại rượu và rượu mùi thơm nhất ở nhà được làm từ quả mọng tươi. Nhưng nếu mùa dâu tây đã kết thúc, bạn có thể sử dụng trái cây đông lạnh.

Các thành phần cần thiết là:

• dâu tây đông lạnh - 2 kg;
• đường cát - 1 kg;
• rượu vodka - 1,5 l;
• nước - 400 ml.

Công thức trông như thế này:

1. Dâu tây đông lạnh được đổ vào bình 5 lít và đổ đầy rượu.
2. Đóng bình và để trong một tuần ở nơi sáng sủa ở nhiệt độ phòng.
3. Sau khi rượu vodka chuyển sang màu hồng và quả gần như chuyển màu, hãy đổ dung dịch vào thùng mới qua vải thưa.
4. Niêm phong và đặt ở nơi tối, mát mẻ.
5. Những quả còn lại được phủ đường, lắc lọ và phơi nắng trong một tuần.
6. Sau ngày hết hạn, thêm xi-rô thu được vào hộp chứa cồn.
7. Quả mọng được đổ bằng nước lạnh sạch và giữ trong ba ngày nữa.
8. Chất lỏng thu được được đổ lại vào thức uống chính.

Cồn thành phẩm được trộn tại nhà, lọc qua gạc hoặc bông lọc và bảo quản trong tủ lạnh hoặc hầm. Không cần thiết phải rã đông dâu tây trước khi nấu.

Đồ uống làm từ dâu tây đông lạnh cũng có những lợi ích tương tự như đồ uống làm từ trái cây tươi.

Rượu dâu không vodka và đường

Bạn có thể chuẩn bị cồn thuốc tại nhà mà không cần dùng rượu vodka.Chỉ cần rắc đường cát lên quả mọng và đồ uống sẽ có nồng độ cồn do quá trình lên men.

Nguyên liệu cần có cho công thức là:

• quả dâu tây - 2 kg;
• đường - 800 g.

Một công thức chi tiết tại nhà trông như thế này:

1. Quả mọng và đường được đổ vào lọ hoặc chai thủy tinh vô trùng có cổ rộng.
2. Lắc hộp vài lần để phân bố đều các thành phần.
3. Bịt cổ bằng gạc gấp và để ấm trong ba ngày.
4. Sau khi dâu ngâm đường đã lên men có bọt và có tiếng rít nhẹ thì tiến hành đậy gioăng nước vào lọ.
5. Để cồn ở nơi tối, ấm áp trong 1,5 tháng.
6. Sau khi bong bóng trong màng nước biến mất, hãy truyền đồ uống qua một miếng gạc gấp chặt.
7. Đổ cồn trong vào hộp thủy tinh sạch.

Trước khi pha chế đồ uống, bạn cần rửa sạch dâu tây để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn. Nhưng bạn không nên rửa kỹ, nếu không men dại cần thiết cho quá trình lên men sẽ không còn sót lại trên bề mặt.

Cồn đường hóa ra rất ngọt nhưng nồng độ cồn thấp

Rượu vodka dâu-chanh

Dâu tây với chanh ở nhà có màu đỏ tươi và dư vị cam quýt nguyên bản. Để chuẩn bị cồn bạn cần:

• quả dâu tây - 1 kg;
• chanh - 1 chiếc.;
• rượu vodka - 500 ml;
• đường - 250 g.

Bạn có thể làm vodka với dâu tây như thế này:

1. Quả mọng gọt vỏ được cắt làm đôi và cho vào lọ.
2. Phủ trái cây với đường và để trong bốn giờ để tiết ra nước.
3. Thêm vodka vào hộp, đóng nắp và lắc bình.
4. Nơi truyền dịch ở nơi ấm áp và tối trong một tháng.
5. Hai lần một tuần, lấy bình ra và lắc mạnh.
6. Lọc cồn thành phẩm qua vải mỏng và đổ vào lọ khác.
7. Bỏng và rửa sạch chanh, sau đó loại bỏ lớp vỏ màu vàng phía trên.
8. Thêm vỏ và nước ép vào rượu mùi dâu tây.
9. Khuấy và để ở nơi tối trong hai tuần nữa.

Sau thời gian, đồ uống được lọc qua bông gòn và đổ vào chai sạch. Độ cồn ở nhà là khoảng 16%. Trước khi nếm thử, nên bảo quản trong tủ lạnh thêm hai tháng nữa.

Rượu mùi dâu-chanh được thưởng thức tốt nhất khi ướp lạnh.

Công thức làm vodka với dâu tây không đường

Rượu dâu tây không thêm bất kỳ chất làm ngọt nào sẽ mạnh và khá chua, có vị chua rõ rệt. Để tạo nó ở nhà, bạn cần:

• dâu tây - 500 g;
• rượu vodka - 500 ml.

Quy trình từng bước tạo rượu tại nhà như sau:

1. Quả mọng được cho vào lọ sạch và đổ đầy rượu.
2. Ở nơi tối, mát mẻ, để ngấm trong hai tuần, đậy kín.
3. Sau khi hết thời gian, lọc qua một miếng gạc gấp lại.
4. Đóng chai và cho vào tủ lạnh để bảo quản lâu dài.

Bạn có thể sử dụng cồn không đường cho mục đích y học. Nó kích thích tốt hệ thống miễn dịch, điều hòa và cải thiện tiêu hóa.

Nên uống vodka dâu tây không đường với lượng tối đa 50 ml và không nên uống hàng ngày.

Công thức làm rượu dâu tây tăng cường tự chế với rượu vodka

Từ quả mọng, bạn không chỉ có thể làm rượu mùi hoặc cồn mà còn có thể làm rượu mạnh ở nhà. Các thành phần sau đây là cần thiết:

• quả dâu tây - 1 kg;
• rượu vodka - 500 ml;
• nước - 500 ml;
• đường - 1 kg.

Đây là cách bạn làm một thức uống ngon và tốt cho sức khỏe tại nhà:

1. Quả rửa sạch được nhào bằng tay hoặc nghiền bằng máy xay.
2. Thêm đường và 500 ml nước nóng vào khối trái cây.
3. Trộn kỹ và đổ vào chai có cổ cao.
4. Đặt ở nơi ấm áp trong năm ngày để lên men, dùng gạc phủ lên trên bình.
5. Sau ngày hết hạn, loại bỏ bọt khỏi bề mặt đồ uống và lọc chất lỏng.
6. Thêm 500 ml rượu vodka vào rượu berry tự làm.
7. Trộn và đổ sản phẩm vào chai sạch.

Rượu thành phẩm được đặt trong tủ lạnh trong một tuần rồi nếm thử.

Rượu tăng cường với dâu tây có đặc tính làm ấm tốt

Công thức pha chế cocktail dâu tây và vodka

Bạn có thể sử dụng rượu mùi được làm tại nhà ở dạng nguyên chất. Nhưng còn thú vị hơn nữa khi trộn chúng với các nguyên liệu bổ sung để tạo ra những ly cocktail thơm ngon, mịn màng.

Chuối dâu tây

Loại cocktail có thêm nước chuối có hương vị nhẹ dễ chịu và vị ngọt rõ rệt. Theo công thức ở nhà bạn cần:

• rượu mùi dâu - 50 ml;
• nước chuối - 150 ml.

Sơ đồ chuẩn bị rất đơn giản:

1. Thêm một ít đá vào ly cao để pha cocktail.
2. Đổ nước chuối vào.
3. Thêm rượu dâu tây.

Phần trên của ly cocktail có thể được trang trí bằng lá bạc hà.

Một ly cocktail có thêm nước chuối hầu như không có vị chua

Margarita

Hương vị tươi sáng và cay nồng là đặc trưng của cocktail Margarita tại nhà. Công thức yêu cầu:

• rượu mùi dâu - 50 ml;
• rượu tequila - 30 ml;
• chanh - 1 chiếc.

Chuẩn bị đồ uống tại nhà theo sơ đồ sau:

1. Các cạnh của chiếc ly cao được chà xát bằng chanh cắt lát rồi nhúng vào đường cát.
2. Rượu dâu, cam quýt và rượu tequila được trộn trong bình lắc.
3. Thêm một vài viên đá.
4. Lọc hỗn hợp vào ly uống nước.
5. Trang trí các cạnh bằng dâu tây cắt lát.

Bạn nên uống cocktail với số lượng nhỏ vì rượu tequila sẽ mang lại thêm sức mạnh.

Cocktail Margarita với dâu tây và chanh kết hợp vị chua tươi và vị ngọt dịu.

Mojito

Bạn có thể sử dụng dịch dâu tây để làm Mojito phổ biến. Công thức yêu cầu:

• rượu mùi dâu hoặc cồn - 50 ml;
• nước soda - 300 ml;
• đường - 2 muỗng canh. tôi.;
• bạc hà tươi - để nếm thử.

Sơ đồ từng bước để tạo ra một ly cocktail tại nhà như sau:

1. Đường và bạc hà được đặt dưới đáy ly cao, chắc chắn và nhào thật kỹ.
2. Đổ rượu dâu tây lên các nguyên liệu.
3. Đổ đá bào vào nửa ly.
4. Đổ nước soda lên trên.

Đồ uống rất phù hợp để tiêu thụ trong kỳ nghỉ nhưng cần liều lượng vừa phải.

Một ly cocktail với rượu mùi dâu tây và bạc hà tại nhà sẽ rất sảng khoái và tiếp thêm sinh lực.

Daiquiri

Dâu tây rất hợp với các thành phần sô cô la. Ở nhà, bạn có thể chuẩn bị món Daiquiri ngọt ngào thơm ngon và những nguyên liệu bạn cần cho món ăn này là:

• rượu mùi sô cô la - 50 ml;
• rượu dâu tây - 200 ml;
• rượu rum - 2 muỗng cà phê;
• xi-rô sô cô la - 20 ml.

Chuẩn bị đồ uống theo sơ đồ này:

1. Đổ rượu mùi dâu tây, rượu rum và 40 ml rượu mùi sô cô la vào bình lắc hoặc máy xay sinh tố.
2. Đánh mạnh trong một phút.
3. Đổ xi-rô sô-cô-la vào đáy ly cao.
4. Thêm các thành phần đánh bông.
5. Cẩn thận đổ rượu mùi sô cô la còn lại lên trên và trang trí mép ly bằng một quả mọng.

Một ly cocktail được pha chế đúng cách bao gồm hai lớp. Rượu mùi sô cô la ở trên không nên trộn với phần dưới.

Daiquiri với rượu mùi dâu tây và sô cô la có tác dụng thư giãn và làm dịu

Cocktail rượu sâm banh dâu

Một công thức đơn giản gợi ý pha rượu dâu tây tại nhà với rượu sâm panh. Trong trường hợp này, thức uống trở nên khá mạnh nhưng có vị nhẹ. Các thành phần cần thiết là:

• Rượu mùi dâu - 2 muỗng canh. tôi.;
• rượu sâm banh - 1 ly;
• nước cốt chanh - 1 muỗng canh. tôi.;
• dâu tây - 4 chiếc.

Chuẩn bị đồ uống như sau:

1. Rót sâm panh vào ly cho đến khi đầy một nửa.
2. Thêm rượu mùi dâu tây và quả mọng xay.
3. Đổ nước cốt chanh vào.
4. Nhẹ nhàng trộn các thành phần.

Bạn có thể uống cocktail hơi ấm, nhưng tốt hơn là nên cho một vài viên đá vào đó.

Cocktail sâm panh với rượu mùi dâu tây có cấu trúc ga dễ chịu

Điều khoản và điều kiện lưu trữ

Rượu mùi dâu tây và rượu mùi tự làm phải được bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh sáng. Ở dacha, bạn có thể để đồ uống trong hầm, nhưng ở căn hộ, tốt hơn hết bạn nên bảo quản rượu trong chai nhỏ trong tủ lạnh. Thời hạn sử dụng của sản phẩm là 2-3 năm.

Phần kết luận

Rượu dâu với rượu vodka có vị chua ngọt dễ chịu, màu sắc tươi sáng và mùi thơm nồng nàn của mùa hè. Bạn có thể sử dụng nó để giải trí hoặc cho mục đích y tế, ở dạng nguyên chất hoặc kết hợp với các thành phần khác trong cocktail.

Bài viết được đề xuất

Cồn kim ngân hoa với rượu vodka: công thức

Cranberry cồn với rượu

cồn nhân sâm

Vodka dưa, cồn rượu

Rượu nho đỏ tự chế

Rượu, moonshine và vodka với nho tại nhà: công thức nấu ăn

Rượu vodka anh đào có hố: cách pha cồn anh đào tại nhà

Rượu dâu đen (rượu) tại nhà: ánh trăng, rượu, công thức nấu ăn

Cách làm cồn hoặc rượu mùi từ dâu tây bằng rượu tại nhà