Nội dung
Có vẻ như việc thu hoạch hành tây là công việc đơn giản nhất trong tất cả các công việc làm vườn, vì củ cải cần được nhổ lên khỏi mặt đất và cắt tỉa lông. Nhưng không phải mọi thứ đều dễ dàng như thoạt nhìn. Khó nhất là xác định thời điểm đào củ. Nếu bạn bắt đầu thu hoạch sớm hơn một chút hoặc ngược lại, bỏ lỡ thời điểm thích hợp, điều này chắc chắn sẽ ảnh hưởng đến thời hạn sử dụng của củ - rau có thể không tồn tại được cho đến mùa tiếp theo.
Khi thu hoạch hành từ luống, cách bảo quản hành thu hoạch bằng cách đào lên vào thời điểm thích hợp - câu trả lời có trong bài viết.
Khi nào nên hái hành
Thời điểm thu hoạch một loại cây trồng như hành tây phụ thuộc vào một số yếu tố. Trong trường hợp này, bạn phải tính đến những điều như:
- Các loại rau. Suy cho cùng, hành tây không chỉ là hành tây; ở Nga người ta thường trồng tỏi tây, hẹ tây hoặc các giống gia truyền; chúng ta cũng không nên quên những bộ mà vụ thu hoạch tiếp theo sẽ trồng.
- Tốc độ trưởng thành của cây trồng. Các loại hành thông thường chín trung bình trong 70-75 ngày.
- Điều kiện thời tiết cũng có thể ảnh hưởng đến tốc độ chín, vì vào mùa hè lạnh giá, củ cải sẽ xanh lâu hơn, ngược lại nắng nóng gay gắt sẽ nhanh chóng làm khô lông, đẩy nhanh thời gian thu hoạch.
- Độ ẩm của đất có tầm quan trọng không nhỏ. Việc tưới nước cho luống hành phải dừng lại 10-14 ngày trước ngày thu hoạch dự kiến.Nếu tháng cuối hè thường có mưa trong vùng thì người làm vườn nên thu hoạch cây trồng trước khi mùa mưa bắt đầu.
Nhìn chung, rất khó xác định chính xác thời điểm cần đưa hành ra khỏi vườn để bảo quản. Việc kiểm tra bóng đèn, nếm thử hoặc bất kỳ phương pháp nào khác sẽ không giúp ích gì ở đây. Nguyên tắc chính của người làm vườn trong trường hợp trồng hành là: “Lông vũ sẽ cho bạn biết khi nào nên loại bỏ hành khỏi vườn”.
Điều này có nghĩa là người làm vườn nên chú ý hơn đến phần trên mặt đất và không kiểm tra bóng đèn. Khi thời điểm thu hoạch đến gần, lông sẽ biểu hiện như sau:
- Chúng bắt đầu chuyển sang màu vàng và khô.
- Họ nằm xuống đất.
Điều này có nghĩa là ngay khi phần xanh của hành tây chuyển sang màu vàng và nằm ngang thay vì thẳng đứng, đó là lúc bạn nên nhổ củ cải lên khỏi mặt đất.
Thời điểm tối ưu để thu hoạch hành tây
Ở các vùng khác nhau của đất nước, thời điểm lông hành chuyển sang màu vàng có thể xảy ra vào những thời điểm khác nhau. Điều kiện thời tiết cũng góp phần vào điều này - chúng cũng có thể ảnh hưởng đến tốc độ chín của củ.
Ở hầu hết các vùng, thời điểm thu hoạch hành đều trùng với những ngày cuối tháng 7. Theo quy định, vào tháng 8, mùa mưa bắt đầu, với những đêm lạnh giá, dẫn đến thối củ và nhiễm nấm bệnh cho cây.
Có thể nói một điều: nếu thời tiết mát mẻ, nhiều mây mà lông hành vẫn xanh tươi, chưa rụng thì có thể đợi đến cuối tháng 8. Điều quan trọng là không bỏ lỡ thời điểm đưa hành ra khỏi vườn và để làm được điều này, bạn sẽ phải thường xuyên kiểm tra cây và tuân theo dự báo của các nhà dự báo thời tiết.
Phải làm gì nếu hành tây không chuyển sang màu vàng
Đôi khi xảy ra trường hợp người làm vườn đã sẵn sàng thu hoạch hành, và dường như thời điểm đã đến nhưng lông không chuyển sang màu vàng hay khô đi mà trái lại, chúng đứng thành một đội hình đều màu xanh. Trong trường hợp này, củ cải cần một chút trợ giúp, vì trong thời gian quy định, củ cải đáng lẽ phải được bão hòa tất cả các chất hữu ích và được “mặc” một lớp vỏ trấu chắc chắn.
Nếu lông của bạn không bị khô và mùa thu sắp đến gần hoặc dự báo có mưa, bạn có thể thử những cách sau:
- dùng chĩa đào đất dưới củ và nhấc củ cải lên một chút;
- cắt rễ cây bằng xẻng sắc;
- cào đất ra khỏi củ, để lộ đầu;
- Dùng tay băm nhỏ củ hành, khiến rễ không tiếp xúc với môi trường dinh dưỡng.
Trong trường hợp này, điều quan trọng là phải hiểu rằng rễ cần được cắt tỉa, trong mọi trường hợp, bạn không nên xé hoặc cắt phần trên mặt đất của cây. Chiến thuật sai lầm sẽ dẫn đến nhiễm trùng củ, trong khi việc thiếu dinh dưỡng ở rễ sẽ góp phần làm khô ngọn và khiến chất dinh dưỡng từ phần trên mặt đất của cây chảy xuống lòng đất.
Đã rõ khi nào bạn cần thu thập hành, bây giờ bạn cần quyết định cách thực hiện chính xác.
Quy tắc thu hoạch hành tây
Hành tây sẽ chỉ được bảo quản tốt trong các điều kiện sau:
- nếu nó được lắp ráp chính xác;
- củ cải có khỏe mạnh và được vỏ trấu bảo vệ tốt hay không;
- nếu điều kiện bảo quản được đáp ứng.
Cần phải loại bỏ hành tây bằng cách làm theo các khuyến nghị sau:
- Chọn ngày khô ráo, có nắng để vệ sinh. Thật tốt nếu thời tiết có gió.
- Hãy xem dự báo thời tiết trong vài tuần tới - sẽ không có mưa.
- Từ đất nhẹ, hành tây có thể dễ dàng loại bỏ bằng tay, để làm điều này, chỉ cần kéo cổ.Ở những vùng đất dày đặc và khô hơn, những phần đầu sẽ phải được đào bằng xẻng hoặc chĩa.
- Bạn không nên đào trực tiếp xuống luống, phải lùi lại cách hàng trồng hành ít nhất 10 cm - như vậy đầu hành sẽ không bị hư.
- Hành đào lên có thể để trên luống, gập đầu sang một bên nếu thời tiết hứa hẹn khô ráo, nắng ráo. Nếu không, cây trồng phải được trồng dưới tán hoặc trải trên sàn gác mái hoặc chuồng.
- Củ cải phải được thông gió tốt, vì vậy sẽ hợp lý nếu tạo gió lùa trong kho và đặt củ cải lên giá lưới. Hành tây nên được gấp không quá ba lớp.
- Bạn có thể tỉa lông khi cổ khô. Điều này sẽ xảy ra đâu đó vào ngày thứ 10-12 sau khi thu hoạch từ luống.
- Dùng kéo sắc cắt củ hành, chừa lại phần cổ 8-10 cm. Rễ cũng được cắt tỉa, để lại chồi dài 1,5-2 cm, bằng cách này, củ sẽ được bảo quản càng lâu càng tốt.
- Hành tây cắt lát được sấy khô thêm một chút và gửi đi bảo quản.
Hành đào ra thường được bảo quản trong hộp, hộp hoặc giỏ gỗ. Sẽ rất hiệu quả nếu bạn tết bím tóc từ hành tây và treo chúng từ trần nhà - trong trường hợp này, lông vũ không được cắt quá ngắn, chừa lại ít nhất 15 cm.
Có thể nói chắc chắn rằng bóng đèn cần không khí khô ráo, mát mẻ và ít ánh nắng mặt trời.
Khi nào nên thu hoạch các loại hành khác
Tất cả những điều trên chỉ áp dụng cho một loại cây trồng - hành tây. Nhưng những người làm vườn cũng trồng những giống khác, quy tắc thu hoạch của chúng có thể khác nhau.
Ví dụ, tỏi tây không nên bị khô, ngược lại, loại cây này được thu hoạch cùng với những chiếc lông còn xanh, chỉ cắt tỉa nhẹ phần ngọn. Việc xác định thời điểm thích hợp để thu hoạch rất đơn giản - bạn cần đọc các khuyến nghị của nhà sản xuất hạt giống và tìm hiểu thời gian sinh trưởng của một loại cây trồng cụ thể.
Dấu hiệu bên ngoài của sự trưởng thành hoàn toàn ở tỏi tây không, giống này có thể tồn tại trong lòng đất cho đến khi đợt sương giá đầu tiên bắt đầu. Ngay cả trong trường hợp này, lần đầu tiên bạn có thể sử dụng vật liệu che phủ và chọn lượng rau cần thiết nếu cần thiết.
Trước khi bảo quản, tỏi tây được làm sạch lá hư và rửa thật sạch, sau đó xếp chồng lên nhau và đặt ở nơi mát (tủ lạnh) trong túi ni lông.
Bộ hành tây thu hoạch theo cách tương tự như hành tây thông thường. Điểm đặc biệt chỉ nằm ở kích thước nhỏ của bộ và do đó, ở tốc độ chín nhanh chóng của nó. Khi lông chuyển sang màu vàng và rụng đi là lúc bạn nên rút bộ ra. Sau đó, củ được thông gió, phơi khô, cắt tỉa lông, để lại 2-3 cm và gửi đi bảo quản.
Gia đình đa dạng mọc thành tổ, củ thon dài, kích thước nhỏ. Giống hành này cũng chín sớm hơn một chút so với giống hành thông thường. Một số người làm vườn cất những củ hành như vậy vào tổ, những người khác chia chúng thành những củ riêng biệt - thực tế đã chỉ ra rằng điều này không quan trọng.
Không có gì phức tạp trong việc thu hoạch và bảo quản hành, điều chính là không bỏ lỡ thời điểm thu hoạch thích hợp và lau khô đầu hành thật kỹ trước khi cất vào kho.
Nếu thu hoạch hành quá sớm, vảy hành sẽ không cứng lại và không có khả năng bảo vệ đầu hành khỏi bị lạnh và hư hại, việc thu hoạch sau này có thể khiến củ hành bị thối rữa trong lòng đất và bị nhiễm trùng.
