Làm món quýt tại nhà: công thức nấu ăn với hình ảnh từng bước

Bạn có thể chế biến một món compote thơm ngon, tốt cho sức khỏe không chỉ vào mùa hè mà còn cả mùa đông. Quýt thơm có thể là nguyên liệu tự nhiên tuyệt vời cho việc này. Khi được pha chế đúng cách, sản phẩm cuối cùng vẫn giữ được hầu hết các vitamin có lợi cho sức khỏe con người. Nước ép quýt cũng có tác dụng bổ. Thật dễ dàng để chuẩn bị theo nhiều cách, sử dụng nhiều công thức nấu ăn khác nhau, nếu muốn, bạn có thể đóng nó trong lọ để bảo quản lâu dài.

Thức uống này là một sự thay thế tuyệt vời cho soda có hại.

Có thể thêm quýt vào compote?

Những loại trái cây họ cam quýt này rất tốt để làm compote. Họ có vị ngọt và axit cho nó. Vì vậy, đồ uống dựa trên chúng rất dễ chịu, ngon và sảng khoái.

Nó có đặc tính hạ sốt và chống viêm. Nó giúp bình thường hóa huyết áp khi tăng huyết áp, bổ sung lượng vitamin thiếu hụt trong cơ thể và tăng cường hệ thống miễn dịch.Nhưng chúng ta cũng không nên quên rằng trái cây họ cam quýt có thể gây dị ứng nên cần phải tiêu thụ với liều lượng phù hợp.

Cách làm mứt quýt

Bạn có thể chuẩn bị một thức uống tăng cường sảng khoái bằng công thức cổ điển hoặc kết hợp với các nguyên liệu khác. Vì vậy, khi lựa chọn công thức nấu ăn, bạn nên dựa vào sở thích của bản thân.

Nước ép quýt cổ điển

Quá trình nấu ăn không mất nhiều thời gian. Và hương vị của nó sẽ hấp dẫn không chỉ người lớn mà còn cả trẻ em. Theo công thức này, mứt quýt có thể được chuẩn bị cho mùa đông. Sau đó cần đổ nóng vào lọ đã khử trùng và cuộn lại.

Thành phần cần thiết:

• 500 g trái cây họ cam quýt;
• 200 g đường;
• 2 lít nước.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa trái cây họ cam quýt và đổ nước sôi lên chúng.
2. Bóc chúng khỏi vỏ và màng trắng.
3. Hãy tách nó ra thành từng mảnh.
4. Loại bỏ vỏ khỏi vỏ, tách nó ra khỏi phần trắng.
5. Cắt thành dải nhỏ.
6. Loại bỏ lớp màng trong suốt khỏi các lát và loại bỏ hạt.
7. Riêng biệt, đổ nước vào nồi, thêm đường và đun sôi.
8. Đổ vỏ xắt nhỏ vào xi-rô thu được.
9. Đun sôi trong 5 phút.
10. Thêm các lát đã gọt vỏ, đậy nắp, đun nhỏ lửa trong 2 phút, tắt bếp.

Khi nấu xong, bạn cần để trong 2-2,5 giờ để hương vị đồng đều và dễ chịu.

Compote nên được phục vụ ướp lạnh

Nước ép táo và quýt trong nồi

Táo có thể bổ sung thành công hương vị của trái cây họ cam quýt. Khi những thành phần này được kết hợp với nhau, nó sẽ trở nên đặc biệt. Đó là lý do tại sao công thức làm món mứt quýt và táo lại được ưa chuộng đến vậy.

Thành phần cần thiết:

• 5-6 quả cam quýt cỡ vừa;
• 2-3 quả táo;
• 2 lít nước;
• 200kg.

Thủ tục:

1. Rửa táo bằng nước lạnh và đổ nước sôi lên cam quýt.
2. Loại bỏ vỏ khỏi trái cây và cắt thành dải.
3. Cắt táo thành lát, loại bỏ hạt và lõi.
4. Chuẩn bị xi-rô riêng biệt từ nước và đường, thêm vỏ xắt nhỏ vào đó.
5. Đun sôi trong 5 phút.
6. Thêm các lát cam quýt và táo đã chuẩn bị vào đó.
7. Đun sôi, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 10 phút.

Để trong nồi có nắp đậy kín cho đến khi nguội hoàn toàn. Khi phục vụ, trái cây có thể được tách qua rây. Để chuẩn bị hỗn hợp táo và quýt cho mùa đông, bạn cần đổ nóng vào lọ và cuộn lại. Sau đó đắp chăn cho đến khi nguội hoàn toàn.

Bạn có thể thêm một ít axit xitric vào đồ uống có táo.

Nước ép quýt và chanh

Nếu trái cây họ cam quýt rất ngọt thì dùng thêm chanh có thể đạt được hương vị cân bằng. Thức uống này sẽ đặc biệt phù hợp vào cuối đông đầu xuân, khi cơ thể thiếu vitamin.

Thành phần cần thiết:

• 1kg quýt;
• 250 g đường;
• 1 quả chanh lớn;
• 3 lít nước.

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ nước sôi lên trái cây họ cam quýt.
2. Loại bỏ vỏ quýt và chanh rồi chia thành từng miếng nhỏ.
3. Đặt chúng vào chảo và thêm các lớp đường.
4. Đợi 15 phút để nước ép xuất hiện.
5. Thêm nước, đốt lửa.
6. Vắt nước từ chanh và đổ vào hộp đựng.
7. Nấu trong 10-12 phút, tắt bếp.

Có thể thay chanh tươi bằng nước ép nhưng sau đó giảm lượng đường

Hỗn hợp quýt và cam

Bạn cũng có thể kết hợp các loại trái cây họ cam quýt khác nhau trong nước ép. Điều này mang lại hương vị phong phú và hương thơm.

Thành phần cần thiết:

• 1 kg quýt ngọt;
• 2 lít nước;
• 250 g đường;
• 2 quả cam lớn.

Quy trình chuẩn bị:

1. Đổ nước sôi lên trái cây họ cam quýt.
2. Gọt vỏ quýt, loại bỏ lớp màng trắng và tách chúng thành từng lát.
3. Đun sôi riêng xi-rô từ nước và đường trong nồi.
4. Sau khi đun sôi, thêm vỏ xắt nhỏ và đun nhỏ lửa trong 3 phút.
5. Thêm cam cắt lát.
6. Thêm các lát và đun sôi trong 10 phút.
7. Tắt bếp và để nguội, đậy nắp.

Đồ uống không thể được phục vụ nóng vì trái cây chưa kịp giải phóng hương vị.

Compote của quýt và quả nam việt quất

Khi những thành phần này được kết hợp, thức uống sẽ có màu sắc đẹp mắt. Nó còn giúp tăng cường hệ thống miễn dịch trong mùa lạnh.

Thành phần cần thiết:

• 120 g quả nam việt quất;
• 3-4 quả có múi;
• 3 muỗng canh. tôi. Mật ong;
• 700ml nước.

Quá trình nấu ăn:

1. Quả nam việt quất rửa sạch, bỏ hạt rồi đổ vào nồi.
2. Đổ nước sôi lên cam quýt, bào vỏ rồi cho vào quả mọng.
3. Gọt vỏ trái cây khỏi lớp màng trắng, chia chúng thành từng lát và thêm vào các nguyên liệu còn lại.
4. Đổ nước nóng và đốt lửa.
5. Nấu trong 15 phút cho đến khi các lát chìm xuống đáy.
6. Làm mát đến 35 độ.
7. Thêm mật ong, khuấy đều.
8. Phục vụ trong một cái bình.

Quả nam việt quất thêm vị chua

Nước ép vỏ quýt

Nếu muốn, bạn có thể chuẩn bị đồ uống tăng cường chỉ từ vỏ cam quýt. Chúng có thể tươi hoặc khô.

Thành phần cần thiết:

• 1 kg vỏ bánh;
• 160 g đường;
• 3 lít nước.

Quá trình nấu ăn:

1. Nghiền vỏ và đổ nước sôi lên chúng trong ba giờ trở lên.
2. Sau khi hết thời gian, cho hỗn hợp vào lửa nhỏ, thêm đường.
3. Nấu thêm 10 phút nữa rồi để trong 2 giờ.
4. Phục vụ đồ uống ướp lạnh trong bình.

Để có hương vị thơm ngon hơn, bạn có thể sử dụng thêm vỏ chanh.

Compote của quýt và lê

Hương vị tươi sáng của trái cây họ cam quýt có thể được pha loãng với vị ngọt của lê. Sự kết hợp của những loại trái cây này mang lại một kết quả tuyệt vời.

Thành phần cần thiết:

• 2 quả lê;
• 3-4 quả quýt;
• 1 thanh quế;
• mỗi cái 1 cái sao hồi và đinh hương;
• 2,5 lít nước;
• 160 g đường.

Quá trình nấu ăn:

1. Lê rửa thật sạch, bỏ lõi và hạt.
2. Cắt chúng thành khối và cho vào nồi.
3. Tách cam quýt thành lát và cắt nhỏ.
4. Thêm gia vị.
5. Thêm nước và nấu trong 10 phút sau khi đun sôi.
6. Sau thời gian này, thêm đường.
7. Đun sôi trong 5 phút.
8. Tắt bếp, loại bỏ gia vị, để trong 3 giờ.

Bảo quản đồ uống đã hoàn thành trong tủ lạnh

Hỗn hợp nho và quýt

Bạn có thể chuẩn bị món mứt quýt này cho mùa đông. Để làm điều này, bạn chỉ cần khử trùng lọ và đổ đầy đồ uống nóng vào, sau đó đóng nắp lại.

Yêu cầu:

• 150 g nho;
• 2-3 quả quýt;
• 1 lít nước;
• 70g đường.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa nho thật kỹ.
2. Loại bỏ quả mọng khỏi thân cây và loại bỏ hạt.
3. Rửa sạch cam quýt rồi đổ nước sôi lên trên.
4. Chia thành lát, loại bỏ màng trắng.
5. Đặt chúng vào một cái chảo.
6. Rắc nho lên trên.
7. Đổ nước sôi vào, để khoảng 10 phút, đậy nắp lại.
8. Sau thời gian, thêm đường, nấu trong 2 phút.

Phục vụ đồ uống lạnh. Nếu cần, có thể tách quả qua rây.

Bạn có thể sử dụng nho trắng và nho đen

Nước ép quýt trong nồi nấu chậm

Bạn có thể tăng tốc quá trình chuẩn bị đồ uống bằng máy đa năng. Đồng thời, chất lượng và đặc tính có lợi của thức uống không bị mất đi.

Quá trình nấu ăn:

• 6 chiếc. trái cây họ cam quýt;
• 100 g nho đen;
• 200 g đường;
• 1 thanh quế;
• 1 muỗng cà phê. hạt nhục đậu khấu;
• 2 chiếc. hoa cẩm chướng;
• 1 muỗng canh. tôi. Mật ong

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa cam quýt và bỏng bằng nước sôi.
2. Cắt chúng thành bốn miếng, ấn nhẹ để tiết ra nước.
3. Chuyển mọi thứ vào tô đa năng.
4. Rửa sạch quả lý chua đen và thêm quả mọng vào các loại trái cây họ cam quýt.
5. Thêm gia vị và đường.
6. Đổ đầy nước vào lượng chứa trong nồi đến vạch trên cùng của nồi đa năng.
7. Đặt chế độ “Dập tắt” trong 60 phút.
8. Sau khi có tín hiệu kết thúc, hãy lọc đồ uống.
9. Thêm mật ong sau khi hỗn hợp đã nguội và khuấy đều.

Đồ uống được pha trong nồi nấu chậm rất gợi nhớ đến rượu ngâm.

Nước ép quýt cho mùa đông trong lọ

Để chuẩn bị món ngon, thơm cho mùa đông, bạn cần chuẩn bị lọ thủy tinh dung tích 1 và 3 lít. Các thùng chứa phải được rửa kỹ và khử trùng trong 10 phút.

Thành phần cần thiết:

• 1 kg cam quýt;
• 250 g đường;
• 1 lít nước.

Thuật toán hành động:

1. Rửa trái cây và đổ nước sôi lên chúng.
2. Gọt vỏ, loại bỏ màng trắng, chia thành từng lát.
3. Riêng đổ nước vào nồi, thêm đường, nấu khoảng 5 phút sau khi đun sôi.
4. Đặt các lát dưới đáy lọ đã chuẩn bị.
5. Đổ xi-rô nóng lên chúng và đậy nắp lại.
6. Trong một cái chảo khác, lót một miếng vải xuống đáy.
7. Đặt lọ chứa chế phẩm vào đó.
8. Đổ đầy nước ấm sao cho ngập đến vai thùng chứa.
9. Tiệt trùng trong 20 phút.
10. Sau khi thời gian trôi qua, cuộn lại.

Bình đựng đồ uống nóng nên úp ngược, đậy chăn lại và để nguyên như vậy cho đến khi nguội hoàn toàn.

Bạn có thể bảo quản đồ uống vào mùa đông trong tủ đựng thức ăn hoặc tầng hầm

Phần kết luận

Nước ép quýt có thể khiến ít người thờ ơ. Thức uống dễ chịu này có thể được tiêu thụ vào mùa hè và mùa đông nóng bức, khi bên ngoài có sương giá. Nó giúp phục hồi sức sống, mang lại sức sống và tâm trạng tốt.

Bài viết được đề xuất

Bí ngô trộn với cam: công thức

Compote cho mùa đông từ mận

Nước ép nam việt quất đông lạnh

Nước ép việt quất cho mùa đông: công thức nấu ăn đơn giản

Nước ép lê cho mùa đông mà không cần khử trùng

Nước ép anh đào chim

Công thức làm món compote từ đào và táo

Nho (đỏ, đen) với bạc hà: compote cho mùa đông và hàng ngày

Cách nấu mứt dâu và táo