Nội dung
Quả hoàng tử rất ngon nhưng cực kỳ hiếm ở các cửa hàng và ngoài tự nhiên. Để hiểu tại sao Knyazhenika lại thiếu sót như vậy và tại sao nó lại hữu ích, bạn cần nghiên cứu các tính năng của nó, cũng như xem ảnh và tìm hiểu Knyazhenika phát triển như thế nào.
Quả mọng “hoàng tử” này là gì và nó mọc ở đâu?
Knyazhenika là một loại cây thân thảo lâu năm, mọc trung bình chỉ cách mặt đất 30 cm. Lá của cây có màu xanh lục ba lá, hoa màu hồng đậm, kích thước trung bình, mỗi cánh có 5 cánh, nở từ đầu tháng 5 đến tháng 7.
Quả mọng mọc khắp Bắc bán cầu ở vùng khí hậu lạnh - ở đầm lầy, lãnh nguyên, cánh đồng và rừng. Điều này một phần là do phạm vi phân bố hẹp, cây không thích hợp với khí hậu nóng và thậm chí ôn đới.
Tên thứ hai của loại quả mọng quý giá là quả mâm xôi Bắc Cực. Nhưng loại cây này cũng được tìm thấy dưới những cái tên khác, hoàng tử được gọi là mamura và polyanika, cũng như khokhlushka.
Hoàng tử berry trông như thế nào?
Giá trị chính của cây là quả của nó. Trong bức ảnh về diện mạo của công chúa, bạn có thể thấy những quả thuốc nhỏ dạng cụm có màu đỏ, tím đậm với hoa hơi xanh hoặc tông màu anh đào. Bên ngoài, quả mọng tương tự như quả mâm xôi, nhưng hình dạng của nó thường kém rõ ràng hơn và màu sắc phức tạp hơn.
Có những loại quả mọng hoàng tử nào?
Mặc dù rất hiếm nhưng quả hoàng tử có rất nhiều loài và chủng loại. Có một số giống chính của cây.
- Quả mọng hoang dã hoặc quả mọng hoàng tử. Loại thực vật này có thể được tìm thấy ở các khu rừng, vùng đất trống và đầm lầy phía bắc. Cỏ dại mọc thấp trên mặt đất, chết hàng năm vào mùa đông và vào giữa hoặc cuối mùa hè, nó sinh ra những quả màu đỏ, ngon, nhưng với số lượng rất ít, vì công chúa hoang dã nở hoa nhiều hơn so với khi kết trái. .
- Công chúa vườn. Một loại cây thích nghi nhân tạo để canh tác văn hóa ở khu vực giữa và thậm chí ở các khu vực phía Nam. Mặc dù thực tế là cây trong vườn bén rễ tốt ở vùng có khí hậu ấm áp, nhưng năng suất của những loại quả mọng như vậy vẫn rất thấp, thậm chí từ một số bụi cũng không thể hái quả vào xô.
- Công chúa lai. Một loài được lai tạo nhân tạo bằng cách lai giữa các hoàng tử thông thường và hình ngôi sao. Về hình dáng bên ngoài, cây lâu năm không khác nhiều so với cây công chúa, có thể tìm thấy trong các khu rừng và đầm lầy ở phía bắc Á-Âu.Nhưng đồng thời, quả lai phát triển nhanh hơn, đậu quả nhiều hơn một chút và quả có màu đỏ đồng nhất.
- công chúa đa dạng. Nhiều loại cây trồng, trong đó có khoảng 40 loại, được những người làm vườn quan tâm nhất. Loại công chúa này thích nghi tốt nhất với việc trồng trọt để có được thu hoạch bội thu. Các giống Thụy Điển “Sofia”, “Anna”, “Beata”, “Linda”, cũng như “Pima”, “Susanna” và “Astra” của Phần Lan đặc biệt nổi tiếng. Các loại quả mọng khác nhau vẫn giữ được hương vị của quả mâm xôi Bắc Cực hoang dã thực sự, nhưng xuất hiện trên bụi cây với số lượng lớn hơn nhiều, hơn nữa, quả chín sớm hơn bình thường.
Quả dâu tây mọc ở đâu ở Nga?
Ở Nga, loại quả mọng này có thể được tìm thấy chủ yếu ở các vĩ độ phía bắc và Bắc cực, và đây là nơi thu hoạch được nhiều trái cây nhất. Knyazhenika được tìm thấy ở Siberia và Viễn Đông; nó cũng có thể được nhìn thấy ở các vùng Novgorod, Vologda, Arkhangelsk và Tver. Tuy nhiên, các đánh giá về các loại quả mọng chỉ ra rằng hàng năm ở những vùng này ngày càng có ít quả mâm xôi Bắc Cực hơn.
Loài cây này có thể được nhìn thấy ở Nga chủ yếu ở những đồng cỏ ẩm ướt và vùng đất thấp đầm lầy, gần các mỏ than bùn và trong các khu rừng hỗn hợp và cây lá kim rậm rạp. Quả mọng thường được tìm thấy ở vùng lãnh nguyên. Nhưng bạn không nên tìm nó ở những nơi khô ráo, tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, trong điều kiện như vậy, cỏ lâu năm không bén rễ.
Khi hoàng tử trưởng thành
Những bụi mâm xôi Bắc Cực thường được thu hoạch hai hoặc ba lần trong thời gian ngắn từ tháng 7 đến tháng 8, quả của cây chín không đều. Năng suất 1 mét vuông m. trung bình không quá 200 g quả, và cây càng phát triển về phía bắc thì bạn càng thu được nhiều quả từ nó.
Công chúa có ích lợi gì?
Loại quả knyazheniku quý hiếm của Nga được ăn không chỉ để giải trí, quả của cây có đặc tính chữa bệnh. Quả mâm xôi Bắc Cực:
- tăng cường sức đề kháng miễn dịch của cơ thể và giúp chống cảm lạnh;
- có tác dụng hạ sốt và chống viêm;
- phục vụ như một thuốc lợi tiểu và thông mũi hiệu quả;
- giúp đối phó với tình trạng thiếu vitamin;
- là một bổ sung tốt cho chế độ ăn uống dinh dưỡng;
- giảm đau do thấp khớp và bệnh gút;
- có tác dụng có lợi đối với bệnh viêm phế quản và viêm phổi;
- làm giảm các triệu chứng khó chịu của sỏi tiết niệu;
- làm tăng nồng độ hemoglobin trong máu.
Người ta cũng nên dùng thuốc trị tiêu chảy, quả mọng giúp cải thiện chức năng đường ruột. Đồ uống làm từ quả mâm xôi Bắc Cực giúp bạn giải khát rất tốt trong cái nóng mùa hè.
Công chúa có mùi vị như thế nào?
Quả mâm xôi Bắc Cực đặc biệt được đánh giá cao vì hương vị độc đáo, không thể bắt chước được. Ở những quả mọng nhỏ, bạn có thể phân biệt màu của dâu tây và dứa - quả của cây phía bắc có vị ngọt và mọng nước, nhưng đồng thời chúng có vị chua nhẹ rất dễ chịu.
Thành phần và hàm lượng calo của quả quýt
Quả mâm xôi Bắc Cực chứa khá nhiều chất hữu ích - chúng giải thích nhiều đặc tính quý giá của loại quả này. Đặc biệt, thành phần bao gồm:
- axit hữu cơ - malic và citric;
- vitamin C;
- đường thực vật tự nhiên;
- tannin;
- tinh dầu.
Từ quan điểm dinh dưỡng, thành phần của quả mâm xôi Bắc Cực được thể hiện hoàn toàn bằng carbohydrate. Và hàm lượng calo trong quả mọng rất thấp - chỉ 26 kcal trên 100 g trái cây tươi.
Công dụng của quả và lá ngải cứu trong y học dân gian
Cây quý được dùng chữa nhiều bệnh. Y học cổ truyền đưa ra những công thức đơn giản nhưng rất hiệu quả dựa trên việc sử dụng quả mâm xôi Bắc Cực.
- Nước trái cây tươi từ trái cây công chúa có tác dụng tốt ở nhiệt độ. Để có được nó, bạn cần cắt nhỏ và ép một lượng quả mọng vừa đủ qua vải thưa, sau đó pha loãng nước ép với một lượng nhỏ nước để giảm nồng độ. Bạn cần uống nước ép còn ấm, có thể uống tối đa 3 lần mỗi ly mỗi ngày.
- Đối với trường hợp khả năng miễn dịch bị suy yếu và đường ruột hoạt động chậm chạp, việc truyền quả mâm xôi Bắc Cực sẽ giúp ích rất nhiều. Khoảng 3 thìa trái cây lớn được đổ vào 400 ml nước sôi, sau đó ngâm trong một giờ. Bạn cần uống thuốc ba lần một ngày khi bụng đói với lượng nửa ly. Knyazhenika sẽ giúp bổ sung lượng vitamin thiếu hụt, đồng thời tăng tốc độ trao đổi chất và có tác dụng làm sạch cơ thể.
- Đối với bệnh viêm dạ dày và viêm ruột, bạn có thể uống cồn lá và quả mâm xôi Bắc Cực. Nó được chuẩn bị như thế này: đổ 3 thìa lớn trái cây và lá khô vào cốc nước sôi, đậy nắp hộp và để trong 2 giờ. Thành phẩm được lọc và uống chỉ 50 ml ba lần một ngày và việc này nên được thực hiện khi bụng no.
- Bạn có thể pha một loại trà thơm và tốt cho sức khỏe từ lá mâm xôi Bắc Cực, nó sẽ giúp trị cảm lạnh, viêm phế quản, rối loạn thần kinh và mất ngủ, đồng thời cũng tăng cường hệ thống miễn dịch.Để pha trà, bạn cần đổ nước sôi lên 1 thìa lớn lá khô, sau đó đậy nắp lại và để trong một giờ. Trà thành phẩm nên được lọc qua rây và uống như cách uống thông thường, ở dạng ấm.
Đối với bệnh viêm họng và các bệnh viêm họng khác, bạn có thể chuẩn bị dịch truyền để súc miệng dựa trên công chúa. Đổ trái cây khô vào cốc nước nóng và chỉ để trong 15 phút, sau đó súc miệng bằng dung dịch đã chuẩn bị tối đa 5 lần một ngày.
Thời kỳ chín của quả mâm xôi Bắc Cực là vào tháng 7 và tháng 8. Vào thời điểm này, người ta có phong tục không chỉ thu hái quả mà còn cả lá của cây. Các quả mọng được loại bỏ cẩn thận khỏi cành và nên làm điều này cùng với cuống để không làm nát quả mỏng manh.
Nguyên liệu thô được chế biến để bảo quản lâu dài chủ yếu bằng cách sấy khô. Lá của cây được phơi khô trong không khí trong lành trong bóng râm, thỉnh thoảng lật lại. Đối với quả mọng, chúng có thể được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời, mất khoảng một tuần hoặc trong lò nướng ở nhiệt độ lên đến 60 ° C khi cửa mở.
Ứng dụng trong thẩm mỹ
Các vitamin và axit hữu cơ trong quả mọng phía bắc làm cho nó không chỉ là một nguyên liệu làm thuốc quý giá mà còn là một sản phẩm mỹ phẩm hữu ích. Là một phần của mặt nạ tự chế, quả mâm xôi Bắc Cực giúp chăm sóc độ sạch của da mặt, loại bỏ mụn trứng cá và kích ứng, đồng thời làm săn chắc các nếp nhăn nhỏ.
Ví dụ: mặt nạ làm từ quả mọng này rất phổ biến:
- một nắm trái cây tươi được rửa sạch rồi nghiền thành bột trong máy xay hoặc xay bằng cối;
- cháo được trộn với một lượng nhỏ phô mai và kem chua ít béo;
- Hỗn hợp sữa chua thu được được thoa lên da mặt đã rửa sạch trong một phần tư giờ.
Nên đắp mặt nạ hai hoặc ba lần một tuần, trong trường hợp này công chúa sẽ giúp da đàn hồi hơn, loại bỏ kích ứng và làm sạch lỗ chân lông, đồng thời se khít hình bầu dục của khuôn mặt.
Quả mâm xôi Bắc Cực có thể được sử dụng để chăm sóc không chỉ cho khuôn mặt mà còn cho toàn bộ cơ thể. Khi kết hợp với bột yến mạch, bột hoàng tử có thể biến thành một loại tẩy tế bào chết nhẹ nhàng, bổ dưỡng giúp cải thiện độ mịn và mềm mại của da.
Hạn chế và chống chỉ định
Giống như bất kỳ sản phẩm nào, cùng với lợi ích của nó, quả mọng ngon của miền Bắc có thể gây hại. Quả mâm xôi Bắc Cực có chống chỉ định, bao gồm:
- loét dạ dày - hàm lượng axit hữu cơ cao trong quả mọng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến tình trạng của màng nhầy;
- tăng tiết dịch dạ dày và viêm dạ dày - Quả mâm xôi Bắc Cực kích thích sản xuất axit clohydric, và điều này có thể làm sức khỏe suy giảm;
- viêm tụy ở trạng thái trầm trọng hơn - với tình trạng viêm tuyến tụy, đặc biệt, giống như bất kỳ loại quả mọng nào, bị chống chỉ định nghiêm ngặt do tác dụng kích thích của nó.
Ngoài ra, bạn không nên ăn các loại quả mọng phía bắc nếu bạn không dung nạp cá nhân với sản phẩm. Khẩu phần hàng ngày của quả mâm xôi Bắc Cực không được vượt quá 100 g, nếu ăn quá nhiều quả mâm xôi sẽ gây hại cho sức khỏe.
Sự thật thú vị về hoàng tử
Bức ảnh về quả mọng công chúa và mô tả về nơi nó mọc lên rất được quan tâm. Nhưng thậm chí còn thú vị hơn khi tìm hiểu một vài sự thật về loại quả mọng quý hiếm phía bắc này.
- Nếu bạn tin vào từ điển bách khoa của Brockhaus và Efron, thì vào thế kỷ 19, không chỉ quả mâm xôi Bắc Cực mà cả quả lý chua đỏ cũng được gọi là “hoàng tử”. Tuy nhiên, không có điểm chung nào giữa những loại quả mọng này, chúng khác nhau rất nhiều về hình thức, diện tích trồng và mùi vị.
- Công chúa mọc hoang bình thường rất được yêu thích không chỉ ở Nga. Nó cũng được đối xử tôn trọng ở các nước phía bắc nước ngoài. Loại quả mọng này xuất hiện trên biểu tượng hoa chính thức của Norrbotten, một tỉnh nằm ở vùng cực bắc của Thụy Điển.
- Knyazhenika giữ danh hiệu chính thức là “loại quả mọng ngon nhất miền Bắc”. Đây chính xác là tên gọi của loại cây này trong sách tham khảo của Liên Xô “Những cây có ích mọc hoang ở Liên Xô”, xuất bản năm 1976.
- Theo truyền thuyết, người ta đã công nhận giá trị cao quý của các hoàng tử thời xa xưa. Ở Rus', loại quả mọng thơm ngon, quý hiếm này được khai thác đặc biệt để phục vụ bàn ăn của các hoàng tử và những người quý tộc khác; trên thực tế, đây chính xác là yếu tố quyết định tên của loại quả mọng phía bắc.
- Trong triều đại của Romanovs, knyazhenika cũng là một món ngon đặc biệt - nó chủ yếu được phục vụ trong nhà của giới quý tộc, và chỉ trong những dịp trang trọng nhất. Vào những ngày lễ, những quả thơm ngon của loài cây phương bắc được tiêu thụ trong các gia đình quý tộc ở Đan Mạch, Thụy Điển và các nước phía bắc khác.
Một số nguồn tin cho rằng các bộ lạc phía bắc của nước Nga cổ đại đã cống nạp cho các hoàng tử bằng quả mọng và việc trả thuế như vậy được những người thu thuế coi là hoàn toàn bình thường.
Phần kết luận
Quả hoàng tử là một món ngon tự nhiên quý hiếm nhưng rất ngon, mọc ở các vùng cực Bắc. Vì cây mâm xôi không mọc ở khắp mọi nơi và cho ít quả nên giá trị của nó càng tăng lên và nhiều nhà lai tạo vẫn đang tích cực làm việc để cải thiện phẩm chất văn hóa của quả mâm xôi Bắc Cực.
