Rượu cognac tự làm với mận khô

Rượu cognac làm từ mận khô rất phổ biến vì nó có hương vị khác thường, khó quên rất lâu sau ly đầu tiên. Những người sành thực sự về những đồ uống như vậy chắc chắn sẽ rất muốn tìm hiểu công thức và tự mình pha chế.

Bí quyết làm rượu cognac với mận khô tại nhà

Quá trình sản xuất rượu cognac tự chế từ mận khô là một nghệ thuật thực sự, bạn cần phải làm quen với các quy tắc. Chỉ có kiến ​​​​thức về một số điều kiện sản xuất nhất định và tuân thủ nghiêm ngặt các hướng dẫn mới cho phép bạn chuẩn bị rượu cognac từ mận khô tại nhà:

1. Bạn không thể sử dụng mận hư để làm sản phẩm, vì ngay cả một quả thối cũng có thể làm hỏng nguyên liệu cognac và khiến công việc trở nên vô ích.
2. Khi chọn mận, bạn nên ưu tiên những quả khô có hình thon dài, màu sắc đặc trưng đồng đều, cùi mềm, bùi, vỏ có đường dính. Xương phải dễ dàng tách ra khỏi tủy. Điều quan trọng là phải rửa và sấy khô trái cây khô một cách đặc biệt cẩn thận trước khi pha chế đồ uống.
3. Thành phần chính của rượu cognac tự chế là đồ uống có cồn, có thể là rượu vodka đắt tiền hoặc rượu moonshine tinh khiết chất lượng cao không quá 50 độ.
4. Bản thân quá trình này đòi hỏi phải có sự giám sát liên tục để kịp thời ứng phó với các sai lệch khác nhau và khắc phục kịp thời tình hình.
5. Để tìm được sản phẩm mong muốn, bạn cần phải bỏ ra một chút công sức, và khi đến lúc nếm thử, mọi nỗ lực sẽ được bù đắp nhiều hơn.
6. Để bộc lộ đầy đủ hương vị của rượu cognac tự làm, trước khi nếm, rượu cần được làm ấm đến nhiệt độ thấp hơn nhiệt độ phòng một chút.

Để làm rượu cognac tự làm với mận khô, điều chính yếu là phải kiên nhẫn và nghiên cứu kỹ lưỡng công thức, công nghệ sản xuất và bảo quản sản phẩm đúng cách.

Công thức làm rượu cognac mận tự làm với rượu moonshine

Rượu cognac được làm từ rượu moonshine với mận khô, sẽ làm mềm gốc cồn và làm phong phú đồ uống với một bó hương thơm phức tạp của vị ngọt và vị chua nhẹ. Theo công thức pha chế đồ uống có cồn, bạn sẽ cần:

• 0,5 lít rượu moonshine;
• 5 miếng. mận có hố;
• 1 muỗng cà phê. Sa mạc Sahara;
• 3 ngọn núi tiêu đen;
• 1 nụ đinh hương;
• 1 nhúm vanillin.

Công thức yêu cầu các bước sau:

1. Dùng cây cán bột nghiền nát đinh hương và hạt tiêu.
2. Đặt mận đã rửa sạch, đinh hương và hạt tiêu đã chuẩn bị vào bình lít để truyền. Thêm moonshine, đường, vanillin. Trộn đều tất cả các thành phần.
3. Gửi lọ đến phòng có nhiệt độ từ 18 đến 22 độ, đậy kín bằng nắp. Lắc 2-3 ngày một lần trong 10 ngày.
4. Sau một thời gian, lọc đồ uống bằng gạc, sau đó lọc bằng bông gòn để loại bỏ cặn đục.
5. Đổ đầy rượu cognac mận tự chế đã chuẩn bị sẵn vào các chai bảo quản và đậy kín bằng nắp đậy.

Thời hạn sử dụng là 5 năm. Sức mạnh – 36–38%.

Thêm chi tiết:

Công thức làm rượu cognac với mận, vách ngăn quả óc chó và gia vị

Rượu cognac tự làm với mận khô là một công thức mà ngay cả những người mới làm rượu cũng có thể làm được và sẽ làm bạn ngạc nhiên với hương vị và mùi thơm của nó. Đây sẽ là món quà tuyệt vời nhất dành cho những vị khách bất ngờ hoặc những người bạn cũ.

Bộ nguyên liệu:

• 3 lít rượu mạnh;
• 300 g mận có hạt;
• 50 g màng óc chó;
• 5 chiếc. hạt tiêu (đen, hạt tiêu);
• 3 chiếc. hoa cẩm chướng;
• 1 quả vani.

Công thức:

1. Đổ mận khô và gia vị đã nghiền trong cối vào thùng chứa ánh trăng.
2. Đóng chặt bằng nắp và để ngấm.
3. Sau 3 tuần, lọc thành phần và đổ vào hộp thủy tinh thích hợp.
4. Để cognac tự làm trong 2-3 ngày để chín rồi bắt đầu nếm thử rượu tiên tự nhiên.

Rượu cognac tự làm từ vodka với mận và hạt cà phê

Công thức làm rượu cognac tự làm từ rượu với mận khô này liên quan đến việc sử dụng hạt cà phê, sẽ mang lại cho thức uống một màu cognac đặc trưng. Để tạo ra một thức uống phức tạp theo công thức, bạn sẽ cần:

• 3 lít rượu vodka;
• 5 quả mận có hột;
• 0,5 muỗng cà phê. hạt cà phê xay;
• 1 muỗng cà phê. trà đen pha;
• gia vị cho vừa ăn (tiêu, vani, nho khô, đinh hương).

Công thức nấu ăn:

1. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, khuấy đều và thêm vodka.
2. Đặt khối đã chuẩn bị lên bếp nhưng không đun sôi mà chỉ đun nóng đến nhiệt độ 85 độ.
3. Để nguội, sau đó lọc và để ngấm trong một tuần ở nơi tối.

Vodka cognac với mận: công thức với nho khô

Đồ uống tự chế được làm theo công thức này dựa trên nho khô vừa thơm vừa rất tốt cho sức khỏe, vì nó giúp bão hòa cơ thể bằng các chất có giá trị, tăng cường hệ thống miễn dịch và mang lại sức sống và sức sống. Để chuẩn bị bạn cần phải thực hiện:

• 3 lít rượu moonshine;
• 100 g nho khô;
• 1 muỗng cà phê. Sa mạc Sahara;
• 2 chiếc. lá nguyệt quế;
• 1 muỗng cà phê. vỏ cây sồi xay;
• 1 muỗng cà phê. trà lá đen;
• 0,5 muỗng cà phê. Nước ngọt;
• 3 ngọn núi tiêu đen.

Công thức nấu ăn bao gồm các bước sau:

1. Đổ các nguyên liệu của công thức vào một chiếc bát tráng men và đổ rượu moonshine vào.
2. Đặt hộp chứa đồ lên bếp, vặn lửa nhỏ. Điều quan trọng là phải đậy nắp thành phần, nếu không độ mạnh của thức uống sẽ bị ảnh hưởng đáng kể.
3. Ngay khi hỗn hợp bắt đầu sôi, tắt bếp và để nguội.
4. Lọc hỗn hợp thu được để không còn cặn trong đó.
5. Cho một ít nho khô và vụn gỗ sồi vào chai sạch rồi đổ rượu cognac đã chuẩn bị vào. Sau đó đậy kín các thùng chứa.
6. Gửi chai vào phòng tối với nhiệt độ lên tới 20 độ trong một tuần.
7. Sau khi thời gian trôi qua, đồ uống có cồn đã sẵn sàng để tiêu thụ. Nhưng nên để yên trong khoảng 2 tuần để có được hương vị đậm đà và dễ chịu.

Rượu cognac tự làm với mận và hạnh nhân

Hương vị phong phú được phân biệt bằng dư vị dai dẳng với một chút hạnh nhân mềm mại. Sản phẩm này có khả năng chữa bệnh và với số lượng vừa phải sẽ giúp thoát khỏi nhiều vấn đề sức khỏe. Để thực hiện nó, bạn cần chuẩn bị các thành phần sau:

• 1 lít rượu vodka;
• 5 quả mận;
• 10 g hạnh nhân;
• 10 g nho khô;
• 5 g dăm gỗ sồi.

Công thức từng bước:

1. Đổ vodka lên mận.
2. Đổ một lượng nhỏ nước sôi lên các mảnh gỗ sồi và để ngâm trong một ngày.
3. Sau khi thời gian trôi qua, để ráo hỗn hợp thu được và thêm mận và rượu vodka vào. Trộn đều và để yên.
4. Lấy lọ sạch rồi cho hạnh nhân và nho khô vào. Sau đó đổ đầy hỗn hợp rượu vodka, mận khô và gỗ sồi vào các thùng chứa.
5. Đậy nắp thật chặt và khuấy nhẹ.
6. Đặt đồ uống trong phòng tối, mát trong 30 ngày.
7. Khi rượu cognac tự làm có màu sắc và mùi thơm cụ thể, hãy lọc và đổ vào chai. Bạn có thể uống nó không chỉ ở dạng nguyên chất mà còn có thể thêm nó vào trà và cà phê.

Phần kết luận

Rượu cognac mận không khó chế biến tại nhà và bản thân quy trình này sẽ cho phép bạn thể hiện trí tưởng tượng ẩm thực của mình, nhờ đó hương thơm độc đáo và hương vị thơm ngon của thức uống sẽ làm hài lòng những người sành điệu và khó tính nhất về các sản phẩm rượu cognac.

Bài viết được đề xuất

Công thức rượu nho tự chế Isabella

Rượu từ lá nho tại nhà

Rượu mận tự làm

Sửa rượu vang tự làm

Cách làm chacha từ bã nho tại nhà

Rượu Feijoa tại nhà

Ánh trăng với mận

Rượu Lingonberry trên moonshine

Rượu đào