Nội dung
Morse là thức uống truyền thống của Nga. Văn bản đầu tiên đề cập đến nó đã có trong Domostroy. Họ chuẩn bị đồ uống từ các loại quả dại: nam việt quất, nam việt quất, việt quất. Viburnum cũng không bị bỏ qua. Thức uống ngon này vẫn được chuẩn bị cho đến ngày nay. Xử lý nhiệt tối thiểu cho phép bạn bảo toàn tất cả các đặc tính có lợi của nguyên liệu thô.
Những lợi ích và tác hại của nước ép kim ngân hoa
Sẽ không ai đặt câu hỏi về lợi ích sức khỏe của quả kim ngân hoa và các chế phẩm làm từ nó. Nó đã được điều trị trong nhiều thế kỷ và nghiên cứu hiện đại đã khẳng định tính hiệu quả của nó trong việc điều trị nhiều bệnh. Những lợi ích và tác hại có thể có của nước ép kim ngân hoa được xác định bởi tính chất của quả mọng trong đó. Công dụng của chúng là gì?
- quả mọng có thể hạ huyết áp một cách hiệu quả và dần dần;
- hàm lượng axit valeric cao quyết định đặc tính làm dịu của chúng, chúng cải thiện giấc ngủ và chất lượng giấc ngủ;
- Quả kim ngân hoa có đặc tính lợi tiểu, lợi tiểu và ra mồ hôi;
- giúp giảm viêm các cơ quan nội tạng và da;
- có đặc tính cầm máu, cải thiện chất lượng máu, bình thường hóa hoạt động của hệ thống tim mạch;
- cung cấp cho cơ thể vitamin, từ đó kích thích hệ thống miễn dịch;
- ổn định và cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa;
- là một biện pháp phòng ngừa ung thư;
- hạt của quả mọng chứa dầu làm săn chắc cơ thể;
- Nhờ hàm lượng các chất giống hormone, chúng giúp giải quyết các vấn đề trong thời kỳ mãn kinh, đau bụng, chảy máu tử cung và bệnh vú.
Nước ép trái cây làm từ quả mọng tươi có tất cả các đặc tính chữa bệnh. Nhưng nó vẫn không hữu ích cho tất cả mọi người.
Thật kỳ lạ, chống chỉ định với việc sử dụng cây kim ngân hoa là do những đặc tính có lợi của nó.
- do tác dụng hạ huyết áp mạnh nên loại quả này không thích hợp cho bệnh nhân bị hạ huyết áp;
- khả năng tăng cường đông máu không thể sử dụng kim ngân hoa đối với những người đã có mức độ đông máu cao: những người dễ hình thành cục máu đông;
- do tác dụng lợi tiểu nên người bị đái dầm không nên dùng;
- màu đỏ của quả mọng cho thấy có thể bị dị ứng với chúng, vì vậy cấm trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai;
- Những người bị bệnh khớp không nên quá lo lắng về nó;
- Độ axit cao của dịch dạ dày không cho phép tiêu thụ cây kim ngân hoa vì nó chứa nhiều axit.
Và bây giờ là công thức cho một thức uống chữa bệnh và ngon miệng được làm từ cây kim ngân hoa.
Công nghệ pha chế nước trái cây
Nó khá đơn giản. Họ phân loại và rửa quả mọng. Nghiền nát chúng, cẩn thận ép lấy nước. Họ đặt nó trong tủ lạnh. Bã bã được đun sôi trong nước có hòa tan đường trong vài phút. Nước dùng để nguội được lọc và kết hợp với nước trái cây. Morse đã sẵn sàng.
Bằng cách này, bạn có thể làm đồ uống từ hầu hết mọi loại quả mọng.
Nước ép kim ngân hoa
Công thức đơn giản nhất không chứa thành phần nào khác ngoài cây kim ngân hoa, nước và đường, nhưng số lượng thành phần có thể khác nhau.
Nước ép kim ngân truyền thống
Đối với anh ấy bạn cần phải dự trữ:
- 800 g kim ngân hoa;
- 300 g đường;
- 2 lít nước.
Những quả đã phân loại được loại bỏ khỏi rặng và rửa kỹ. Để ráo nước, cho vào nồi để chuẩn bị đồ uống và xay nhuyễn, biến quả mọng thành dạng nhuyễn.
Thêm nước và đường vào nước kim ngân xay nhuyễn rồi đun sôi. Sau một vài phút, lấy chảo ra khỏi bếp và để đồ uống ủ dưới nắp cho đến khi nguội.
Nước ép kim ngân cô đặc
Công thức làm nước ép kim ngân hoa này còn sử dụng nước trái cây nên thức uống trở nên đậm đặc với hương thơm và hương vị đậm đà của quả mọng.
Để có 600 g quả mọng bạn sẽ cần 300 g đường và nửa lít nước. Vắt lấy nước từ 1/3 số quả mọng, nghiền nát phần còn lại của cây kim ngân hoa và đun sôi trong vài phút trong nước có hòa tan đường. Lọc nước dùng đã nguội và trộn với nước trái cây.
Nước ép kim ngân hoa với mật ong
Để pha chế thức uống trái cây này, chúng ta sẽ cần mật ong thay vì đường.
Thành phần:
- 0,5 cốc nước ép kim ngân hoa;
- lít nước;
- 100g mật ong.
Vắt lấy nước từ quả mọng đã chuẩn bị, hòa tan mật ong với nước ấm và trộn với nước ép. Tất cả các đặc tính có lợi của mật ong và quả mọng đều được bảo toàn tối đa trong thức uống trái cây này.
Nước ép kim ngân hoa gừng
Đôi khi gia vị được thêm vào nước ép kim ngân hoa.Điều này không chỉ thay đổi hương vị của thức uống theo hướng tích cực mà còn bổ sung thêm các đặc tính có lợi cho nó. Bạn có thể làm đồ uống từ cây kim ngân hoa với gừng. Thành phần này là một phương thuốc phòng ngừa và điều trị cảm lạnh tuyệt vời.
Chúng ta sẽ cần:
- một vài bó kim ngân hoa;
- lá chanh khô - 3 muỗng canh. thìa. Nếu không có dầu chanh, bạn có thể lấy cùng một lượng bạc hà khô.
- 2 cây hồi và số lượng quế tương tự;
- một phần tư quả chanh;
- 20g củ gừng.
Để có vị ngọt và lợi ích, hãy thêm mật ong vào đồ uống, xác định lượng theo khẩu vị.
Đun sôi 3 cốc nước, thêm các loại thảo mộc khô, gia vị xay hoặc toàn bộ, nấu trong 5 phút.
Chúng tôi nghiền nát cây kim ngân đã rửa sạch mà không loại bỏ nó khỏi chùm. Để làm điều này, thật thuận tiện khi sử dụng máy nghiền gỗ. Cắt nhỏ hoặc thái nhỏ củ gừng. Thêm gừng và kim ngân hoa vào nước sắc thảo dược nóng, thêm lát chanh và đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút. Hãy để nó ủ dưới nắp. Dùng ấm hoặc lạnh, thêm mật ong.
Kết quả
Cây kim ngân hoa tươi khó bảo quản được lâu. Để kéo dài thời gian sử dụng nước ép kim ngân hoa, bạn có thể nhúng quả dâu đã rửa sạch mà không cần lấy ra khỏi cành vào mật ong lỏng và để khô. Bằng cách này, cây kim ngân hoa sẽ để được lâu hơn, đặc biệt nếu bạn bảo quản trong tủ lạnh.
Nước ép kim ngân hoa không chỉ là một thức uống ngon. Nó được đánh giá cao như một phương tiện phòng ngừa và điều trị nhiều bệnh, đặc biệt là trong mùa lạnh và cúm.
