Công thức đơn giản cho rượu mùi nho

Nho đen dẫn đầu về hàm lượng vitamin C trong số các loại cây ăn quả và quả mọng. Ngoài ra, trái cây còn chứa axit hữu cơ, glycoside, vitamin và khoáng chất. Quả nho có nhiều tác dụng khác nhau đối với cơ thể con người: đặc tính làm toát mồ hôi, lợi tiểu và bổ. Rượu mùi nho tự chế với rượu vodka không chỉ là công thức đồ uống cho các bữa tiệc tại nhà mà còn là một loại thuốc nổi tiếng có thể chữa được nhiều bệnh khác nhau.

Những lợi ích và tác hại của rượu mùi blackcurrant

Những lợi ích và tác hại của rượu mùi lý chua đen tự làm có thể được thảo luận từ quan điểm về những phẩm chất có lợi của quả mọng, được tăng cường nhờ ảnh hưởng của rượu etylic.

Nho đen rất giàu axit ascorbic, tinh dầu phong phú, phytoncides, vitamin B, các nguyên tố vi lượng và vĩ mô, đường, glycoside.Khi chuẩn bị đồ uống nho đen, các tác dụng đồng thời của rượu đối với cơ thể sẽ được tính đến. Hiệu ứng cơ bản vẫn là quả mọng. Với sự trợ giúp của cồn thuốc tự chế, các triệu chứng của một số tình trạng cơ thể sẽ giảm đi:

• Bệnh thiếu vitamin. Sự hiện diện của axit ascorbic và vitamin B phức hợp giúp giảm sự thiếu hụt chất dinh dưỡng. Bồi bổ cơ thể, ngăn chặn tình trạng thiếu hụt phát triển;
• Xơ vữa động mạch. Rượu mùi nho đen tự làm được cho là có đặc tính thúc đẩy sự giãn nở của mạch máu trong não, bình thường hóa lưu lượng máu khắp cơ thể và ngăn ngừa sự phát triển của tình trạng ứ đọng máu. Điều này cải thiện tình trạng chung của mạch máu, làm cho chúng đàn hồi hơn và ngăn ngừa sự phát triển của tình trạng dễ gãy;
• Thiếu máu. Một biện pháp khắc phục tại nhà giúp đối phó với các triệu chứng của bệnh này, nhờ tác dụng của nó đối với hệ thống tạo máu, cũng như đưa một phức hợp vitamin dồi dào vào cơ thể;
• Bệnh trĩ. Bệnh này được đặc trưng bởi lưu lượng máu bị suy giảm, ứ đọng máu và hình thành cục máu đông. Sự giãn nở của mạch máu và bình thường hóa lưu lượng máu đến các bộ phận khác nhau của cơ thể giúp giảm các triệu chứng của bệnh trĩ và ngăn ngừa sự hình thành bệnh trĩ;
• Sốt và ớn lạnh. Rượu mùi thường được khuyên dùng sau khi tiếp xúc lâu với cảm lạnh hoặc xuất hiện các triệu chứng cảm lạnh. Đặc tính diệt khuẩn của quả nho cũng như tác dụng của hơi cồn etylic ảnh hưởng đến nhiệt độ cơ thể. Chúng cũng có tác dụng tạo mồ hôi, cho phép da bốc hơi ẩm nhanh hơn và hạ nhiệt độ cơ thể một cách tự nhiên.

Sự nguy hiểm của công thức làm rượu mùi nho đen tự chế đối với cơ thể con người có thể được thảo luận từ góc độ tác hại của rượu.Đồ uống có cồn mạnh chống chỉ định đối với những người không dung nạp rượu ethyl, cũng như những người mắc các bệnh phức tạp liên quan đến rối loạn nhịp tim hoặc thay đổi công thức máu.

Ngoài ra, đồ uống có cồn chống chỉ định với phụ nữ mang thai và trẻ em. Rượu mùi làm từ nho đen theo công thức cổ điển có thêm đường và rượu vodka có thể gây nguy hiểm cho những người được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường thuộc bất kỳ loại nào. Hàm lượng đường trong rượu mùi tự làm có thể gây ra sự thay đổi nồng độ huyết sắc tố trong máu.

Cách làm rượu mùi nho tự chế

Công thức tự chế được thực hiện bằng cách sử dụng rượu, nước và chất ngọt. Đối với họ, trái cây không bị hư hỏng hoặc thủng được sử dụng. Quả mọng có thể được xử lý bổ sung, nhưng tính toàn vẹn của chúng rất quan trọng để tạo thêm hương vị cho các chế phẩm, cấu trúc và sắc thái của chúng. Đồ uống nho đen tự làm với rượu vodka được pha chế bằng cách sử dụng một loại rượu mạnh khác:

• ánh trăng;
• rượu cognac;
• rượu bia;
• rượu gin, rượu whisky.

Công thức tự chế để làm rượu mùi nho với rượu vodka cần thời gian ủ lâu. Truyền dịch được coi là một trong những công nghệ chính để sản xuất đồ uống có cồn. Phương pháp này được gọi là ngâm, trong đó chất lỏng được thêm vào quả mọng sẽ hấp thụ các hoạt chất, tham gia vào các phản ứng hóa học nhất định với chất nền. Màu sắc và hương vị trong tương lai của thức uống phụ thuộc vào quá trình ngâm. Rượu vodka tự làm được gọi là chế phẩm có độ mạnh được đo ở 18 và 20 độ.

Công thức rượu mùi nho tự làm

Khi chuẩn bị rượu mùi nho đen ở nhà, nhiều chất làm ngọt và nguyên liệu bổ sung được sử dụng. Ngoài ra, quả mọng có thể được hái mới, đông lạnh hoặc lên men nhẹ.

Một công thức đơn giản cho rượu mùi nho đen với rượu vodka

Để chuẩn bị một công thức cổ điển tự chế cho rượu mùi nho đen với rượu vodka, hãy lấy một hộp thủy tinh có nắp hoặc nút vặn chặt có thể vừa khít với cổ chai.

Thành phần:

• 400 g nho đen;
• 500ml rượu vodka.

Quả được phân loại và tách khỏi cành, mảnh vụn và cuống lá. Sau đó chúng được rửa sạch bằng nước ấm và đổ vào hộp thủy tinh. Rượu được đổ lên trên, đậy kín bằng nắp rồi lấy ra để ngấm trong 14 ngày. Sau khi truyền, mở hộp thủy tinh, lọc lấy nước, loại bỏ cặn và hạt nhỏ. Chất lỏng được lọc là một loại rượu mùi nho đen cổ điển với rượu vodka mà không cần thêm các thành phần bổ sung.

Công thức làm rượu mùi nho đen tự chế với rượu

Công thức tự chế này liên quan đến việc sử dụng chất làm ngọt. Để truyền dịch hãy:

• 400 g nho đen;
• 200ml nước;
• 300 g đường;
• 500ml cồn 40%.

Đường và nước được đun sôi, quả mọng được thêm vào chất lỏng thu được. Đun sôi khoảng 5 phút. Sau đó, quả mọng được nghiền qua rây. Chất lỏng thu được được trộn với rượu. Dịch truyền được đổ vào chai thủy tinh, đậy kín và bảo quản trong 21 ngày. Định kỳ, các chai rượu mùi tự làm được lắc để kích hoạt quá trình ngâm rượu.

Công thức làm rượu mùi nho đen với ánh trăng

Để chuẩn bị rượu mùi nho đen tự chế, không phải bằng rượu vodka hoặc rượu mà bằng rượu moonshine, hãy sử dụng tỷ lệ của công thức cổ điển. Cần lưu ý rằng moonshine mạnh hơn rượu vodka hoặc rượu nên phải pha loãng với nước lọc theo tỷ lệ 1:1.

Rượu mùi nho đen nhanh

Một loại rượu mùi tự làm nhanh chóng, ngọt ngào được làm từ nho đen với rượu vodka được chuẩn bị trong một ngày.

Để thực hiện, người ta xay 1 kg quả mọng, sau đó ép bánh để lấy nước. Trong một chảo riêng, 1 kg đường được pha loãng với 300 ml nước và đun sôi cho đến khi tinh thể tan. Nước ép nho ép được thêm vào hỗn hợp nóng thu được. Sau khi chất lỏng nguội, thêm 700 ml rượu vodka và đun sôi cho đến khi xuất hiện bong bóng nhỏ. Hỗn hợp nho đen và rượu vodka thu được sẽ nguội trong vài giờ, sau đó được đổ vào hộp thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh.

Rượu nho lên men

Để chuẩn bị công thức này, hãy chuẩn bị:

• đường 200 g;
• rượu vodka 500ml;
• quả mọng 400g;
• Nước.

Đặt nho và đường đã rửa sạch, chuẩn bị sẵn vào đáy lọ thủy tinh. Các lớp được lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu. Hỗn hợp phồng thu được được đậy bằng nắp và đặt ở nơi tối. Sau 3 ngày, khi đường đã tan, cho rượu vodka vào lọ thủy tinh, đậy nắp lại và lấy ra để truyền. Sau 2 tháng, nội dung được lọc bằng nhiều lớp gạc, nước được thêm vào và đổ vào các thùng chứa đã chuẩn bị sẵn để bảo quản thêm.

Rượu mùi mật ong với nho đen và rượu

Công thức có hương vị khác thường với hương vị của mật ong. Mật ong lỏng của giống hoa được sử dụng để làm ngọt.

• 500 g quả mọng;
• 1 muỗng canh. tôi. Mật ong;
• 1 lít rượu vodka.

Quả mọng được rửa sạch, phân loại, đổ vào bình 3 lít, đổ đầy một thìa mật ong lên trên. Hỗn hợp được đổ với rượu vodka để nó bao phủ tất cả các loại quả mọng. Để trong 2 tuần, sau đó hỗn hợp được lọc và làm nguội. Rượu mùi nho-mật ong tự làm có hương vị khác thường và màu đỏ hồng tinh tế.

Rượu mùi nho cay với vodka

Đồ uống có cồn tự làm thường được pha chế bằng nhiều loại gia vị khác nhau. Điều này cải thiện hương vị, làm phong phú cấu trúc và sắc thái.

Các công thức nấu ăn tự làm có thêm gia vị đặc biệt được phụ nữ ưa chuộng vì mùi thơm độc đáo và hương vị khác thường. Thành phần bao gồm:

• 800 g quả mọng;
• 500 g đường;
• 400ml nước;
• 1 muỗng cà phê. bột quế.

Xi-rô được đun sôi từ đường và nước cho đến khi hòa tan hoàn toàn các tinh thể. Sau đó thêm trái cây vào và đun sôi trong khoảng 5 phút mà không sôi. Sau đó, quả mọng được nghiền nát bằng máy nghiền hoặc thìa. Xi-rô quả mọng thu được sau khi lọc được đổ vào hộp thủy tinh đã khử trùng, thêm rượu và quế. Đậy nắp hộp, sau đó lắc nhẹ cho đến khi bột quế tan hoàn toàn. Để ngấm trong 20 ngày. Lựa chọn tốt nhất là lắc hộp đựng hàng ngày, nhưng nếu không thể, bạn nên lắc rượu mùi nhiều lần trong toàn bộ thời gian. Rượu thành phẩm được lọc và đóng chai để bảo quản.

Rượu mùi nho tự chế với rượu cognac

Một cách để chuẩn bị rượu mùi tự làm là pha rượu cognac vào nó. Để làm điều này, hãy lấy bất kỳ loại rượu cognac nào bạn thích và nho chín.

Đổ nửa lít rượu cognac vào lọ 300 g quả mọng, thêm 100 g đường và đậy nắp lại.Lắc mạnh hộp chứa các thành phần và lấy ra để truyền. Sau 2 tuần, đồ uống được lọc và đóng chai để bảo quản thêm. Cồn cognac tự làm có thể bảo quản được hơn một năm, theo thời gian, hương vị của nó trở nên đậm đà và đa dạng hơn.

Chống chỉ định

Y học cổ truyền cho rằng đồ uống tự chế với rượu vodka hầu như không có chống chỉ định. Tuyên bố này áp dụng cho những người biết mọi thứ về sức khỏe của họ. Các chế phẩm tự chế với rượu etylic hoàn toàn chống chỉ định đối với những người có một số chẩn đoán nhất định:

• Viêm dạ dày, loét dạ dày, viêm khác của đường tiêu hóa. Việc tiêu thụ đồ uống có cồn đặc biệt bị cấm trong thời gian trầm trọng hoặc thời gian phục hồi chức năng sau can thiệp phẫu thuật;
• Bệnh về máu. Rượu và quả nho có tác dụng tích cực đối với cơ thể, chống chỉ định đối với những người có lượng máu khác với bình thường;
• Tăng huyết áp. Trong trường hợp áp suất tăng đột ngột, các công thức chứa cồn tự chế sẽ bị loại trừ hoàn toàn. Việc không kiểm soát được các quá trình liên quan đến huyết áp có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng;
• Bệnh tiểu đường. Chất ngọt và rượu ảnh hưởng đến việc tăng các thông số huyết sắc tố và gây ra tình trạng bệnh tiểu đường phức tạp.

Việc tiêu thụ đồ uống có cồn tự làm có chứa nho đen và rượu vodka bị cấm đối với những người bị rối loạn hệ thần kinh trung ương liên quan đến rối loạn tâm thần. Rượu mùi chống chỉ định cho phụ nữ mang thai, bà mẹ cho con bú và trẻ em ở mọi lứa tuổi.

Điều khoản và điều kiện lưu trữ

Cồn nho đen tự chế với rượu vodka có thể bảo quản được từ 2 - 3 năm.Tầng hầm có nhiệt độ không khí thấp được coi là nơi thích hợp để lưu trữ chất lỏng lâu năm. Để ngăn chặn các phản ứng hóa học bên trong chất lỏng, đồ uống tự làm đã pha chế sẵn được bảo quản trong hộp thủy tinh, sử dụng nút đậy hoặc nắp vặn vừa khít. Niêm phong ngăn không khí xâm nhập và ngăn không cho đồ uống tiếp xúc với oxy xâm nhập. Khi lưu trữ, các trường hợp ngoại lệ sau được tính đến:

• các chế phẩm tự chế không được lưu trữ gần các thiết bị sưởi ấm;
• rượu mùi nho đen tự làm với rượu vodka không được bảo quản ở nhiệt độ dưới 0, điều này cho phép chất lỏng đóng băng và rã đông thêm;
• Khi bảo quản, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời vì có thể kích hoạt các phản ứng hóa học bên trong chất lỏng.

Phần kết luận

Rượu mùi nho tự làm với rượu vodka không chỉ là một thức uống ngon mà còn là một vị thuốc. Khi sử dụng để loại bỏ các triệu chứng của các bệnh khác nhau, phải có biện pháp phòng ngừa. Ngoài ra, chế phẩm này là một sự bổ sung tuyệt vời cho các bữa tiệc lễ hội, nó có hương vị khác thường, sắc thái đẹp và mùi thơm. Ưu điểm của việc làm rượu mùi nho đen tự chế với rượu vodka là khả năng kiểm soát độc lập độ mạnh và vị ngọt của đồ uống.

Bài viết được đề xuất

Rượu mùi Viburnum tại nhà: công thức

Rượu mận tự làm

Công thức nấu ăn từ quả mâm xôi với rượu vodka

rượu mùi Dogwood

Rượu mùi nam việt quất: công thức nấu ăn tự chế

Công thức rượu mùi lê

Rượu đào tự làm

Công thức làm rượu mùi lý gai tự chế có và không có rượu vodka

Rượu mùi nho đỏ tự làm