Nội dung
Nấm ruồi hình nón là một đại diện hiếm hoi của các loại nấm ăn được có điều kiện thuộc họ nấm ruồi (tên gọi khác là Amanitaceae). Giống như tất cả các đồng loại của nó, nó có một chiếc mũ đặc trưng được bao phủ bởi những mụn cóc nhỏ màu trắng - phần còn lại của vỏ. Nấm chủ yếu mọc ở vùng đất kiềm của rừng hỗn hợp ở lục địa Châu Âu. Đây là một đại diện khá lớn và đáng chú ý của gia đình. Nấm ruồi tùng là một loài quý hiếm.
Mô tả về nấm hương ruồi tùng
Bên ngoài, nấm ruồi hình nón trông giống nấm màu đỏ thông thường. Sự khác biệt chính chỉ nằm ở màu sắc của nắp. Ở loài được đề cập, nó có màu xám hoặc trắng. Chiều cao và các kích thước khác của quả thể gần như nhau.
Nấm ruồi hình nón có màng trinh hình đĩa, đặc trưng của họ Amanitaceae. Nó phát triển chủ yếu trong các khu rừng hỗn giao, tạo thành nấm rễ cây vân sam, sồi hoặc sồi. Thích những vùng nắng với đất giàu dinh dưỡng. Một bức ảnh về thạch ruồi tùng được trình bày dưới đây:
Mô tả nắp
Mũ có đường kính từ 5 đến 16 cm, giống như tất cả các loài thuộc họ Amanitaceae, khi bắt đầu vòng đời của quả thể, nó có hình bán cầu. Tiếp theo, nó duỗi thẳng và dần dần trở nên lồi, sau đó gần như phẳng. Theo thời gian, nắp của thạch ruồi tùng càng bị cong hơn và xuất hiện một vết khía trên đó.
Mô tả của chân
Chân của nấm ruồi tùng có dạng hình trụ, đôi khi thuôn nhọn về phía trên. Trong một số trường hợp, phần chân chân bị dày lên đáng kể. Chiều dài của nó có thể đạt tới 16 cm và đường kính của nó có thể đạt tới 3,5 cm.
Dọc theo toàn bộ chiều dài của nó, phần chân được bao phủ bởi những “vảy”, bao gồm nhiều vảy nằm phía sau cùi. Người ta có ấn tượng rằng chúng tạo thành một loại ngói. Thân cây được trang bị một vòng giống như vảy, vòng này sẽ rơi ra sau khi các mép của nắp được uốn cong lên trên. Khi cắt thân, màu sắc của cùi không thay đổi trong không khí.
Nhân đôi và sự khác biệt của họ
Tất cả các đại diện của gia đình Amanitov đều rất giống nhau. Vì vậy, chúng ta có thể nói một cách an toàn rằng nấm ruồi hình nón có thể dễ bị nhầm lẫn với bất kỳ loại nấm nào khác trong nhóm này.Hầu như tất cả các thành viên trong họ đều là nấm độc nên bạn phải hết sức cẩn thận để chúng ra khỏi giỏ khi thu hái.
phao nghệ tây
Tên gọi khác là nghệ tây bay giống nấm hương. Thông thường, loài song sinh này được tìm thấy trong các khu rừng hỗn hợp trên đất có độ ẩm cao. Hình thành mycorrhiza với bạch dương, gỗ sồi và vân sam.
Kích thước nhỏ hơn quả tùng một chút, nắp có đường kính từ 3 đến 12 cm. Màu sắc của nó có thể thay đổi từ màu cam sáng, khiến nó trông giống như nấm ruồi đỏ cổ điển, đến màu kem nhạt.
Toàn bộ bề mặt của mũ sáng bóng, phủ đầy những mụn cóc nhỏ. Chân dài tới 15 cm, đường kính không quá 2 cm, có dạng hình trụ, hơi thu hẹp ở đỉnh. Nấm hầu như không có mùi.
Nó được coi là một loại nấm ăn được có điều kiện có chất lượng tốt. Ở dạng thô, nó rất độc và cần đun sôi ít nhất 30 phút. Chúng không thể được lưu trữ, nấm phải được xử lý ngay sau khi thu thập.
Báo bay giống nấm hương
Một loại nấm độc nguy hiểm hơn nấm đỏ cổ điển vì nó có nồng độ độc tố cao gấp 2-4 lần. Bề ngoài nó giống tất cả các thành viên trong gia đình, nhưng nhỏ hơn và có đặc điểm màu sắc đặc trưng. Mũ của loài này có màu nâu nhạt.
Đường kính mũ hiếm khi vượt quá 10 cm, chiều cao của thân có thể tới 13 cm và chiều rộng tới 1,5 cm, thân luôn có dạng hình nón - ở phía dưới có gốc củ sưng tấy. Vòng trên thân tồn tại trong suốt vòng đời của quả thể.
Bay giống nấm hương cao
Một ngoại lệ thú vị khác của họ Amanitaceae: loài này cũng có thể ăn được.Nó mọc ở hầu hết các khu rừng của miền Trung. Đường kính của nắp đạt kỷ lục 25 cm, trọng lượng của một mẫu có khi vượt quá 200 g.
Sự khác biệt so với nhiều loài tương tự là những vảy khá lớn trên nắp, không phải là đặc điểm của loài báo hoặc nấm ruồi đỏ. Mặt khác, vì nấm có hình dáng rất giống với nhiều loại nấm độc khác nên không nên thu hái để tránh tai nạn.
Nấm ruồi tùng phát triển ở đâu và như thế nào?
Loại nấm này chỉ được tìm thấy ở một vài nơi trên hành tinh, khá xa nhau. Nó chỉ có thể được tìm thấy ở một số khu vực nhất định của Á-Âu:
- trên bờ biển phía tây nước Pháp;
- ở biên giới Latvia và Estonia;
- ở phía đông Georgia;
- ở phía nam Ukraine;
- ở các quận Novooskolsky và Valuysky của vùng Belgorod;
- ở trung tâm và phía đông của Kazakhstan.
Nấm ruồi tùng không được tìm thấy ở các lục địa khác. Nấm không bao giờ mọc ở đất chua và cũng không chịu được khí hậu quá khắc nghiệt. Nó được coi là loài rất quý hiếm, được liệt kê trong Sách đỏ.
Trong rừng hỗn giao nó chủ yếu mọc ở rìa và gần lối đi. Trong thường xuyên hơn nó xảy ra ít thường xuyên hơn. Trong các khu rừng rụng lá, nó có thể được tìm thấy ở hầu hết mọi nơi. Thường mọc thành từng nhóm nhỏ, nấm đơn lẻ hầu như không bao giờ được quan sát thấy.
Ruồi thông ăn được có mùi giống nấm hương hoặc có độc
Cuộc tranh luận về việc loại nấm này có ăn được hay không vẫn tiếp tục cho đến ngày nay. Về mặt hình thức, nó không độc và được phân loại là có thể ăn được có điều kiện. Nhưng nó không thể được tiêu thụ sống, vì không xử lý nhiệt, tác dụng của nó đối với cơ thể tương tự như nấm ruồi đỏ. Nấm ruồi tùng chỉ có thể ăn được sau khi xử lý nhiệt (đun sôi) ít nhất nửa giờ.
Triệu chứng ngộ độc và sơ cứu
Các triệu chứng nhiễm độc tương tự như nấm ruồi đỏ. Đây được gọi là loại ngộ độc thứ 2. Nó xuất hiện 0,5-6 giờ sau khi ăn nấm và có các biểu hiện sau:
- buồn nôn, nôn, tiêu chảy, đau bụng;
- chảy quá nhiều bọt;
- đổ mồ hôi;
- sự co thắt của học sinh.
Nếu ngộ độc trở nên nghiêm trọng, các triệu chứng sau sẽ được thêm vào:
- khó thở, tách dịch tiết phế quản;
- giảm nhịp tim và huyết áp;
- chóng mặt, lú lẫn, ảo giác.
Nếu những triệu chứng như vậy xuất hiện, cần phải gọi xe cấp cứu càng nhanh càng tốt và cố gắng loại bỏ các chất độc hại có trong nấm ra khỏi cơ thể.
Để gây nôn, cần cung cấp nhiều nước cho nạn nhân (nước muối ấm với lượng lên tới 2 lít) và dùng ngón tay ấn vào gốc lưỡi. Nên lặp lại quy trình nhiều lần, sau đó cho uống than hoạt tính với lượng 1-2 viên trên 1 kg cân nặng.
Sự thật thú vị về nấm ruồi tùng
Có thể lưu ý một số sự thật thú vị về loại nấm đang được đề cập. Trước hết, đây là khu vực phân bố riêng biệt của nó, đã được đề cập. Mặc dù các vùng phân bố địa phương khá xa xôi nhưng nấm ở mỗi vùng sinh cảnh vẫn giữ nguyên kích thước và hình dáng.
Một đặc điểm thú vị khác của thạch ruồi hình nón là nó thích đất kiềm.Đây không phải là điều điển hình đối với cư dân “bản địa” của lục địa Châu Âu, nơi có đất chủ yếu là axit. Có lẽ loại nấm này có nguồn gốc từ Bắc Mỹ; bằng cách nào đó bào tử của nó đã vô tình đến được châu Âu, mặc dù quần thể của nó hiện chưa được ghi nhận ở Bắc Mỹ.
Một khả năng khác giải thích cả phạm vi phân biệt và tính ưa canxi có thể là loài nấm ruồi tùng quả là loài đặc hữu của bờ biển Vịnh Biscay, vô tình lan rộng khắp châu Âu.
Ngoài ra, do hàm lượng muscimol và axit ibotenic thấp (nồng độ thấp hơn khoảng 5-10 lần so với nấm ruồi đỏ) nên nấm khó được xếp vào loại gây ảo giác. Điều này mở ra khả năng sử dụng nó trong y học dân gian mà không gây hậu quả nghiêm trọng cho bệnh nhân. Nấm ruồi khô được sử dụng để điều trị vết thương hở. Ngoài ra, nước sắc nấm khô còn dùng chữa đau khớp, đau nửa đầu, ung thư.
Tất nhiên, giống như tất cả các loại nấm ruồi, loại tùng có đặc tính diệt côn trùng. Ở những khu vực nấm phát triển, côn trùng bay thực tế không được tìm thấy. Các alcaloid nấm hòa tan trong nước tạo ra giấc ngủ dài trong đó, kéo dài đến 12 giờ. Trong thời gian này, những loài động vật chân đốt không may mắn quyết định uống nước từ nấm ruồi sẽ trở thành con mồi của kiến, nhím hoặc chim.
Phần kết luận
Nấm ruồi tùng là một loại nấm quý hiếm thuộc họ Amonitaceae, do nồng độ độc tố thấp nên được phân loại là có thể ăn được có điều kiện. Nó phân bố không liên tục và chỉ phát triển ở những nơi có điều kiện cần thiết cho nó: đất kiềm và mùa đông tương đối ôn hòa. Nhờ các chất có trong nấm mà nấm được sử dụng trong y học dân gian.
