Nội dung
Hầu hết mọi món ăn trên thế giới đều có tỏi. Ở khu vực giữa, theo quy luật, các giống mùa đông của loại cây trồng này được trồng. Vì vậy, bạn có thể trồng những đầu tỏi lớn với những tép lớn cách đều nhau. Tuy nhiên, các giống mùa hè hoặc mùa xuân được bảo quản tốt hơn nên nhiều người làm vườn đã trồng chúng trên mảnh đất của mình. Tỏi mùa xuân được trồng vào đầu mùa xuân và thu hoạch vào giữa tháng 8.
Để bảo quản tốt những đầu tỏi, chỉ trồng và chăm sóc đúng thời vụ là chưa đủ mà còn phải đào những đầu tỏi lên khỏi mặt đất một cách kịp thời. Và để làm được điều này, điều quan trọng là phải biết các dấu hiệu và thời điểm chín của cây. Bài viết này sẽ nói về Khi nào tỏi được thu hoạch? ở khu vực giữa.
Tại sao việc thu hoạch đúng và đúng thời điểm lại quan trọng?
Có một số lý do tại sao việc thu hoạch đúng thời gian và chính xác lại quan trọng:
- Nếu cây trồng quá chín sẽ mọc lại và bắt đầu nảy mầm, do đó vảy sẽ xẹp xuống, ảnh hưởng tiêu cực đến thời hạn sử dụng của sản phẩm.
- Nếu bạn đào đầu tỏi trước, tép của chúng sẽ quá mềm. Mặc dù, với việc sấy khô thích hợp, cây trồng như vậy có thể được bảo quản. Một số người làm vườn thích thu hoạch tỏi sớm hơn để tránh tỏi bị chín quá.
- Nếu để cây quá chín, lớp vảy bên ngoài sẽ nứt và răng sẽ không có vỏ trấu. Những củ tỏi như vậy sẽ không thể sử dụng được vào tháng Giêng.
Dấu hiệu tỏi chín
Để không thu hoạch sớm hơn hoặc muộn hơn thời gian quy định, điều quan trọng là phải biết cách nhận biết thời điểm cây chín. Có một số yếu tố cần xem xét:
- Trong điều kiện khu vực giữa thu hoạch tỏi rơi vào giữa tháng bảy. Thông thường những người làm vườn được hướng dẫn bởi ngày lễ tôn giáo của Peter và Paul, được tổ chức vào ngày 12.
- Thời tiết cũng có thể ảnh hưởng đến thời điểm củ tỏi chín. Ví dụ, vào mùa hè nóng nực, chúng được đào vào đầu tháng 8 và vào mùa hè mưa - vào đầu tháng Bảy.
- Bạn không nên chỉ dựa vào các phép tính toán học dựa trên thời gian sinh trưởng của một giống cụ thể. Điều quan trọng nữa là phải tính đến các dấu hiệu chín bên ngoài, có thể thấy rõ ở phần trên mặt đất của cây trồng.
- Tất nhiên, phần lớn mũi tên cần phải được loại bỏ, nhưng bạn có thể để lại 1 bản đối chứng. Thực tế là khi các đầu chín, lớp bọc trên chùm hoa của mũi tên sẽ nứt ra và các mũi tên sẽ tự thẳng ra.
- Nếu các lá phía dưới của cây chuyển sang màu vàng và khô thì đây là dấu hiệu chắc chắn rằng các đầu đã trưởng thành.
- Vỏ của củ tỏi chín hoàn toàn sẽ khô và mỏng hơn. Thật dễ dàng để tách khỏi đinh hương.
- Những tép tỏi chín rất dễ tách khỏi nhau.
Mẹo đẩy nhanh thời gian chín của tỏi
Trong một chuỗi công việc thời vụ, điều quan trọng là không quên chăm sóc tỏi. Nếu khối màu xanh lá cây bắt đầu mờ đi, hãy buộc nó lại thành một nút. Trong trường hợp này, ngọn tỏi sẽ ngừng phát triển và tất cả chất dinh dưỡng sẽ được lưu trữ trong đầu tỏi.
Đầu tháng 7, bạn nên cào bớt đất khỏi đầu tỏi để chúng lộ ra khoảng 1/3. Cách làm này sẽ giúp tỏi ấm lên dưới ánh nắng mặt trời. Nhờ đó, răng sẽ tăng kích thước và thời hạn sử dụng của chúng cũng tăng lên.
Nếu bạn trồng nhiều loại tỏi không ra chồi thì phần ngọn bị ố vàng và phần cổ mềm của thân sẽ giúp xác định mức độ sẵn sàng cho thu hoạch của cây trồng. Bạn cũng có thể theo dõi trực quan tình trạng của đầu tỏi. Vì vậy, từ giữa tháng 7, hãy đào 1-2 cái đầu mỗi tuần một lần. Những cây đinh hương đào ra có thể được sử dụng để nấu ăn.
Cũng có nhà vườn xác định thời điểm thu hoạch theo âm lịch. Vì vậy, ngày lấy tỏi ra khỏi luống được chọn là ngày thuận lợi nhất cho kho cái đầu
Để tránh làm tổn thương rễ, tỏi phải được đào lên trước khi lấy ra khỏi đất. Sau khi phơi khô, tỏi có thể được bện thành bó, được nhiều người dùng để trang trí nhà cửa. Những củ tỏi lớn để được lâu hơn, có nghĩa là tốt hơn nên để chúng sau này. Nên sử dụng đầu nhỏ để nấu trước vì chúng không bảo quản tốt.
Công nghệ làm sạch
Nếu xác định cây đã chín thì nên bắt đầu đào lên. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải tuân theo một số quy tắc:
- Để loại bỏ đầu bạn cần sử dụng dụng cụ làm vườn. Dùng cây chĩa sẽ giúp hạn chế tối đa tình trạng hư hại tỏi.Điều này rất quan trọng, vì những phần đầu bị hư hỏng sẽ nhanh chóng bị thối rữa do sự phát triển của vi rút và vi sinh vật gây bệnh trên các vết cắt và vết trầy xước.
- Độ ẩm đầu tiên từ tỏi có thể được loại bỏ bằng cách phơi đầu trên luống dưới ánh nắng mặt trời. Vì vậy, họ có thể nằm trong vườn không quá hai ngày. Để tránh cây bị ướt do sương đêm, có thể dùng màng bọc thực phẩm bọc kín hoặc cất trong chuồng qua đêm.
- Cây khô tốt có lá khô. Với sự giúp đỡ của họ, bạn có thể dệt một vòng hoa tỏi hoặc một bím tóc. Tuy nhiên, nếu bạn không định làm điều này thì hãy cắt bỏ thân cây, để lại một đoạn đuôi nhỏ dài 3-4 cm.
- Sắp xếp các đầu. Loại bỏ những cây bị bệnh, tách riêng vật liệu trồng và đầu mà bạn sẽ dùng để nấu ăn. Tỏi bị hư hỏng sẽ không để được đến vụ thu hoạch tiếp theo, tuy nhiên, có thể cho vào tủ lạnh và dùng để nấu ăn.
Vì vậy, nếu bạn muốn trồng một vụ tỏi bội thu, hãy làm theo các quy tắc được nêu trong bài viết này. Điều quan trọng là phải trồng cây và thu hoạch đúng thời vụ. Cũng cần xác định chính xác thời gian trưởng thành của đầu và phơi khô đúng cách. Những khuyến nghị này sẽ giúp bạn thành thạo việc làm vườn trong thời gian ngắn nhất, vì vậy hãy lắng nghe chúng. Chúng tôi cũng mời bạn xem video về thời điểm và cách thu hoạch tỏi:
