Nội dung
Ngày nay, một số lượng lớn các loại đồ uống có cồn đã được biết đến. Mọi người đều có thể chọn cái họ thích. Có loại rượu mạnh hơn và nồng độ thấp hơn, có vị ngọt và chua, màu đỏ tươi và trong mờ. Chúng cũng khác nhau về công nghệ chuẩn bị và thành phần. Nhưng có những đồ uống không chỉ có hương vị và mùi thơm dễ chịu mà còn có một số đặc tính hữu ích. Đây là những loại cồn thuốc yêu thích của nhiều người. Các loại rượu cồn phổ biến nhất bao gồm “Pepper”, “Medovukha”, “Ryabinovka” và “Anisovka”. Công thức làm những đồ uống này đã được nhiều người biết đến và bạn thậm chí có thể tìm thấy nhiều lựa chọn hơn trên Internet. Những người làm rượu có kinh nghiệm đều có bí quyết nấu ăn riêng. Trong bài viết này tôi muốn xem xét các tính chất và công nghệ điều chế cồn kim ngân hoa.
Rượu thuốc có gì đặc biệt
Rượu thuốc có thể khác nhau về độ mạnh và hàm lượng đường. Hương vị của thức uống cũng luôn khác nhau, tùy thuộc vào nguyên liệu và phương pháp pha chế. Chúng ta có thể nói rằng cồn thuốc có phần giống với rượu mùi, nhưng không ngọt và nồng hơn. Toàn bộ bí quyết làm cồn thuốc đều nằm ở tên của thức uống. Các sản phẩm pha chế chỉ đơn giản là được pha với rượu vodka, rượu hoặc rượu cognac. Không nhất thiết phải mua cồn thuốc do các nhà máy vodka sản xuất. Bạn có thể làm điều này ngay cả ở nhà.
Tinctures được yêu thích vì hương vị và mùi thơm dễ chịu. Nhiều người sử dụng chúng cho mục đích y học. Trong số rất nhiều loại, người ta có thể phân biệt cồn kim ngân hoa. Nó có màu sắc và mùi thơm đẹp. Để chuẩn bị nó, bạn có thể sử dụng cả rượu vodka và rượu. Nó được khuyên dùng cho những người có vấn đề về huyết áp, xơ vữa động mạch và trao đổi chất kém. Ngoài ra, nó rất hữu ích trong mùa đông và sẽ giúp chống lại bệnh cúm hoặc cảm lạnh.
Chuẩn bị cây kim ngân hoa
Chỉ có cây kim ngân hoa chín mới thích hợp để làm cồn. Quả mọng thậm chí có thể bị đông lạnh. Điều thú vị là cây kim ngân hoa không bị mất đặc tính khi có sương giá. Ngược lại, quả mọng trở nên ngon hơn rất nhiều và vị đắng cũng biến mất. Nếu bạn không có thời gian để thu thập cây kim ngân hoa kể từ mùa thu, đừng lo lắng. Bạn có thể chọn bàn chải cho đến mùa xuân. Cây kim ngân hoa này cũng thích hợp cho rượu mùi.
Điều đầu tiên bạn cần làm là phân loại cây kim ngân hoa. Tất cả các loại quả hư hỏng nên được vứt đi. Các nguyên liệu thô còn lại được trải trên một chiếc khăn và để khô. Ở dạng này, quả mọng sẽ tồn tại trong vài giờ cho đến khi hết độ ẩm dư thừa. Sau đó, cây kim ngân hoa khô nên được đổ vào thùng sạch. Lọ và chai thủy tinh thích hợp cho việc này.
Cồn kim ngân hoa với rượu vodka - công thức
Để chuẩn bị một loại cồn kim ngân hoa tuyệt vời, chúng ta sẽ cần:
- lít vodka;
- kg quả mọng.
Bạn cũng cần chuẩn bị hộp đựng được đậy kín. Chính trong điều này, thức uống sẽ được truyền vào. Đồ thủy tinh là tốt nhất, nhưng không bao giờ nên sử dụng đồ nhựa.
Thuốc Viburnum với rượu vodka được pha chế như sau:
- Điều đầu tiên bạn cần làm là phân loại tất cả các loại quả mọng. Chúng được xé ra khỏi cành và sắp xếp. Tất cả các quả thối đều bị vứt đi. Cành nhỏ có thể để lại nhưng cành lớn thì phải bỏ đi. Sau đó, tất cả cây kim ngân hoa đã chuẩn bị phải được rửa sạch dưới vòi nước chảy và chuyển sang một cái chao. Sau đó, quả mọng được sấy khô trên khăn giấy.
- Hộp đựng cây kim ngân hoa sẽ được ngâm phải được rửa sạch và sấy khô.
- Cây kim ngân hoa được đổ vào thùng này, sau đó đổ rượu vodka đã chuẩn bị vào. Đổ đủ để che phủ hoàn toàn quả mọng. Chúng tôi đặt vodka còn lại sang một bên, chúng tôi sẽ cần nó sau. Sau đó, đậy nắp lọ lại và để trong 24 giờ.
- Sau đó thêm vodka vào thùng chứa một lần nữa, lần này là tất cả. Đậy nắp lọ và để yên trong 2 hoặc 3 tuần. Ở dạng này, cồn thuốc có thể tồn tại thậm chí lên đến một tháng. Đồ uống được ngâm càng lâu thì hương vị sẽ càng đậm đà. Chỉ chọn một căn phòng tối và mát mẻ.
- Sau đó, cồn phải được lọc. Gạc thông thường sẽ làm được điều này.
- Đồ uống thành phẩm được rót vào chai thủy tinh sạch hoặc bình gạn.
Số lượng quả mọng trong thức uống có thể được thay đổi. Cây kim ngân hoa có hương vị hơi đặc trưng mà không phải ai cũng thích. Vì vậy, nhiều người cố gắng không lạm dụng khi thêm quả mọng vào đồ uống. Nhưng trong trường hợp đồ uống chỉ được sử dụng cho mục đích chữa bệnh, người ta thường tăng lượng kim ngân hoa. Một số người thêm nhiều quả mọng đến mức rượu vodka chỉ bao phủ chúng một chút.
Các đặc tính có lợi của thức uống này cho phép nó được sử dụng để điều trị các bệnh về phổi và tăng huyết áp. Ngoài ra, cồn thuốc đơn giản là không thể thay thế đối với cảm lạnh và rối loạn thần kinh.Nhưng bạn nên nhớ rằng tốt hơn hết là không nên tiêu thụ quá 50 gram mỗi ngày. Bạn cũng có thể thêm đường vào cồn kim ngân hoa, điều này sẽ chỉ cải thiện hương vị của thức uống.
Cồn kim ngân hoa và mật ong
Để chuẩn bị đồ uống, bạn sẽ cần các thành phần sau:
- cây kim ngân hoa - 2 kg;
- rượu cognac chất lượng tốt – 500 ml;
- mật ong tự nhiên - lọ nửa lít;
- nước đun sôi để nguội - 1,5 lít.
Vì vậy, hãy bắt đầu nấu ăn:
- Quả kim ngân hoa được phân loại, rửa sạch và sấy khô như công thức trước.
- Sau đó chúng được đổ vào lọ thủy tinh đã chuẩn bị sẵn.
- Sau đó đổ rượu cognac vào, thêm mật ong và đổ nước đun sôi lên trên mọi thứ.
- Ở dạng này, đồ uống nên để trong phòng tối, mát trong ít nhất một tháng rưỡi.
- Sau đó nó được lọc và đổ vào bình hoặc chai thủy tinh. Đồ uống nên được bảo quản trong tủ lạnh hoặc hầm.
Sản phẩm này có đặc tính vô cùng hữu ích. Nó phải được uống một muỗng canh mỗi lần trong bữa ăn. Theo thời gian, bạn có thể nhận thấy rằng áp lực bắt đầu bình thường hóa và tình trạng chung của cơ thể được cải thiện. Phương thuốc này cũng có thể được sử dụng như một loại thuốc giảm đau khi bị đau đầu.
Các bác sĩ khuyên bạn nên dùng nó để loại bỏ tình trạng phù nề xảy ra do chức năng tim và thận bị suy giảm. Nó đơn giản là không thể thay thế đối với những người bị viêm dạ dày có độ axit thấp. Đồ uống có thể được lưu trữ ở nhà trong một thời gian khá dài. Mật ong và rượu cognac trong trường hợp này đóng vai trò là chất bảo quản.
Phần kết luận
Một loại cồn kim ngân hoa tương tự cũng có thể được điều chế bằng cách sử dụng ánh trăng và rượu.Cho dù bạn sử dụng loại rượu nào để pha chế đồ uống, nó vẫn giữ được tất cả các đặc tính có lợi của quả mọng tươi. Bài báo này xem xét cồn kim ngân hoa với rượu vodka và rượu cognac. Cách chế biến rất đơn giản, vì bạn không cần phải pha bất kỳ loại thuốc sắc nào, ép lấy nước và liên tục trộn thứ gì đó vào đồ uống. Chỉ cần dành nửa giờ thời gian của bạn để làm loại thuốc chữa bệnh này là đủ. Ngoài ra, hãy thử làm cồn kim ngân hoa với rượu tại nhà. Chúng tôi chắc chắn rằng với nó, bạn sẽ ít bị bệnh hơn nhiều.
