Nội dung
- 1 Một loại nấm ruồi đỏ trông như thế nào?
- 2 Nấm ruồi đỏ phát triển khi nào và ở đâu?
- 3 Dược tính của nấm ruồi đỏ là gì?
- 4 Công dụng của nấm ruồi đỏ trong y học dân gian
- 5 Sử dụng trong y học thay thế
- 6 Sử dụng trong nấu ăn
- 7 Việc sử dụng nấm ruồi đỏ trong thẩm mỹ
- 8 Công dụng của nấm độc trong đời sống
- 9 Quy tắc thu thập và chuẩn bị nấm ruồi đỏ
- 10 Tại sao nấm ruồi đỏ lại nguy hiểm cho con người?
- 11 Sự thật lịch sử về việc sử dụng nấm ruồi đỏ
- 12 Phần kết luận
Nấm ruồi đỏ là một loại nấm độc, tuy nhiên, nó có nhiều đặc tính hữu ích. Việc sử dụng nó làm thực phẩm không phải là thông lệ, nhưng việc sử dụng nó trong y học và chăm sóc cá nhân rất phổ biến.
Một loại nấm ruồi đỏ trông như thế nào?
Mô tả về nấm ruồi đỏ mô tả nó là một loại nấm có hình dáng rất dễ nhận biết. Mũ có kích thước lớn, đường kính lên tới 15-20 cm, hình bán cầu khi còn non và rũ xuống, đôi khi hơi lõm khi trưởng thành. Màu của nắp là màu đỏ tươi và cả hai màu đỏ tươi và cam đều có thể chiếm ưu thế. Mũ được bao phủ bởi làn da sáng bóng, mịn màng, thường có những vảy trắng phát triển và tàn tích của ga trải giường.
Mặt dưới của nắp được bao phủ bởi các tấm mỏng màu trắng hoặc kem, bản thân chúng nằm khá rộng rãi. Trong những khoảng trống có sự tăng trưởng bổ sung nhỏ hơn.
Chân cao, cao tới 15-20 cm và đường kính lên tới 2,5 cm. Hình dạng của chân là hình trụ và nhẵn với độ dày gần về phía chân đế và có màu trắng hoặc kem. Quả non có thân dày đặc, trở nên rỗng theo tuổi tác.
Điều thú vị là nấm ruồi đỏ sử dụng glycogen thay vì tinh bột thực vật làm chất dự trữ cho tế bào của nó.
Nguyên nhân gây ra màu đỏ của mũ nấm ruồi?
Nấm độc rất dễ phát hiện trong rừng nhờ mũ sáng màu. Màu đỏ được giải thích là do sự hiện diện của muscaruphine trong thành phần của nó - chất này không chỉ là thuốc kháng sinh mà còn là sắc tố tự nhiên.
Cách phân biệt nấm ruồi đỏ với các loại nấm khác cùng loài
Nấm ruồi đỏ có đặc tính độc, nhưng ít nguy hiểm hơn nấm ruồi độc chết người và độc hơn một số loài ăn được. Điều quan trọng là có thể phân biệt nó với các cặp giả bằng một số đặc điểm đặc trưng.
Nấm ruồi màu xám hồng
Loại nấm này thích hợp để sử dụng nhưng dược tính của nó thấp hơn một chút so với nấm ruồi đỏ. Nấm có thể được phân biệt bằng màu sắc của mũ. Loài màu hồng xám có mũ sẫm màu, gần với màu nâu hoặc xám đen với tông màu hơi hồng.
Báo bay giống nấm hương
Đối tác chết người của nấm ruồi đỏ có thể được phân biệt bằng nắp màu nâu ô liu hoặc vàng ô liu với các đốm trắng. Thân nấm độc thường có màu vàng xám, thịt nhiều nước và nhạt màu.
Nấm ruồi đỏ phát triển khi nào và ở đâu?
Nấm đỏ phổ biến khắp nước Nga và có thể được tìm thấy ở hầu hết các vùng của đất nước.Bạn có thể gặp nó ở miền Nam và miền Trung, ở Siberia và Viễn Đông, ở các vùng phía Bắc. Nấm mọc ở cả rừng rụng lá và rừng hỗn giao hoặc rừng lá kim, thích đất chua và đặc biệt phổ biến ở rừng vân sam và bạch dương. Bạn có thể nhìn thấy nấm ruồi đỏ cách không xa nấm chanterelles, boletuses và boletuses.
Quả thể mọc đơn lẻ hoặc thành từng nhóm nhỏ. Quả xảy ra từ giữa tháng sáu đến tháng mười.
Dược tính của nấm ruồi đỏ là gì?
Loại nấm độc đáo này tuy có độc tính nhưng lại có dược tính. Các chất sau đây có trong nấm ruồi đỏ:
- chitin và choline;
- muscarine, muscimol và axit ibotenic là những alkaloid nguy hiểm;
- tinh dầu và chất màu;
- betanin và xanthine;
- trimethylamine và puterescine.
Nhiều chất trong cùi nấm gây độc, đặc biệt là axit ibotenic, muscarine và muscimol, tập trung chủ yếu ở phần mũ. Tuy nhiên, với liều lượng nhỏ, những chất kích thích thần kinh này có thể có tác dụng có lợi cho cơ thể.
Đặc biệt, nấm ruồi đỏ có tác dụng an thần, chống viêm, thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào và có tác dụng kháng sinh. Điều kiện chính để sử dụng trong y tế là liều lượng nhỏ, nếu bạn tuân thủ các quy tắc thì thuốc dựa trên nấm đỏ độc sẽ không gây hại.
Công dụng của nấm ruồi đỏ trong y học dân gian
Y học gia đình sử dụng các đặc tính có lợi của nấm ruồi đỏ để tạo ra nhiều loại thuốc.Rượu cồn và thuốc sắc, thuốc mỡ và dịch truyền được làm từ cùi của nấm độc, cả nấm tươi và nấm khô đều được sử dụng để tiêu thụ.
Các chế phẩm dựa trên nấm ruồi đỏ được khuyến khích sử dụng:
- cho các bệnh về da - viêm da, bệnh vẩy nến, nấm;
- đối với co thắt mạch máu và giãn tĩnh mạch;
- cho các bệnh về khớp - viêm khớp, thấp khớp và viêm nhiễm phóng xạ;
- trong quá trình viêm trong cơ thể;
- đối với cảm lạnh do vi khuẩn;
- đối với các khiếm khuyết về thẩm mỹ - u nhú và mụn nhọt;
- điều trị xơ vữa động mạch, tăng huyết áp và thiếu máu cục bộ;
- cho bệnh tiểu đường và rối loạn tuần hoàn;
- đối với các vấn đề trong lĩnh vực sinh sản.
Agaric ruồi đỏ được sử dụng cho mục đích y học trong điều trị ung thư ở giai đoạn đầu. Các chế phẩm làm từ nấm có tác dụng có lợi đối với hệ thống nội tiết tố và giúp điều trị mãn kinh, đau bụng hoặc giảm ham muốn tình dục.
Những lợi ích của mũ nấm ruồi đỏ khô là gì?
Một số bài thuốc liên quan đến việc ăn nấm ruồi đỏ tươi, nhưng mũ nấm khô cũng có dược tính. Trong quá trình sấy khô, axit ibotenic trong nấm ruồi đỏ được chuyển hóa thành muscimol, một hợp chất ít độc hại hơn.
Sau khi sấy khô thích hợp, thạch ruồi đỏ được sử dụng để điều chế thuốc mỡ, dịch truyền và cồn thuốc. Mũ khô có tác dụng chống viêm và chống ung thư rõ rệt.
Cách làm khô nấm ruồi đỏ đúng cách
Trong quá trình sấy khô, nên tuân thủ các quy tắc nhất định:
- Để phơi khô, chỉ sử dụng những cây nấm còn tươi, chưa bị côn trùng ăn mất.
- Thân và phiến ở mặt dưới của nấm ruồi đỏ được cắt bỏ, chỉ sấy khô phần trên của nấm.
- Mũ được sấy khô tự nhiên ở nhiệt độ phòng, xâu thành sợi mỏng và treo ở nơi thông thoáng.
Quá trình sấy khô được coi là hoàn tất khi mũ trở nên giòn, tức là chúng bị gãy và vỡ vụn khi ấn nhẹ. Nấm ruồi đỏ khô nên được cho vào túi giấy hoặc vải lanh và bảo quản ở nơi tối, độ ẩm thấp.
Thuốc sắc của nấm ruồi đỏ có tác dụng gì?
Một loại thuốc sắc tốt cho sức khỏe có đặc tính chữa bệnh rõ rệt được pha chế trên cơ sở mũ đỏ. Các hoạt chất trong nấm giúp trị ký sinh trùng, viêm nhiễm và rối loạn tiêu hóa. Thuốc sắc được khuyên dùng để điều trị giun sán và lamblia, trị táo bón và tiêu chảy, để tăng sinh khí và ứ đọng mật trong cơ thể.
Sản phẩm được chuẩn bị như sau: những chiếc mũ mới rửa sạch được đặt vào chảo tráng men, đổ đầy nước và nấu trong 15 phút ở nhiệt độ thấp. Sau đó, nước dùng được làm nguội và lọc qua vải thưa.
Thuốc sắc phải được uống với liều lượng rất nhỏ - không quá 5-10 giọt. Uống thuốc ba lần một ngày khi bụng no, ngay sau bữa ăn.
Thuốc mỡ dựa trên nấm ruồi đỏ
Dược tính của nấm ruồi đỏ trong y học dân gian có tác dụng rất tốt đối với các bệnh về khớp. Thuốc mỡ được sử dụng để điều trị viêm nhiễm phóng xạ và viêm khớp, điều trị bệnh thấp khớp và thoái hóa xương khớp, điều trị các vết thương cũ; các thành phần hoạt chất của bột nấm làm giảm đau, loại bỏ sưng và viêm.
Để chuẩn bị một loại thuốc mỡ chữa bệnh, bạn cần nghiền vài mũ nấm tươi thành bột nhão, sau đó trộn với lượng bằng nhau với mỡ lửng, Vaseline hoặc kem chua thông thường.Thuốc mỡ được trải đều trên vùng bị ảnh hưởng, phủ băng gạc và để trong vài giờ hoặc qua đêm.
Sử dụng cồn nấm ruồi đỏ
Một phương thuốc phổ biến khác dựa trên nấm ruồi đỏ là cồn thuốc để sử dụng bên ngoài hoặc bên trong. Khi kết hợp với rượu, các hoạt chất của nấm sẽ phát huy tối đa dược tính của chúng và có tác dụng hữu ích ngay cả trong trường hợp bệnh nặng.
Cách pha chế cồn nấm ruồi đỏ
Để chuẩn bị cồn thuốc, người ta thường chỉ lấy mũ vì chúng có giá trị dược liệu cao. Thuật toán nấu như sau:
- 4-5 mũ nấm được dọn sạch rác rừng và rửa sạch bằng nước lạnh;
- nguyên liệu được thái nhỏ, nén chặt cho vào lọ thủy tinh và đổ đầy 150 ml cồn y tế;
- Hũ được đậy kín và bảo quản ở nơi tối và khô trong 2 tuần.
Khi cồn đã sẵn sàng, bạn sẽ cần phải lọc nó và sau đó sử dụng nó để tiêu thụ.
Cồn ruồi đỏ có tác dụng chữa những bệnh gì?
Điều trị bằng thạch ruồi đỏ và cồn thạch ruồi được thực hiện cho nhiều bệnh. Đặc biệt, việc sử dụng sản phẩm có lợi cho bệnh xơ vữa động mạch và tăng huyết áp, giãn tĩnh mạch và cảm lạnh, tiểu đường. Nổi tiếng nhất là cồn chống ung thư - dược tính của nấm trong giai đoạn đầu của bệnh ung thư giúp ngăn chặn sự phát triển của khối u ác tính.
Thuốc được dùng trong nội bộ theo sơ đồ sau:
- Việc điều trị bắt đầu chỉ với 2 giọt cồn mỗi ngày và thêm 2 giọt sản phẩm nữa vào thể tích này hàng ngày;
- khi liều lượng hàng ngày là 40 giọt, khối lượng bắt đầu giảm, chỉ một vài giọt mỗi ngày;
- Sau một đợt dùng cồn thuốc, hãy nghỉ ngơi 1-2 tháng, sau đó điều trị lại nếu cần thiết.
Thuốc cũng có thể được sử dụng bên ngoài. Sản phẩm được xoa lên các khớp bị đau, cồn thuốc còn được dùng chữa các bệnh viêm da không kèm theo vết thương hở và vết loét trên da.
Nước ép nấm ruồi đỏ
Để chuẩn bị nước ép, bạn cần lấy vài mũ nấm tươi, cắt nhỏ và cho vào lọ thủy tinh. Bình được đậy bằng gạc dày hoặc nắp có lỗ để không khí lọt vào, sau đó để ngấm trong một tháng. Trong thời gian này, dịch nấm ruồi cô đặc đọng lại ở đáy lọ, để ráo nước và lọc.
Nước ép có thể được sử dụng để điều trị các bệnh về da. Sản phẩm trị viêm, kích ứng trên da, nước ép có tác dụng tốt đối với bệnh viêm da và bệnh vẩy nến.
Sử dụng trong y học thay thế
Trong y học thay thế, nấm ruồi đỏ được sử dụng chủ yếu để điều trị rối loạn thần kinh. Các hoạt chất trong nấm có đặc tính tâm sinh lý và có thể duy trì lợi ích với số lượng nhỏ.
Nấm ruồi đỏ được dùng để điều trị:
- trầm cảm và bệnh não;
- bệnh Parkinson và chứng mất trí nhớ;
- chóng mặt mãn tính;
- tăng hưng phấn thần kinh.
Agaric ruồi đỏ cũng được khuyến khích sử dụng trong thời kỳ mãn kinh và mất cân bằng nội tiết tố, đối với các bệnh về co thắt bàng quang và ruột. Đặc tính sát trùng và chống viêm của nấm mang lại kết quả tốt khi sử dụng bên ngoài; kem và thuốc mỡ làm từ nấm giúp chữa tê cóng, chữa lành vết bỏng, vết loét và các tổn thương khác trên da.
Sử dụng trong nấu ăn
Tất cả các sách tham khảo đều phân loại nấm ruồi đỏ là loại nấm độc, không ăn được. Mặc dù vậy, đôi khi nấm được sử dụng trong nấu ăn - sấy khô, luộc, chiên và thậm chí là sống. Đặc biệt, nó được sử dụng làm thực phẩm ở Nhật Bản, các món ăn truyền thống sử dụng loại nấm này tồn tại ở một số dân tộc ở Châu Âu và Bắc Mỹ.
Việc sử dụng nấm ruồi đỏ trong thẩm mỹ
Các đặc tính chữa bệnh của nấm ruồi đỏ được ngành thẩm mỹ tích cực sử dụng. Các chất chiết xuất từ loại nấm này có đặc tính chống viêm, trẻ hóa và tái tạo rõ rệt. Nấm thúc đẩy sản xuất collagen, giúp da mịn màng và đàn hồi hơn, giúp làm đều màu da và loại bỏ các đốm đồi mồi.
Các loại kem và thuốc mỡ có chứa nấm ruồi đỏ được sử dụng để chống lại các vết rạn da trên da và cellulite.Các sản phẩm cũng giúp chữa lành các vết nứt và vết chai, vì chúng nhanh chóng khôi phục tính toàn vẹn của da.
Công dụng của nấm độc trong đời sống
Nước sắc của nấm ruồi đỏ có tác dụng đuổi ruồi, gián, muỗi và kiến. Nó được sử dụng như sau - 5-6 cây nấm non được đun sôi trong nước, sau đó phun thuốc sắc này vào những nơi côn trùng tích tụ.
Tuy nhiên, chỉ những khu vực nằm cách xa các vật dụng và sản phẩm trong gia đình mới có thể được xử lý bằng sản phẩm. Bạn cũng cần đảm bảo rằng trẻ nhỏ không tiếp xúc với thuốc trừ sâu tự nhiên.
Quy tắc thu thập và chuẩn bị nấm ruồi đỏ
Chỉ cần thu thập nấm ruồi đỏ cho mục đích làm thuốc ở những nơi thân thiện với môi trường. Cùi của nấm vốn đã chứa các chất độc hại - chất độc được hút thêm từ đất sẽ không làm cho quả thể hữu ích hơn:
- Khi thu hái, người ta ưu tiên những cây nấm còn non, màu đỏ tươi, chưa bị côn trùng và sâu bọ chạm vào.
- Nên thực hiện việc thu hái bằng găng tay bảo hộ để tránh nước trái cây tươi dính vào da, bạn cũng không nên ngửi thấy mùi nấm đỏ.
- Sau khi thu hái, thạch ruồi đỏ phải được chuẩn bị trong vòng 24 giờ cho đến khi giữ được hết dược tính.
Để khô, mũ được treo trên sợi chỉ ở nơi thông thoáng, nhưng không nên thực hiện việc này trong nhà bếp hoặc phòng ngủ. Để chuẩn bị thuốc sắc và cồn thuốc, cả nấm khô và nấm tươi đều được sử dụng - chúng cần được cắt và chế biến trên thớt dùng một lần và bằng dao dùng một lần.
Tại sao nấm ruồi đỏ lại nguy hiểm cho con người?
Mối nguy hiểm chính của nấm ruồi đỏ nằm ở đặc tính gây ảo giác mạnh của chúng.Khi sử dụng quá liều, những loại nấm này sẽ dẫn đến lú lẫn, tăng hưng phấn và tăng thị lực.
Ngoài ra, các alkaloid trong nấm ruồi đỏ có thể gây hại nghiêm trọng cho thận và gan nếu dùng quá liều. Ngộ độc loại nấm này hiếm khi dẫn đến tử vong, tuy nhiên khi ăn có thể mắc các bệnh mãn tính, nấm đặc biệt nguy hiểm đối với người mắc các bệnh nặng về gan, ruột, dạ dày, thận.
Hạn chế và chống chỉ định
Trong một số điều kiện, nghiêm cấm sử dụng nấm ruồi đỏ ngay cả với mục đích làm thuốc. Chống chỉ định bao gồm:
- mang thai và cho con bú;
- tuổi của trẻ em đến 18 tuổi;
- sự hiện diện của bệnh tâm thần và rối loạn nghiêm trọng của hệ thần kinh;
- bệnh đường ruột và dạ dày ở trạng thái trầm trọng hơn;
- bệnh gan và thận mãn tính.
Khi tiêu thụ nấm ruồi đỏ, cần tuân thủ nghiêm ngặt liều lượng quy định trong công thức nấu ăn. Khi sử dụng nấm bên ngoài, cần đảm bảo rằng các sản phẩm làm từ nấm này không tiếp xúc với màng nhầy và các vùng da có tổn thương hở.
Điều gì xảy ra nếu bạn ăn nấm ruồi đỏ
Hậu quả của việc tiêu thụ nấm ruồi đỏ sống hoặc luộc trực tiếp phụ thuộc vào liều lượng khi tiêu thụ nấm ruồi đỏ và tình trạng sức khỏe. Một người có thể chất khỏe mạnh và kiên cường thậm chí có thể không cảm thấy tồi tệ hơn sau khi ăn một miếng cùi nhỏ độc hại.
Tuy nhiên, nếu bạn ăn nhiều cùi nấm thì sau vài giờ sẽ xuất hiện triệu chứng say. Nếu chúng xuất hiện, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ ngay lập tức, mặc dù ngộ độc nấm ruồi đỏ hiếm khi dẫn đến tử vong nhưng các rối loạn mãn tính có thể xuất hiện sau đó.
Triệu chứng ngộ độc ruồi đỏ và sơ cứu
Những dấu hiệu đầu tiên của ngộ độc nấm ruồi đỏ có thể nhận biết rõ ràng. Bao gồm các:
- buồn nôn và nôn mửa không kiểm soát được;
- đau bụng và tiêu chảy;
- nhức đầu và chóng mặt;
- nhịp tim nhanh và đổ mồ hôi;
- rối loạn thị giác, cũng như ảo tưởng và ảo giác.
Trước hết, nếu ngộ độc xảy ra, bạn cần gọi bác sĩ. Trong khi chờ đợi bác sĩ đến, cần thực hiện các biện pháp để giảm mức độ nghiêm trọng của ngộ độc, cụ thể là:
- uống liên tiếp khoảng 5-6 ly nước sạch, sau đó gây nôn một cách giả tạo và làm rỗng dạ dày;
- uống thuốc nhuận tràng mạnh để loại bỏ độc tố khỏi ruột;
- sử dụng than hoạt tính, Smecta hoặc Enterosgel, các loại thuốc sẽ ngăn chặn sự hấp thu chất độc vào thành ruột.
Trong trường hợp ngộ độc, nghiêm cấm dùng thuốc cầm nôn mửa và tiêu chảy, chúng sẽ chỉ làm tình trạng trở nên tồi tệ hơn vì chất độc sẽ tồn tại trong cơ thể.
Sự thật lịch sử về việc sử dụng nấm ruồi đỏ
Agaric ruồi đỏ đã được sử dụng cho mục đích y học và các mục đích khác trong nhiều thế kỷ. Có rất nhiều sự thật thú vị liên quan đến loại nấm này:
- Trong nhiều nền văn hóa châu Âu, thạch ruồi đỏ xuất hiện như một biểu tượng của sự may mắn, chẳng hạn, truyền thuyết của người Đức đặt nó ngang hàng với móng ngựa và cỏ bốn lá.
- Nấm ruồi đỏ thậm chí còn được sử dụng trong các nghi lễ pháp sư của họ bởi một số bộ lạc kém phát triển. Nấm được sử dụng khắp nơi vào thời Trung cổ để đắm mình vào thế giới linh hồn và tầm nhìn.
Người ta tin rằng việc sử dụng nấm ruồi đỏ trước trận chiến được người Viking và các chiến binh cổ xưa của các dân tộc khác coi là hữu ích, nó giúp họ cảm nhận được nguồn cảm hứng đặc biệt của trận chiến và quên đi nỗi sợ hãi.
Phần kết luận
Amanita muscaria là một loại nấm độc có đặc tính gây ảo giác và một số dược tính. Theo công thức đặc biệt, nó được sử dụng trong y học dân gian và trong thẩm mỹ, vì với liều lượng nhỏ, nó có thể có lợi.
