Súp nấm mật ong và phô mai chế biến: công thức nấu nấm tươi và đông lạnh

Nội dung

1 Bí quyết nấu canh nấm mật ong phô mai thơm ngon
2 Công thức nấu súp với nấm mật ong và phô mai
3 Hàm lượng calo của súp nấm với phô mai
4 Phần kết luận

Súp với nấm mật ong và phô mai tan chảy sẽ hấp dẫn ngay cả những người thất thường nhất. Nó không khó để chuẩn bị nó cho gia đình bạn, đặc biệt là vì sản phẩm có giá khá phải chăng. Phô mai chế biến tạo thêm vị ngon và hương vị độc đáo cho món ăn.

Mọi bà nội trợ đều có thể sử dụng các công thức nấu ăn được cung cấp để đa dạng hóa chế độ ăn uống của gia đình không chỉ vào mùa thu trong thời gian thu hái nấm mật ong mà vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Rốt cuộc, bạn có thể sử dụng nấm ngâm, đông lạnh hoặc khô để nấu ăn.

Bí quyết nấu canh nấm mật ong phô mai thơm ngon

Cho dù công thức nấu món đầu tiên có đơn giản đến đâu, bạn cũng cần biết một số sắc thái. Điều này cũng áp dụng cho súp nấm với phô mai tan chảy. Trong thời gian hái nấm, bạn có thể tận dụng những quà tặng rừng tươi. Vào những lúc khác, bạn có thể tự chuẩn bị hoặc mua sản phẩm tại cửa hàng.

Để chế biến các món ăn với phô mai chế biến, bạn có thể sử dụng nước luộc gà, thịt hoặc rau tùy thích. Bạn có thể tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng bằng khoai tây, cà rốt, hành tây và các loại rau xanh khác nhau. Nhiều bà nội trợ thêm ngũ cốc hoặc mì ống.

Khuyên bảo! Nếu mũ nấm lớn, nên cắt thành từng miếng để nấu súp với phô mai chế biến.

Công thức nấu súp với nấm mật ong và phô mai

Để chế biến món súp nấm mật ong với phô mai tan chảy, bạn cần có sẵn công thức chính xác. Trong trường hợp này, gia đình sẽ có thể nếm thử món đầu tiên đầy hương vị. Các phương án được đề xuất dưới đây sẽ không gây ra bất kỳ khó khăn cụ thể nào ngay cả đối với những bà nội trợ mới làm quen.

Súp nấm mật ong tươi phô mai đơn giản

Thân trái cây tươi hoặc đông lạnh thích hợp cho công thức này.

Thành phần:

nấm tươi – 0,5 kg;
cà rốt - 1 chiếc.;
muối - để nếm thử;
cần tây – 11 cọng;
hành tây - 1 đầu;
phô mai - 3 muỗng canh. tôi.;
dầu thực vật - để chiên rau.

Tính năng nấu ăn:

Rửa sạch nấm mật, cắt bỏ phần mũ và cuống nếu cần.
Sau khi rửa và sấy khô, cắt rau thành khối.
Trong nồi súp, xào hành tây, cà rốt và cần tây trong dầu.
Thêm nấm mật ong và các nguyên liệu khác vào xào trong 10 phút cho đến khi chín vàng.
Thêm nước sôi hoặc nước luộc thịt và đun nhỏ lửa món súp trong tương lai trong một phần ba giờ.
Cắt phô mai đã chế biến thành từng miếng và cho vào nồi.
Ngay khi nội dung sôi, bạn có thể lấy ra khỏi bếp.

Chú ý! Trước khi dùng, bạn nên đợi 10 phút để món đầu tiên ngấm một chút.

Súp nấm mật ong đông lạnh phô mai

Vào mùa đông, bạn luôn có thể nấu súp với phô mai chế biến và nấm mật ong đông lạnh. Nhiều bà nội trợ tự chuẩn bị. Nhưng điều này là không cần thiết, nấm mật đóng túi được bán ở các cửa hàng quanh năm.

Thành phần công thức:

400 g nấm đông lạnh;
1 củ cà rốt vừa;
1 củ hành tây;
1 muỗng canh. tôi. bột mi trăng;
50ml sữa bò;
muối, gia vị, rau thơm - để nếm thử;
phô mai chế biến - 3 muỗng canh. tôi.;
dầu thực vật - để chiên.

Tính năng nấu ăn:

Sau khi rã đông ở nhiệt độ phòng, cho mũ và thân nấm vào chao để ráo nước.
Đổ 1,5 lít nước vào chảo, thêm muối vừa ăn rồi đặt lên bếp.
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành khối vuông và cho vào nước.
Chiên bột trong chảo rán khô cho đến khi có màu nâu nhạt và khuấy liên tục.
Rau được gọt vỏ và rửa sạch. Hành tây cắt thành khối nhỏ, cà rốt bào sợi.
Rau đã chuẩn bị được xào trong chảo trong dầu nóng không quá tám phút.
Việc chiên được đặt trong chảo với khoai tây.
Cơ thể trái cây chiên nhẹ được gửi đến đó cùng với gia vị.
Thêm sữa ấm vào bột, trộn đều và đổ từng dòng vào chảo.
Khi nội dung sôi trở lại, bạn cần thêm các miếng phô mai đã chế biến và các loại thảo mộc.

Quan trọng! Súp nấm làm từ nấm mật ong với phô mai tan chảy được dùng nóng, có thể thêm kem chua nếu muốn.

Súp phô mai nấm mật ong và thịt gà

Không nhất thiết phải nấu cả con gà cho món súp phô mai với nấm mật ong, bạn có thể sử dụng thịt băm cho công thức này.

Sản phẩm cho khóa học đầu tiên:

0,4kg thịt gà băm;
0,4 kg mũ và chân nấm;
2 lít nước;
3 củ khoai tây;
1 củ cà rốt;
1 củ hành tây;
2 tép tỏi;
100ml rượu trắng khô;
0,4kg phô mai;
2 lá nguyệt quế;
nhánh mùi tây, tiêu đen xay, nhục đậu khấu - tùy theo khẩu vị;
muối - để nếm thử;
2 muỗng canh. tôi. dầu thực vật.

Tính năng công thức:

Đun sôi nắp và chân trong khoảng 30 phút, hớt bọt.
Cho hành tây xắt nhỏ, tép tỏi và cà rốt vào chảo rán với dầu đã đun nóng rồi chiên cho đến khi có màu vàng nâu.
Thêm thịt băm và tiếp tục chiên trong năm phút.
Cắt nhuyễn khoai tây và cho vào chảo cùng nấm. Nấu không quá 15 phút.
Thêm hỗn hợp chiên vào chảo, sau đó thêm phô mai vào.
Khi nó đã phân tán hoàn toàn, đổ rượu vào và giảm nhiệt độ sôi.
Thêm lá nguyệt quế, hạt nhục đậu khấu, muối và hạt tiêu.
Đun sôi trong năm phút.
Thêm rau xanh trực tiếp vào đĩa.

Khuyên bảo! Bánh mì nâu rất hợp với món ăn này.

Hàm lượng calo của súp nấm với phô mai

Bản thân nấm mật ong có lượng calo thấp, nhưng phô mai và các thành phần khác làm tăng con số này một chút. Trung bình 100 g thực phẩm chứa 29,8 kcal.

Đối với BZHU, tỷ lệ xấp xỉ thế này:

protein – 0,92 g;
chất béo – 1,39 g;
carbohydrate – 3,39 g.

Phần kết luận

Súp nấm mật ong và phô mai tan chảy thường được những thực khách sành ăn gọi tại các nhà hàng. Một món ăn thịnh soạn, thơm ngon được chuẩn bị tốt nhất ở nhà. Khó có ai có thể từ chối anh ta. Nhiều bà nội trợ, sử dụng công thức nấu ăn hiện có của họ, thay đổi chúng một chút. Họ chuẩn bị không phải món đầu tiên thông thường mà là món súp xay nhuyễn. Bạn có thể sử dụng máy xay ngâm để trộn. Bạn chỉ cần nhớ rằng khối lượng đồng nhất thu được phải được đun sôi.