Mứt mâm xôi Pyatiminutka

Thật không may, một loại quả mọng ngon và tốt cho sức khỏe như vậy chỉ dành cho cư dân phía bắc, vì vậy không phải ai cũng có đủ tiền mua mứt mâm xôi Pyatiminutka. Món ngon này sẽ rất hữu ích vào những buổi tối mùa đông cùng gia đình bạn hoặc dùng làm món tráng miệng cho kỳ nghỉ.

Đặc tính có lợi của mứt mâm xôi

Mứt mâm xôi, những lợi ích có tầm quan trọng lớn đối với cơ thể, có nhiều đặc tính.Một sản phẩm tự nhiên được tạo ra ở nhà có thể:

• tăng cường hệ thống miễn dịch;
• hỗ trợ chức năng thị giác;
• kích hoạt các quá trình khác nhau trong cơ thể;
• cung cấp trương lực cơ và độ đàn hồi cho mạch máu;
• cải thiện trao đổi khí mô và tăng trưởng tế bào;
• có tác động tích cực đến khả năng trí tuệ;
• làm chậm quá trình lão hóa.

Chế phẩm từ quả mâm xôi “Pyatiminutka” không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một phương tiện hỗ trợ sinh lực. Sản phẩm sẽ đảm bảo sức khỏe tốt cho cả ngày, cải thiện tâm trạng và giúp bạn hoạt động bình thường trong thời gian dài.

Hàm lượng calo của mứt mâm xôi

Hàm lượng calo phụ thuộc vào số lượng và tỷ lệ của các thành phần. Trung bình, giá trị năng lượng của sản phẩm là:

Cách làm mứt mâm xôi đúng cách

Các đầu bếp giàu kinh nghiệm đã xác định được một số điểm tinh tế quan trọng khi chuẩn bị món xoắn "Năm phút", điều này có thể hỗ trợ rất nhiều cho quá trình:

1. Trước khi bắt đầu nấu ăn, hãy chắc chắn rằng bạn có tất cả các nguyên liệu cần thiết. Quả mọng phải chín và có màu hơi vàng. Quả phải được phân loại, loại bỏ những mẫu bị hư hỏng và rửa thật sạch.
2. Để loại bỏ một số lượng lớn hạt, bạn cần xay quả mọng qua lưới lọc mịn.
3. Tốt nhất nên sử dụng đồ đựng bằng men hoặc thủy tinh để tránh bắt đầu quá trình oxy hóa.
4. Thành phẩm phải nguội ít nhất 24 giờ trong phòng ấm.

Nấu đám mây trong bao lâu

Để nấu mâm xôi đúng cách, bạn không chỉ cần lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu chính xác mà còn phải biết nấu chúng bao nhiêu.Trên thực tế, thời gian nấu phụ thuộc vào công nghệ của phương pháp nấu đã chọn. Bạn có thể giữ nó trên lửa trong một thời gian rất dài để có độ dày lớn hơn hoặc loại bỏ hoàn toàn quá trình xử lý nhiệt để bảo toàn lượng chất hữu ích tối đa.

Năm phút của đám mây

Phương pháp chuẩn bị nhanh chóng “Năm phút”, đặc trưng bởi xử lý nhiệt trong thời gian ngắn, sẽ giúp tạo ra một món tráng miệng thơm ngon.

Thành phần cần thiết:

• 1 kg trái cây;
• 1kg đường;
• 1,5 ly nước.

Trình tự các hành động theo công thức:

1. Kết hợp nước với đường cát và đun trên lửa cho đến khi tan hoàn toàn.
2. Đổ thành phần chính vào nước sôi và đun nhỏ lửa trong 5 phút.
3. Để nguội và hâm nóng lại trong khoảng 5 phút.
4. Nghiền hỗn hợp bằng lưới lọc để tách hạt và đun sôi lại trong 5 phút.
5. Đổ vào thùng chứa và niêm phong.

Cách làm mứt mâm xôi đơn giản nhất cho mùa đông

Công thức kèm theo ảnh sẽ giúp bạn làm mứt mâm xôi thơm, sẽ hiển thị chi tiết tất cả sự tinh tế của quy trình.

Thành phần cần thiết:

• 700 g trái cây;
• 700 g đường;
• 250ml nước.

Trình tự các hành động theo công thức:

1. Phân loại trái cây đã rửa sạch với sự chăm sóc đặc biệt.
   
2. Kết hợp nước với đường cát và đun sôi cho đến khi tạo thành xi-rô.
   
3. Cho dâu vào xi-rô trong 10 phút, xay qua rây và đổ lại vào trong 6-7 phút.
   
4. Đổ vị ngọt của mâm xôi vào thùng đã chuẩn bị trước và để nguội.
   

Cách làm mứt mâm xôi không cần nước

Mứt mâm xôi trong 5 phút không có nước sẽ đậm đà và tốt cho sức khỏe hơn nhiều vì nước ép không bị loãng và giữ được những phẩm chất có lợi tối đa.

Thành phần cần thiết:

• 1 kg trái cây;
• 1kg đường.

Trình tự các hành động theo công thức:

1. Rửa trái cây và phân loại chúng.
2. Kết hợp với đường cát và để trong tủ lạnh qua đêm.
3. Đặt hỗn hợp ở lửa nhỏ trong 20–25 phút, nhớ khuấy đều.
4. Lọc hỗn hợp qua lưới lọc và đun sôi lại.
5. Đổ món mâm xôi vào hộp sạch và đậy kín.

Mứt mâm xôi với hạt

Để bảo toàn tối đa lượng vitamin và khoáng chất, nên loại trừ giai đoạn loại bỏ hạt.

Thành phần cần thiết:

• 1 kg trái cây;
• 1kg đường;
• 1 ly nước.

Trình tự các hành động theo công thức:

1. Rửa sạch và cắt nhỏ nguyên liệu chính mà không bỏ hạt.
2. Đun sôi với đường trong 30 phút, vặn lửa nhỏ.
3. Đổ món ngon từ mâm xôi “Five Minute” vào lọ và để nguội.

Mứt mâm xôi không hạt

Đối với nhiều người, những hạt nhỏ trong quả mâm xôi ngọt “Pyatiminutka” là một vấn đề. Trong trường hợp này, bạn có thể sử dụng một phương pháp đơn giản được thiết kế để loại bỏ hạt.

Thành phần cần thiết:

• 1 kg trái cây;
• 1kg đường.

Trình tự các hành động theo công thức:

1. Rửa sạch và sau khi loại bỏ hạt, cắt nhỏ quả mọng bằng máy xay.
2. Trộn với đường và đốt cháy.
3. Đun sôi khoảng nửa giờ và khuấy thường xuyên.
4. Cho kẹo Pyatiminutka đã chuẩn bị vào lọ và để nguội.

Mứt dâu với mâm xôi

Sự kết hợp của hai loại quả mọng có thể mang lại lợi ích tối đa cho món ngon “Năm phút”. Điểm trừ duy nhất là quả mọng rất khó tìm và thu hái trong cùng thời kỳ, vì chúng phát triển ở các vùng phytocenose khác nhau.

Thành phần cần thiết:

• 400ml nước;
• 700 g đường;
• 250 g dâu tây;
• 250 g dâu tây.

Trình tự các hành động theo công thức:

1. Đổ thành phần chính bắc vào nước sôi và đun trên bếp trong 5 phút.
2. Trộn với đường và nấu thêm 5 phút nữa.
3. Để nguội và đổ vào lọ khử trùng.

Công thức mứt mâm xôi Karelian

Mứt mâm xôi Karelian được chế biến bằng axit xitric mà không cần loại bỏ hạt.

Thành phần cần thiết:

• 1 kg quả mọng;
• 1kg đường;
• 1 muỗng cà phê. axit citric.

Trình tự các hành động theo công thức:

1. Kết hợp tất cả các thành phần và đun sôi cho đến khi dày.
2. Đổ vào lọ và niêm phong.

Công thức làm mứt mâm xôi với mật ong

Một cách tuyệt vời để giảm lượng đường nạp vào cơ thể là thay thế bằng mật ong.

Thành phần cần thiết:

• 1 kg dâu bắc;
• 1,5 kg mật ong;
• 500ml nước.

Trình tự các hành động theo công thức:

1. Kết hợp mật ong với nước và đun sôi.
2. Thêm thành phần chính, đun sôi và để nguội.
3. Lặp lại quy trình này ba lần và phân phát món “Pyatiminutka” ngọt ngào của cây mâm xôi vào lọ.

Mứt mâm xôi không cần nấu

Việc không xử lý nhiệt giúp tăng tốc đáng kể quá trình chuẩn bị "Năm phút" và đơn giản hóa nó. Món tráng miệng này sẽ được lưu trữ trong một thời gian dài và sẽ làm hài lòng cả gia đình vào những buổi tối lạnh giá.

Thành phần cần thiết:

• 1 kg trái cây;
• 500 g đường.

Chuỗi hành động:

1. Rửa và làm khô trái cây.
2. Kết hợp chúng với đường cát.
3. Nghiền các nguyên liệu trong máy xay cho đến khi xay nhuyễn.
4. Đổ “Pyatiminutka” vị ngọt của mâm xôi vào lọ khử trùng và đậy kín.

Mứt mâm xôi không đường

Món ngon từ mâm xôi “Pyatiminutka” không có đường là hoàn hảo cho những người đang ăn kiêng, vì nó chỉ cung cấp cho cơ thể các vitamin và khoáng chất có giá trị.

Thành phần cần thiết:

• 1 kg trái cây;
• 500–700ml nước.

Trình tự các hành động theo công thức:

1. Đặt trái cây vào lọ khử trùng.
2. Đổ đầy nước vào mọi thứ.
3. Che lại bằng gạc và đóng nắp.
4. Bảo quản quả mâm xôi ngọt “Pyatiminutka” ở nhiệt độ 5–10 độ.

Mứt mâm xôi với cam

Màu cam sẽ mang đến cho món tráng miệng mâm xôi “Pyatiminutka” thêm vị chua và nhiều vitamin để duy trì khả năng miễn dịch, cần thiết trong mùa lạnh.

Thành phần cần thiết:

• 1 kg quả mọng;
• 1kg đường;
• 1 quả cam.

Trình tự các hành động theo công thức:

1. Ngâm trái cây với đường cát và giữ ở nhiệt độ thấp trong nửa giờ.
2. Kết hợp với cam cắt nhỏ.
3. Đặt vào lọ và niêm phong.

Mứt mâm xôi với dâu tây

Vị ngọt của dâu tây và vị chua sẽ thể hiện rõ rệt sau khi bảo quản lâu dài món ngon từ mâm xôi “Pyatiminutka”.

Thành phần cần thiết:

• 500 g quả mọng;
• 500 g dâu tây;
• 1kg đường.

Chuỗi hành động:

1. Trộn các loại quả mọng và rắc đường cát.
2. Đợi 2–3 giờ.
3. Nấu trong khoảng nửa giờ.
4. Đổ vào lọ và niêm phong.

Quả mâm xôi, nghiền đường cho mùa đông

Cách nhanh chóng và dễ dàng để chuẩn bị món tráng miệng mâm xôi “Năm phút” cho mùa đông sẽ trở thành món ăn yêu thích của tất cả gia đình và bạn bè của bạn, đồng thời cũng sẽ khiến các vị khách ngạc nhiên trong kỳ nghỉ.

Thành phần cần thiết:

• 1 kg trái cây;
• 1kg đường.

Trình tự các hành động theo công thức:

1. Phủ đường cát lên trái cây.
2. Nghiền bằng cối.
3. Đặt trong vải thưa và để ráo nước qua đêm.
4. Phân phối xi-rô vào lọ và niêm phong.

Mứt mâm xôi với hạt thông

Hương vị đặc biệt và giá trị dinh dưỡng bổ sung mang lại cho món ăn “Five Minute” sự tinh tế độc đáo.

Thành phần cần thiết:

• 1 kg trái cây;
• 600 g đường;
• 100 g hạt thông;
• ½ muỗng canh. Nước.

Chuỗi hành động:

1. Đun sôi quả mọng với nước trong khoảng 15 phút.
2. Xay hỗn hợp qua rây.
3. Kết hợp với các loại hạt và đường cát, nấu trong 5 phút và đổ “Pyatiminutka” ngọt đã chuẩn bị sẵn vào lọ.

Công thức làm mứt mâm xôi với chanh

Mứt mâm xôi thơm ngon, công thức được thiết kế để thêm nước chanh, mặc dù văn hóa có nhiều vitamin C.

Thành phần cần thiết:

• 1 kg trái cây;
• ½ quả chanh;
• 1,2 kg đường;
• 500ml rượu trắng khô.

Trình tự các hành động theo công thức:

1. Kết hợp trái cây với nước cốt chanh và để trong tủ lạnh.
2. Trộn đường cát với rượu và đun sôi.
3. Thêm trái cây nguội và nấu cho đến khi đặc lại.
4. Đổ mứt mâm xôi Pyatiminutka vào lọ khử trùng.

Mứt mây dày

Món ngon đặc biệt “Pyatiminutka” sẽ là món nhân tuyệt vời cho các món nướng và bánh mì sandwich.

Thành phần cần thiết:

• 1 kg trái cây;
• 1kg đường.

Chuỗi hành động:

1. Kết hợp các loại trái cây với đường cát và để ngấm qua đêm.
2. Sau đó đun sôi hỗn hợp trong nửa giờ.
3. Đổ vào lọ và đóng lại.

Mứt mâm xôi mềm với đường bột trong lò

Món tráng miệng tinh tế và nhanh chóng này sẽ trở thành món ăn yêu thích của cả gia đình. Vòng xoắn sẽ nâng cao tinh thần của bạn và sưởi ấm bạn trong mùa đông.

Thành phần cần thiết:

• 1 kg quả mọng;
• 500 g đường bột.

Trình tự các hành động theo công thức:

1. Đặt trái cây lên khay nướng và phủ bột lên.
2. Cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180 độ trong 20 phút.
3. Khuấy, giữ thêm 5 phút nữa và chia vào các lọ.

Cách làm mứt mâm xôi với rượu vang trắng

Một món ngon từ mâm xôi cay nhanh sẽ thu hút nhiều người sành ăn và yêu thích đồ ngọt thơm ngon.

Thành phần cần thiết:

• 1 kg quả mọng;
• nước ép của 1 quả chanh;
• 1 muỗng canh. rượu vang trắng khô;
• 1,3kg đường.

Trình tự các hành động theo công thức:

1. Đổ nước ép lên trái cây và để trong nửa giờ.
2. Thêm rượu, đường cát và nấu trong 30 phút.
3. Đổ vào lọ và niêm phong.

Mứt mâm xôi cho mùa đông với táo

Một quả táo sẽ bổ sung hoàn hảo cho mứt mâm xôi với hương vị dễ chịu, cũng như nhiều nguyên tố vi lượng và vĩ mô hữu ích.

Thành phần cần thiết:

• 1 kg quả mọng;
• 2–3 quả táo;
• 1kg đường;
• 100ml nước.

Trình tự các hành động theo công thức:

1. Trộn trái cây và xay nhuyễn bằng máy xay thực phẩm.
2. Trộn với đường cát, pha loãng với nước và nấu cho đến khi đặc.
3. Đổ vào lọ.

Cách làm mứt mâm xôi với lingonberries

Sự kết hợp của các loại quả mọng tốt cho sức khỏe như vậy sẽ có tác dụng tuyệt vời không chỉ đối với hương vị của món tráng miệng mà còn đối với các đặc tính có lợi của nó.

Thành phần cần thiết:

• 500 g dâu bắc;
• 500 g nam việt quất;
• 1kg đường.

Trình tự các hành động theo công thức:

1. Nghiền trái cây trong máy xay, lọc qua vải thưa hoặc lưới lọc nếu muốn.
2. Thêm đường cát và nấu trong nửa giờ.
3. Đổ món tráng miệng từ quả mâm xôi vào lọ và đậy nắp lại.

Công thức làm mứt mâm xôi trong nồi nấu chậm

Một cách tuyệt vời để chuẩn bị một vòng xoắn một cách nhanh chóng mà không cần tốn nhiều công sức là tận dụng khả năng của công nghệ hiện đại. Công thức làm mứt mâm xôi không có nước sẽ ngon và đậm đà hơn nhiều so với cách làm cổ điển.

Thành phần cần thiết:

• 1 kg quả mọng;
• 1kg đường.

Trình tự các hành động theo công thức:

1. Đặt quả mọng sạch vào nồi nấu chậm.
2. Kết hợp với đường cát và để trong 2-3 giờ cho ngấm.
3. Đun nhỏ lửa trong một giờ mà không đóng nắp.
4. Đổ mứt mâm xôi vào hộp và để nguội.

Quy tắc bảo quản mứt mâm xôi

Sau khi nấu, bạn cần đợi cho đến khi vòng xoắn nguội hoàn toàn và chỉ sau đó gửi nó đến các điều kiện đặc biệt. Đây có thể là bất kỳ phòng tối thông gió tốt nào với nhiệt độ từ 0 đến 15 độ. Lưu trữ không quá hai năm.

Phần kết luận

Nếu loại quả mọng phía bắc khá dễ tiếp cận, bạn không nên bỏ lỡ cơ hội thử món ngon như vậy và chế biến mứt mâm xôi Pyatiminutka. Món tráng miệng này sẽ mang lại những lợi ích vô giá cho cơ thể, đồng thời còn giúp tạo nên bầu không khí mùa hè nhất vào những buổi tối se lạnh.

Bài viết được đề xuất

Mứt kim ngân hoa không hạt

16 công thức làm mứt kim ngân

Mứt ngỗng với cam: 16 công thức đơn giản

Thạch anh đào và thạch

Mứt mận cho mùa đông

Quả nam việt quất với mật ong

Mật ong bí ngô: nấu ăn tại nhà

Mứt dâu: công thức nấu ăn với táo và cam

Mứt việt quất cho mùa đông tại nhà: 7 công thức