Nội dung
Trong những năm gần đây, các phương pháp trồng rau bị lãng quên đã trở lại phổ biến trong giới làm vườn. Một trong số đó là hành đông. Trồng hành tây trước mùa đông cho phép bạn thu hoạch được nhiều hành tây chín trước thời hạn từ một đến hai tháng và rau xanh vào đầu mùa xuân. Tính rẻ tiền của phương pháp này cũng rất hấp dẫn - những mẫu hành tây nhỏ, khiếm khuyết, không chịu được thời gian bảo quản lâu trong mùa đông được chọn để trồng. Nhưng điều quan trọng là phải biết cách trồng và thời điểm thu hoạch. Cung mùa đông.
Hành tây mùa đông cũng thuận tiện vì ruồi hành không có thời gian tấn công chúng, vì khi xuất hiện, nó đã xây dựng được bộ rễ khỏe. Và sau khi thu hoạch, bạn có thể sử dụng lại luống bằng cách gieo hạt cùng với các loại cây trồng khác. Cà chua, cà rốt và cà tím là phù hợp nhất cho việc này.
vật liệu trồng
Những bộ hành nhỏ nhất được chọn để trồng. Chính điều này có những đặc tính cần thiết để trồng một vụ thu hoạch hành mùa đông bội thu:
- nếu củ lớn, chúng sẽ bắt đầu bong ra, nhưng những củ nhỏ sẽ không có đủ chất dinh dưỡng cho việc này;
- Trong những tháng mùa đông, củ sẽ nhận được dinh dưỡng từ đất và vào đầu mùa xuân, chúng sẽ bắt đầu hình thành củ cải;
- hành tây nhỏ là nguyên liệu bị lỗi, chúng sẽ không chịu được việc bảo quản cho đến mùa xuân và sẽ khô héo vào mùa đông.
Những bộ hành nhỏ làm vật liệu trồng trở nên đắt hơn nhiều vào mùa thu.Vì vậy, việc tự trồng nó sẽ dễ dàng hơn nhiều. Việc gieo hạt được thực hiện vào đầu mùa xuân, vào những ngày nắng đầu tiên, khi mặt đất bắt đầu ấm lên:
- các rãnh được chuẩn bị sâu từ một rưỡi đến hai cm và rộng vài cm, giữa đó nên chừa một khoảng cách để làm cỏ thuận tiện;
- các rãnh được gieo dày đặc bằng nigella - hạt hành, phủ đất và giẫm nhẹ xuống;
- Tốt hơn là phủ mùn lên trên;
- nếu thời tiết hanh khô, cần đảm bảo tưới nước kịp thời cho các bộ hành đang phát triển và xới đất;
- không cần cho hạt ăn;
- Khi đào củ hành lên, bạn sẽ thấy những chiếc lá úa vàng đã rụng xuống đất.
Bộ hành đào lên nên để ở luống trong vườn cho khô. Sau đó, bạn nên bóc bỏ lá khô và phân loại củ:
- những cái lớn hơn, có đường kính hơn 1 cm, sẽ được sử dụng để trồng vào mùa xuân - chúng phải được bảo quản ở nơi tối và mát mẻ;
- những cây nhỏ hơn kích thước này chỉ thích hợp để trồng trước mùa đông;
- củ có đường kính hơn hai cm sẽ bị ăn.
Trồng và trồng hành đông
Sẽ rất tốt nếu sử dụng luống để trồng hành đông nơi trước đây đã trồng bắp cải, cà chua, đậu hoặc đậu Hà Lan, dưa chuột, ngô hoặc mù tạt. Sau đó, luống không cần bón phân.
Thật khó để chọn thời điểm thích hợp để trồng hành đông. Điều kiện tối ưu là khá thấp, đồng thời, nhiệt độ dương trong khoảng 4-6 độ. Hành mùa đông cần có thời gian bén rễ nhưng không phát triển. Nó được trồng trong điều kiện thời tiết khô ráo trong các rãnh nông dài tới 5 cm, nằm cách nhau một chục cm rưỡi. Giữa các bóng đèn phải có khoảng cách vài cm trong các rãnh.
Sau khi trồng, luống được lấp đất và phủ mùn trộn với một ít cát lên trên. Sau đó luống được phủ lá rụng, rơm rạ và ngọn. Những người làm vườn có kinh nghiệm không khuyến khích sử dụng than bùn làm lớp phủ. Do tính dẫn nhiệt kém vào mùa xuân nên sẽ ức chế sự phát triển của mầm hành non.
Chúng ta cũng phải nhớ rằng không phải giống nào cũng thích hợp để trồng vào mùa đông. Bạn cần chọn những cây chịu lạnh, chín sớm, hình thành củ trong thời gian ban ngày ngắn. Thông thường, những người làm vườn thích trồng các giống Hà Lan trước mùa đông. Chúng cho phép bạn giảm thời gian Khi nào bạn có thể đào hành?, trồng trước mùa đông.
Vào mùa xuân, hành đông không cần chăm sóc đặc biệt. Chỉ cần loại bỏ lớp phủ là đủ để tạo điều kiện cho đất ấm lên và phát triển, cũng như cẩn thận nới lỏng đất và loại bỏ cỏ dại. Tần suất nới lỏng phụ thuộc vào mật độ của đất. Để tăng tốc độ tăng trưởng, bạn có thể phủ phim lên luống vào ban đêm. Cho ăn bằng cách truyền phân chim rất hữu ích. Để xua đuổi sâu bệnh, nên rắc tro lên luống, nó cũng chứa các khoáng chất cần thiết và là một loại phân bón tuyệt vời. Khi hành đông phát triển, cần phải tỉa thưa - những mầm nhỏ và yếu sẽ được sử dụng làm thức ăn như vitamin xanh, còn những mầm khỏe sẽ có thêm không gian để phát triển.
Việc tưới nước cần đặc biệt chú ý:
- vào đầu mùa xuân, khi mặt đất đầy hơi ẩm do tuyết tan, hành đông không cần tưới nước;
- sau khi đất khô cần tưới nước thường xuyên để hình thành củ cải tốt;
- Khi củ bắt đầu chín thì phải ngừng tưới nước, nếu không cây trồng sẽ không bảo quản được lâu.
Thu hoạch hành đông
Để thu hoạch được bảo quản tốt, bạn cần tính toán chính xác thời điểm thu hoạch hành đông. Người làm vườn xác định độc lập thời điểm thu hoạch hành đông dựa trên mức độ trưởng thành của cây. Nên thu hoạch khi lá của cây bắt đầu chuyển sang màu vàng và rụng xuống đất, bề mặt củ phủ đầy vảy khô. Củ trưởng thành có thể dễ dàng loại bỏ khỏi đất. Nếu đất quá cứng, bạn có thể cẩn thận đào chúng lên bằng cây chĩa, nâng đất cách rễ một khoảng ngắn. Sau 10-14 ngày, bạn cần ngừng tưới nước cho luống.
Đôi khi, để đẩy nhanh quá trình chín của hành đông, lông của chúng được cắt tỉa, để lại một đoạn đuôi nhỏ khoảng vài cm. Tuy nhiên, phương pháp này có thể dẫn đến sự khởi đầu của quá trình phân rã, do đó không nên sử dụng nó.
Thời gian làm sạch có thể thay đổi theo hướng này hay hướng khác tùy thuộc vào:
- về đặc điểm khí hậu của vùng - khí hậu càng lạnh thì thời gian trồng hành đông càng dài;
- từ việc xới đất và bón phân kịp thời, giúp đẩy nhanh quá trình chín của cây trồng;
- tùy thuộc vào điều kiện thời tiết của mùa hiện tại - mùa hè lạnh và mưa nhiều kéo dài thời gian chín của cây;
- về chất lượng đất.
Nên thu hoạch vào thời tiết khô ráo, có nắng. Không thể để dưới đất, nếu không nó sẽ bắt đầu bén rễ trở lại và những củ hành như vậy không bảo quản tốt. Không phải tất cả các cây đều chín trong cùng một ngày, vì vậy thu hoạch hành tây kéo dài trong vài ngày.Tuy nhiên, nếu không thể đào dần dần củ hành thì bạn có thể thu hoạch toàn bộ vụ thu hoạch trong một ngày, khi phần chính của hành đã chín.
Sấy khô cây trồng
Hành đông thu hoạch phải được phơi khô đúng cách mới có thể bảo quản tốt:
- Sau khi thu hoạch, hành tây được để trên luống một hoặc hai ngày cho khô;
- đồng thời được khử trùng bằng tia cực tím;
- Không làm sạch bóng đèn khỏi đất dính bằng cách gõ nhẹ chúng vào vật cứng để không làm hỏng chúng. Khi trời mưa, bạn có thể phơi hành trên gác mái hoặc dưới nhà kho;
- Trong quá trình sấy cần thường xuyên đảo, đảo củ;
- tình trạng của cổ hành tây sẽ giúp xác định thời điểm kết thúc quá trình sấy - nó sẽ khô hoàn toàn và vảy sẽ bong ra dễ dàng;
- Nếu có những mẫu có cổ dày đặc, ẩm ướt thì không nên bảo quản mà nên ăn.
Nếu hành được thu hoạch vào những ngày mưa và hành bị ướt, bạn cần chọn nơi thoáng gió để phơi khô, nếu không quá trình thối rữa sẽ bắt đầu trong đó.
Bảo quản hành đông
Hành khô có thể được bảo quản theo nhiều cách khác nhau:
- Sau khi cắt bỏ phần cổ, bạn có thể cho toàn bộ củ hành vào lưới hoặc tất rồi treo dưới tầng hầm;
- bóng đèn đã cắt tỉa có thể được bảo quản trong hộp gỗ - trong trường hợp này, thỉnh thoảng bạn cần khuấy chúng để đảm bảo lượng oxy tiếp cận đồng đều;
- bạn có thể bện và treo chúng mà không cần cắt cổ - phương pháp này thuận tiện vì những củ đang nảy mầm sẽ ngay lập tức trở nên đáng chú ý;
- với tất cả các phương pháp bảo quản, cần đảm bảo điều kiện tối ưu - nhiệt độ từ cộng một đến âm ba độ và độ ẩm không cao hơn 80%;
- Để bảo quản hành tây cũng cần tạo điều kiện cho hành tiếp cận với không khí nên việc bảo quản trong túi ni lông là không thể chấp nhận được.
Do phương pháp đơn giản, chi phí thấp nên việc trồng hành đông ngày càng được ưa chuộng. Nếu bạn sử dụng các giống mùa đông đặc biệt để trồng trước mùa đông, bạn có thể thu được năng suất cao hơn của loại rau ngon và tốt cho sức khỏe này.
