Nội dung
Nấm ruồi trắng là thành viên của họ Amanitaceae. Trong tài liệu, nó còn được tìm thấy dưới những tên khác: Amanita verna, nấm ruồi trắng, nấm ruồi mùa xuân, nấm cóc mùa xuân. 
Có nấm ruồi trắng không?
Loài này, có đại diện thường được gọi là nấm ruồi trắng vì màu sắc của quả thể, được đại diện rộng rãi trong các đồn điền rụng lá ở Á-Âu.Một số nhà khoa học coi loài Grebe mùa xuân là một loài Grebe xanh xao dựa trên cấu trúc và thành phần hóa học tương tự của các sợi. Grebe mùa xuân có mặt khắp nơi so với hàng thật. Như bạn có thể thấy trong bức ảnh, nấm ruồi mùa xuân có bề ngoài tương tự như nấm cóc. Cả hai loại nấm nguy hiểm đều thuộc cùng một họ và chi. Người ta tin rằng loại nấm độc này có tên như vậy vì tác dụng hủy diệt của nó đối với ruồi và các côn trùng khác. Trong số các loại nấm ruồi có nhiều loại có màu sắc khác nhau, chỉ giống nhau về hình dáng.
Một loại nấm ruồi trắng trông như thế nào?
Khi vào rừng, bạn nên nghiên cứu kỹ các mô tả và hình ảnh khác nhau về các loài nguy hiểm thường xuyên gặp phải.
Mô tả nắp
Nấm ruồi trắng như trong ảnh, mũ có kích thước vừa phải, rộng 3-11 cm, trong những ngày đầu sinh trưởng, hình cầu hoặc nón tròn, mép lõm vào trong. Sau đó nó dần dần thẳng ra và trở nên phẳng. Mặt trên có thể hơi lồi, hơi lõm ở giữa hoặc có củ, mép hơi có gân. Người ta nói rằng nắp của nấm ruồi trắng trông giống như một chiếc đĩa úp ngược. Da trông mịn màng và mượt mà. Nhìn từ xa, không làm vỡ quả thể, không có mùi nồng nặc.
Màu sắc của nấm non và nấm già giống nhau: màu trắng hoặc hơi kem nhạt.
Cùi có màu trắng, đặc, sau khi bẻ ra, vì lý do an toàn, chỉ có thể thực hiện khi đeo găng tay cao su nguyên vẹn sẽ phát ra mùi khó chịu.
Đáy nắp được tạo thành từ các tấm mang bào tử - màu trắng hoặc hơi hồng ở mọi lứa tuổi, rộng, dày đặc. Bột bào tử có màu trắng.Ở nấm ruồi non, lớp phiến mỏng được bao phủ bởi một lớp chăn màu trắng, lớp này vỡ ra trong quá trình sinh trưởng và trở thành một vòng trên thân cây - có mép rách, cùng màu trắng với thân và mũ.
Mô tả của chân
Thạch ruồi trắng đứng trên thân cao 4-12 cm, đường kính 0,6-2,8 cm, có thể hơi dày lên ở chỗ tiếp giáp giữa mũ và cuống. Cùng một phần mở rộng, nhưng về thể tích lớn hơn nhiều, nằm ở phần dưới của thân cây, được bao phủ bởi một volva, một loại hình dạng giống như hình chiếc cốc hoặc dạng mảnh, nằm xung quanh củ dày lên. Ở nấm non, volva có thể chiếm 1/3 toàn bộ chiều cao của thân và cao tới 3-4 cm.
Bề mặt hình trụ của chân thô ráp, có nhiều sợi, bên dưới có thể phủ vảy nhỏ. Khi đến gần, có thể thấy một lớp màng dính nhẹ trên thân cây, trong đó tập trung rất nhiều chất độc tiếp xúc. Nếu chất tiếp xúc với da, hãy rửa ngay vùng đó dưới vòi nước chảy. Theo cách tương tự, nó lây nhiễm chất độc vào các loại nấm khác có trong giỏ.
Nó phát triển ở đâu và như thế nào
Nấm ruồi trắng phổ biến ở châu Âu và châu Á. Nấm độc có ở khắp mọi nơi. Thường được tìm thấy ở những khu vực ẩm ướt của rừng rụng lá và các đồn điền nơi đất giàu vôi. Nó cũng được tìm thấy trong các khu rừng hỗn hợp, nơi các loài cây lá kim cũng phát triển. Sự xuất hiện của nấm ruồi trắng đầu tiên bắt đầu vào tháng 6 và tiếp tục cho đến khi sương giá mùa thu.
Ruồi trắng có ăn được không?
Nấm ruồi hôi thối trắng là một loại nấm độc, không ăn được. Hoạt động của độc tố của nó xảy ra:
- thông qua việc tiêu thụ bột giấy, trong hầu hết các trường hợp đều dẫn đến tử vong;
- thậm chí chạm vào lớp màng dính bao phủ thân quả có thể gây hại đáng kể cho sức khỏe;
- vào giỏ cùng với các loài khác, chúng đầu độc gần như toàn bộ quả thể, sau khi tiêu thụ, chất độc chết người sẽ xâm nhập vào cơ thể con người, tốt nhất là gây ngộ độc ở mức độ vừa phải.
Triệu chứng ngộ độc, sơ cứu
Sau khi vô tình tiêu thụ ngay cả một loại nấm ruồi trắng nhỏ có chứa độc tố mạnh muscarine, sau ít nhất 30 phút, 2-6 giờ hoặc đôi khi sau hai ngày, nạn nhân gặp vấn đề về đường tiêu hóa:
- nôn mửa không ngừng;
- đau bụng;
- tiêu chảy ra máu;
- tiết nước bọt và mồ hôi mạnh.
Những điều sau đây được thêm vào các triệu chứng ngộ độc rõ rệt:
- cảm giác khát không thể nguôi;
- co thắt cơ đau đớn;
- mạch có thể sờ thấy yếu;
- áp suất giảm mạnh;
- đồng tử hẹp và thị lực kém;
- đôi khi mất ý thức xảy ra;
- vàng da phát triển bên ngoài;
- Khi sờ nắn sẽ thấy gan to.
Những hành động đầu tiên có thể được thực hiện trước khi bác sĩ đến là rửa dạ dày và sử dụng than hoạt tính và chất hấp thụ đường ruột.
Sự phục hồi có thể xảy ra nếu người đó có thể đến bệnh viện trước 36 giờ kể từ khi ăn nấm. Nếu điều trị muộn hơn, có thể tử vong, thường là trong vòng 10 ngày. Chất độc của nấm ruồi trắng ngấm ngầm ở chỗ không phải lúc nào cơn đau cũng xuất hiện trong 48 giờ đầu tiên, đồng thời tác động của chất độc bên trong cơ thể dẫn đến những hiện tượng không thể khắc phục được.
Nhân đôi và sự khác biệt của họ
Nấm ruồi mùa xuân trắng rất nguy hiểm vì những cặp đôi rất giống nó có thể phát triển bên cạnh mà người ta thường sưu tầm:
- có điều kiện ăn được phao trắng;
- volvariella đẹp quá hoặc niêm mạc;
- ô trắng;
- nấm non.
Đang âm thầm săn lùng những loại nấm giống loài nấm ruồi trắng nguy hiểm, họ nghiên cứu những bức ảnh và mô tả về đối tác độc hại của chúng.
Sự khác biệt chính giữa nấm lò xo và nấm phao trắng là không có vòng trên thân nấm ăn được có điều kiện. Và còn có mùi khó chịu mà thịt nấm độc tỏa ra, trái ngược với mùi nấm yếu ớt gần phao. Nhưng chúng rất khó nhận biết đối với người hái nấm thiếu kinh nghiệm, vì nấm phao trắng cũng thuộc chi ruồi. Nó thường được tìm thấy dưới những cây bạch dương, chân cũng chìm trong volva, nhưng cao hơn - có thể lên tới 20 cm, mũ non có hình trứng, thuôn dài.
Một loại nấm ăn được có điều kiện khác, Volvariella mucocephala, hay còn gọi là nấm đẹp, thuộc họ Pluteaceae, cũng không có vòng trên thân mà có hình volva hình túi. Loài này được phân biệt bằng các phiến màu hồng nhạt, quả thể lớn hơn và cùi không có mùi.
Cách phân biệt ruồi trắng với nấm ô
Là đại diện của họ Champignon, ô trắng có thể ăn được và có mũ to, nhiều thịt, có mùi dễ chịu trên cuống cao, mỏng được bao quanh bởi một vòng. Loài này không có volva. Nó phát triển dưới tán cây, cũng như trên đồng cỏ và thảo nguyên.
Nấm ruồi mùa xuân được phân biệt với nấm ô trắng ở các thông số sau:
- gần phần dày ở gốc thân có một volva hình chén;
- chân ô mềm mại, trái ngược với chân dù cứng như sợi;
- mùi khó chịu trên thịt bị gãy.
Nó khác với champignon như thế nào?
Khi bắt đầu phát triển, cóc mùa xuân có thể dễ dàng lấy được chúng bằng cách thu thập nấm non. Các loài trên đồng ruộng, giống như loài có bào tử lớn, cũng như loài đồng cỏ, khi còn non có mũ và đĩa hình bán cầu nhẹ gần giống với nấm ruồi mùa xuân. Khi bìa bị rách, một chiếc nhẫn vẫn còn trên chân nấm. Nhưng ở nấm trưởng thành, đĩa có màu hơi hồng, sau đó chuyển sang màu nâu và điều này khác với nấm ruồi trắng.
Nấm ăn được được phân biệt với nấm ruồi trắng:
- do không có củ dày ở gốc thân cây;
- mùi nấm dễ chịu.
Một đối tác độc hại chết người khác của nấm ruồi mùa xuân là nấm màu nhạt, được phân biệt bằng màu sẫm hơn của nắp màu trắng. Ngoài ra, cóc nhạt còn có mùi thơm ngọt ngào.
Phần kết luận
Nấm ruồi trắng rất phổ biến, có một số loại nấm ăn được có điều kiện hoặc được công nhận rộng rãi có đặc tính dinh dưỡng cao, như nấm champignons. Chất độc của loài này có độc tính cao, gần như không có cơ hội sống sót sau khi ăn dù chỉ một mẩu cùi nhỏ. Trước khi hái nấm, hãy nghiên cứu kỹ đặc điểm của nấm đôi nguy hiểm để loại trừ rủi ro.
