Nội dung
Việc bảo quản tỏi tốt như thế nào và trong bao lâu phụ thuộc trực tiếp vào thời điểm thu hoạch tỏi. Thường rất khó đoán được thời điểm thu hoạch, vì tỏi chín đúng vào thời điểm vườn có nhiều công việc nhất. Nhưng điều rất quan trọng là không được bỏ lỡ điểm quan trọng này để mọi công sức không trở nên vô ích và hoa quả được bảo quản tốt cho đến vụ thu hoạch tiếp theo. Dưới đây bạn sẽ thấy khi nào đào tỏi ở khu vực Moscow và cách thực hiện chính xác.
Khi nào thu hoạch tỏi
Việc thu hoạch tỏi trực tiếp phụ thuộc vào điều kiện thời tiết của vùng, thời gian và phương pháp trồng. Thời kỳ chín của quả ở các vùng khác nhau là gần như nhau. Tuy nhiên, ở một số vùng, mùa xuân đến sớm hơn, ở những vùng khác thì ngược lại, mùa xuân đến muộn hơn. Điều này xác định thời điểm bắt đầu tăng trưởng tích cực của bóng đèn.
Điều kiện thời tiết cũng rất quan trọng. Ở vùng khí hậu ấm áp vừa phải, đầu chín nhanh hơn và việc thu hoạch có thể bắt đầu vào cuối tháng Bảy. Nếu mùa hè có mưa và nhiệt độ thay đổi đột ngột, bạn có thể phải đào củ lên trước thời hạn và để khô trong phòng khô ráo.
Ngoài ra, rất nhiều phụ thuộc vào loại tỏi:
- Tỏi mùa đông (hay tỏi mùa đông) được trồng trong vườn vào mùa thu. Vào mùa xuân, những cái đầu sẽ chín hoàn toàn và có thể mua mang về từ khu vườn.Thông thường, tỏi như vậy rất lớn và năng suất cao. Nó được phân biệt bởi thân cây mọc thẳng và cao.
- Mùa hè hoặc tỏi xuân trồng vào đầu mùa xuân. Đã vào mùa hè, bóng đèn có thể được thu thập. Loại này không lớn bằng nhưng có thể bảo quản được lâu hơn.
Như bạn có thể thấy, có nhiều yếu tố quyết định thời điểm thu hoạch củ. Để thực hiện việc này đúng thời hạn, tất cả những điểm này phải được tính đến.
Khi nào thu hoạch tỏi mùa đông
Tỏi mùa đông chín hoàn toàn vào giữa tháng Bảy. Ở những vùng có khí hậu ôn hòa, đầu phải được dời khỏi luống một tuần trước cuối tháng. Ở khu vực Moscow, khoảng thời gian này có thể kéo dài hơn một chút, nhưng không quá một tuần.
Khi nào nên đào tỏi xuân
Loại này đương nhiên phải mất nhiều thời gian để trưởng thành hơn so với giống mùa đông. Cần đào tỏi xuân muộn hơn 2 tuần so với “họ hàng” ban đầu của nó. Thời gian này thường rơi vào cuối tháng 8. Ở những vùng có khí hậu lạnh hơn, đầu chỉ được đào vào tháng Chín. Tất nhiên, mọi thứ đều phụ thuộc vào điều kiện thời tiết. Ngày thu hoạch có thể thay đổi đôi chút mỗi năm. Do mưa thường xuyên nên tỏi có thể chín ngay cả vào giữa tháng 9.
Cách xác định độ chín hoàn toàn của tỏi
Những người làm vườn có kinh nghiệm có thể dễ dàng xác định mức độ chín của quả bằng hình thức bên ngoài. Dấu hiệu cho thấy quả đã chín là lá phía dưới sẽ chuyển sang màu vàng và rủ xuống. Nếu hiện tượng như vậy được quan sát thấy vào cuối tháng 7, thì điều này tất nhiên cho thấy quả đã chín. Nếu bạn nhận thấy lá khô vào giữa mùa sinh trưởng thì rất có thể tỏi bị bệnh hoặc cần tưới nước.
Bạn cũng có thể xác định độ chín của quả bằng các mũi tên hình thành trên cây vào khoảng giữa tháng 6. Vì vậy, tỏi hướng toàn bộ lực lượng của nó vào sự phát triển của quả, chẳng hạn như mũi tên Đó là thông lệ để phá vỡ nó ra. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể để lại một vài miếng để xác định xem quả đã chín hay chưa. Tỏi chín có mũi tên cứng và thẳng. Vỏ hạt ở phía trên sẽ nứt ra và hạt sẽ lộ ra ngoài. Chính trong thời kỳ này, bóng đèn được đào lên.
Trong trường hợp này, cần theo dõi lá và thân. Ở tỏi chín chúng khô đi và rơi xuống đất. Bây giờ bạn có thể kiểm tra độ chín của củ bằng cách đào một củ ra khỏi đất. Nếu nó đã chín hoàn toàn, bạn sẽ nhận biết nó bằng những dấu hiệu sau:
- đầu dày đặc và cứng;
- vảy được xếp thành ít nhất 3 lớp;
- răng dễ tháo lắp;
- Phim có thể dễ dàng được lấy ra khỏi răng.
Điều rất quan trọng là thu thập bóng đèn đúng thời gian. Nếu không, đầu có thể bị nứt và lộ răng. Những trái cây như vậy được bảo quản tươi kém. Ngoài ra, chúng không thích hợp để trồng vào năm tới.
Thu hoạch và bảo quản
Một tháng trước khi thu hoạch, bạn nên ngừng tưới nước cho cây. Và sau 7 ngày, sẽ tốt hơn nếu đào đất gần củ một chút. Như vậy, đầu sẽ chín nhanh hơn. Cần thu hoạch trái cây tại vườn vào ngày ấm áp.
Quá trình thu thập bao gồm các giai đoạn sau:
- Quả được đào lên bằng chĩa hoặc xẻng. Không nên tự mình rút bóng đèn ra vì điều này có thể làm hỏng răng.
- Sau đó, dùng tay loại bỏ phần đất còn sót lại trên củ. Trong mọi trường hợp, bạn không nên lắc hoặc đập tỏi xuống đất.
- Tỏi đào lên được xếp thành hàng để phơi khô thêm. Ở dạng này, củ phải ở trong vườn ít nhất 4 ngày.
- Bây giờ bạn có thể cắt bớt thân và lá khô.
Một số người làm vườn thích đặt ngay củ vào một căn phòng đặc biệt và chỉ phơi chúng ở đó. Bằng cách này, bạn có thể bảo vệ cây trồng khỏi bị cháy nắng và những cơn mưa bất ngờ. Đúng vậy, những cái đầu sẽ khô trong nhà lâu hơn một chút so với ngoài không khí trong lành. Trong trường hợp này, tỏi sẽ khô sau khoảng 2 tuần. Sau khi sấy khô hoàn toàn, trái cây nên được cắt tỉa và phân loại theo kích cỡ.
Một số người đan bó bóng đèn và cất chúng ở trạng thái treo. Những người khác đặt đầu vào hộp các tông và để chúng trong phòng khô ráo. Để tạo điều kiện tốt hơn, bạn có thể xếp lớp giấy da lên đầu. Tùy chọn lưu trữ tốt nhất là giỏ đan bằng liễu gai. Không khí trong lành dễ dàng xâm nhập vào chúng, vì vậy bóng đèn có thể được bảo quản lâu hơn.
Các giống mùa đông được bảo quản tốt nhất trong hầm hoặc tủ lạnh. Những điều kiện như vậy sẽ kéo dài thời hạn sử dụng của nó một chút. Tỏi xuân được bảo quản tốt hơn, ngay cả trong phòng ấm cũng không bị mất đặc tính.
Phần kết luận
Như chúng ta đã thấy, điều quan trọng không chỉ là trồng những củ khỏe mạnh mà còn phải đào chúng kịp thời. Thời gian chín của tỏi ở vùng Moscow có thể thay đổi tùy thuộc vào giống và điều kiện thời tiết. Điều rất quan trọng là theo dõi sự xuất hiện của thực vật. Chính anh ấy sẽ nói với bạn rằng đã đến lúc thu hoạch. Việc bảo quản các đầu đào một cách chính xác cũng rất quan trọng. Bằng cách tuân theo tất cả các quy tắc được mô tả ở trên, bạn có thể kéo dài thời hạn sử dụng của đầu cho đến vụ thu hoạch tiếp theo.
