Nội dung
Hành tây xứng đáng chiếm một trong những vị trí đầu tiên trong số các loại cây trồng trong vườn. Có lẽ không một người làm vườn nào có thể làm được nếu không có chúng trên mảnh đất của mình. Hương vị tuyệt vời, nhiều ứng dụng để chế biến các món ăn khác nhau và đặc tính chữa bệnh của hành và tỏi đã khiến chúng trở nên phổ biến đặc biệt. Bất chấp sự đơn giản rõ ràng, việc trồng những loại rau này có những đặc điểm riêng. Nếu không biết cụ thể về công nghệ nông nghiệp, bạn khó có thể tin tưởng vào một vụ mùa bội thu. Vậy nó được tạo ra như thế nào? trồng hành tây và tỏi, chăm sóc cây trồng như thế nào?
Các loại hành, tỏi
Hành và tỏi được bày bán với rất nhiều chủng loại khác nhau. Tuy nhiên, sự đa dạng này có thể chia thành 2 nhóm:
- với sự hình thành củ (tỏi, hành, tỏi tây);
- không hình thành củ (hẹ, tỏi rừng). Chỉ có lông của cây được sử dụng để nấu ăn.
Sự phổ biến của hành tây là điều dễ hiểu. Gần đây, các bà nội trợ đã có thể đánh giá cao các giống như tỏi tây, hẹ và các loại khác. Và tỏi tây, ngoài hương vị tuyệt vời, còn có chất lượng bảo quản tuyệt vời. Loại hành này cũng giống như củ cải thông thường, có thể bảo quản được cho mùa đông.
Bây giờ chúng ta hãy tìm hiểu thêm về thời điểm trồng hành và tỏi.
Lệnh lên máy bay
Nên bắt đầu trồng hành sau khi trồng dưa chuột và các loại rau ăn củ.
Hành tây là loại cây ưa nhiệt và thích trồng ở đất có độ ẩm tốt. Hành tây không có gì nổi bật về thành phần đất. Nó chịu được đất mùn và đất cát rất tốt. Và những vùng có đất than bùn đầm lầy không thích hợp để trồng hành. Lựa chọn tốt nhất cho luống củ hành là khu vực có nhiều ánh nắng. Việc tạo luống hành ngay cả gần cây là điều không mong muốn, vì bóng từ chúng sẽ cản trở sự phát triển bình thường của hành.
Trồng hành liên quan đến việc sử dụng phân khoáng (trên 1 m2):
- nitơ – 20 g;
- kali, phốt pho - mỗi loại 30 g.
Nếu đất được bón phân tốt thì không cần bón phân đạm. Sẽ không có hại gì nếu sử dụng mùn cho hành tây (khoảng 2 kg mỗi “hình vuông”). Việc bón phân tươi hoặc phân chim là không thể chấp nhận được. Cây bị bệnh và chất hữu cơ tươi có thể xâm nhập vào đất. nhiều cỏ dại thực vật. Đối với đất chua, bón vôi bằng phấn, đá vôi hoặc tro gỗ là hữu ích.
Đặc thù của hành là trong hai tháng đầu chúng không hấp thụ chất dinh dưỡng từ đất. Nó bắt đầu “ăn” mạnh mẽ chỉ vào tháng Tám. Vì vậy, phần lớn việc cho ăn hành diễn ra vào tháng Tám.
Trồng hành tây (bộ)
Việc chuẩn bị Sevka như sau:
- giữ vật liệu trồng trong 15-20 ngày ở nhiệt độ 20 độ;
- Sau đó, giữ hạt gieo trong 8 giờ ở nhiệt độ khoảng 35 độ.
Một điểm quan trọng là khử trùng vật liệu trồng. Lựa chọn tốt nhất là ngâm nó trong 2 giờ trong dung dịch thuốc tím yếu.
Trước khi trồng, cây con được rửa kỹ.Không nên trồng quá sâu, tốt nhất là 3-4 cm, chỉ cần phủ một lớp phân mục nát lên củ và dùng cào san phẳng đất. Khoảng cách giữa các bóng đèn phụ thuộc vào kích thước của chúng:
- lên đến 10 mm – khoảng cách xấp xỉ 50 mm;
- 10-15 mm – khoảng cách là 80 mm;
- 15-20mm – 100mm.
Sau khi trồng xong cần phủ luống (độ dày lớp phủ từ 2 đến 3 cm). Mùn cưa, than bùn, rơm rạ và thậm chí cả giấy đều thích hợp làm lớp phủ.
Trồng hành sẽ không gây ra nhiều rắc rối. Trong tuần đầu tiên, luống cần được tưới nhiều nước, xới đất giữa các luống và nhổ cỏ dại. Tần suất tưới nước và sục khí là 7 ngày một lần. Việc làm cỏ là cần thiết vì cỏ dại giữ nước trong lòng đất và độ ẩm quá cao có thể khiến cây bị bệnh.
Cách trồng hành tây từ hạt
Giai đoạn đầu tiên là chuẩn bị giường. Giường để gieo hạt hành, như trường hợp trồng theo bộ, được đặt ở nơi có nhiều ánh sáng. Chiều cao của luống hành không quá 150 mm, chiều rộng không quá 800 mm. Khi đào sơ bộ đất, bạn nên thêm khoảng 3 kg than bùn hoặc phân trộn trên một mét vuông. Từ phân khoáng - 1 muỗng canh. tôi. supe lân với nitrophoska.
2-3 ngày trước khi trồng, bạn cần đổ đất bằng đồng sunfat hòa tan trong nước nóng (1 thìa vitriol cho mỗi xô 10 lít nước). Bây giờ luống gieo hành đã sẵn sàng.
Để tránh nhiễm nấm, nguyên liệu hạt giống được chuẩn bị như sau:
- 15 phút - trong nước đun nóng đến 50 độ;
- 24 giờ – trong nước 25-25 độ;
- hai ngày - ở nhiệt độ phòng (hạt giống được bọc trong gạc hoặc vải ẩm).
Trung bình, hành tây được gieo từ ngày 20/4 đến ngày 25/4.
Độ sâu trồng nhỏ, không quá 20 mm. Khoảng cách giữa các rãnh là khoảng 50 mm. Hạt giống được gieo ở khoảng cách một cm rưỡi. Sau khi gieo xong, luống hành được tưới nước cẩn thận. Sau khi cây con xuất hiện hàng loạt, cần tỉa thưa cây con để đảm bảo khoảng cách giữa các cây là 2 cm, chăm sóc cây con mới nổi bao gồm tưới nước kịp thời và nhổ cỏ dại. Làm cỏ hành tây là thuận tiện nhất khi đất ẩm. Bạn không thể đợi cho đến khi cỏ dại phát triển mạnh vì khi làm cỏ bộ rễ của cây trồng có thể bị hư hại. Vào tháng 6, bạn cần bón amoni nitrat làm lớp phủ trên cùng.
Vụ thu hoạch được thu hoạch từ cuối tháng 7 đến giữa tháng 8. Hành tây được phơi khô gần bếp hoặc thiết bị sưởi ấm. Với cách tiếp cận này, nó sẽ không bị thối. "Củ cải" nhỏ được sử dụng để trồng vào mùa đông. Hành tây lớn hơn thích hợp để ăn. Nhiệt độ bảo quản hành tây tối ưu là trong túi 10-12 kg, ở nhiệt độ 17-18 độ. Ở nhiệt độ cao hơn, sự nảy mầm của hành tây xảy ra. Trong quá trình bảo quản, sản phẩm được định kỳ phân loại, loại bỏ hành khô.
Đặc điểm trồng tỏi
Tỏi được trồng vào mùa thu và mùa xuân. Trong trường hợp đầu tiên, cây được gọi là mùa đông, trong trường hợp thứ hai - mùa xuân. Cây mùa đông phát triển tốt trên đất thịt pha cát. Việc chuẩn bị đất trồng cây vụ đông diễn ra khoảng một tuần trước khi trồng cây. Đất cần được đào lên và nhổ bỏ rễ cỏ dại. Bước tiếp theo là sử dụng phân bón (trên 1 m2):
- mùn – 5 kg;
- supe lân – 30 g;
- muối kali - 20 g.
Một ngày trước khi trồng đinh hương, thêm amoni nitrat (10 g trên 1 m2).
Đất thịt vừa hoặc nhẹ thích hợp để trồng tỏi xuân. Nếu đất là cát hoặc than bùn thì trộn với đất mùn. Vì vậy, cơ hội thu hoạch bội thu sẽ cao hơn. Thời vụ trồng vụ là 20-25/4. Ngâm tép tỏi trước khi trồng trong dung dịch thuốc tím yếu ở nhiệt độ phòng. Khử trùng hiệu quả hơn nữa là giữ liên tục trong 3 phút. trong các giải pháp:
- muối ăn (2,5%);
- đồng sunfat (1%).
Những cây đinh hương to, sạch bệnh được chọn làm vật liệu trồng. Trong trường hợp này, đáy mẹ phải được loại bỏ để không cản trở sự phát triển của cây.
Khoảng cách giữa các hàng tỏi khoảng 25 cm, giữa các cây - 10-11 cm, không nên vùi quá nhiều tép đã trồng: rễ sẽ phát triển kém hơn. Độ sâu trồng khoảng 4 cm, sau khi trồng tỏi xong nên phủ một lớp mùn cưa hoặc phân mục nát lên đất. Độ dày lớp phủ là từ 2 đến 5 cm.
Quan tâm
Tỏi không cần tưới nước thường xuyên. Chỉ tưới nước khi đất khô rõ ràng. Cây được tưới độc quyền ở rễ. Một tháng trước khi thu hoạch, họ ngừng tưới tỏi. Nhưng bạn cần phải nhổ cỏ thường xuyên trong vườn. Tỏi cũng cần cho ăn (một vào mùa xuân và một vào mùa hè). Phân pha loãng trong nước theo tỷ lệ 1:15 thích hợp làm thức ăn bổ sung. Nếu lá trở nên nhạt thì cây được cho ăn nitrophoska (mỗi 10 lít - 2 thìa phân bón).
Thời điểm thu hoạch tỏi là cuối tháng 7 - đầu tháng 8. Bạn không nên để tỏi ngoài vườn quá lâu. Hành tây sẽ vỡ thành từng tép riêng biệt và sản phẩm bảo quản kém hơn vào mùa đông.Trước khi thu hái tỏi để dự trữ cho mùa đông, tỏi được phơi nắng 12 ngày, khi trời mưa thì để trong nhà. Bạn có thể làm khô đầu tỏi trong lò nướng hoặc trong máy sấy điện đặc biệt. Tỏi có thể được bảo quản ở nhiệt độ không khí 17-18 độ hoặc 1-3 độ (gọi là phương pháp lạnh).
Chất lượng tỏi giữ được trong mùa đông phụ thuộc vào độ chín của củ. Tỏi chưa chín có thịt quá lỏng lẻo, còn tỏi quá chín hãy gọt vỏ thành từng lát riêng biệt. Trong cả hai trường hợp, sản phẩm sẽ được lưu trữ trong một thời gian ngắn. Lựa chọn tốt nhất để bảo quản sản phẩm là hộp gỗ, thông thoáng. Túi nhựa cho bảo quản tỏi không phù hợp: sản phẩm sẽ bị thối.
