Nội dung
Chủ sở hữu những mảnh vườn nhỏ thích trồng tỏi mùa đông. Nhưng trong số những người nông dân trồng loại rau này ở quy mô công nghiệp thì giống vụ xuân được ưa chuộng hơn. Sự khác biệt giữa tỏi mùa đông và mùa xuân đóng vai trò quan trọng trong sự lựa chọn này.
Tỏi là một trong những loại cây trồng phổ biến nhất trong vườn
Sự khác biệt là gì và tỏi mùa đông khác với tỏi mùa xuân như thế nào?
Tỏi là một loại rau cụ thể. Một số người không thể tưởng tượng được chế độ ăn kiêng của mình nếu không có nó, và một số không thích nó vì vị hăng và mùi đặc trưng của nó. Để xác định loài nào sẽ trồng trong vườn của bạn, bạn cần so sánh chúng và xác định sự khác biệt:
Ngoại hình và hương vị
Có thể thấy sự khác biệt giữa tỏi mùa xuân và mùa đông trong ảnh. Thoạt nhìn chúng gần như giống nhau. Tuy nhiên, có những khác biệt.
Hương vị của tỏi mùa hè mềm hơn và cay hơn so với tỏi mùa đông cay nồng.
Điểm khác biệt đầu tiên là chiều rộng của lá, mỗi lá tương ứng với một tép trong củ.Lá mùa đông có lá rộng nên các tép trong củ (6–8 chiếc) cũng sẽ lớn. Giống mùa xuân được đặc trưng bởi sự hiện diện của lá hẹp. Có nhiều loại hơn loại mùa đông nên cũng có nhiều tép hơn (khoảng 20 chiếc). Kích thước của tép tỏi mùa xuân khác với tỏi mùa đông: chúng nhỏ hơn nhiều. Ngoài ra, các tép được sắp xếp theo hình xoắn ốc, không giống như các thùy mùa đông nằm xung quanh chồi hoa (cây gai dầu).
Xem xét rằng khi trồng, sử dụng cùng một loại vật liệu trồng, kích thước củ trưởng thành của các giống mùa hè và mùa đông sẽ gần như nhau.
Thời gian lên máy bay
Sự khác biệt tiếp theo là thời gian hạ cánh. Rau mùa đông, không giống như rau mùa hè, được trồng một tháng trước đợt sương giá đầu tiên. Đây là khoảng mười ngày cuối cùng của tháng Chín hoặc đầu tháng Mười. Chỉ có thể trồng mùa xuân khi đất đã đủ ấm. Đây là đầu hoặc giữa tháng Tư.
Mùa sinh trưởng và thời gian chín
Thời vụ trồng tỏi mùa đông ngắn hơn tỏi mùa xuân. Hệ thống rễ của nó đã hình thành từ mùa thu. Vì vậy, cây con xuất hiện ngay sau khi tuyết tan. Điều này khác với giống mùa xuân, cây sẽ bén rễ ít nhất 10 ngày sau khi trồng, vì vậy bạn không nên đợi hạt nảy mầm trước thời điểm này.
Tỏi mùa hè chín vào cuối mùa, và có thể thu hoạch mùa đông vào cuối tháng 7 hoặc đầu tháng 8.
Mũi tên
Nhân tiện, bạn có thể phân biệt tỏi mùa đông với tỏi mùa xuân bằng mũi tên, nhân tiện, đây là một trong những nguyên nhân dẫn đến sự khác biệt trong sở thích của cư dân mùa hè và nông dân. Trong quá trình sinh trưởng và chín của hạt, thân hoa của tỏi đông chiếm một phần đáng kể chất dẻo, làm chậm đáng kể sự phát triển của củ. Vì vậy, chúng phải bị cắt bỏ ngay sau khi xuất hiện.Nhưng nếu việc này được thực hiện trong khu vườn của chính bạn mà không gặp bất kỳ trở ngại nào, thì ở quy mô công nghiệp, việc loại bỏ cuống hoa là một quá trình khá tốn nhiều công sức và cần thêm nhân lực. Đó là lý do tại sao nông dân trồng trên ruộng của mình chủ yếu là các loại rau mùa hè không bắn tên.
Mũi tên thường được ăn ngâm chua.
Chống băng giá
Giống mùa đông chịu được nhiệt độ thấp tốt. Năng suất mùa hè có thể bị ảnh hưởng nếu mùa hè lạnh.
Quan tâm
Tỏi mùa xuân cần được chăm sóc cẩn thận hơn tỏi mùa đông. Nó đòi hỏi đất màu mỡ và cho ăn thường xuyên. Cây trồng mùa đông ít đòi hỏi hơn và cần được bón phân ít thường xuyên hơn. Nhưng bất chấp một số khác biệt trong cách trồng trọt, cả hai loại cây đều cần tưới nước và làm cỏ thường xuyên.
Tỏi nào tốt cho sức khỏe hơn – mùa xuân hay mùa đông?
Không phải vô cớ mà tỏi được gọi là kháng sinh tự nhiên. Loại rau này có đặc tính diệt khuẩn nhờ hàm lượng phytoncides trong đó. Ngoài ra, đại diện của họ Hành này còn giàu vitamin A, C, E, PP và nhóm B. Đinh hương chín của củ hành có chứa polysaccharides, protein thực vật, chất xơ và tinh dầu. Chúng chứa fructose và glucose cần thiết cho cơ thể.
Cả hai loại tỏi đều có tác dụng như nhau. Không có sự khác biệt ở đây. Tiêu thụ thường xuyên chúng với liều lượng vừa phải:
- bình thường hóa quá trình trao đổi chất và tăng cường hệ thống miễn dịch;
- làm giảm độ nhớt của máu, giúp ngăn ngừa các bệnh nguy hiểm như viêm tĩnh mạch huyết khối, nhồi máu cơ tim;
- giúp giảm mức cholesterol trong máu;
- Nhờ tác dụng của thiamine, nó bình thường hóa hoạt động của hệ thần kinh, tăng khả năng chống lại căng thẳng và giúp chống trầm cảm;
- giúp ngăn ngừa cảm lạnh và các bệnh do virus;
- giúp chống lại bệnh giun sán.
Đại diện nhà Hành này giúp ngăn ngừa nhiễm virus đường hô hấp cấp tính và viêm đường hô hấp cấp tính
Tỏi nào được bảo quản tốt hơn - mùa xuân hay mùa đông?
Thời hạn sử dụng của tỏi mùa đông là khoảng sáu tháng. Một số giống bị khô và mất đi hương vị vào cuối mùa đông. Đây có lẽ là một trong những khác biệt đáng kể nhất giữa các loài mùa hè và mùa đông. Mùa xuân giữ được hương vị và mùi lâu hơn nhiều - khoảng 1 năm.
Bảo quản thu hoạch trong thùng gỗ
Chọn loại tỏi nào tốt hơn để trồng - mùa xuân hay mùa đông?
Bất chấp tất cả những khác biệt, câu hỏi này không dễ trả lời. Mỗi người trồng rau chọn loại theo ý mình.
Ví dụ, chủ sở hữu các mảnh đất cá nhân nên ưu tiên cho mùa đông vì nó chín nhanh hơn và năng suất cao hơn. Trong khi đó, đối với nông dân, do có sự khác biệt trong cách chăm sóc cây trồng nên việc đối phó với vụ xuân sẽ dễ dàng hơn.
Đối với những người ưu tiên thời gian bảo quản lâu thì nên trồng tỏi vào mùa hè.
Sự lựa chọn cũng phụ thuộc vào khu vực đang phát triển. Ví dụ, ở các khu vực phía Nam có thời kỳ ấm áp kéo dài, sẽ thu được một vụ thu hoạch tỏi mùa hè bội thu, trong khi ở các khu vực miền trung nước Nga, nên ưu tiên các giống tỏi mùa đông.
Trồng tỏi xuân với số lượng lớn sẽ dễ dàng hơn
Phần kết luận
Biết được sự khác biệt giữa tỏi mùa đông và tỏi mùa xuân, mỗi người trồng rau có thể căn cứ vào tất cả những điểm tương đồng và khác biệt để chọn loại phù hợp. Và đối với những người muốn có loại rau cay và tốt cho sức khỏe này trên bàn ăn quanh năm, những người làm vườn khuyên bạn nên trồng cả rau mùa xuân và mùa đông.
