Nội dung
Rau diếp Iceberg được trồng cả trên bãi đất trống và trong các thùng chứa tại nhà. Chăm sóc cây trồng rất dễ dàng, nhưng bạn cần tuân theo một số quy tắc nhất định.
Mô tả và nguồn gốc
Rau diếp băng, rau diếp băng hoặc rau diếp băng là một loại cây khác thường có hình dạng gần giống với bắp cải nhất. Nó có những chiếc lá màu xanh trắng giòn nhưng mềm tạo thành một cái đầu có mật độ trung bình. Vị của đĩa có vị ngọt, hơi đắng, sản phẩm rất thích hợp làm món salad, bánh mì sandwich và món khai vị nguội.
Trọng lượng của đầu xà lách Iceberg là 0,3-1 kg
Nền văn hóa này xuất hiện lần đầu tiên ở Mỹ vào đầu thế kỷ XX. Nó có tên như vậy vì người ta có phong tục giữ đầu bắp cải trong hộp đá. Điều này giữ cho chúng tươi và giòn. Lúc đầu, món salad được gọi là "đá" hoặc "đá", sau đó tên này được chuyển thành "tảng băng trôi".
Ưu điểm và nhược điểm
Rau diếp tảng băng trôi có nhiều lợi ích. Ưu điểm của sản phẩm bao gồm:
- thời hạn sử dụng dài - khoảng ba tuần;
- hương vị ban đầu;
- cấu trúc lá giòn dễ chịu;
- mùa sinh trưởng kéo dài - bạn có thể thu thập rau xanh từ mùa xuân đến cuối mùa thu.
Tuy nhiên, salad đá có những điểm yếu nhất định. Đặc biệt, anh:
- chiếm nhiều không gian trong vườn;
- thường bị thối;
- bị ảnh hưởng bởi sên khi trời mưa.
Với sự chăm sóc thích hợp của cây, những thiếu sót có thể được giảm thiểu đến mức tối thiểu.
Cách trồng rau diếp tảng băng trôi ngoài trời
Trồng rau diếp tảng băng trên mặt đất khá dễ dàng. Văn hóa khiêm tốn, mặc dù nó cần được chăm sóc.
Vị tri được lựa chọn
Trước khi trồng xà lách đá để canh tác, trước hết bạn phải chú ý đến việc chọn địa điểm. Những nơi có đủ ánh sáng và ấm áp, tránh gió lùa lạnh là thích hợp cho việc trồng trọt. Cây cần đất tơi xốp, màu mỡ, nhiều mùn, có hàm lượng mùn cao. Rau diếp băng thích hợp nhất với đất kiềm hoặc trung tính, có độ pH từ 6-7 đơn vị, nhưng tốt hơn là không nên trồng ở vùng đất chua.
Khi trồng nên tuân thủ quy tắc luân canh cây trồng. Không thể trồng rau diếp tảng băng sau bất kỳ loại rau họ cải nào, ngoài ra, không nên đặt cây ở một nơi trong hai năm liên tiếp. Được phép gieo cây sau cần tây và các loại đậu, khoai tây và ngũ cốc.
Chuẩn bị hạt giống
Trước khi trồng rau diếp băng cho lần canh tác tiếp theo, hạt giống phải được chuẩn bị đặc biệt. Vật liệu được xử lý như sau:
- Phân loại hạt và loại bỏ tất cả các hạt nhỏ và hư hỏng.
- Vật liệu trồng trông khỏe mạnh được đổ vào dung dịch nước muối 5% và để trong 15 phút.
- Hết thời kỳ, những hạt nổi lên trên mặt nước sẽ bị vứt đi, những hạt chìm xuống đáy sẽ được rửa sạch.
- Ngâm vật liệu vào dung dịch thuốc tím 1% trong 10 phút để khử trùng.
Nên bọc hạt đã xử lý trong một miếng vải ẩm và đặt ở nơi ấm áp, thông thoáng. Nếu xà lách đá có thời gian nở một chút trước khi trồng, quá trình nảy mầm của nó trên bãi đất trống sẽ tăng tốc.
Để đẩy nhanh quá trình phát triển của xà lách Iceberg khi lớn, bạn có thể ngâm hạt giống trước khi trồng trong bất kỳ chất kích thích tăng trưởng nào.
Gieo hạt trên đất trống
Rau diếp Iceberg được trồng trên bãi đất trống bằng một thuật toán rất đơn giản. Trước hết, địa điểm được chuẩn bị cho vụ thu hoạch - vào mùa thu, đất được đào lên độ sâu 15 cm và bón phân bằng phân hữu cơ, tro gỗ và các khoáng chất phức tạp. Sơ đồ tiếp theo trông như thế này:
- Vào mùa xuân, khi thời tiết ấm áp bắt đầu, luống được xới kỹ, làm ẩm và chuẩn bị các luống sâu 3 cm. Chừa khoảng cách khoảng 40 cm giữa các hàng.
- Hạt giống được gieo vào đất ở khoảng cách 25 cm.
- Rắc vật liệu lên trên một lớp đất dày không quá 1 cm.
- Làm ẩm giường một lần nữa bằng bình xịt.
Nó được phép gieo hạt giống cây trồng dày đặc hơn. Nhưng sau khi cây con hình thành, rau xanh sẽ cần được tỉa thưa, nếu không các cây riêng lẻ sẽ gây cản trở lẫn nhau. Rau diếp tảng băng trôi nên được gieo ở vùng đất trống để trồng trọt không sớm hơn giữa tháng 4 sau khi tuyết tan.
Gieo trước mùa đông
Rau diếp tảng băng trôi có thể được trồng không chỉ vào mùa xuân mà còn vào mùa thu.Quy trình được thực hiện vào cuối tháng 10 hoặc đầu tháng 11 ở nhiệt độ bên ngoài khoảng 1-3 ° C. Hạt giống được gieo vào đất khô ở độ sâu 1,5 cm, sau đó luống được cách nhiệt thích hợp bằng cỏ khô và cành vân sam.
Ưu điểm của việc gieo hạt vào mùa thu là cây con xuất hiện sớm hơn 1-2 tuần vào mùa xuân. Rau diếp phát triển khỏe mạnh hơn và ít bị nấm và sâu bệnh hơn. Nhưng ở những vùng có khí hậu khắc nghiệt, việc trồng cây vào cuối vụ hiếm khi được thực hiện, vì một phần đáng kể hạt giống sẽ chết trong mùa đông.
Trồng cây giống rau diếp Iceberg
Bạn có thể trồng rau diếp Iceberg trước tiên dưới dạng cây con. Phương pháp này được thực hiện ở Siberia và Urals, nơi mùa xuân đến muộn và việc gieo hạt trên bãi đất trống không thuận tiện lắm. Việc trồng cây tại nhà được thực hiện như sau:
- Chuẩn bị cốc than bùn hoặc hộp nhựa nhỏ để trồng hạt rau xà lách Iceberg.
- Đất dinh dưỡng được làm từ đất vườn, mùn và cát.
- Khử trùng thùng chứa và chất nền.
- Hạt rau diếp Iceberg được rửa sạch và khử trùng bằng thuốc tím.
- Gieo vật liệu vào thùng trồng trọt, đào sâu không quá 1 cm.
- Xịt bằng bình xịt và phủ màng.
Lần đầu tiên, các thùng chứa được đặt ở nơi có ánh sáng vừa phải ở nhiệt độ khoảng 17°C. Sau khi mầm hình thành, loại bỏ màng và di chuyển các thùng chứa đến cửa sổ đầy nắng. Nên tăng nhiệt độ lên 25 ° C.
Khoảng giữa hoặc cuối tháng 5, cây con sẽ đạt chiều cao 8-10 cm và sẵn sàng chuyển ra bãi đất trống. Rau diếp tảng băng trôi được trồng ở nơi trồng trọt vào một ngày khô ráo và ấm áp, cố gắng không làm hỏng cục đất ở rễ cây con.
Trồng rau diếp Iceberg trong nhà kính
Nếu thời tiết mùa hè dự kiến nhiều mây và lạnh, bạn có thể trồng xà lách Iceberg trong nhà kính kín - việc kiểm soát điều kiện nhiệt độ và độ ẩm sẽ dễ dàng hơn. Vào đầu mùa xuân, cần chuẩn bị đất cho vụ trồng - đất nhẹ, thoát nước tốt và giàu dinh dưỡng. Bạn có thể làm chất nền từ đất vườn trộn với cát và cỏ.
Thông thường, cây trồng được gieo trực tiếp xuống đất, bỏ qua giai đoạn cây con. Các quy tắc cũng giống như khi trồng rau diếp băng trên địa điểm - hạt giống được đặt trong luống sâu 1,5 cm, khi lớn lên, cây con được tưới nước vừa phải, cố gắng không để đất bị úng và thường xuyên xới luống.
Thỉnh thoảng, nên bón phân cho rau diếp Iceberg trong nhà kính với các khoáng chất phức tạp có chứa kali, phốt pho và magiê. Nhà kính cần được thông gió vào mỗi buổi tối - cây không chịu được tình trạng thiếu không khí trong lành.
Nhiệt độ trong nhà kính khi trồng xà lách Iceberg nên là 20-22°C
Cách trồng xà lách Iceberg trên bậu cửa sổ
Có thể trồng bắp cải tảng băng tại nhà mà không cần chuyển rau diếp ra bãi đất trống. Để nuôi cấy, chuẩn bị thùng rộng có cạnh 10-14 cm, đáy thùng có lỗ thoát nước. Đất được chọn phải giàu dinh dưỡng, nhẹ, có bổ sung mùn và cát sông.
Trước khi trồng, hạt giống của cây trồng được khử trùng trong dung dịch mangan nhẹ. Điều này cho phép bạn bảo vệ món salad đá khỏi các bệnh nấm và sâu bệnh có thể xảy ra. Việc gieo trồng cây trồng được thực hiện theo sơ đồ sau:
- Một lớp thoát nước được đặt ở dưới cùng của thùng chứa và chất nền đã khử trùng được đặt lên trên.
- Các hạt được đặt cách nhau 3 cm đến độ sâu không quá 1,5 cm.
- Rắc vật liệu trồng trọt lên trên cùng với phần đất còn lại.
- Xịt đất một cách hào phóng từ bình xịt, sau đó đậy thùng chứa bằng màng dính.
Lúc đầu, thùng chứa được giữ ở nhiệt độ 18 ° C và thông gió hàng ngày. Sau khi cây xanh đã hình thành, màng được gỡ bỏ và hộp được chuyển đến nơi có ánh sáng tốt.
Công nghệ trồng xà lách Iceberg tại nhà nhìn chung không khác gì so với công nghệ thông thường. Cây con cần được tưới nước thường xuyên - đất trong thùng không được khô nhưng cũng không được úng. Nếu cần thiết, cây được chiếu sáng tới 12 giờ mỗi ngày bằng phytolamp.
Cứ hai tuần một lần, lượng phân đạm nồng độ thấp được thêm vào nước tưới. Bón phân thúc đẩy sự phát triển nhanh chóng của khối xanh và cho phép bạn thu hoạch vụ đầu tiên sớm hơn.
Chăm sóc rau diếp Iceberg
Khi trồng rau diếp Iceberg trên bãi đất trống hoặc tại nhà, cây trồng cần được chăm sóc chất lượng. Nó đi xuống một vài bước đơn giản.
Tưới nước
Xà lách đá ưa ẩm nhưng không chịu được úng. Khi trồng cần tưới ít, chỉ sau khi lớp đất mặt đã khô. Thông thường, ở vùng đất trống, việc làm ẩm được thực hiện 2-3 ngày một lần trong trường hợp không có mưa. Nên tưới rau xà lách vào buổi tối để tránh bị cháy lá.
Sau khi các đầu đã hình thành, việc tưới nước cho xà lách Iceberg nên giảm đến mức tối thiểu.
Mặc quần áo hàng đầu
Khi trồng rau diếp tảng băng trôi, thỉnh thoảng bạn sẽ cần bón phân vào đất. Lần đầu tiên, chất dinh dưỡng được đưa vào đất ngay cả trước khi trồng cây trồng, các khoáng chất phức tạp được sử dụng.
Trong thời kỳ bắp cải hình thành, xà lách đá trong quá trình trồng trọt được bón phân bằng dung dịch phân chim với nồng độ 30 g trên 10 lít nước. Thỉnh thoảng, người ta cũng được phép thêm tro gỗ vào nước để tưới - đây là nguồn cung cấp canxi và phốt pho quý giá.
Nơi trú ẩn
Để trồng xà lách Iceberg tại nhà một cách an toàn, lần đầu tiên sau khi gieo hạt, thùng chứa phải được bọc màng. Các quy tắc nông nghiệp khuyến nghị sử dụng nơi trú ẩn ngay cả khi trồng cây trên bãi đất trống. Sợi nông sản hoặc vật liệu không dệt khác nên được trải trên luống.
Khi trồng salad đá ở nhà và ngoài vườn, rau xanh cần được thông gió thường xuyên. Tháo lớp che phủ sau khi cây con đã khỏe hơn một chút hoặc ở nhiệt độ trên 20°C.
làm cỏ
Rau diếp tảng băng trôi, khi được trồng ở khu vực Moscow và các khu vực khác, đòi hỏi phải xới đất định kỳ. Quy trình này cải thiện độ thoáng khí của đất và tránh thối rễ. Đất được xới tơi thật cẩn thận để không làm hỏng chồi ăn của cây. Quy trình này được thực hiện lần đầu tiên một tháng sau khi gieo hạt, khi cây con khỏe hơn một chút.
Sau đó, thủ tục được thực hiện cứ sau 2-3 tuần. Nới lỏng kết hợp làm cỏ luống để loại bỏ cỏ dại lấy đi chất dinh dưỡng trong món gỏi đá.
Bệnh tật và sâu bệnh
Rau diếp tảng băng trôi có thể bị một số bệnh nhiễm nấm và ký sinh trùng khi trồng. Mối nguy hiểm cho anh ta là:
- ốc sên và sên - động vật chân bụng thích ăn lá mọng nước và có thể phá hủy hoàn toàn cây trồng;
Ốc sên xuất hiện trên rau xà lách khi trời mưa
- bọ chét họ cải - một loài côn trùng nhỏ định cư ở mặt dưới của đĩa cây và hút nước ép từ rau xanh;
Phun Aktara hoặc Iskra có tác dụng tốt đối với bọ chét họ cải.
- bệnh phấn trắng - lá rau diếp được phủ một lớp màng mỏng, sau đó bắt đầu chuyển sang màu vàng và khô.
Bệnh phấn trắng xảy ra trên rau diếp đá thường trong điều kiện úng nước trong thời tiết lạnh
Nếu có triệu chứng bệnh nấm, cây được xử lý bằng thuốc diệt nấm - Fitosporin, Boscalid hoặc Iprodione. Để ngăn ngừa tái nhiễm trùng, hãy giảm cường độ tưới nước - thông thường, bệnh phát triển chính xác là do độ ẩm quá mức.
Thu hoạch và bảo quản
Rau diếp thường chín sau 1,5-3 tháng sau khi gieo. Bạn cần tập trung vào đường kính của nĩa - chúng phải có chiều rộng 5-10 cm.
Việc thu hoạch được thực hiện vào nửa đầu ngày, khi không khí tương đối mát mẻ. Đầu bắp cải được cắt bằng một con dao sắc, sau đó cho ngay vào túi nhựa và cho vào tủ lạnh để nguội. Cây có thể được sử dụng tươi ngay sau khi thu hái. Bạn cũng có thể để salad đá trong tủ lạnh. Ở nhiệt độ khoảng 5°C nó có thể tồn tại được một tuần.
Trong thời tiết nắng nóng, đầu bắp cải chín khá nhanh. Vào mùa hè lạnh giá, rau diếp phát triển chậm lại, thường được thu hoạch không sớm hơn 2,5 tháng sau khi trồng.
Sau khi cắt, rau diếp Iceberg sẽ tạo ra những buồng trứng mới cho vụ thu hoạch sau.
Phần kết luận
Trồng rau diếp tảng băng trôi là một công việc khá đơn giản. Loại cây trồng bất thường này được trồng trong nhà kính, trên bãi đất trống và ở nhà. Nếu bạn cung cấp nước tưới thường xuyên nhưng vừa phải và bón phân chất lượng cao, cây sẽ cho nhiều vụ thu hoạch trong mùa.
