Nội dung
Vụ thu hoạch hành năm sau phụ thuộc vào chất lượng của các bộ hành. Bộ được lấy từ hạt nigella. Nhiều người làm vườn mua nó ở cửa hàng, nhưng bạn có thể tự trồng loại cây này. Năng suất hành trong vụ tiếp theo phụ thuộc vào mức độ chính xác mà bạn có thể xác định thời gian thu hái bộ hành.
85–95 ngày sau khi gieo, củ hành chín. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là sau thời gian này nên đào lên. Khi nào cần loại bỏ bộ hành tây khỏi vườn? Điều này sẽ được thảo luận trong bài viết.
Ngừng tưới nước
Ở khu vực giữa, tốt hơn là ngừng tưới nước cho các bộ hành trong mười ngày cuối tháng Bảy. Trong giai đoạn này, phần trên mặt đất của rau đã được hình thành và do không được tưới nước nên củ sẽ bắt đầu hình thành. Phần dưới đất của hành tây có thể ngừng phát triển ngay cả khi trời mưa. Điều này là do trong đất ẩm, bộ hành hướng toàn bộ lực vào sự phát triển của cây xanh, trong khi củ ở trạng thái nghỉ. Ở vùng đất khô, phần dưới lòng đất sẽ bắt đầu phát triển trở lại.
Thu hoạch hành tây
Làm thế nào để xác định khi nào nên đào hành? Để làm điều này, hãy lấy thời gian chín trung bình của các bộ hành là 70 ngày.Nếu xác định theo tháng thì quá trình chín của củ hành xảy ra vào tháng 8 - 9. Hai yếu tố ảnh hưởng đến thời điểm thu hoạch cây trồng: đặc điểm gieo hạt và thời điểm trồng.
Cư dân mùa hè có thể làm chậm hoặc tăng tốc quá trình chín của các bộ hành tây. Tất nhiên, khi tính toán thời kỳ chín của rau, điều quan trọng là phải tính đến điều kiện khí hậu của vùng.
Ví dụ, ở Urals và Siberia, không thể dự đoán thời tiết vào mùa hè sẽ như thế nào. Ở vùng khí hậu khô và nóng, hành tây chín nhanh hơn, trong khi ở vùng khí hậu mát mẻ và ẩm ướt, hành tây sẽ chín lâu hơn. Bạn cần đào hành sau đợt sương giá đầu tiên và chúng xảy ra vào những thời điểm khác nhau ở các vùng khác nhau. Ngoài ra, một dấu hiệu tốt cho thấy vụ thu hoạch cần được thu hoạch là khi phần xanh của rau khô đi.
Khi phần trên mặt đất của cây trồng rơi xuống đất và cổ cây trở nên mỏng hơn thì việc thu hái bộ cây bắt đầu. Và ở đây bạn không nên trì hoãn quá nhiều, vì nếu bạn bỏ lỡ chỉ một tuần, cây sẽ mọc rễ mới, đó là lý do tại sao những củ đã thu thập sẽ không được bảo quản tốt trong mùa đông. Mặt khác, nếu bạn bắt đầu thu hoạch hành tây trước thời hạn, trước khi có dấu hiệu chín thì vảy sẽ không hình thành trên củ và cổ hành sẽ không có thời gian để khô. Kết quả là sẽ không thể tiết kiệm được vật liệu trồng. Rau chưa chín chỉ nên thu hoạch khi bắt đầu mùa mưa.
Theo âm lịch
Một số người làm vườn cho rằng cách tốt nhất để xác định thời điểm thu hoạch là theo âm lịch. Vì vậy, các giai đoạn thuận lợi nhất của mặt trăng được xác định để đào các bộ hành và các loại cây khác.
Nếu không có lịch thì có thể thu hoạch vào ngày rằm. Theo nhận định, thời điểm này các loại trái cây có giá trị dinh dưỡng lớn nhất.
Chuẩn bị cho công việc dọn dẹp
Nếu bạn tuân theo tất cả các quy tắc trong quá trình thu hoạch bộ hành tây, chúng sẽ được bảo quản trong kho cho đến mùa xuân và sẽ lưu giữ được tất cả các chất có lợi. Để làm điều này bạn cần:
- Đặt phần trên mặt đất của rau xuống đất nếu nó không bị rủ xuống.
- Ngừng tưới nước có hệ thống.
- Thu hoạch vào những ngày khô ráo và ấm áp. Thực tế là do ẩm ướt, củ bị thối hình thành, dẫn đến toàn bộ cây trồng có thể chết.
- Thu hoạch bộ hành là công việc vất vả, đòi hỏi sự kiên nhẫn và tinh tế. Những cú sốc cơ học và chuyển động đột ngột làm hỏng củ, vì vậy cần phải hết sức cẩn thận trong quá trình thu hoạch.
- Cây trồng thu hoạch phải được sấy khô. Khi thời tiết hanh khô, bạn có thể phơi trực tiếp trên luống. Nếu thời tiết không dễ chịu thì có thể đem hành thu hái về phơi dưới tán cây hoặc nơi thoáng gió.
Đặc điểm của việc đào cây con
Cách bạn đào bộ hành sẽ quyết định việc nó sẽ được bảo quản tốt như thế nào cho đến mùa xuân. Bóng đèn bị hư hỏng do dụng cụ làm vườn sẽ xuống cấp rất nhanh. Vì vậy, vấn đề này cần được xem xét nghiêm túc.
Có một số quy tắc tuân thủ để bạn có thể thu hoạch cẩn thận toàn bộ cây trồng mà không làm hỏng nó:
- Thời điểm tốt nhất để đào hành là vào buổi sáng.
- Một công cụ giúp giảm thiểu khả năng làm hỏng bóng đèn là một cái nĩa. Dùng xẻng có thể làm hỏng toàn bộ vụ thu hoạch cây con. Những bóng đèn bị hư hỏng nên được sử dụng để nấu ăn trong cùng ngày chúng được lấy ra khỏi mặt đất.
- Sau khi đào củ, chúng cần được làm khô hoàn toàn.
Nếu bạn kéo nó ra khỏi đất khô, khả năng cao là thân cây sẽ bị gãy.Kết quả của những hành động như vậy là hành thu thập sẽ không được bảo quản tốt.
Bộ sấy
Sau khi thu hoạch, bộ hành bắt đầu khô. Việc này thường mất 14 ngày. Thời gian này đủ để củ hấp thụ chất dinh dưỡng từ khối xanh của cây và khô ráo. Để làm điều này, hãy đặt hành tây lên một bề mặt khô ráo và lớp này phải mỏng. Để đảm bảo khô đều, thỉnh thoảng nên đảo đều các củ hành đã rải rác.
Tiếp theo, nó cần được di chuyển dưới mái nhà, lên hiên hoặc gác mái. Điều chính là khu vực sấy khô được thông gió. Các bóng đèn khô tốt trong một bản nháp.
Củ khô kém dễ mắc nhiều bệnh khác nhau, bao gồm thối cổ và sương mai. Sau hai tuần kể từ khi bắt đầu phơi, bạn cần cắt bớt lá trên củ, chừa lại cổ 2-3 cm, sau đó cắt bỏ phần rễ dưới gốc củ nhưng không chạm vào.
Để sấy khô thêm, hành tây phải được chuyển đến phòng có nhiệt độ không khí từ 25–30°C. Ở giai đoạn sấy cuối cùng, nên tăng nhiệt độ không khí lên 40°C. Trong trường hợp này, cây trồng sẽ được bảo quản tốt hơn vì tất cả vi khuẩn gây bệnh sẽ chết trong đó. Nhưng ở đây, điều quan trọng là không nên lạm dụng nó, hành tây quá khô sẽ bắt đầu bong tróc vảy, điều này sẽ rút ngắn thời hạn sử dụng của chúng. Hành khô kỹ có lớp vỏ đặc và khá đặc, sờ vào tay thấy xào xạc và không có mùi lạ lạ như hành.
Tính năng lưu trữ
Một khi bạn đã xác định khi nào nên hái hành, điều quan trọng là phải hiểu những điều kiện cần thiết để bảo quản rau để chúng có thể tồn tại đến mùa xuân.Vì vậy, nơi bảo quản phải khô ráo và khá ấm áp, không có ánh sáng mặt trời. Theo quy định, thu hoạch được đặt trong lưới hoặc hộp gỗ. Độ ẩm và nhiệt độ trong phòng ảnh hưởng đến sự an toàn của hạt giống.
Củ giống dùng làm thực phẩm được bảo quản ở nhiệt độ 1–3°C. Sevok có thể được bảo quản trong phòng có nhiệt độ không khí lên tới 20°C. Độ ẩm tối ưu để hành tây không bị hư hỏng là 70–80%. Với độ ẩm cao hơn, củ sẽ bắt đầu nảy mầm.
Trước khi bảo quản hành tây, hãy kiểm tra từng củ hành xem có bị hư hỏng không. Nếu không, toàn bộ cây trồng sẽ bị thối rất lâu trước khi trồng. Thỉnh thoảng kiểm tra các củ để loại bỏ kịp thời những củ đã nảy mầm hoặc héo. Bằng cách làm theo các khuyến nghị được nêu trong bài viết, bạn sẽ có thể loại bỏ các bộ hành tây kịp thời và bảo quản chúng cho đến khi trồng. Chúng tôi mời bạn mở rộng kiến thức của mình về vấn đề trồng hành tây bằng cách xem tài liệu video kèm theo chủ đề:
