Công thức nấu compote Dogwood

Dogwood là một loại quả mọng tốt cho sức khỏe và ngon phổ biến ở các vùng phía Nam nước ta. Nhiều công thức nấu ăn ngon được chế biến từ nó, sử dụng cả thành phần chính và thêm vào các món ăn khác. Hợp chất Dogwood có hương vị đặc biệt và một loạt các đặc tính dinh dưỡng và có lợi. Compote có thể được chuẩn bị cho bữa trưa và chuẩn bị cho mùa đông, để luôn có sẵn một thức uống tốt cho sức khỏe.

Làm thế nào để chuẩn bị compote gỗ cây cho mùa đông

Có một số lời khuyên cơ bản cần tuân theo khi chuẩn bị các món trộn cho mùa đông. Quả mọng không được chín quá để không bị mất nguyên vẹn trong quá trình xử lý nhiệt.Nếu không, cây dương đào trong nước sôi sẽ biến thành món cháo trông khó chịu.

Trước hết, cần phân loại các quả để tách những quả bị bệnh, dập, vỡ ra khỏi khối chính. Quả thối cũng không thích hợp để chế biến thêm. Phần cuống được loại bỏ vì chúng sẽ làm hỏng hương vị và hình thức của món compote. Quả đã phân loại cần rửa sạch dưới vòi nước chảy rồi đặt lên rây để ráo nước. Tốt hơn là không nên bỏ xương mà điều này chỉ phụ thuộc vào mong muốn của bà chủ. Không nên làm khô quả quá nhiều sau khi rửa.

Dogwood compote: công thức cổ điển cho bình 3 lít

Đối với một hỗn hợp gỗ cây chó cổ điển, bạn cần có các thành phần sau:

• cây dương đào - 900 g;
• nước - 2,7 l;
• đường cát - 190 g.

Chuẩn bị từng bước của tác phẩm kinh điển:

1. Rửa và khử trùng bình ba lít.
2. Rửa sạch cây dương đào, phân loại và loại bỏ tất cả các thân cây.
3. Đặt quả mọng vào lọ.
4. Đun sôi nước và đổ ngay lên quả mọng.
5. Xả nước trở lại chảo và thêm tất cả đường.
6. Đun sôi.
7. Đổ xi-rô lên quả mọng.
8. Cuộn lên.
9. Lật lọ lại và bọc lại.

Công thức rất đơn giản và đòi hỏi nỗ lực tối thiểu. Chỉ mất nửa giờ để chuẩn bị.

Compote Dogwood cho mùa đông không đường

Đối với bệnh nhân tiểu đường, cũng như những người quan tâm đến sức khỏe của mình, món compote chế biến không đường là phù hợp. Nguyên liệu bạn cần là 1,5 kg quả mọng và nước. Tốt nhất là làm việc với lọ lít. Quả phải được đổ sao cho không cao tới mức “móc treo” 4 cm, sau đó đổ nước nóng vào lọ lên trên cùng. Đặt các nắp lên trên. Khử trùng nên kéo dài 30 phút. Sau đó, lon nên được kéo ra và cuộn lại.

Sau khi làm mát, lọ nên được bảo quản ở nơi tối, mát mẻ.

Compote Dogwood cho mùa đông mà không cần khử trùng

Bạn có thể tạo khoảng trống mà không cần sử dụng khử trùng. Thành phần vẫn như cũ:

• 300 g cây dương đào;
• 3 lít nước;
• 2 chén đường.

Công thức nấu ăn từng bước:

1. Rửa sạch quả mọng và cho vào lọ.
2. Đun sôi nước và đổ lên quả mọng.
3. Đậy nắp lại.
4. Hãy để nó ủ trong 10 phút.
5. Đổ dịch truyền vào nồi và thêm đường.
6. Đun sôi lại.
7. Đổ xi-rô sôi lên cây dương đào trong lọ một lần nữa.
8. Xoắn và quấn. Nên lật ngược lọ ngay sau khi ghép mí mắt.

Các lọ phải nguội từ từ, và do đó chúng phải được bọc càng ấm càng tốt để việc làm mát kéo dài suốt cả ngày.

Cách làm món ủ cây dương đào với quả mâm xôi cho mùa đông

Phải mất ít nhất một giờ để chuẩn bị thức uống vitamin này. Nhưng kết quả là vào mùa đông, bạn sẽ luôn có trong tay một kho vitamin có tác dụng duy trì khả năng miễn dịch và chống cảm lạnh.

Nguyên liệu làm mứt mâm xôi:

• 2 kg gỗ sơn thù du;
• 1,5 kg quả mâm xôi;
• 1kg đường cát;
• nửa lít nước.

Các bước chuẩn bị không hề phức tạp. Điều quan trọng là phải tuân theo công nghệ từng bước:

1. Phân loại tất cả các loại quả mọng, sau đó rửa sạch và đổ nước sôi lên trên để chúng mềm hơn.
2. Đổ nước vào nồi và thêm đường.
3. Đun sôi trong 4 phút.
4. Đổ quả mọng vào một thùng chứa khác.
5. Đổ quả mâm xôi và xi-rô cây dương đào.
6. Để trong 8 giờ.
7. Thêm nước và đun sôi trong 10 phút.
8. Đổ vào lọ và khử trùng trong 20 phút.
9. Cuộn các lọ lại, sau đó lật lại và bọc trong chăn ấm.

Một hỗn hợp đơn giản của cây dương đào và táo cho mùa đông

Bạn cũng có thể sử dụng táo nguyên chất làm thành phần bổ sung trong hỗn hợp.Điều này sẽ mang lại cho thức uống một hương vị đặc biệt và mùi thơm độc đáo. Đây là một thức uống bổ dưỡng có thể làm dịu cơn khát và sảng khoái trong mùa đông, đồng thời cung cấp sức mạnh và năng lượng.

Nguyên liệu làm món ủ cây dương đào với táo:

• 1,5 chén cây dương đào;
• 5 quả táo cỡ vừa;
• 250 g đường.

Công thức nấu ăn bao gồm các bước sau:

1. Gọt vỏ táo và cắt thành lát.
2. Đặt táo vào đáy lọ khử trùng.
3. Đổ quả mọng đã rửa sạch và phân loại lên trên.
4. Chuẩn bị xi-rô từ nước và đường. Bạn cần đun nóng nước cho đến khi đường cát tan hoàn toàn.
5. Đổ xi-rô lên tất cả nguyên liệu trong lọ.
6. Cuộn lọ lại và lật lại. Quấn trong một miếng vải ấm để làm mát trong ngày.

Điểm đặc biệt của công thức này không chỉ là hương vị tuyệt vời và sự đa dạng của nguyên liệu mà còn là tốc độ chuẩn bị. Không cần khử trùng, chỉ cần đổ xi-rô sôi lên trên.

Compote của quả lê và cây dương đào cho mùa đông

Đây là một loại compote gỗ đặc biệt dành cho mùa đông, và nếu bạn chuẩn bị nó, bạn có thể gây bất ngờ cho các vị khách hoặc thậm chí cả gia đình của bạn vào một buổi tối mùa đông, vì một loại compote như vậy hiếm khi được chuẩn bị. Nên lựa chọn nhiều loại lê theo khẩu vị nhưng tốt nhất là những quả chín, thơm nhất. Khi đó đồ uống sẽ có mùi thơm và dễ chịu.

Nguyên liệu làm món thạch lê cho mùa đông:

• nửa kg cây dương đào;
• 3 quả lê lớn;
• một ly đường;
• 2,5 lít nước.

Nước phải sạch, cây dương đào phải được rửa sạch và tách khỏi cuống. Lê cũng rửa sạch. Sau này bạn có thể bắt đầu nấu ăn:

1. Rửa sạch quả lê và cắt bỏ phần lõi của quả lê.
2. Cắt quả lê thành 4 phần.
3. Khử trùng lọ.
4. Đặt lê và trái cây vào lọ.
5. Rắc đường cát lên trên.
6. Đổ đầy nước sôi vào mọi thứ đến nửa bình.
7. Để trong 20 phút.
8. Đổ phần nước còn lại vào chảo và đun sôi.
9. Đổ đầy lọ lên trên cùng.
10. Ngay lập tức cuộn nắp nóng lại và lật ngược lại.

Giống như hỗn hợp táo, điều quan trọng là hỗn hợp phải nguội từ từ. Sau một ngày, lọ có thể được hạ xuống tầng hầm một cách an toàn để bảo quản thêm. Trong một căn hộ, một nơi tối tăm trên ban công là nơi lý tưởng để cất giữ. Điều quan trọng là nhiệt độ vào mùa đông không giảm xuống dưới 0.

Món chó đào trộn với mận thơm ngon

Đối với món ủ cây dương đào cho mùa đông, theo công thức sử dụng mận, giống mận Hungary thường được sử dụng nhiều nhất. Có thể sử dụng các loại khác nhưng điều quan trọng là phải tính đến lượng đường. Nếu mận chua thì phải tăng thêm lượng đường cát. Bằng cách này, bạn sẽ có được một thức uống cân bằng về hương vị và mùi thơm.

Nguyên liệu làm mứt mận (tính theo lít lọ):

• 150 g quả mọng;
• cùng số gam mận;
• 100 g đường;
• 700ml nước;
• 2 nhúm axit xitric.

Những thành phần này là đủ cho một lọ nước thơm một lít. Công thức:

1. Mận cần được rửa sạch và cắt làm đôi. Lấy xương ra.
2. Đặt quả mọng và mận vào nồi.
3. Phủ mọi thứ bằng đường cát và thêm axit xitric.
4. Thêm nước và nấu trong 20 phút.
5. Sự sẵn sàng sẽ được biểu thị bằng việc quả mọng và quả đã chìm xuống đáy.
6. Đổ vào lọ đã được khử trùng và đun nóng trước đó.
7. Ngay lập tức cuộn compote lại và bọc nó trong một chiếc chăn ấm để nguội từ từ.

Sau vài ngày, bạn có thể hạ xuống hầm để bảo quản vào mùa đông. Thức uống thơm ngon và có màu sắc dễ chịu này sẽ giúp bạn nâng cao tinh thần và sảng khoái một cách hoàn hảo.

Cách chuẩn bị hỗn hợp gỗ cây thù du với nho cho mùa đông

Hương vị của thức uống được nhấn mạnh hoàn hảo bởi nho.Hai loại quả mọng này rất hợp với nhau để chuẩn bị tiêu thụ vào mùa đông. Nguyên liệu của thức uống này như sau:

• 300 g nho;
• 300 g cây dương đào;
• một ly đường cát.

Chọn loại nho nào không đặc biệt quan trọng. Đây có thể là những giống sáng và tối. Điều quan trọng là nho phải đủ chín nhưng vẫn cứng. Trong quá trình chuẩn bị, nên hái nho từ cành. Bạn có thể cho chúng thành từng cụm trong đồ uống, nhưng trong trường hợp này hương vị sẽ có vị chát.

Công thức:

1. Dogwood và nho nên được đặt trong lọ sạch và khử trùng.
2. Chỉ cần đổ đầy lọ đến một phần ba chiều cao là đủ.
3. Đổ nước sôi lên và để trong 15 phút.
4. Đổ nước sôi vào nồi.
5. Thêm đường và đun sôi trong 5 phút.
6. Đổ xi-rô vào lọ có quả mọng.
7. Cuộn lại và biến thành lọ.

Hương vị khác thường nhưng sự kết hợp của các loại quả miền Nam khá hài hòa.

Compote thơm của cây dương đào và quả việt quất cho mùa đông

Để chuẩn bị đồ uống từ cây dương đào và quả việt quất, bạn sẽ cần lấy các loại quả mọng phía bắc và cây dương đào với tỷ lệ bằng nhau. 400 g quả mọng cho mỗi ly đường và 2,7 lít nước.

Rửa sạch quả mọng và để ráo nước. Sau đó thực hiện các bước sau:

1. Đun sôi nước và đổ vào thùng chứa quả mọng.
2. Hãy để nó ủ.
3. Xả nước, thêm đường và làm xi-rô.
4. Đun sôi cho đến khi đường tan hoàn toàn.
5. Đổ quả mọng và cuộn lại.

Sau khi ghép mí mắt, nên lật lọ lại và đặt lên một tờ giấy khô để kiểm tra. Nếu nó vẫn khô, lọ đã được cuộn lại.

Thức uống tuyệt vời này sẽ giúp bạn nhớ về mùa hè và bổ sung vitamin cho cơ thể trong mùa đông lạnh giá. Đây là một sự bùng nổ của hương vị và mùi thơm.

Một công thức đơn giản cho món ủ cây dương đào mùa đông với chanh

Ngoài các nguyên liệu chính, những lát chanh được thêm vào công thức này. Đây là sản phẩm bổ sung vitamin C trong mùa đông.Chanh sẽ làm cho thức uống rất tốt cho sức khỏe và có vị dễ chịu, có chút vị chua.

Thành phần:

• 1 kg gỗ sơn thù du;
• nửa kg đường;
• 2 lít nước;
• chanh vàng.

Nguyên liệu phải được phân loại cẩn thận và rửa sạch, loại bỏ hết cuống. Sau đó rửa sạch tất cả các lọ và thêm quả mọng vào chúng. Đun sôi nước và đổ lượng chứa trong lọ. Cho đường cát vào đó và dùng thìa khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn. Cắt chanh thành lát hoặc khoanh ở đây. Đậy nắp lọ, cho vào nồi và đổ nước ngập ngang vai. Khử trùng compote trong 15 phút. Sau đó cuộn lại và bọc các thùng chứa. Để nguội ở nơi ấm áp trong một ngày.

Sự bùng nổ của vitamin: hỗn hợp cây dương đào và cây hắc mai biển

Đây là một công thức hiếm hoi có hương vị tuyệt vời và mùi thơm đậm đà. Loại compote này không hề rẻ, vì hắc mai biển là một loại quả mọng đắt tiền, nhưng hương vị và lượng chất dinh dưỡng có thể lập kỷ lục về vitamin trong số các loại compote mùa đông.

Thành phần cho một thức uống ngon trên 1 lít:

• 150 g cây dương đào;
• 150 g hắc mai biển;
• 100 g đường cát;
• một vài nhúm axit xitric (có thể thay thế bằng một lượng nhỏ nước cốt chanh);
• nước 700ml.

Công thức rất đơn giản và tốn ít thời gian:

1. Làm sạch, phân loại và rửa sạch nguyên liệu.
2. Đổ dâu vào chảo, rắc đường và axit citric lên trên.
3. Đổ đầy nước và đốt lửa.
4. Ngay khi trái cây chìm xuống đáy sau khi đun sôi, hãy đổ hỗn hợp vào lọ.
5. Cuộn lại và để nguội.

Vào mùa đông, thức uống vitamin này có thể được uống lạnh hoặc đun nóng. Trong trường hợp sau, nó sẽ được coi là trà ngon với mùi thơm đặc biệt.

Hỗn hợp quả mọng: hỗn hợp cây dương đào, quả mâm xôi và quả lý gai

Tùy chọn này khác biệt vì mọi người đều thích nó. Nó chứa trái cây với nhiều hương vị khác nhau.Quá trình chuẩn bị không khác gì công thức cổ điển. Cần rửa sạch, phân loại nguyên liệu, cho vào lọ đã khử trùng, sau đó đổ nước sôi vào. Sau khi nước sôi đã được cho vào lọ, sau 10 phút bạn có thể chắt nước và đun sôi với thêm đường.

Đổ xi-rô thu được vào lọ và cuộn mọi thứ lại cùng một lúc. Sau đó lật úp lọ lại và bọc trong chăn cho đến khi nguội hoàn toàn.

Cách làm bột cây dương đào và mộc qua cho mùa đông

Để chuẩn bị một công thức với mộc qua và cây dương đào, bạn sẽ cần:

• 4 miếng mộc qua;
• 800 g cây dương đào;
• 600 g đường;
• 6 lít nước.

Mộc qua phải được gọt vỏ và loại bỏ hạt. Cắt thành lát. Chúng tôi cũng chuẩn bị cây chó đẻ. Đặt tất cả nguyên liệu vào lọ. Đun sôi nước với đường trong 7 phút. Đổ xi-rô vào trong lọ và để trong 24 giờ. Sau đó xả xi-rô và thêm một lít nước khác. Nấu xi-rô trên lửa nhỏ trong khoảng 40 phút. Đổ vào lọ và cuộn lại.

Chuẩn bị hỗn hợp gỗ cây thù du và táo cho mùa đông trong nồi nấu chậm

Để chuẩn bị món compote với táo dương đào trong nồi nấu chậm, chỉ cần lấy:

• 200 g quả mọng;
• 3–4 quả táo;
• 2 lít nước sạch;
• nửa ly đường.

Công thức:

1. Cắt táo và rửa sạch cây dương đào.
2. Đổ mọi thứ vào thùng, thêm nước nóng và thêm đường.
3. Đặt bộ đa năng ở chế độ “Hầm” trong nửa giờ.
4. Ở chế độ “Sưởi ấm” trong một giờ nữa.
5. Khử trùng lọ.
6. Đặt nồi đa năng ở chế độ hấp trong 1 phút cho đến khi nước hầm sôi.
7. Đổ đồ uống vào lọ và cuộn lại.

Kết quả là một thức uống được pha chế bằng công nghệ hiện đại. Ngon và nhanh.

Quy tắc lưu trữ compote gỗ chó

Để compote tồn tại lâu nhất có thể, phải tuân theo một số quy tắc. Trước hết, nhiệt độ không được vượt quá 10 ° C.Căn phòng nên mát mẻ và tối. Lựa chọn lý tưởng là tầng hầm hoặc hầm. Một phòng lưu trữ không có hệ thống sưởi thích hợp trong căn hộ. Nếu bạn bảo quản phôi trên ban công thì phải cách nhiệt để nhiệt độ không xuống dưới 0. Nếu được bảo quản đúng cách, compote gỗ dương có thể tồn tại ít nhất một năm.

Phần kết luận

Compote Dogwood có một số tùy chọn nấu ăn. Bạn có thể thêm các nguyên liệu phù hợp với mọi sở thích và cuối cùng bạn sẽ có được một thức uống thơm ngon và sảng khoái vào mùa đông.

Bài viết được đề xuất

Món bí ngô thơm ngon

Cách nấu món bí ngô trộn với táo

Compote Viburnum: công thức

Cách nấu nước ép nho

Bí quyết làm món compote từ serviceberry cho mùa đông

Nước uống trái cây hắc mai biển

Nước mận cho mùa đông

Trà táo gai: lợi ích và tác hại

Hawthorn compote cho mùa đông